햄버거 번

hamburger bun / brioche bun

맛과 역할

둥글고 부드러운 샌드위치용 빵입니다. 반으로 갈라 단면을 살짝 구우면 소스가 스며들어 눅눅해지지 않습니다.

대표 요리·용도

풀드 포크 샌드위치, 햄버거, 슬로피 조

대체 재료

모닝빵·브리오슈·잉글리시 머핀 같은 개수로 대체합니다.

보관법

실온 2~3일. 오래 두려면 밀봉해 냉동 2~3개월, 해동 후 팬에 데워 사용합니다.

주요 사용 국가

미국

이 책에서 쓰는 요리

BBQ 풀드포크피밀 베이컨 샌드위치스매시버거비어캔 풀드 치킨 슬라이더분짜 버거얍 스매시 버거와 머스터드 양파잼차플리 케밥 치즈버거(민트 마요)치킨 파르마 슬라이더베이컨 에그푸영 슬라이더감자칩 크러스트 피시 버거키베 스매시 버거와 타히니 갈릭 소스키트포 스매시 슬라이더와 휘핑 아이브셰트카케르 슬라이더스매시 쾨프테 버거말라이 코프타 슬라이더 (마카니 마요와 적양파 피클)삼발 치킨 나시르막 버거오소부코 슬라이더와 그레몰라타 마요파냉 포크 스매시 버거 & 땅콩 라임 슬로메이플 머스터드 글레이즈 두툼 피밀 샌드위치크리스피 안심 메달리온 슬라이더, 레몬 파슬리 아이올리맥주 브레이즈 크리스피 풀드포크라원 비프 슬라이더(솔티드 에그 마요 & 숙주 슬로)자우어브라텐 풀드 비프 슬라이더와 사과 적양배추 슬로세쿠와 돼지고기 버거와 티무르 무 슬로캐러멜 양파 더블 스매시버거불고기 스매시버거 & 버터 김치핫허니 프라이드치킨 샌드위치와 피클 코울슬로데리야키 치킨 버거

업데이트 2026-10-10