Cheddar

Cheddar

Geschmack und Rolle

Aus England stammender gereifter Käse; je länger gereift, desto kräftiger und würziger. Schmilzt gut, ideal zum Überbacken und für Saucen.

Typische Gerichte und Verwendung

Hackfleisch-Käse-Pie, Mac and Cheese, Käsetoast, White Chicken Chili

Ersatz

1:1 durch Gouda oder Monterey Jack ersetzen.

Lagerung

Am Stück in Frischhaltefolie gekühlt 3–4 Wochen, gerieben tiefgekühlt 3 Monate.

Wichtigste Länder

Großbritannien · USA · Australien

In diesem Buch verwendet

Mince and Cheese Pie (Hackfleisch-Käse-Pie)Budae-Jjigae (koreanischer Armee-Eintopf)Camping-Frühstücks-BurritoLagerfeuer-Frühstücks-Hash aus der PfanneLagerfeuer-Nachos aus der GusseisenpfanneChili con CarneMac and CheeseMartabak ManisMince and Cheese Pie (neuseeländische Hackfleisch-Käse-Pastete)Shrimp and Grits (Garnelen mit Maisgrieß)Smash BurgerZucchini Slice (australischer Zucchini-Blechkuchen)Blätterteigtaschen mit Ackee und SalzfischMeat-Pie-Loaded-Fries mit Blätterteig-CrumbleKimchi-Butter-Grilled-CheeseBangers-and-Mash-Kroketten mit Zwiebelsoßen-DipBicol-Express-Dynamit-Chiliröllchen mit Kokos-Limetten-DipChorizo-Gravy mit Jalapeño-Cheddar-BiscuitsBiscuits-and-Gravy-FrühstücksauflaufBobotie-LasagneCheddar-Schnittlauch-Boxty-Bällchen mit Senf-Sauerrahm-DipBudae-Jeongol mit Rinderbrust-Brühe und gereifter ChilipasteButternut-Mac-and-Cheese mit knusprigen SalbeibröselnKäsige Kapustnyky-Muffins mit Knoblauch-Dill-SchmandGefalteter Frühstücks-Wrap mit Rösti und Hot HoneyÜberbackene Käse-Hash-FolienpäckchenBier-Cheddar-Schnittlauch-Damper aus dem Camp-OfenKimchi-Bulgogi-Lagerfeuer-NachosWalking Nachos mit Chorizo-ChiliCheddar-Waffeln mit Bier-Rinderragout und eingelegten roten ZwiebelnChakalaka-Käse-Quesadillas (Südafrika × Mexiko)Chana-Masala-KäsetoastChapli-Kebab-Cheeseburger mit Minz-MayoChicken-Tikka-Masala-QuesadillasChile-relleno-EierauflaufChili-Mac-and-Cheese-AuflaufChole-Lángos mit Knoblauch und Schmand (Ungarn × Punjab)Cheddar-Colcannon-Taler mit Spiegelei und Schnittlauch-SauerrahmCornbread-Frühstückscups mit Bacon, Cheddar und gebackenem EiBulgogi-CroqueLoaded Fries mit Curry Goat und Scotch-Bonnet-Limetten-MayoCurrywurst-KäsetoastDakgalbi-Käse-QuesadillasDeruny-Waffeln mit Spiegelei und Knoblauch-Dill-SahneOfenkartoffeln mit Coddle-Füllung und CheddarEfo-Riro-Käsetoast mit RäucherfischKimchi-Cheddar-Egg-Bites mit Gochujang-Honig-SauceEnchilada-Reisbowl mit HähnchenPulled-Lamb-Toastie mit PfefferkohlFataya-Crunch-WrapFrancesinha-Mac-and-Cheese aus dem OfenFull-English-Huevos-Rancheros mit Chipotle-Bohnen (britisch × mexikanisch)Full-English-BlätterteigtartesGalbi-jjim-Grilled-Cheese mit Dip-JusGitheri-Chili con Carne (Kenia × Tex-Mex)Gulasch-Melt mit Dip-BrüheCajun-Gumbo-Mac-and-Cheese mit Andouille und GarnelenHaleem-Shepherd's-Pie (Pakistan × Großbritannien)Jamaikanischer Patty-Crunchwrap mit Mango-SalsaJansson-KäsetoastJeyuk-Onigirazu (koreanisches Reis-Sandwich)Knusprige Kascha-Pilz-Puffer mit wachsweichem Ei und Dill-SchmandGefaltetes Kimbap-Quadrat (Algen-Sandwich in vier Feldern)Koreanischer Street-Toast mit KimchijeonKnusprige Kottu-Hash-Browns mit Curry-MayoCheeseburger-Lumpia mit BurgersauceMac and Cheese mit Gruyère, altem Cheddar und Panko-KrusteChorizo-Jalapeño-Queso-MacMac-and-Cheese-Grilled-Cheese-SandwichMalawach-Käse-Ei-RollePandan-Martabak mit brauner ButterMini-Martabak-PlatteHackbraten-Cupcakes mit Kartoffelpüree-ToppingPie mit karamellisierten Zwiebeln, scharf angebratenem Rinderhack und gereiftem CheddarChili-con-Carne-Käse-Pie mit Jalapeños (Mexiko × Neuseeland)Mince-and-Cheese-Pie-Dip mit BlätterteigstangenRotwein-Schmorfleisch-Cheddar-PieBulgogi-Käse-PieMince-and-Cheese-Pie-ToastieÜberbackene Moi-Moi-Muffins mit KäseOmurice-Gimbap mit Ketchup-MayoJalapeño-Cheddar-Käsebrötchen aus der Muffinform mit Chipotle-HonigbutterParippu-Käse-ReisgratinPastelón mit Alcaparrado-Picadillo und Cheddar-RoyaleKeema-Pastitsio mit Garam-Masala-BéchamelPav-Bhaji-Käse-QuesadillasDicker Peameal mit Ahorn-Senf-Glasur und karamellisierten ZwiebelnPeameal-Hash-Brown-FrühstücksbowlRibeye-Cheesesteak mit hausgemachter KäsesaucePicadillo-Cottage-Pie mit Cheddar-Püree (Kuba × Großbritannien)Piroggen-Lasagne aus dem OfenCheddar-Frühlingszwiebel-Poffertjes am Spieß mit Schnittlauch-Sauerrahm-DipSüßkartoffel-Boote mit BBQ-Pulled-PorkKimchi-Bacon-Quesadillas mit Gochujang-CremaRice-and-Peas-Arancini mit Jerk-MayoCheddar-Scone-FrühstückssandwichRotwein-Lamm-Shepherd's-Pie mit Herzoginkartoffel-KroneShepherd's-Pie-Ofenkartoffel, voll beladenShrimp and Grits nach Charleston-Art mit Garnelenfond-Wurst-SoßeKnusprige Cheddar-Grits-Happen mit Cajun-Garnelen und RemouladeKäsige Sisig-Loaded-Fries mit Calamansi-Knoblauch-MayoDoppelter Smash Burger mit karamellisierten Zwiebeln und HaussoßeBulgogi-Smash-Burger mit Butter-Kimchi und Gochujang-MayoSmash-Burger-TacosKäse-Stamppot-Kroketten-TalerKnusprige Stoemp-Taler mit Speck, Spiegelei und SenfmayoKöttbullar-NudelauflaufMini-Toad-in-the-Hole-Happen mit Honig-Senf-DipOnigirazu mit Käse-TonkatsuKnusprige Reiskuchen mit Honig-Gochujang-Glasur und Cheddar-DipHui-Guo-Rou-KäsetoastUgali-Sukuma-KäsewaffelnJalapeño-Cheddar-Wareniki mit Pico de Gallo und Limetten-Crema (Ukraine × Mexiko)Yakisoba-Käse-ToastsandwichZucchini Slice mit Karamellzwiebeln, Feta und KräuternZucchini-Slice-Muffins mit geschlagenem Feta

Aktualisiert 2026-10-10