Galletas Graham
graham cracker
- Sabor y función
- Galleta estadounidense dulce y crujiente, hecha con harina integral y miel. Triturada también sirve de base para tartas de queso.
- Platos y usos típicos
- S'mores, base de tarta de queso (cheesecake), key lime pie
- Sustitutos
- Sustitúyelas por el mismo número de galletas digestive o galletas integrales.
- Conservación
- Bien cerradas en lugar seco a temperatura ambiente, 1-2 semanas tras abrir. Si se ablandan, hornéalas 5 minutos a 150°C y vuelven a quedar crujientes.
- Países principales
- Estados Unidos
- Se usa en este libro
- S'moresBarquitas de plátano a la fogataTarta de queso japonesa de yogur (dos ingredientes, sin horno)Barras NanaimoTarta de queso clásica estilo Nueva YorkConos de cobbler de durazno a la fogataTarta de queso y yogur al horno con limón (al baño maría)Tarta de yogur griega con miel y nueces (Grecia × Japón)Melktert de chai (Sudáfrica × India)Vasitos de crema melktert con crumble de canelaTartaletas crujientes de mousse de chocolate con frambuesasBarras Nanaimo de mantequilla tostada con ganache de chocolate negroBarras Nanaimo tiramisú con crema de mascarpone al espressoBocaditos trufados Nanaimo con huellaTarta de queso Nueva York estilo deli con cobertura de nata agria y glaseado de fresaTarta de queso Nueva York de mango lassi con cardamomo y pistachoVasitos de tarta de queso Nueva York sin horno con compota de arándanosBarritas de panna cotta de yogur y fresaPastel de kabocha y miso con base de sésamo negro (japonés × estadounidense)Vasitos de crème brûlée de pumpkin pieS'mores de chocolate negro, mantequilla tostada y sal en escamasQuesadilla de s'mores estilo churroDip de s'mores en sartén de hierro
Actualizado 2026-10-10