Cebolleta (cebollino asiático)

Scallion / green onion / 葱 cōng

Sabor y función

Cebolleta fina y tierna de aroma suave, buena en crudo para decorar.

Platos y usos típicos

Decoración del arroz frito y el nasi goreng, pajeon (tortita de cebolleta), toque final del mapo tofu, cobertura de fideos asiáticos.

Sustitutos

Parte verde de la cebolleta gruesa o del puerro, cebollino (más suave).

Conservación

Envuelta en papel de cocina húmedo, 1 semana en la nevera. Con las raíces en un vaso de agua dura más.

Países principales

Corea · China · Estados Unidos

Se usa en este libro

Oyakodon (tazón de pollo y huevo)Huevos revueltos con tomate (番茄炒蛋)TabuléAckee con bacalao (ackee and saltfish)Ajiaco santafereñoArroz chaufaArroz con pollo colombianoKimchi de col china (baechu kimchi)Bai cha (arroz frito camboyano con salchicha china)Bai sach chroukBak chor meeBakso (sopa indonesia de albóndigas de ternera)Bánh xèo (crepes vietnamitas crujientes)Chow fun de terneraBindaetteok (tortitas coreanas de judía mungo)Bún bò Huế (sopa picante de ternera de Hue)Bún thịt nướng (fideos de arroz con cerdo a la citronela)Cá kho tộ (pescado caramelizado vietnamita en cazuela de barro)Hash de desayuno en sartén de campamentoCanh chua (sopa vietnamita agridulce de pescado)Chai tow kway ("pastel de zanahoria" frito de Singapur)Chili con carneCangrejo al chile de Singapur (chili crab)Chow mein (fideos chinos salteados con pollo)ColcannonCơm tấm sườn nướng (arroz partido con chuleta de cerdo)Congee cantonés de cerdo y huevo centenarioCoxinha de polloCordero al comino (ziran yangrou)Curry de chivo jamaicanoDan bing (crepe taiwanés de huevo)Fideos dan danSopa china de huevo (egg drop soup)Egg foo youngFattoushGai yang (pollo asado tailandés al estilo de Isan)Galbitang (sopa coreana de costillas de res)Gumbo de pollo y salchicha andouilleGyeran-jjim (huevos al vapor coreanos)Haemul pajeon (tortita coreana de marisco y cebolleta)Arroz con pollo de HainanSopa agripicante (suan la tang)Patties jamaicanos de carneJambalayaPollo jerkKatsudon (bol de arroz con cerdo empanado y huevo)Khao pad gai (arroz frito tailandés con pollo)Arroz frito con kimchi (kimchi bokkeumbap)Kimchijeon (tortita coreana de kimchi)Kongnamul gukbap al estilo Jeonju (sopa de arroz con brotes de soja)Kottu rotiKuku sabziPollo Kung PaoKuy teav (sopa camboyana de fideos de arroz con cerdo)Larb gai (ensalada tailandesa de pollo picado)Albóndigas cabeza de león estofadas (hong shao shizitou)LocroLumpiang shanghai (rollitos filipinos de cerdo)Sopa de miso con tofu y wakameMomos nepalíes de pollo con achar de tomateMoqueca bahiana de pescadoMutabbaqNasu dengaku (berenjena glaseada con miso)Arroz frito nigerianoOkonomiyaki (tortita japonesa de col)Ensalada Olivier (ensaladilla rusa)Pancit cantonPataconesPoke bowl hawaiano de atúnRamen shoyu caseroRawonPanceta de cerdo estofada en rojo (hong shao rou)Rice and peas jamaiquino (arroz con frijoles y coco)Samgyetang (sopa coreana de pollo con ginseng)Fideos con aceite de cebolleta al estilo ShangháiTortitas chinas de cebolleta (cong you bing)Fideos fríos con sésamo y cacahueteShabu-shabuFideos shan (fideos de arroz birmanos con pollo al tomate)Camarones con grits (shrimp and grits)SpanakopitaPescado al vapor cantonés con jengibre y cebolletaTakoyaki (bolitas de pulpo de Osaka)Thieboudienne (arroz con pescado senegalés)ThukpaCerdo dos veces cocinado (hui guo rou)Kitsune udonXiaolongbao (dumplings de sopa de Shanghái)Arroz tres delicias (arroz frito Yangzhou)YosenabeBerenjenas yuxiang (berenjenas con aroma de pescado)Ackee con bacalao desalado en remojo y dumplings fritos jamaicanosLinguine cremosos de ackee y bacalaoEmpanadillas de hojaldre de ackee y bacalaoAjapsandali sichuanés con doubanjiang (Georgia × China)Älplermagronen de miso, mantequilla y shiitake (Suiza × Japón)Aglio e olio japonés (wafu) de setas con mantequilla y sojaUdon de ají de gallina nikkeiAjiaco santafereño con caldo lento de pollo y pechuga escalfadaRamen paitan de pollo al estilo ajiacoUdon a la amatriciana (Italia × Japón)Anticuchos de pollo con gochujang y panca en hojas de lechuga (Perú × Corea)Arepas de bulgogi y kimchiChaufa especial con langostinos, pollo y aceite de cebolla chinaRollitos de chaufa con salsa de ají dulce y limónEnsalada de fideos con hierbas de ash reshteh y aceite tibio de mentaCongee de pollo avgolemono con jengibre y cebolleta (griego × chino)Palomitas de ayam goreng con glaseado de mantequilla y kecap manisAyam penyet ssam con sambal-ssamjangBaba ganoush de miso y sésamoDonburi tamagotoji de bacalao a la BrásKimchi gimjang con caldo de anchoa y peraMak-kimchi vegano de miso y kombuSándwich de queso fundido con kimchi y mantequillaBai cha de langostinos con ajo crujiente y salsa tuk treyBai cha de kimchi con mantequilla de gochujang y costra de queso (Camboya × Corea)Paquetitos crujientes de bai cha en papel de arroz con salsa de lima y chileBai sach chrouk a la brasa con huevo crujiente y aceite de cebolletaBak chor mee con sambal casero y chicharrones de mantecaMazesoba de bak chor mee (Singapur × Japón)Gyozas a la plancha de bak chor mee con salsa de vinagre negro y chileRamen de bak kut teh con huevo marinado en sojaArroz frito de cerdo a la pimienta bak kut teh con chupito de caldo de ajoBakso con caldo de morcilloBrochetas de bakso bakar rellenas de quesoBangers glaseadas con gochujang y puré de kimchiBánh mì de panceta crujiente (bánh mì heo quay)Bánh xèo crujiente estilo Mekong con judías mungo y crema de cocoBánh xèo de kimchi y panceta con salsa de gochujangTernera aterciopelada con brócoli tostadoEmpanadillas crujientes de papel de arroz con ternera y brócoliChow fun de ternera bulgogi con gochujang (Corea × Cantón)Rollitos crujientes de chow fun de ternera con glaseado de soja dulceSopa de fideos con ternera estofada y caldo de huesoTsukemen de ternera taiwanésPollo a la cerveza chimaek con gochujangBocados crujientes de arroz bibimbapBindaetteok grueso de mercado en grasa de cerdoBindaetteok al estilo okonomiyakiBolitas crujientes de judía mungo, kimchi y quesoBirria ramen con huevo marinado en soyaCazuela de desayuno de biscuits con gravyRollitos de blini con pollo hoisin al estilo pato PekínBowl de bò lúc lắc con arroz a la mantequilla de ajo y huevo melosoUdon boloñesa al misoBorsch de kimchi al estilo koryo-saramBullabesa coreana estilo haemul-tang con rouille de gochujangBourekas de kimchi y queso con glaseado de gochujang y miel (Israel × Corea)Boxty okonomiyaki (Irlanda × Japón)Bratkartoffeln de kimchi y panceta (Alemania × Corea)Brik de kimchi y atún con mayonesaPenne rosé de budae jjigaeGratinado de arroz frito budae con quesoAlitas búfalo con gochujangBowl de pollo búfalo con miel picanteBulgogi de solomillo a la sartén de hierro con ensalada de