Milch

milk

Geschmack und Rolle

Bringt milden Geschmack, Eiweiß und Milchzucker. Macht Teige saftig, Saucen sanft und rundet Fleischsaucen ab.

Typische Gerichte und Verwendung

Bolognese, Béchamel für Moussaka, Clafoutis, Yorkshire Pudding, Shio-Pan, Stamppot, Biryani (Safranmilch)

Ersatz

200 ml Milch = 100 ml Wasser + 100 ml Sahne, oder 1:1 ungesüßter Sojadrink bzw. Haferdrink. Milchpulver: 25 g in 200 ml Wasser auflösen.

Lagerung

Bei 4°C oder darunter kühlen und geöffnet innerhalb von 3–5 Tagen trinken. H-Milch ist ungeöffnet bei Raumtemperatur lagerbar.

Wichtigste Länder

Neuseeland · USA · Deutschland

In diesem Buch verwendet

MoussakaShiopan (japanisches Salzbrötchen)Bolognese (Ragù alla bolognese)Chicken BiryaniKirsch-ClafoutisBoerenkool-Stamppot (Grünkohl-Stamppot)Yorkshire PuddingHot Cross BunsÄlplermagronenAlbóndigas en salsa (spanische Hackbällchen in Soße)Bangers and Mash mit ZwiebelsoßeBrüsseler WaffelnBirchermüesliBiscuits and GravyRussische Bliny (dünne Pfannkuchen)BobotieBubble Tea mit selbstgemachten TapiokaperlenCachapas (venezolanische Maispfannkuchen)Cachitos (venezolanische Schinkenhörnchen)Camping-Frühstücks-BurritoAustralisches Lagerfeuer-DamperChebabKiewer Kotelett (Hähnchen Kyjiw)Chicken ParmaChicken Pot Pie (amerikanische Hähnchenpastete)Chin ChinChurros mit heißer SchokoladeNew England Clam ChowderColcannonCrema catalanaCrème brûléeCrêpesCroque MonsieurSchinken-Croquetas (Croquetas de jamón)Pfirsich-Cobbler aus dem Dutch OvenEscondidinho de Carne SecaArme Ritter (Pain perdu)FrikadellerKnoblauch-NaanGermknödelGratin dauphinoisGulab JamunHotteok (koreanische Pfannkuchen mit Braunzuckerfüllung)Janssons frestelse (Janssons Versuchung)JareeshKaiserschmarrnKanelbullar (schwedische Zimtschnecken)Adscharisches ChatschapuriKheer (indischer Milchreis)Kjøttkaker (norwegische Fleischküchlein in brauner Soße)Ägyptische Kunafa mit Creme (Konafa bel Eshta)Koreanisches Brathähnchen YangnyeomKotlet schabowy (polnisches paniertes Schweineschnitzel)LamingtonsLángosLasagne alla bologneseLuqaimatMac and CheeseMalva PuddingMandazi (kenianische Kardamom-Krapfen)Martabak ManisAmerikanischer Hackbraten (Meatloaf)Medialunas (argentinische Butterhörnchen)Melktert (südafrikanische Milchtarte)Oliebollen (holländische Silvesterkrapfen)Om AliOmurice (japanischer Omelett-Reis)Pączki (polnische Krapfen)Panna cottaPão de Queijo (brasilianische Käsebrötchen)Pastéis de NataPastel de ChocloPastitsioPikeletsPiroschki (russische Hefeteigtaschen mit Hackfleisch)Poffertjes (holländische Mini-Pfannkuchen)Pouding chômeur (Ahornsirup-Pudding aus Québec)Quesadilla salvadoreña (Käse-Reiskuchen)Quiche LorraineRaggmunk (schwedische Kartoffelpuffer mit knusprigem