몬터레이 잭 치즈

Monterey Jack

맛과 역할

미국 캘리포니아의 순하고 버터 같은 반경성 치즈로 아주 잘 녹습니다. 멕시코풍 요리에 많이 씁니다.

대표 요리·용도

화이트 치킨 칠리, 케사디야, 나초, 칠리 콘 케소

대체 재료

체다(약간 진함) 또는 피자용 모차렐라 1:1로 대체합니다.

보관법

랩으로 싸서 냉장 3~4주, 간 치즈는 냉동 3개월 보관됩니다.

주요 사용 국가

미국

이 책에서 쓰는 요리

화이트 치킨 칠리카르네 아사다 부리토캠프파이어 무쇠팬 나초칠레스 레예노스(치즈 고추 튀김)수비드 스타일 시금치 치즈 에그 바이트알루 키마 케사디야와 그린 처트니 크레마코코넛 갈릭 돼지고기 케사디야반데하 파이사 부리토(호가오 살사)비빔밥 부리토비리아 그릴드 치즈 샌드위치불고기 치즈스테이크 샌드위치분보후에 비리아 타코칠레 콜로라도 소고기 부리토칼도 데 레스 케사타코와 국물 딥초리소 크리스피 포테이토 부리토(불에 구운 할라피뇨)스테이크 바이트 치즈 멜트 토스트불맛 살사 카르네 아사다 나초차파티 치킨 케사디야(케냐×멕시코)치킨 비리야니 부리토치즈 포블라노 덴푸라와 폰즈 피코 데 가요(일식×멕시칸)칠레 레예노 에그 캐서롤엘로테 치즈 케사디야치미추리 토르티야 엠파나다 포켓세 가지 고추 소스 그라탕 엔칠라다멕시칸 블랙빈 콘 게미스타 (그리스 × 멕시코)케이준 검보 맥앤치즈(훈제 소시지·새우)하와우시 치즈 케사디야와 타히니 라임 크레마초리소 할라페뇨 하차푸리로모 살타도 부리토초리소 할라피뇨 케소 맥앤치즈치킨 파히타 무타박과 피코 데 가요 (멕시코 × 사우디)치폴레 메차다 파벨욘 부리토필리 치즈스테이크 케사디야와 치폴레 크림피카디요 스매시 타코포솔레 퀘사타코 (콘소메 딥)로간 조시 비리아 타코총유빙 퀘사디아시시 타욱 케사디야와 툼 크림치폴레 라임 쉬림프 앤 콘 그리츠치폴레 피데오 치즈 그라탕크리스피 스매시 타코레드 칠리 치킨 구운 타말 컵구운 포블라노 화이트 치킨 칠리화이트 치킨 칠리 오븐 타키토스와 라임 크레마육개장 비리아 타코 (멕시코 × 한국)

업데이트 2026-10-10