cebolletaDoria de bulgogi con crema y quesoBún bò Huế đặc biệt con rabo de buey y chả Huế caseroTorta crujiente de fideos de arroz con albóndigas de bún chảBún thịt nướng a la brasa con cerdo al caramelo y chalota crujienteBánh tráng nướng de cerdo a la citronela (pizza de papel de arroz)Bunny chow de curry de pollo con gochujang y ensalada de kimchi (Corea x Sudáfrica)Doria de curry de pollo birmano (Birmania × Japón)Cá kho en cazuela de barro con panceta y nước màu caseroDonburi de salmón al estilo cá khoBocados de arroz crujiente con cá kho y mayonesa picanteKapustnyky okonomiyaki (ucraniano × japonés)Muffins de kapustnyky con queso y crema agria al ajo y eneldoCachapa okonomiyaki (venezolano × japonés)Udon cacio e pepe con sanshoCaldo de res picante estilo yukgaejang (coreano × mexicano)Caldo verde con doenjang y salchicha ahumadaBurrito de desayuno de bulgogi y kimchiPaquetes de aluminio de hash cargado con quesoBol de arroz con saikoro steak, mantequilla de soja y ajo crujiente (Japón × EE. UU.)Nachos de fogata con bulgogi y kimchiUdon carbonara con kimchiMaki de causa nikkei con salmón y salsa acevichadaGyudon yapp (Senegal × Japón)Cebiche nikkei de salmón con soya y ajonjolíChai tow kway negro estilo hawker con pastel de rábano y gamba secaChai tow kway con kimchi (Singapur × Corea)Bastones de chai tow kway con mayonesa de sambalChar kway teow de kimchi y beiconTorta crujiente de fideos char kway teowEmpanadillas crujientes de papel de arroz con char siu y quesoChatamari estilo okonomiyaki (Nepal × Japón)Bol de arroz chawanmushi con salsa glaseada de cangrejo y jengibreFondue de queso con gochujang, tteok, salchichas y boniato (Corea x Suiza)Adobo de pollo con piel crujiente y láminas de ajoAlitas adobo con miel y ajoKiev katsu con mantequilla de miso y cebolletaChicken parma de gochujang y kimchi (Corea × Australia)Chilaquiles coreanos de kimchi y gochujangCazuela de huevo estilo chile rellenoChili coreano de gochujang y kimchiGratinado de chili mac and cheeseTostada de chili crab con quesoSsam de bistec a la soja con chimichurri de perillaChoripán con chimichurri de gochujang y kimchi a la manteca (Argentina × Corea)Torta crujiente de fideos al estilo Hong Kong con gambas y polloChow mein de kimchi y panceta (Corea x China)Nidos de chow mein al horno con huevoColcannon de col de Milán con mantequilla tostada, bacon y kale crujienteColcannon de kimchi con mantequilla de gochujang (Irlanda × Corea)Tortitas de colcannon con cheddar, huevo frito y crema agria de cebollinoCơm tấm sườn chả a la brasa con pastel de huevo al vaporTacos de cơm tấm con cerdo a la hierba limónHamburguesa de arroz cơm tấmCongee cantonés sedoso con caldo de costilla de cerdo y chalotas crujientesCongee de salmón con miso y mantequilla, maíz y nori (japonés × cantonés)Jjimdak al vino tinto (pollo guisado coreano)Coxinha de masa de papa con muslo de pollo y corazón de queso cremaCoxinha coreana de pollo al gochujang y mozzarellaCoxinha de pote (coxinha en vaso)Crepe jianbingCroque monsieur de bulgogiEmpanadillas crujientes de papel de arroz con cordero al comino y yogur picanteCurry de chivo braseado con curry de especias recién tostadasPapas cargadas con curry de chivo y mayonesa de scotch bonnet y limaDak kalguksu con fideos hechos a mano y caldo claroBol de bibim-kalguksu con pollo y aceite de perillaGratinado de dakgalbi con boniato y quesoDakgangjeong