Biscoito graham
graham cracker
- Sabor e função
- Biscoito americano doce e crocante, feito com farinha integral e mel. Triturado, também vira base de cheesecake.
- Pratos e usos típicos
- S'mores, base de cheesecake, torta key lime
- Substitutos
- Substitua pela mesma quantidade de biscoito digestivo ou biscoito integral.
- Armazenamento
- Bem fechado, em local seco à temperatura ambiente, 1–2 semanas depois de aberto. Se murchar, asse a 150°C por 5 minutos para voltar a ficar crocante.
- Principais países
- Estados Unidos
- Usado neste livro
- S'moresBarquinhas de banana na fogueiraCheesecake japonês de iogurte (dois ingredientes, sem forno)Barrinhas NanaimoCheesecake clássico de Nova YorkCasquinhas de cobbler de pêssego na fogueiraCheesecake de iogurte assado com limão (em banho-maria)Cheesecake de iogurte grego com mel e nozes (Grécia × Japão)Melktert de chai (África do Sul × Índia)Copinhos de creme melktert com farofa de canelaTortinhas crocantes de mousse de chocolate com framboesasBarrinhas Nanaimo de manteiga noisette com ganache de chocolate amargoBarrinhas Nanaimo de tiramisù com creme de mascarpone e espressoDocinhos trufados Nanaimo com furinhoCheesecake de Nova York estilo deli com cobertura de creme azedo e calda de morangoCheesecake de Nova York de mango lassi com cardamomo e pistachePotinhos de cheesecake de Nova York sem forno com compota de mirtiloBarrinhas de panna cotta de iogurte com morangoTorta de cabotiá com missô e base de gergelim preto (japonês × americano)Copinhos de crème brûlée de pumpkin pieS'mores de chocolate amargo com manteiga noisette e flor de salQuesadilla de s'mores estilo churrosDip de s'mores na frigideira de ferro
Atualizado 2026-10-10