Baguette

baguette

Sabor y función

Barra de pan francesa, crujiente por fuera y elástica por dentro. Ideal para mojar en salsas o aceite de oliva.

Platos y usos típicos

Para acompañar las gambas al ajillo, bruschetta, bánh mì, torrijas (tostada francesa)

Sustitutos

Sustitúyela por un pan de corteza dura, como pan de campaña o chapata.

Conservación

Está mejor el mismo día. 1-2 días a temperatura ambiente; en rebanadas, 1 mes en el congelador, y luego se calienta en el horno o la sartén.

Países principales

Francia

Se usa en este libro

Gambas al ajilloBánh mì de cerdo a la parrillaBullabesaFondue de queso suiza (moitié-moitié)ChoripánSándwich cubanoSopa de cebolla francesaTostadas francesas (pain perdu)Gazpacho andaluzKaftejiLablabiProvoletaShakshukaBánh mì de asado negro (Venezuela × Vietnam)Bánh mì de panceta crujiente (bánh mì heo quay)Bánh mì de bulgogi y kimchiBol de arroz bánh mìBánh mì de bifana (Portugal × Vietnam)Bullabesa marsellesa con caldo de roca y rouille de patataBullabesa coreana estilo haemul-tang con rouille de gochujangBruschetta de pico de gallo y aguacateCheesesteak de bulgogi con mayonesa de gochujangTostas fundidas de bocaditos de filete con quesoCioppino de marisco al estilo canh chua con tostada de ajo (Vietnam × Italoamericano)Torta de chilaquiles verdes con huevo crujienteBaguette de bife al chimichurri con feta batidaChoripán de parrilla con salsa criollaChoripán con chimichurri de gochujang y kimchi a la manteca (Argentina × Corea)Croqueta en sartén para mojarCubano de cerdo asado al mojo de un día para otroCubano de char siu (cantonés x cubano)Dakbokkeumtang rosé con crema de tomate y gochujangBánh mì de faláfelMejillones a la marinera con amok y baguetteSopa de cebolla gratinada al coñacPain perdu al horno con manzana y crumbleTostada cubana de frijoles negros aplastadosGambas al ajillo con aceite de cabezasGambas tailandesas con limoncilloGazpacho macerado con picatostes al ajoEnsalada de tomate y burrata con granizado de gazpachoKafteji con kefta y tabil caseroBarquitas de baguette estilo jachapuriZapiekanka de schabowy (baguette gratinada callejera polaca)Lablabi de comino tostado con aceite de harissa y atún en aceite de olivaEnsalada de pan al estilo lablabi con aliño de harissa y limónDip de lasaña gratinado con baguette de ajoBaguette fundida Marry Me ChickenSopa de cebolla francesa con misoMole poblano de tres chiles con plátano macho y tomate verdeBánh mì de pollo en mole con zanahoria y daikon encurtidos (México × Vietnam)Bocadillo de mejillones moules-frites con patatas pajaBánh mì de peameal bacon (Canadá × Vietnam)Bánh mì de pernil (Puerto Rico × Vietnam)Sándwich French dip de phởSándwich de picaña con queso y mayonesa verdeBocadillo de pollo al ajillo con ajos crujientesProvoleta rellena con morrón asado y jamón crudoProvoleta con glaseado de gochujang y miel (Argentina × Corea)Bánh mì de seekh kebab (Pakistán × Vietnam)Shakshuka al horno con pimientos asados y merguezBánh mì de stegt flæsk con mayonesa de perejil (Dinamarca × Vietnam)Ensalada César con whitebait crujienteBánh mì de pollo yassa

Actualizado 2026-10-10