Speck)Rakott krumpli (ungarischer Kartoffelauflauf)Risalamande (dänischer Weihnachts-Milchreis)SaleegWiener SchnitzelKlassische britische SconesSel Roti (nepalesische Reis-Kringel)Semla (schwedisches Kardamom-Sahnebrötchen)Shepherd's PieShrimp and Grits (Garnelen mit Maisgrieß)Skillingsboller (norwegische Zimtschnecken)Speculoos (belgischer Spekulatius)Stegt flæsk (knuspriger Schweinebauch mit Petersiliensoße)Stoemp (belgischer Gemüsestampf mit Bratwurst)Köttbullar mit RahmsauceToad in the Hole (Würstchen im Yorkshire-Pudding-Teig)Torta della NonnaTres-Leches-KuchenVictoria Sponge CakeDutch Baby mit Kardamom-ÄpfelnÜberbackene Älplermagronen mit Speck und ZwiebelconfitMiso-Butter-Älplermagronen mit Shiitake (Schweiz × Japan)Albóndigas in Safran-Mandel-Soße mit PicadaAlbóndigas-Bravas vom BlechApfelstrudel-Arme-Ritter mit ButterbröselnApple-Pie-Crumble-Schnitten mit ZimtglasurIn Milch pochierter Bacalhau à Brás mit Knoblauch-Confit und OlivenbröselnMatcha-Marmor-BananenbrotBananenbrot-Baked-OatsBangers mit Ale-Zwiebelsoße und seidigem ButterpüreeGochujang-glasierte Bangers mit Kimchi-ButterpüreeTraditioneller Hefe-Barmbrack mit Whiskey-FrüchtenBarmbrack-Bread-and-Butter-Pudding mit OrangenmarmeladeBasbousa bil Ishta mit OrangenblütensirupBasbousa Tres Leches mit geröstetem Kokos-Sahne-ToppingBasbousa-Tassenkuchen aus der Mikrowelle mit Pistazien-JoghurtLütticher Waffeln mit karamellisiertem HagelzuckerSouthern Fried Chicken mit Waffeln und würziger AhornbutterBirchermüesli mit gerösteten Flocken, karamellisiertem Apfel und HonignüssenChai-Birchermüesli mit Birne und Pistazien (Schweiz × Indien)Blättrige Buttermilch-Biscuits mit hausgemachter Salbei-Wurst-GravyChorizo-Gravy mit Jalapeño-Cheddar-BiscuitsBiscuits-and-Gravy-FrühstücksauflaufPanko-Toastie mit Bitterballen-RagoutBuchweizen-Hefebliny mit RäucherlachsHoisin-Hähnchen-Blinyröllchen nach Peking-Ente-ArtBliny-Crêpetorte mit Honig-SchmandcremeLamm-Bobotie mit GeelrysBobotie-LasagneRagù alla Bolognese mit handgemachten Eier-TagliatelleBolognese-Toastie mit schmelzendem MozzarellaRoyal Milk Tea mit Tapiokaperlen und salziger FrischkäsehaubeMilchtee-Panna-cotta mit Braunzucker-TapiokaperlenDoppelt frittierte Buffalo Wings mit stückigem Blauschimmel-DressingHot-Honey-Buffalo-Chicken-BowlBulgogi-Doria mit Rahm und KäseBurmesisches Hühnercurry-Doria (Myanmar × Japan)Butternut-Mac-and-Cheese mit knusprigen SalbeibröselnCachapa vom frischen Kolben mit Cochino fritoCachapa-Pancake-Turm mit Honigbutter und KäsekrusteTangzhong-Cachitos mit Schinken, Speck und KäseCroque-Monsieur-Cachitos (Venezuela × Frankreich)Dutch-Oven-Blaubeer-Bannock mit AhornbutterAhorn-Zimt-Stockbrot nach Bannock-ArtBier-Cheddar-Schnittlauch-Damper