Cream cheese

cream cheese

Sabor e função

Queijo fresco macio e não maturado, cremoso e levemente ácido. Encorpa molhos e é base de sobremesas.

Pratos e usos típicos

White chicken chili, cheesecake, pasta para bagel.

Substitutos

100 g de cream cheese = 100 g de mascarpone, ou iogurte grego escorrido + um pouco de manteiga.

Armazenamento

Na geladeira; depois de aberto, use em 1 a 2 semanas.

Principais países

Estados Unidos

Usado neste livro

White chicken chili (chili branco de frango)Cheesecake bascoCarrot cake clássico (bolo de cenoura inglês)ChebabCoxinha de frangoCheesecake clássico de Nova YorkRugelachCheesecake basco de baunilha com caramelo salgadoCheesecake basco de matchá com doce de feijão azukiTorrada de cheesecake bascoEscondidinho gratinado de bobó de camarãoBubble tea de chá real com leite e espuma de cream cheese salgadaBannock no espeto com canela e bordoBolo de cenoura em camadas com manteiga tostada e creme de laranjaCarrot cake de gajar halwa com cobertura de cardamomo (Reino Unido x Índia)Cookies sanduíche de carrot cake com recheio de cream cheeseChebab de açafrão de fermentação lenta com queijo batido e melado de tâmaraPão recheado de fondue assado com cubinhos na manteiga de alhoCoxinha de massa de batata com frango de coxa e coração de requeijãoCoxinha de poteEscondidinho de carne-seca acebolada com crosta de coalhoCopinhos crocantes de mandioca com carne-secaCheesecake de iogurte assado com limão (em banho-maria)Sando de morango com creme de cheesecake de iogurteCheesecake de kunafa com calda de flor de laranjeira (Egito × Nova York)Barrinhas de cheesecake com base de LebkuchenBaguete gratinada Marry Me ChickenMartabak de matcha com feijão-azuqui e cream cheeseDip de mince and cheese pie com palitos de massa folhadaBocadinhos de rolinho de mutabbaq com banana e cream cheese, mel e pistacheCheesecake de Nova York estilo deli com cobertura de creme azedo e calda de morangoCheesecake de Nova York de mango lassi com cardamomo e pistachePotinhos de cheesecake de Nova York sem forno com compota de mirtiloTorrada gratinada de palak paneerPanqueca de assadeira com mirtilos e cobertura de cream cheese com bordoCanapés de pikelet com salmão defumado e cream cheese de limão e endroBarrinhas de cheesecake e crumble de bolinho de abacaxiQuesadilla de três queijos com manteiga noisetteQuesadilla doce de churrosRugelach de pistache com especiarias chai e glacê de cardamomo (judaico × indiano)Barrinhas de crumble e geleia estilo rugelachTartine niçoise de atum batido com farofa de azeitonaPão de sal coreano com cream cheese e alhoRolinhos de canela sem fermento biológico com massa de pão de soda e cobertura de cream cheeseDip quente de spanakopita com crocantes de filo e gergelimCopinhos de cheesecake de speculoos sem fornoQuadradinhos de massa folhada invertidos com maçã e carameloTaquitos assados de chili branco de frango com creme de limão

Atualizado 2026-10-10