그레이엄 크래커

graham cracker

맛과 역할

통밀가루와 꿀로 만든 달콤하고 바삭한 미국식 크래커입니다. 부숴서 치즈케이크 바닥으로도 씁니다.

대표 요리·용도

스모어, 치즈케이크 바닥, 키라임 파이

대체 재료

다이제스티브 비스킷이나 통밀 비스킷을 같은 개수로 대체합니다.

보관법

밀봉해 실온 건조한 곳에서 개봉 후 1~2주. 눅눅해지면 오븐 150°C에서 5분 구우면 다시 바삭해집니다.

주요 사용 국가

미국

이 책에서 쓰는 요리

스모어캠핑 바나나 보트요거트 치즈케이크 (재료 2가지, 노베이크)나나이모 바클래식 뉴욕 치즈케이크복숭아 코블러 캠프파이어 콘구운 요거트 치즈케이크 (레몬 중탕 베이크)그릭 꿀 호두 요거트 치즈케이크 (그리스 × 일본)차이 멜크테르트(남아공 × 인도)멜크테르트 커스터드 컵초콜릿 무스 크럼블 타르트컵브라운 버터 나나이모 바 & 다크 초콜릿 가나슈티라미수 나나이모 바나나이모 썸프린트 트러플 바이트델리 스타일 뉴욕 치즈케이크와 사워크림 토핑·딸기 글레이즈망고 라씨 뉴욕 치즈케이크 (카다멈·피스타치오)노베이크 뉴욕 치즈케이크 블루베리 자딸기 요거트 판나코타 바흑임자 크러스트 단호박 미소 파이(일본×미국)펌킨 파이 크렘 브륄레 컵브라운버터 솔티드 다크초콜릿 스모어츄러스 스모어 케사디야캠프파이어 스모어 스킬렛 딥

업데이트 2026-10-10