aus dem Camp-OfenLamington-Damper-Bällchen vom LagerfeuerWalking Nachos mit Chorizo-ChiliCheddar-Waffeln mit Bier-Rinderragout und eingelegten roten ZwiebelnGajar-Halwa-Karottenkuchen mit Kardamom-Frischkäse (Großbritannien x Indien)Sechsstrang-Honig-Challa mit Tangzhong und ÜbernachtgareConchalla (Challa mit mexikanischer Concha-Kruste)Blättriger Ghee-ChapatiÜber Nacht gereifte Safran-Chebab mit geschlagenem Frischkäse und DattelsirupGefüllte Chebab nach Hotteok-Art mit braunem Zucker und Pistazien (VAE × Korea)Mini-Chebab-Pfannkuchen-Cerealien mit Dattel-Kardamom-MilchHyderabadi Chicken Dum BiryaniChicken-Pot-Pie-Suppe mit Blätterteig-CrackernChile-relleno-EierauflaufChili-Mac-and-Cheese-AuflaufMasala-Chin-Chin mit Ajwain und Curryblättern (Nigeria × Indien)Salzige Schoko-Chin-Chin-Erdnuss-HäufchenChole-Lángos mit Knoblauch und Schmand (Ungarn × Punjab)Brandteig-Churros mit Zimtzucker und 70-%-SchokoladeArme-Ritter-Sticks im Churro-StilKirsch-Clafoutis mit Nussbutter und MandelnMatcha-Kirsch-Mini-ClafoutisKirsch-Clafoutis-ToastClam Chowder mit Weißwein-Muscheln und knusprigem SpeckClam-Chowder-Pot-PieWirsing-Colcannon mit brauner Butter, knusprigem Speck und Grünkohl-ChipsKimchi-Colcannon mit Gochujang-Butter (irisch × koreanisch)Masala-Cornbread mit grüner Chili, Kreuzkümmel und Koriander (USA x Punjab)Cornbread-Frühstückscups mit Bacon, Cheddar und gebackenem EiCoxinha mit Kartoffelteig, Hähnchenschenkel und FrischkäsekernCoxinha de pote (Coxinha im Glas)Orangen-Vanille-Crema-catalana mit doppelter KaramellkrustePandan-Kokos-Crema-catalana (Spanien × Südostasien)Crema-catalana-Brûlée-TörtchenMatcha-Crème-brûlée mit süßer Rote-Bohnen-PasteCrème-brûlée-French-ToastCrêpes Suzette mit NussbutterCrêpe-JianbingCrêpe-Tiramisu im GlasCroque Monsieur mit Comté-MornayBulgogi-CroqueCroque-Monsieur-RöllchenIbérico-Croquetas mit aromatisierter MilchJapanische Krabben-Mais-CroquetasCroqueta-Dip aus der PfanneRosé-Dakbokkeumtang mit Gochujang-Tomaten-SahneDakgalbi-Süßkartoffel-KäsegratinKnusprige Dakgangjeong mit Knoblauchchips und Reissirup-GlasurDoenjang-SahnepastaMini-Dorayaki-Pancake-CerealDoro-Wat-Eiermuffins mit Berbere-ZwiebelmarmeladePfirsich-Butter-Mochi-CobblerMasala-Ei-BlätterteigtaschenEgusi-Eiermuffins mit Spinat und RäucherfischEscondidinho mit Röstzwiebeln, krosser Carne seca und Coalho-KrusteKeema-Escondidinho mit Maniokpüree (Brasilien × Indien)Fisch-Fataya mit Rof-Kräuterpaste und Scotch-Bonnet-ZwiebelsauceFeteer mit Ashta-Creme, Honig und PistazienFiskesuppe-Toast-Melts mit Kabeljau, Lachs und GarnelenFrancesinha-Mac-and-Cheese aus dem OfenKaramellisierter Brioche-Pain-perduFrench Toast nach Hongkong-Art mit ErdnussbutterOfen-Pain-perdu