Pão pita (pão sírio)

πίτα / pita · خبز عربي khubz

Sabor e função

Pão fermentado achatado e assado que estufa por dentro formando um bolso que pode ser recheado.

Pratos e usos típicos

Souvlaki e gyros, sanduíche de falafel, para mergulhar no homus, acompanhamento de tzatziki.

Substitutos

Use naan, lavash ou tortilha de trigo 1:1.

Armazenamento

2 a 3 dias em temperatura ambiente, 3 meses no freezer. Aquecido em frigideira ou forno antes de comer, fica macio.

Principais países

Grécia · Líbano · Turquia

Usado neste livro

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Atualizado 2026-10-10