스리라차 소스

ซอสศรีราชา Sriracha

맛과 역할

붉은 고추, 마늘, 식초, 설탕으로 만든 매콤달콤한 칠리소스입니다. 마무리에 뿌려 매운맛과 산미를 더합니다.

대표 요리·용도

쌀국수(퍼) 곁들임, 볶음밥, 버거, 마요네즈 섞은 스리라차 마요

대체 재료

스리라차 1큰술 = 고추장 1/2큰술 + 식초 1/2작은술 + 설탕 1/2작은술 + 다진 마늘 약간, 또는 핫소스 1작은술 + 케첩 2작은술.

보관법

개봉 전 실온 2년. 개봉 후 실온 1개월, 냉장 6~12개월(색이 짙어져도 먹을 수 있습니다).

주요 사용 국가

태국 · 미국

이 책에서 쓰는 요리

고이꾸온 (새우 돼지고기 월남쌈)아사도 네그로 반미코코넛 돼지고기 라이스 버거반미 라이스볼분짜 버거레몬그라스 돼지고기 반짱느엉 (라이스페이퍼 피자)까 코 크리스피 라이스 바이트(칠리 마요)바삭 차퀘티아우 누들 케이크차슈 타코와 구운 파인애플 살사레몬그라스 포크 껌떰 타코베이컨 에그푸영 슬라이더팔라펠 반미갈비 쌀국수 (베트남 퍼 × 갈비탕)연어 포케 라이스페이퍼 롤이들리 만추리안카오팟 오므라이스 (태국 × 일본)데리야키 연어 아보카도 김밥크리스피 치킨마요 덮밥궁바오 치킨 타코와 라임 양배추 슬로랍 까이 타코냐마 초마 과바오 (케냐×대만, 카춤바리 슬로·필리필리 마요)크리스피 라이스 매운 참치 오니기리 바이트팟카파오 치즈 토스티퍼 프렌치 딥 샌드위치퍼 스파이스 소고기 볶음밥아히 포케 듀오 볼스파이시 참치 크리스피 라이스바삭 쇼유 라멘 누들 팬케이크치킨 사테 타코와 아짜르 피클총유빙 꽈배기 스틱 & 스리라차 마요시크 케밥 반미 샌드위치스테그트 플레스크 반미와 파슬리 허브 마요(덴마크 × 베트남)새우 덴푸라 타코와 라임 스리라차 마요캐러멜 포크 에그마요 토스트양주볶음밥 크리스피 라이스 바이트

업데이트 2026-10-10