a la naranja (pollo a la naranja chino-americano × Corea)Dan bing de masa estirada a mano con tortilla de albahaca y glaseado de sojaDan bing de kimchi y queso con mayonesa de gochujang (Taiwán × Corea)Tostada dan bing con mayonesa de atún y maízFideos dan dan con aceite rojo aromático y pasta de sésamo caseraTantanmen a la japonesa (ramen de sésamo, miso y leche de soja)Empanadillas crujientes dan dan de papel de arrozDeruny al estilo okonomiyaki (Ucrania × Japón)Arroz frito con doenjang y mantequilla, con huevo crujienteRamen de doro wat con pollo al berbere y ajitamaMuffins de huevo doro wat con mermelada de cebolla al berbereEgg bites de kimchi y cheddar con salsa de gochujang y mielSopa de flor de huevo con pollo, shiitake y tofu sedosoBol de arroz con salsa de huevo y crujiente de ajo y chileEgg foo young de restaurante con char siu y gambasEgg foo young de kimchi y cerdo con salsa de gochujang (chino-americano × coreano)Mini hamburguesas de egg foo young con beicon, mayonesa hoisin y pepinillos rápidosElote con mantequilla de miso, aonori y katsuobushiEmpanadas de kimchi, cerdo y quesoEscondidinho de carne seca encebollada con costra de queso coalhoVasitos crujientes de yuca con carne secaBánh mì de faláfelFårikål a la pimienta de Sichuan (Noruega × China)Fataya de pescado con rof de hierbas y salsa de cebolla al scotch bonnetFataya de bulgogi con salsa de cebolla y gochujang (Senegal × Corea)Tosta de fattoush con labnehFeijão tropeiro con torresmo crujiente y huevo fritoFeijão tropeiro de kimchi con farofa de sésamo (Brasil × Corea)Feteer de pollo al gochujang con queso (Egipto × Corea)Alfredo cremoso con gochujangSalmón con mantequilla de miso al papilloteUdon de sopa de cebolla con misoFricassé de atún con mayonesa de gochujang (tunecino × coreano)Alitas de gai yang con crujiente de khao khuaGalbitang claro de doble carne con pecho de res y tiras de tortillaGalbi pho (pho vietnamita × galbitang)Arroz crujiente de galbi con caldo vertido en la mesaGratén de patata gamjatang con crema de perillaNaan relleno de kimchi y queso con mantequilla de gochujangPastel de pollo al estilo ghormeh sabziBowl de arroz crujiente sabziChili con carne githeri (Kenia × Tex-Mex)Buñuelos crujientes de githeri con dip de yogur kachumbariÑoquis rosé con gochujangRollitos de papel de arroz con poke de salmónGulash al gochujang con tteokGratin dauphinois de miso y puerro japonés (Francia × Japón)Ramen estilo tantanmen con sopa de cacahuete ghanesa (Ghana × Japón)Gua bao de leche con panceta caramelizadaGuacamole de wasabi y miso con chips de gyoza al sésamoGumbo de marisco y okra con caldo de cáscaras de gambaGumbo de pollo con kimchi y gochujang (cajún × coreano)Macarrones con queso estilo gumbo cajún con andouille y gambasGyeran-jjim sedoso con gambasSándwich esponjoso de gyeran-jjimGyozas de kimchi y quesoBol de gyoza sin envolverGyudon estilo sukiyaki con huevo onsenGyudon coreano de kimchi y quesoPajeon de marisco estilo Dongnae con masa de arrozOkonomiyaki de pajeon de mariscoChips crujientes de pajeon con mayonesa de gochujang y limaArroz con pollo de Hainan escalfado a 80 °CRisotto de pollo de Hainan con gremolata de jengibreSándwich de pollo de HainanGuiso picante de pescado maeuntang con pimentón (húngaro × coreano)Congee de harees con aceite de jengibre y cebolleta (Emiratos × China)Hayashi rice de bulgogi (Corea × Japón)Holubtsí