Baguete

baguette

Sabor e função

Pão francês comprido, de casca crocante e miolo elástico. Ótimo para molhar no molho ou no azeite.

Pratos e usos típicos

Para acompanhar gambas al ajillo, bruschetta, banh mi, rabanada

Substitutos

Substitua por pão de casca firme, como pão italiano (campagne) ou ciabatta.

Armazenamento

Fica melhor no mesmo dia. Em temperatura ambiente, 1–2 dias; fatiada, 1 mês no freezer, depois aqueça no forno ou na frigideira.

Principais países

França

Usado neste livro

Gambas al ajillo (camarão no alho)Bánh mì de porco grelhadoBouillabaisseFondue de queijo suíço (moitié-moitié)ChoripánSanduíche cubanoSopa de cebola gratinadaPain perdu (rabanada francesa)Gaspacho andaluzKaftejiLablabiProvoletaShakshukaBánh mì de asado negro (Venezuela × Vietnã)Bánh mì de barriga de porco pururuca (bánh mì heo quay)Bánh mì de bulgogi com kimchiBowl de arroz bánh mìBánh mì de bifana (Portugal × Vietnã)Bouillabaisse de Marselha com caldo de espinhas e rouille de batataBouillabaisse coreana estilo haemul-tang com rouille de gochujangBruschetta de pico de gallo e abacateCheesesteak de bulgogi com maionese de gochujangTorradinhas de cubos de bife com queijo derretidoCioppino de frutos do mar estilo canh chua com torrada de alho (Vietnã × ítalo-americano)Sanduíche torta de chilaquiles verdes com ovo crocanteBaguete de bife ao chimichurri com feta batidoChoripán de parrilla com salsa criollaChoripán com chimichurri de gochujang e kimchi na manteiga (Argentina × Coreia)Croquete de frigideira para mergulharCubano de porco assado no mojo da vésperaCubano de char siu (cantonês x cubano)Dakbokkeumtang rosé com creme de tomate e gochujangBánh mì de falafelMexilhões à marinière com amok e bagueteSopa de cebola gratinada ao conhaquePain perdu assado com maçã e crumbleTorrada cubana de feijão-preto amassadoGambas al ajillo com óleo de cabeça de camarãoGambas tailandesas com capim-santoGaspacho macerado com croutons de alhoSalada de tomate e burrata com granita de gaspachoKafteji com kefta e tabil caseiroBarquinhas de baguete estilo khachapuriZapiekanka de schabowy (baguete gratinada de rua polonesa)Lablabi de cominho tostado com óleo de harissa e atum no azeiteSalada de pão ao estilo lablabi com molho de harissa e limãoDip de lasanha gratinado com baguete de alhoBaguete gratinada Marry Me ChickenSopa de cebola francesa com missôMole poblano de três pimentas com banana-da-terra e tomatilloBánh mì de frango ao mole com cenoura e daikon em conserva (México × Vietnã)Sanduíche de mexilhão moules-frites com batata palhaBánh mì de peameal bacon (Canadá × Vietnã)Bánh mì de pernil (Porto Rico × Vietnã)Sanduíche French dip de phởSanduíche de picanha com queijo e maionese verdeSanduíche de frango ao alho com chips de alho (bocadillo)Provoleta recheada com pimentão assado e presunto cruProvoleta com glaçado de gochujang e mel (Argentina × Coreia)Bánh mì de seekh kebab (Paquistão × Vietnã)Shakshuka de forno com pimentão tostado e merguezBánh mì de stegt flæsk com maionese de salsinha (Dinamarca × Vietnã)Salada Caesar com whitebait crocanteBánh mì de frango yassa

Atualizado 2026-10-10