mit Apfel und StreuselnFricassé mit Slata Mechouia und wachsweichem EiFricassé-Krapfen mit Orangenblüten-HonigMini-Frikadeller-Spieße mit Dill-RemouladeGamjatang-Kartoffelgratin mit PerillacremeKalt geführtes Naan mit Knoblauch-ConfitKnoblauch-Naan zum ZupfenGermknödel mit hausgemachter Rum-Zwetschkenfülle, Vanillesauce und NussbutterAnko-Germknödel mit Schwarzsesamzucker (Österreich × Japan)Knusprige Mini-Germknödel aus der Pfanne mit Mohnbutter-DipGochujang-Rosé-GnocchiLangsam gebackenes Gratin dauphinois mit Thymian-SahneMiso-Negi-Gratin dauphinois (Frankreich × Japan)Milch-Gua-Bao mit karamellisiertem SchweinebauchGulab Jamun aus selbst gemachtem Khoya mit PistazienfüllungGulab-Jamun-Tiramisu (Indien × Italien)Gulab-Jamun-RosenmilchkuchenCajun-Gumbo-Mac-and-Cheese mit Andouille und GarnelenItalienisches Gyeran-jjim mit Tomate und MozzarellaFluffiges Gyeran-jjim-SandwichHaleem-Shepherd's-Pie (Pakistan × Großbritannien)Kardamom-Harees-Pudding im Glas mit DattelkaramellKabocha-Mochi-Parfait mit gerösteten WalnüssenVanilleschoten-Hokey-Pokey mit schokoladigem Salz-HoneycombTangzhong Hot Cross Buns mit Tee-FrüchtenMasala-Chai Hot Cross BunsHot Cross Scones mit Orangen-Honig-ButterSsiat-Hotteok nach Busan-Art mit KernenChurro-Schoko-HotteokOfen-Döner-İskender aus geschichtetem FleischJamaikanische Beef Patties mit Blitzblätterteig und geschmorter Scotch-Bonnet-FüllungLammschulter-Jareesh mit Knoblauch-TashaKafteji-Eiermuffins mit Harissa-JoghurtOfen-Kaiserschmarrn mit hausgemachtem ZwetschkenrösterInjeolmi-Kaiserschmarrn mit HonigbutterZimtzucker-Kaiserschmarrn-Bites mit warmem VanilledipBraune-Butter-Kardamomknoten (Kanelknutar) mit ÜbernachtgareHotteok-Kanelbullar (koreanisch gebratene Zimtschnecken mit braunem Zucker)Blätterteig-Kanelbulle-Twists mit KardamomglasurKnusprige Käsespätzle-Muffins mit Schnittlauch-DipDoppelt frittiertes Hire Katsu Sando mit HaussauceKaya-Butter-HotteokAdscharisches Chatschapuri mit kalter Teigführung und drei KäsesortenChatschapuri mit Chorizo und JalapeñoKhao-Pad-Omurice (Thailand × Japan)Shahi-Kheer mit Safran und PistazienMango-Kokos-Kheer (Indien × Thailand)Safran-Kheer-BrûléeKimchi-Käse-OmuriceCremige Kimchi-Udon mit SpeckSonntags-Kjøttkaker mit Braunkäsesoße und ErbsenpüreeWafu-Kjøttkaker-Reisschale mit Rettich und Ponzu (Norwegen × Japan)Kjøttkake-Slider mit Braunkäse und Preiselbeer-MayoGestürzte goldene Kunafa mit hausgemachter AshtaSucuk-Kumpir mit hausgemachtem russischem SalatLamingtons mit Himbeermarmelade und SahneMatcha-Lamingtons mit weißer SchokoladeLamington-French-ToastKalt geführter Lángos mit brauner Knoblauchbutter und Dill-SauerrahmMini-Lángos-Bites mit Zimtzucker und Honig-Sauerrahm-DipLasagne verdi