japoneses en caldo dashiEgg hoppers de kimchi y queso con mayonesa de gochujangSopa agripicante al estilo de Sichuan con gambasSanratanmen (ramen japonés agripicante)Arroz frito agripicanteBocaditos crujientes de salmón con miel picante y feta batidoIdli Manchurian indochinoUdon İskenderPatties jamaicanos de hojaldre rápido con carne guisada al scotch bonnetGyozas de carne al curry jamaicano con salsa de lima y scotch bonnet (Jamaica × Japón)Jambalaya cajún oscura con caldo de cáscaras de gambaJambalaya de kimchi con huevo frito melosoArancini de jambalaya con rémoulade cajúnJapchae mala (fideos de cristal al estilo Sichuan)Pollo jerk al carbón ahumado con pimienta de JamaicaRasta pasta con pollo jerkEmpanadillas de hojaldre de pollo jerk con dip de mango y limaJiaozi a la plancha con kimchi y falda crujienteVasitos crujientes de jiaozi al horno con mayo picanteRigatoni con ragú de chunjangGratinado de arroz con jjajang y quesoJjimdak mala con queso (Sichuan × Corea)Arroz frito en sartén de jjimdak con quesoPimientos rellenos de jollof gratinados con quesoBibimbap de kafteji con harissa y gochujang (tunecino × coreano)Karaage jugoso estilo restaurante con ponzu de cebolletaKaraage yangnyeom (glaseado coreano dulce y picante)Udon de ternera kare-kare con aceite picante de pasta de camarón (Filipinas × Japón)Karnıyarık glaseado con miso y cerdo al jengibre (turco × japonés)Kelewele yangnyeom con glaseado de gochujang y miel (Ghana x Corea)Onigiri a la plancha de khao man gai con mayonesa de tao jiaoKhao pad pu (arroz frito tailandés con cangrejo)Omurice de khao pad (Tailandia × Japón)Khao pad crujiente en bandeja con huevos melososUdon al curry khao soiArroz frito khao soiJinkali de kimchi y cerdo con salsa de soja y vinagreKibbeling yangnyeom (Países Bajos × Corea)Croquetas de arroz frito con kimchi y mozzarellaKimchijeon crujiente de kimchi añejo con pancetaUdon cremoso de kimchi y beiconArroz frito crujiente con queso al estilo kimchi jjigaeBocados crujientes de kiribath con mayonesa de lunu mirisBibimbap de kitfo con mantequilla de mitmita (etíope x coreano)Bol de kjøttkaker wafu con daikon rallado y ponzu (Noruega × Japón)Köfte al gochujang en wraps de lechuga (ssam)Soba fría con leche de soja y sésamo al estilo japonés (kongguksu × soba)Kongnamul gukbap en cazuela de barro con calamarPhở haejang de brotes de soja (Corea × Vietnam)Arroz en olla con brotes de soja y mantequilla, huevo escalfado y soja picante de cebolletaTteokbokki de kopytka (Polonia × Corea)Bol crujiente de pollo con mayonesaPollo al limón y miso con mantequilla y patatas al horno (Grecia × Japón)Kottu de pollo con godamba roti caseroKottu de kimchi y queso con panceta (Sri Lanka × Corea)Hash browns crujientes de kottu con mayonesa de curryTostada de huevo kuku sabzi en una sartén con feta y melaza de granadaKumpir de bulgogi y kimchi (Turquía × Corea)Pollo Kung Pao aterciopelado, estilo restauranteTacos de pollo Kung Pao con ensalada de col a la limaVasitos de pollo crujiente Kung PaoKuy teav al estilo de Phnom Penh con ajo crujienteKuy teav kalguksu (caldo camboyano con fideos coreanos cortados a cuchillo)Sándwich tostado de cerdo al ajo kuy teav con caldo de lima y pimienta para mojarGratinado de fideos lagman con quesoLahmacun de bulgogi con kimchi y gochujangEnsalada de soba con lahpet (Birmania x Japón)Arroz frito de laksa con mantequillaLángos