Vinagre de maçã

apple cider vinegar

Sabor e função

Vinagre frutado de suco de maçã fermentado. A acidez suave e o leve dulçor combinam com molhos para carne e de salada.

Pratos e usos típicos

Molho barbecue do pulled pork, coleslaw, molhos de salada, picles

Substitutos

1 c. sopa de vinagre de maçã = 1 c. sopa de vinagre de vinho branco, ou 1 c. sopa de vinagre de arroz.

Armazenamento

Em local fresco à temperatura ambiente, mais de 2 anos mesmo depois de aberto. Depósito no fundo (mãe do vinagre) é normal.

Principais países

Estados Unidos · Reino Unido · Coreia do Sul

Usado neste livro

Pulled pork ao molho barbecueTacos de birria com consomêCarbonnade flamande (ensopado flamengo de carne na cerveja)Currywurst berlinenseSalmão com mel picante e salada crocante de pepinoBolo de carne americano (meatloaf)Muffins de Älplermagronen com geleia de maçã e cebolaTorta de maçã com manteiga tostada e treliçaChaufa al pastor com abacaxi grelhado (chifa × mexicano)Frango na lata de cerveja defumado com nogueira e manteiga de ervasMini-hambúrgueres de frango desfiado na lata de cervejaQuesabirria de costela e músculoMisto quente de birria com consomê para molharBurrito de carne ao chile coloradoCreme aveludado de abóbora-manteiga com manteiga noisette e sálviaCarbonnade de bochecha bovina no forno com batatas fritas duas vezesWaffles de cheddar com ragu de carne na cerveja e cebola-roxa em conservaChakalaka de pimentão tostado no fogo com especiarias inteiras torradasBowl of red texanoCurrywurst com molho de curry e maçã e batata frita duas vezesBowl de frango ao amendoim com milho tostado e cebola-roxa em conservaSalmão de pele crocante com mel picante, iogurte de ervas e fitas de pepinoFrango jerk na brasa defumado com pimenta-da-jamaicaTacos de tagine de kefta com creme de harissa e cebola em conserva (Marrocos × México)Batata frita carregada com kibbeling assado e molho de endro e alhoPeameal alto com glaçado de bordo e mostarda e cebola caramelizadaMini-hambúrgueres de medalhão suíno crocante com aioli de limão e salsinhaPozole rojo especial com caldo de osso e salsa de chile de árbolPulled pork braseado na cerveja com pontas crocantesPupusas revueltas com chicharrón caseiroPupusa de queijo com ovo no meioAlmôndegas de peru sabor recheio de Ação de Graças com glaçado de cranberryMini-hambúrgueres de Sauerbraten desfiado com salada de repolho roxo e maçãBowl de arroz com cordeiro shashlik, iogurte de endro e cebola em conservaTacos de sosatie al pastor: espetinhos de porco com chipotle e damasco e abacaxi (África do Sul x México)Pão sírio recheado de frango sosatie com iogurte de damasco e salada crocanteSanduíche de frango frito com mel picante e salada de repolho com piclesTacos al pastorTamales de porco no molho de ancho e guajilloTinga poblana com chorizo e creme de abacateTourtière de carne suína e bovina braseadasMandioca frita duas vezes com torresmo

Atualizado 2026-10-10