mit hausgemachten SpinatnudelnKimchi-Bulgogi-LasagneMasala-Chai-Lebkuchen mit Jaggery und Pistazien (Deutschland × Indien)Leche-Flan-Pudding-MilchteeLomo-Saltado-Loaded-Fries mit Huancaína-SauceLoukoumades-Joghurt-Parfait mit Honig und WalnüssenLuqaimat-Brunch-Pancakes mit Dattel-Tahini-ButterMac and Cheese mit Gruyère, altem Cheddar und Panko-KrusteChorizo-Jalapeño-Queso-MacMac-and-Cheese-Grilled-Cheese-SandwichShahi Malai Kofta in Safran-Cashew-SauceBraune-Butter-Malva-Pudding mit Orangen-Brandy-Sauce und VanillesauceMalva-Pudding-French-Toast mit Aprikosen-KaramellsahneZa'atar-Käse-Schnecken mit HonigMandazi mit Hotteok-Füllung aus braunem Zucker (Kenia × Korea)Margherita-Pizzaschnecken zum ZupfenPandan-Martabak mit brauner ButterMatcha-Martabak mit roter Bohnenpaste und FrischkäseMini-Martabak-PlatteHackbraten aus Rind und Schwein im Speckmantel mit Balsamico-GlasurHackbraten-Cupcakes mit Kartoffelpüree-ToppingÜber-Nacht-Butter-Medialunas mit Orangen-Honig-GlasurDulce-de-Leche-Medialuna-CrookiesKardamom-Vanille-Melktert mit MürbeteigChai-Melktert (Südafrika × Indien)Melktert-Cremebecher mit ZimtbröselnGochujang-Mentaiko-Rosé-Rigatoni (Korea × Japan)Mentaiko-Mayo-Käse-NudelgratinPie mit karamellisierten Zwiebeln, scharf angebratenem Rinderhack und gereiftem CheddarLamm-Moussaka mit Pecorino-BéchamelMoussaka-Doria (japanischer Reisauflauf)Nanaimo-Thumbprint-TrüffelhappenOmurice mit nigerianischem gebratenem Reis und Scotch-Bonnet-Ketchup (Nigeria × Japan)Ungefrittierte Nikujaga-Krokette mit knusprigem PankoExtra saftige Nikuman mit handgehacktem SchweinefleischOliebollen mit Rumfrüchten, Zitrone, Zimt und ZitronatDattel-Kardamom-Oliebollen mit Honig-Orangen-Sirup (Niederlande × Orient)Gebackene Oliebollen-Muffins mit ZimtzuckerkrusteOm Ali mit Ghee-Filo und KardamommilchMatcha-Weiße-Schokolade-Om-Ali (Ägypten × Japan)Om-Ali-Crunch-Parfait im GlasOyakodon-SandoÜber Nacht gereifte Pączki mit hausgemachtem Pflaumenmus (Powidła)Matcha-Pudding-Pączki mit weißer Schokoglasur (Polen × Japan)Mini-Pączki im Becher mit warmer Konfitürensauce und VanillecremeBlech-Pancakes mit Blaubeeren und Ahorn-Frischkäse-GussVanilleschoten-Panna-cotta mit SalzkaramellPão de Queijo mit Sauerstärke und gereiftem KäseJalapeño-Cheddar-Käsebrötchen aus der Muffinform mit Chipotle-HonigbutterPão-de-Queijo-Waffel mit Spiegelei, Avocado und Chili-HonigPastéis de Nata mit Butterspirale (Belém-Art)Pandan-Kokos-Pastéis de NataPastel-de-Nata-ToastPastel de Choclo mit handgeschnittenem Rinder-Pino und Weißwein-HähnchenKeema-Pastel-de-Choclo (indisch gewürztes Rind unter Maiskruste)Pastel-de-Choclo-Muffins mit Pino-FüllungPastitsio mit langsam geschmortem Rind-Schwein-Ragù und