estilo okonomiyaki (Hungría × Japón)Lapskaus con gochujang (Noruega × Corea)Larb gai picado a cuchillo con khao khua de citronela y piel de pollo crujienteEmpanadillas crujientes de papel de arroz rellenas de larb gaiSopa de lasaña rosé con gochujangLasaña de kimchi y bulgogiBowl silog de lechon kawaliBol de fideos de arroz en light soup (Ghana × Vietnam)Brochetas de pollo glaseadas a la light soupCabeza de león estofada en caldo claro al estilo de Yangzhou (qing dun shizitou)Albóndigas cabeza de león al curry rojo con coco (China × Tailandia)Bao de albóndiga cabeza de león con ensalada de col china al sésamoLocro patrio con osobuco y panceta ahumadaLocro de miso y kabocha (Argentina × Japón)Lomo saltado de lomo fino flambeado al pisco con papas fritas dos vecesGratinado de arroz con lu rou y quesoLumpia de cerdo y gambas en doble fritura con salsa agridulceBol de arroz con lumpia crujienteMadrouba dakjuk de jengibre y sésamo (emiratí × coreana)Boniato frito al estilo mafé con dip picante de cacahuete y tomateRollo de malawaj con huevo y quesoManakish de kimchi y queso con borde de za'atar y miel de gochujangGyoza de manti al comino con falda crujiente (Uzbekistán × Japón)Udon mapo con miso japonésGratinado de arroz mapo con quesoPizza margarita en sartén con gochujang y perillaBol de arroz Marry Me Chicken rosé con gochujangDosa de queso SchezwanYaki udon mee goreng con bonito y mayonesaRigatoni rosé con gochujang y mentaiko (Corea × Japón)Dip de mince and cheese pie con palitos de hojaldrePastel de bulgogi con quesoMinestrone de miso y tomateSopa de miso con almejas y dashi ichibanMiso-dama: bolitas de sopa de miso instantáneaMofongo de kimchi y mantequilla con cerdo al gochujangRamen de mohinga con huevo marinado en sojaBindaetteok de moi moi con kimchi (Nigeria × Corea)Muffins de moi moi al horno con quesoSoba de molokhia con mantequilla de ajoJhol momo jugosos de cerdoSmash tacos de momo con mayo de acharMoqueca de pescado y langostinos con pirãoMejillones con mantequilla de gochujang y boniato al hornoMsemen de cebolleta y sésamo con salsa de soja y jengibre (marroquí x chino)Risotto japonés de shiitake con mantequilla de misoAbura soba de curry estilo nan gyi thoke (Birmania × Japón)Nasi goreng de kimchiBocados crujientes de nasi gorengTosta de berenjena al miso con quesoArroz frito de fiesta owambe con caldo casero, higaditos y gambasArancini de arroz frito nigeriano con mayonesa de scotch bonnetNikujaga de cerdo con gochujang y fideos de boniatoTostada crujiente de cerdo estilo nikuman con mayonesa de karashiOden de brochetas de ternera en primer dashiBrochetas de oden glaseadas con misoTteokbokki de curry de coco al estilo ohn no khao swe (birmano × coreano)Okonomiyaki mixto de marisco con salsa caseraOkonomiyaki coreano de kimchi, cerdo y queso con mayo de gochujangPatatas cargadas estilo okonomiyakiOlivier de palitos de cangrejo con mayonesa de gochujang y maíz (Rusia × Corea)Bocados de arroz crujiente con atún picanteOssobuco hong shao con gremolata de jengibre y cebolletaOyakodon de dakgalbi con quesoSando de oyakodonTortilla de ostras al estilo okonomiyakiArroz frito de tortilla de ostras con encaje crujienteAlitas pad see ew glaseadas con sojaPad thai de bulgogi con gochujangPancit canton-bihon con panceta crujientePancit canton a la carbonaraNidos crujientes de pancit con langostinos al ajoRamen de parippu con