Queijo monterey jack

Monterey Jack

Sabor e função

Queijo semiduro suave e amanteigado da Califórnia, que derrete muito bem. Muito usado em pratos de estilo mexicano.

Pratos e usos típicos

White chicken chili, quesadilla, nachos, chile con queso.

Substitutos

Substitua 1:1 por cheddar (um pouco mais forte) ou muçarela para pizza.

Armazenamento

Envolto em filme, 3 a 4 semanas na geladeira; ralado, 3 meses no freezer.

Principais países

Estados Unidos

Usado neste livro

White chicken chili (chili branco de frango)Burrito de carne asadaNachos de fogueira na frigideira de ferroChiles rellenos (pimentas poblano recheadas com queijo)Egg bites estilo sous vide com espinafre e queijoQuesadillas de aloo keema com creme de chutney verde (Paquistão × México)Quesadillas de porco ao coco e alho com pico khmer (Camboja × México)Burrito de bandeja paisa com salsa de hogao (Colômbia × México)Burrito de bibimbap com maionese de gochujang e limãoMisto quente de birria com consomê para molharCheesesteak de bulgogi com maionese de gochujangTacos de birria de bún bò HuếBurrito de carne ao chile coloradoQuesatacos de caldo de res com caldo para mergulhar e salada de repolhoBurrito de café da manhã com chorizo, batata crocante e jalapeño tostadoTorradinhas de cubos de bife com queijo derretidoNachos de carne asada com salsa tostada na brasaQuesadilla de frango no chapati (Quênia × México)Burrito de biryani de frangoTempurá de poblano recheado com queijo e pico de gallo com ponzu (japonês × mexicano)Torta de ovos de chile rellenoQuesadilla de elotePastéis de tortilha crocantes com chimichurriEnchiladas gratinadas de três pimentasGemistá mexicano de feijão-preto e milho (Grécia × México)Macarrão com queijo estilo gumbo cajun com andouille e camarãoQuesadillas de hawawshi com creme de tahine e limãoKhachapuri de chorizo e jalapeñoBurrito de lomo saltado com creme de ají amarilloMac and cheese de chorizo e jalapeño estilo queso mexicanoMutabbaq de fajita de frango com pico de gallo (México × Arábia Saudita)Burritos de pabellón com carne desfiada ao chipotle e banana maduraQuesadillas de Philly cheesesteak com creme de chipotleSmash tacos de picadilloQuesatacos de pozole com consomê vermelho para mergulharTacos de rogan josh estilo birriaQuesadilla de panqueca chinesa de cebolinhaQuesadillas de shish tawook com creme de toum e cebola em conserva (Líbano × México)Camarão com chipotle e limão sobre grits de milho (México × sul dos EUA)Fideo gratinado com chipotle e queijoSmash tacos crocantesCopinhos de tamal assados com frango ao chile vermelhoChili branco de frango com sobrecoxa selada e poblano tostadoTaquitos assados de chili branco de frango com creme de limãoTacos de birria de yukgaejang (México × Coreia)

Atualizado 2026-10-10