Lorbeer-BéchamelKeema-Pastitsio mit Garam-Masala-BéchamelPastitsio-Toast mit Zimt-Hackfleisch und BéchamelkrusteRibeye-Cheesesteak mit hausgemachter KäsesaucePicadillo-Cottage-Pie mit Cheddar-Püree (Kuba × Großbritannien)Picarón-Pancake-Turm mit Chancaca-ButtersirupPiroggen-Lasagne aus dem OfenMatcha-Pikelets mit weißer Schokolade und Erdbeersahne (Japan × Neuseeland)Räucherlachs-Pikelet-Häppchen mit Zitronen-Dill-FrischkäseGebackene Piroschki mit Schmorrind und goldenen ZwiebelnJapanische Panko-Piroschki mit Glasnudeln und Ei (Russisch × Japanisch)Piroschki-Toasttaschen mit Knoblauch-Dill-SchmandPisto-Doria (japanischer Reisauflauf)Über Nacht gereifte Buchweizen-Poffertjes mit brauner ButterCheddar-Frühlingszwiebel-Poffertjes am Spieß mit Schnittlauch-Sauerrahm-DipPouding chômeur mit Nussbutter und gesalzenem AhornkaramellMilch-Butter-Puff-Puff mit Muskat-Zimt-ZuckerPuff-Puff-Zupfbrot mit MuskatglasurPumpkin Pie mit geröstetem Butternut und NussbutterQuesadilla mit brauner Butter und drei KäsesortenMatcha-Quesadilla mit SchwarzsesamkrusteQuesadilla-Pfannkuchenturm mit Zimt-CremaHohe Quiche Lorraine mit selbst gemachtem MürbeteigKimchi-Speck-QuicheRaggmunk mit ofenknusprigem Schweinebauch und brauner ButterKimchi-Raggmunk mit Gochujang-glasiertem Schweinebauch (Schweden × Korea)Mini-Raggmunk mit Skagen-KrabbencremeVanille-Risalamande mit Nussbutter-Mandeln und gewürzter SauerkirschsoßeKokos-Risalamande mit Mango-Limetten-Soße (Dänemark × Thailand)Risalamande-Eis ohne Eismaschine mit Kirschswirl und MandelkrokantPuten-Füllungs-Fleischbällchen mit Cranberry-GlasurSchokoladen-Rugelach wie aus der israelischen Bäckerei, mit glänzendem SirupChai-gewürzte Pistazien-Rugelach mit Kardamomglasur (jüdisch × indisch)Sacher-Tassenkuchen mit flüssigem MarillenkernSafran-Saleeg mit Ghee-begossenem Hähnchen und RöstzwiebelnSaleeg-Hähnchen-Doria (Saudi-Arabien × japanisches Yōshoku)Knusprige Saleeg-Reistaler mit Zitronen-Knoblauch-JoghurtShio Pan mit Tangzhong und kalter ÜbernachtgareKoreanisches Knoblauch-Frischkäse-SalzbrötchenRührei-Toast mit Frühlingszwiebelöl und knusprigen ZwiebelnMatcha-Scones mit weißer SchokoladeCheddar-Scone-FrühstückssandwichTihar-Sel-Roti in Ghee mit Aloo AcharZimtzucker-Sel-Roti mit spanischer Trinkschokolade zum DippenBananen-Kardamom-Sel-Roti-Waffeln mit HonigjoghurtTangzhong-Semla mit selbst gemachter MandelmasseMatcha-Schwarzsesam-Semla (Schweden × Japan)Semla-Trifle im GlasKeema-Shepherd's-Pie mit Bombay-PüreeCremige Polenta-Bowl mit Rinderrippen-Ragù und BurrataShrimp and Grits nach Charleston-Art mit Garnelenfond-Wurst-SoßeChipotle-Limetten-Garnelen auf Mais-Grits (Mexiko × US-Süden)Skillingsboller mit Nussbutter und Kardamom, über Nacht