Mostarda amarela

yellow mustard

Sabor e função

Mostarda americana suave e ácida, colorida de amarelo com cúrcuma. Arde pouco e tem acidez marcada.

Pratos e usos típicos

Cachorro-quente, hambúrguer, molho barbecue do pulled pork, acompanhamento do colcannon

Substitutos

1 c. chá de mostarda amarela = 2/3 c. chá de mostarda Dijon + algumas gotas de vinagre, ou 1/3 c. chá de mostarda em pó + um pouco de água e vinagre.

Armazenamento

Fechada, à temperatura ambiente, 1–2 anos. Aberta, na geladeira, 1 ano.

Principais países

Estados Unidos

Usado neste livro

Pulled pork ao molho barbecueStrogonoff de frangoBifanaSanduíche cubanoMac and cheese (macarrão com queijo)Bolo de carne americano (meatloaf)Sanduíche de peameal baconSausage sizzle australianoSmash burgerBifana à moda de Vendas Novas com massa de pimentãoBatata frita recheada de bifana com maionese de alho e mostardaCubano de porco assado no mojo da vésperaCubano de char siu (cantonês x cubano)Rolinhos de cubano com molho de mel e mostardaLumpia de cheeseburger com molho de hambúrguerPulled pork braseado na cerveja com pontas crocantesEspetinhos de sausage sizzle com glaçado defumado de tomateSmash burger duplo com cebola caramelizada e molho da casaTacos de smash burgerBatata recheada de strogonoff gratinada

Atualizado 2026-10-10