슈거파우더

powdered sugar / icing sugar

맛과 역할

백설탕을 곱게 갈아 전분을 약간 섞은 가루 설탕입니다. 쉽게 녹아 아이싱과 장식에 씁니다.

대표 요리·용도

클라푸티 장식, 아이싱, 휘핑크림, 마카롱

대체 재료

슈거파우더 1컵 = 백설탕 1컵 + 옥수수 전분 1큰술을 믹서로 곱게 간 것.

보관법

밀폐해 습기 없는 실온에서 무기한. 덩어리는 체에 쳐서 씁니다.

주요 사용 국가

미국 · 프랑스

이 책에서 쓰는 요리

체리 클라푸티에블레스키버아프간 비스킷알파호레스 데 마이세나아펠슈트루델브뤼셀 와플클래식 당근 케이크닭고기 파스티야팽 페르뒤 (프렌치토스트)게름크뇌델카이저슈마른 (오스트리아식 찢은 팬케이크)클라드카카래밍턴레프쿠헨 (독일 크리스마스 향신료 쿠키)나나이모 바올리볼런(네덜란드 새해 도넛)폰치키(폴란드 잼 도넛)파스테이스 드 나타펑리수(대만 파인애플 케이크)포퍼처스(네덜란드 미니 팬케이크)퍼프퍼프펌킨 파이자허토르테슈바르츠벨더 키르슈토르테(블랙 포레스트 케이크)셈라(스웨덴 카다멈 크림번)토르타 델라 논나트레스 레체스 케이크빅토리아 스펀지 케이크사과 필링 브라운버터 에블레스키버카다멈 사과 더치 베이비타히니 피스타치오 아프간 비스킷(중동 × 뉴질랜드)아프간 크런치 모카 크림컵말차 알파호르 화이트 초콜릿 드리즐바나나 둘세 데 레체 알파호르 파르페손으로 늘린 반죽 아펠슈트루델아펠슈트루델 프렌치토스트시나몬 글레이즈 애플파이 크럼블 바바나나 포스터 바나나 보트와 흔들어 만든 휘핑크림바스부사 트레스 레체스와 구운 코코넛 크림블리니 밀크레이프 케이크와 꿀 사워크림딸기 브리가데이루 스푼 컵캠프파이어 래밍턴 댐퍼 볼브라운 버터 당근 레이어 케이크가자르 할와 당근 케이크와 카다멈 크림치즈 (영국 x 인도)당근 케이크 쿠키 샌드콘차할라(멕시코 콘차 토핑 할라)꿀 사프란 양파 콩피와 오렌지 블러섬 아몬드를 넣은 미니 파스티야파스티야 필로 크런치 토스트갈색 버터 아몬드 체리 클라푸티말차 체리 미니 클라푸티체리 클라푸티 커스터드 토스트크레프 티라미수 컵티라미수 도라야키(이탈리아×일본)템퍼링 다크 두바이 바 (수제 피스타치오 페이스트)수제 럼 자두 필링 게름크뇌델과 바닐라 소스, 브라운 버터팥앙금 게름크뇌델과 흑임자 설탕바삭 바닥 미니 게름크뇌델과 양귀비씨 버터 딥굴랍 자문 티라미수(인도×이탈리아)굴랍 자문 로즈 밀크 케이크마살라 차이 핫 크로스 번딸기 요거트 치즈케이크 후르츠 산도오븐 카이저슈마른 & 홈메이드 츠베치켄뢰스터퍼프 페이스트리 카넬불레 트위스트(카다몸 글레이즈)브라운 버터 다크초콜릿 클라드카카클라드카카 라즈베리 크림 파르페바삭 쿠나파 망고 크림 컵라즈베리 잼 크림 래밍턴말차 화이트초콜릿 래밍턴래밍턴 프렌치토스트마살라 차이 레프쿠헨, 재거리와 피스타치오 (독일 × 인도)티라미수 루카이마트레몬 글레이즈 마들렌 바둘세 데 레체 메디아루나 크루키카다멈 바닐라 멜크테르트멜크테르트 커스터드 컵브라운 버터 나나이모 바 & 다크 초콜릿 가나슈티라미수 나나이모 바나나이모 썸프린트 트러플 바이트델리 스타일 뉴욕 치즈케이크와 사워크림 토핑·딸기 글레이즈노베이크 뉴욕 치즈케이크 블루베리 자럼 절임 과일 올리볼런(레몬·시나몬·과일 필)옴 알리 크런치 파르페저온 숙성 폰치키와 수제 자두 포비드와한입 폰치키 컵과 따뜻한 잼 소스, 바닐라 크림버터 스파이럴 파스테이스 드 나타망고 코코넛 라임 파블로바피카론 팬케이크 스택 찬카카 버터 시럽골든 시럽 버터밀크 피클렛과 베리 콩포트, 바닐라 크림말차 화이트초콜릿 피클렛과 딸기 크림브라운 버터 치즈 펑리수말차 라임 펑리수(대만 × 일본)펑리수 치즈케이크 크럼블 바하룻밤 저온 발효 메밀 포퍼처스와 브라운 버터넛맥 글레이즈 퍼프퍼프 풀어파트 브레드츄러스 디저트 퀘사디아바닐라 빈 리살라망드와 브라운 버터 아몬드, 스파이스 사워 체리 소스이스라엘 베이커리식 초콜릿 루겔라흐차이 스파이스 피스타치오 루겔라흐와 카다멈 아이싱(유대×인도)루겔라흐 잼 크럼블 바정통 설탕 글레이즈 자허토르테와 럼 아프리코투어크림치즈 마늘 소금빵제과점식 키르슈토르테(초코 사블레 바닥·키르슈 시럽)블랙 포레스트 티라미수(독일×이탈리아)블랙 포레스트 체리 브라우니와 키르슈 크림말차 화이트초콜릿 스콘탕종 셈라와 수제 아몬드 페이스트말차 흑임자 셈라(스웨덴×일본)셈라 트라이플 컵호지차 백된장 쇼트브레드(스코틀랜드×일본)미소 캐러멜 스킬링스볼레시나몬 번 브레드 푸딩 컵이스트 없는 소다브레드 시나몬롤과 크림치즈 글레이즈노오븐 스페퀼로스 치즈케이크 컵기 버터 시르니키와 따뜻한 베리 콩포트레몬 블루베리 시르니키 크럼블 컵수제 파트 브리제 타르트 타탱과 바닐라 솔티드 캐러멜, 샹티이 크림뒤집어 굽는 캐러멜 사과 퍼프 스퀘어사프란 카다멈 티아크리 슈리칸드 (세네갈 × 인도)말차 팥 티라미수티라미수 프렌치토스트바닐라빈 크림 & 초벌 크러스트 토르타 델라 논나토르타 델라 논나 페이스트리 삼각 파이홍콩 밀크티 트레스 레체스 (홍콩 × 멕시코)수제 라즈베리잼과 바닐라 샹티이, 딸기를 채운 빅토리아 스펀지카다멈 장미 피스타치오 빅토리아 스펀지(영국 × 페르시아)잼이 쏙 든 빅토리아 스펀지 컵케이크시나몬 슈거 베리 크림 미니 요크셔

업데이트 2026-10-10