Salsa picante (tipo Tabasco)
hot sauce / salsa picante
- Sabor y función
- Salsa picante líquida de chiles macerados en vinagre y sal. Unas gotas bastan para aportar acidez y picor.
- Platos y usos típicos
- Tacos, chili, platos de huevo, marisco, Bloody Mary
- Sustitutos
- 1 cdta de salsa picante = 1 cdta de vinagre + una pizca de chile en polvo (o un poco de cayena).
- Conservación
- Sin abrir, 3-5 años a temperatura ambiente. Abierta, 6 meses a temperatura ambiente o más de 1 año en la nevera.
- Países principales
- Estados Unidos · México
- Se usa en este libro
- Alitas búfalo clásicasBurrito de desayuno de campamentoHash de desayuno en sartén de campamentoGumbo de pollo y salchicha andouilleJambalayaCamarones con grits (shrimp and grits)Pollo frito sureño al suero de lecheEmpanadillas de hojaldre de ackee y bacalaoAlitas búfalo de doble fritura con queso azul en trozosAlitas búfalo con gochujangBowl de pollo búfalo con miel picanteBrochetas de cabbage boil con salsa comebackHash de papas crujientes precocidas con salchicha ahumada y huevos regados con mantequillaPaquetes de aluminio de hash cargado con quesoTostas fundidas de bocaditos de filete con quesoPapas cargadas con curry de chivo y mayonesa de scotch bonnet y limaEgg bites aterciopelados de beicon y gruyer al baño maríaCrunch wrap de fatayaCroquetas de feijoada rellenas de col rizada y baconGumbo de marisco y okra con caldo de cáscaras de gambaMacarrones con queso estilo gumbo cajún con andouille y gambasArancini de jambalaya con rémoulade cajúnBuñuelos crujientes de kontomire y egusi con mayo picanteAlitas búfalo con gochujangBoniato frito al estilo mafé con dip picante de cacahuete y tomateBastones crujientes de ugali con bocados de nyama chomaPupusa de queso con huevo en el centroRajma criollo: red beans and rice (Luisiana × Punyab)Arancini de rice and peas con mayonesa jerkBocados crujientes de grits con cheddar, camarones cajún y rémouladePollo frito con doble rebozado en manteca y gravy cremoso a la pimientaSándwich de pollo frito con miel picante y ensalada de col con pepinillosSmash tacos crujientesArancini de thieb con pescado al rof y mayonesa de tamarindo y chileMini tortillas al horno con salsa brava y alioli
Actualizado 2026-10-10