Molho sriracha
ซอสศรีราชา Sriracha
- Sabor e função
- Molho de pimenta picante e adocicado, feito com pimenta vermelha, alho, vinagre e açúcar. Usado no final para dar ardor e acidez.
- Pratos e usos típicos
- Acompanhamento do pho, arroz frito, hambúrguer, maionese de sriracha
- Substitutos
- 1 c. sopa de sriracha = 1/2 c. sopa de gochujang + 1/2 c. chá de vinagre + 1/2 c. chá de açúcar + um pouco de alho picado, ou 1 c. chá de molho de pimenta + 2 c. chá de ketchup.
- Armazenamento
- Fechado, à temperatura ambiente, 2 anos. Aberto, 1 mês à temperatura ambiente ou 6–12 meses na geladeira (pode escurecer e continua próprio para consumo).
- Principais países
- Tailândia · Estados Unidos
- Usado neste livro
- Gỏi cuốn (rolinho vietnamita fresco de camarão e porco)Bánh mì de asado negro (Venezuela × Vietnã)Hambúrguer de arroz com porco ao cocoBowl de arroz bánh mìHambúrguer de bún chả com cenoura em conserva e maionese de srirachaBánh tráng nướng de porco ao capim-limão (pizza de papel de arroz)Bocadinhos de arroz crocante com cá kho e maionese picantePanqueca crocante de char kway teowTacos de char siu com salsa de abacaxi tostadoTacos de cơm tấm com porco ao capim-limãoMini-hambúrgueres de egg foo young com bacon, maionese de hoisin e picles rápidoBánh mì de falafelGalbi pho (pho vietnamita × galbitang)Rolinho de papel de arroz com poke de salmãoIdli Manchurian indo-chinêsOmurice de khao pad (Tailândia × Japão)Kimbap de salmão teriyaki com abacateTigela de frango crocante com maioneseTacos de frango Kung Pao com salada de repolho e limãoTacos de larb gai com cebola roxa em conserva e creme de srirachaGua bao de nyama choma com salada kachumbari e maionese pili-pili (Quênia x Taiwan)Bites de arroz crocante com atum picanteSanduíche tostado de kra pao com queijoSanduíche French dip de phởArroz frito de carne com especiarias de phởDuo de poke de atum com arroz de sushi e macadâmiaArroz crocante com atum picantePanqueca crocante de lámen shoyuTacos de satay de frango com picles acarPalitos torcidos de cebolinha com maionese de srirachaBánh mì de seekh kebab (Paquistão × Vietnã)Bánh mì de stegt flæsk com maionese de salsinha (Dinamarca × Vietnã)Tacos de camarão tempurá com maionese de sriracha e limãoTorrada de porco caramelizado com ovo e maioneseQuadradinhos crocantes de arroz Yangzhou com maionese picante de camarão
Atualizado 2026-10-10