Pimenta jalapeño

jalapeño

Sabor e função

Pimenta verde de picância média, crocante e de sabor fresco. Sem as sementes e a parte branca interna, arde menos.

Pratos e usos típicos

Guacamole, salsa, white chicken chili, ceviche, cobertura de nachos.

Substitutos

1/2 pimenta cheongyang coreana (mais picante; ou pimenta dedo-de-moça verde) ou 1 pimenta verde suave + um pouco de pimenta em flocos.

Armazenamento

1 a 2 semanas na geladeira; inteira e congelada, 6 meses. Depois de manusear, não coloque a mão nos olhos.

Principais países

México · Estados Unidos

Usado neste livro

Tacos com guacamoleCevicheWhite chicken chili (chili branco de frango)Burrito de carne asadaNachos de fogueira na frigideira de ferroChilaquiles vermelhosChili com carneGuacamole clássicoPollo a la brasa (frango assado peruano)Quesadilla de queijoSiga tibs (carne salteada etíope)Chaufa al pastor com abacaxi grelhado (chifa × mexicano)Quesadillas de porco ao coco e alho com pico khmer (Camboja × México)Burrito de bandeja paisa com salsa de hogao (Colômbia × México)Gravy de chorizo com biscuits de jalapeño e cheddarBruschetta de pico de gallo e abacateBurrito de café da manhã com chorizo, batata crocante e jalapeño tostadoHash de batata crocante pré-cozida com linguiça defumada e ovos regados na manteigaNachos de carne asada com salsa tostada na brasaWalking nachos com chili de chorizoTostadas de ceviche de camarão com creme de abacateQuesadillas de chakalaka com queijo (África do Sul × México)Quesadilla de frango no chapati (Quênia × México)Tacos de char siu com salsa de abacaxi tostadoTacos de frango adobo filipino com cebola roxa em conservaTacos de frango nanban com tártaro de jalapeño e limãoSanduíche torta de chilaquiles verdes com ovo crocanteChili mac and cheese gratinadoTacos de cơm tấm com porco ao capim-limãoCompleto estilo Sonora enrolado no bacon (chileno × mexicano)Quesadilla de dakgalbi com queijoQuesadilla de eloteBánh mì de falafelFattoush à mexicana com chips de tortilha e abacateTacos de frango desfiado ao fesenjan com salsa de romãHuevos rancheros com ful medamesHuevos rancheros à inglesa com feijão ao chipotle (Reino Unido × México)Gaspacho mexicano com jalapeño, limão e tiras de tortillaGemistá mexicano de feijão-preto e milho (Grécia × México)Guacamole tostado na brasa com totopos caseirosTorrada de guacamole com ovo cremoso e milho tostadoQuesadillas de hawawshi com creme de tahine e limãoTacos de salmão com mel picante de chipotle e salsa de pepino e limãoEnsopado de cordeiro e batata com pimenta verde (Irlanda × Novo México)Tacos de frango joojeh ao açafrão com cebola no sumagre (Pérsia × México)Kartoffelsalat estilo elote com milho tostado, limão e pimenta (Alemanha × México)Khachapuri de chorizo e jalapeñoTacos de lobio com salsa de nozes e cebola em conserva (Geórgia × México)Tacos de lu rou com pepino em conserva rápidaMac and cheese de chorizo e jalapeño estilo queso mexicanoTacos de café da manhã com menemenTorta de milanesa mexicanaTorta de chili com carne e queijo com jalapeño (México × Nova Zelândia)Bánh mì de frango ao mole com cenoura e daikon em conserva (México × Vietnã)Tacos de lentilha estilo mujadara com cebola crocante e creme de limãoMutabbaq de fajita de frango com pico de gallo (México × Arábia Saudita)Bites de arroz crocante com atum picanteTacos de paneer tikka com salsa de manga (Índia × México)Pão de queijo de liquidificador com jalapeño e cheddar e manteiga de chipotle com melQuesadilla de pav bhaji com queijoBánh mì de peameal bacon (Canadá × Vietnã)Bánh mì de pernil (Porto Rico × Vietnã)Quesadillas de Philly cheesesteak com creme de chipotleSanduíche French dip de phởArroz crocante com atum picantePollo a la brasa defumado no carvão, aberto em borboleta, com batatas de dupla cocçãoShawarma de pollo a la brasa (Peru × Levante)Bowl de quinoa com pollo a la brasa e molho de ají verdeBarquinhas de batata-doce com pulled pork BBQPupusas revueltas com chicharrón caseiroQuesadilla de cogumelos na tortilha de milho caseira com salsa tostadaQuesadilla de panqueca chinesa de cebolinhaQuesadillas de shish tawook com creme de toum e cebola em conserva (Líbano × México)Fideo gratinado com chipotle e queijoTacos de porco agridoce com salsa de abacaxiTabule de milho tostado à mexicanaSmash tacos crocantesAwaze tibs com niter kibbeh caseiroTacos de awaze tibs com creme de limão estilo ayib (Etiópia × México)Bowl de arroz com tibs na manteiga de berbereTacos de porco cozido duas vezes (hui guo rou)Vareniki de batata com jalapeño e cheddar, pico de gallo e creme de limão (Ucrânia × México)Chili branco de frango com sobrecoxa selada e poblano tostadoChili branco de frango tailandês com coco e capim-limãoTaquitos assados de chili branco de frango com creme de limãoMandioca frita duas vezes com torresmo

Atualizado 2026-10-10