gegangenMiso-Karamell-Skillingsboller (japanisch-norwegisch)Zimtschnecken-Brotpudding im FörmchenZimtschnecken ohne Hefe aus Sodabrotteig mit FrischkäseglasurSopaipilla-Churro-Bites mit Dulce-de-Leche-DipDoppelt panierte Schmalz-Fried-Chicken mit Pfeffer-RahmsauceÜber Nacht gereifte Speculoos mit frisch gemahlenen GewürzenSpeculoos-Hotteok (Belgien × Korea)Stamppot mit brauner Butter und ZwiebelsoßeSaag-Aloo-Stamppot mit Tadka und PaneerOfenknuspriges Stegt flæsk mit smaragdgrüner PetersiliensoßeSticky-Toffee-Tassenkuchen mit gesalzenem ToffeeSaag-Stoemp mit Masala-Spiegeleiern (Belgien × Indien)Köttbullar wie im RestaurantGochujang-Rosé-Köttbullar-ReisbowlKöttbullar-NudelauflaufWiener Tafelspitz mit Markknochen-Toast und SchnittlauchsauceCaprese-TamagoyakiTamago Sando mit dickem OmelettGestürzte Karamell-Apfel-BlätterteigquadrateTartiflette mit Karamellzwiebeln und WalnusssalatBlättrige Butter-Tequeños mit GuasacacaTeriyaki-Hähnchen-Bowl mit Rührei und MayoThiakry mit Nussbutter, Vanilleschote und geröstetem KokosSafran-Kardamom-Thiakry-Shrikhand (Senegal × Indien)Arme Ritter à la TiramisuToad in the Hole aus der Gusseisenpfanne mit Rindertalg und Rotwein-ZwiebelsauceMasala-Toad-in-the-Hole mit Curry-Zwiebelsauce (Großbritannien × Indien)Mini-Toad-in-the-Hole-Happen mit Honig-Senf-DipCremige Tom Yam Gung Nam Khon mit Garnelenkopf-FondBrunch-Toast mit Rührei und TomatenkonfitüreTorta della Nonna mit Vanilleschotencreme und blind gebackenem BodenTorta della Nonna mit schwarzem Sesam und Honig-Pinienkernen (italienisch × koreanisch)Torta-della-Nonna-BlätterteigtaschenMini-Tortillas aus dem Ofen mit Brava- und Aioli-DipTourtière-Sausage-Rolls mit Ahorn-Senf-DipTres Leches mit Zimt, abgeflämmter Baiserhaube und ErdbeerenHongkong-Milchtee-Tres-Leches (Hongkong × Mexiko)Tres-Leches-Overnight-Oats mit Erdbeeren und Zimt-MandelkrokantRosé-Tteokbokki mit Bacon und ParmesanKnusprige Reiskuchen mit Honig-Gochujang-Glasur und Cheddar-DipTteokguk-SahnegratinVetkoek aus Milchteig mit kapmalaiischem HackfleischZimtzucker-Vetkoek-Happen mit Aprikosen-Rooibos-DipVictoria Sponge mit hausgemachter Himbeerkonfitüre, Vanille-Chantilly und ErdbeerenVictoria Sponge mit Kardamom, Rose und Pistazien (Großbritannien × Persien)Victoria-Sponge-Cupcakes mit KonfitürefüllungVol-au-vent mit Miso-Rahm, Hähnchen und Shiitake (Belgien × Japan)Vol-au-vent-Croque-ToastYorkshire Puddings in Rindertalg mit Zwiebel-GravyBulgogi-Yorkshire-Pudding-BowlsMini-Yorkshires mit Zimtzucker, Beeren und CremeZucchini-Slice-Muffins mit geschlagenem FetaGochujang-Rosé-Geschnetzeltes mit Schwein und ReiskuchenÜberbackene Geschnetzeltes-Crêpe-RöllchenŻurek-Croque-Madame mit Kiełbasa

Aktualisiert 2026-10-10