coco y lentejas (Sri Lanka × Japón)Pastelón de bulgogi (Puerto Rico × Corea)Patacones en salmuera de ajo y limón con guacamole y hogao lentoPatacones estilo okonomiyaki (Colombia × Japón)Bravas al gochujangBowl de desayuno con hash brown y peamealPelmeni con aceite de chile de SichuanSopa de pimienta con wontons de pollo y aceite de hoja aromática (nigeriano x cantonés)Pollo popcorn peri-periArroz frito al ajo con pernil, huevo frito y mojoPhở Đặc Biệt con caldo de rabo de 4 horasArroz frito de ternera con especias de phởPierogi de kimchi y queso a la planchaBrochetas de poffertjes de cheddar y cebolleta con salsa de crema agria y cebollinoDúo de poke de atún con arroz de sushi y macadamiaBocados de arroz crujiente con atún picantePollo al ajillo coreano con gochugaru, miel y sojaMedallones de cerdo con ponzu de limón y jengibre (EE. UU. × Japón)Porotos granados en doenjang jjigae (chileno × coreano)Potjie de cerdo al gochujangPoutine de bulgogi con gravy de gochujang y kimchiPozole de pollo con gochujang (coreano-mexicano)Provoleta con glaseado de gochujang y miel (Argentina × Corea)Tacos de pulled pork al gochujang con ensalada de kimchiBarquitas de boniato con pulled pork BBQPupusas de espanakopita con curtido de limón y eneldoQuesadillas de kimchi y tocino con crema de gochujangQuiche de kimchi y beiconRaggmunk de kimchi con panceta glaseada con gochujang (Suecia × Corea)Rajma criollo: red beans and rice (Luisiana × Punyab)Rakott krumpli de kimchi y beicon con crema agria al gochujang (húngaro × coreano)Ramen shoyu de pollo al estilo de TokioRamen shoyu tom yum con langostinosTortita crujiente de ramen shoyuRawon iga (costilla de ternera) con sambal terasiPappardelle con ragú de ternera al rawon y yema salada (Indonesia × Italia)Minihamburguesas de ternera rawon con mayonesa de yema salada y ensalada de brotesCerdo estofado en rojo al estilo de Shanghái con huevos guisadosPanceta estofada en rojo con kimchi maduro y tofu (chino × coreano)Hummus red-red de alubias de ojo negro con chips de plátanoAlitas crujientes al rendangRice and peas dominical con frijoles secosPaella de rice and peas con pollo jerkArancini de rice and peas con mayonesa jerkRouladen de kimchi en salsa de gochujang (Alemania × Corea)Cordero asado con gochujang y miel y patatas asadas con kimchi (australiano × coreano)Lo mein chino-cubano de ropa viejaMurtabak de bulgogi, kimchi y queso (Corea × Malasia)Wraps de roti jala con bulgogi y mayonesa de gochujang (Malasia × Corea)Ensalada nizarda de soba con aliño de wasabi y soja (Francia × Japón)Brochetas de rollitos de panceta y puerro con miel y sojaSamgyetang de doble caldo con castañas y piñonesSamgye sotbap (arroz en olla con pollo y ginseng)Nabe de cerdo con miso y kroeung (Camboya × Japón)Sauerbraten galbi-jjim (Alemania × Corea)Fideos con aceite de cebolleta, chalota y gamba seca (estilo fonda de Shanghái)Espaguetis aglio e olio con aceite de cebolleta y parmesano (China × Italia)Tostada de huevo con aceite de cebolleta y cebolleta crujienteCong you bing de mil capas con aceite de cebolleta caseroQuesadilla de tortita china de cebolletaTrenzas crujientes de cebolleta con mayonesa de srirachaSándwich de desayuno en scone de cheddarFideos fríos de Sichuan con pollo desmenuzado y pasta de sésamo caseraShabu-shabu con dashi, ponzu casero y zosui de huevoBowl frío de shabu-shabu con ponzu de sésamoShakshuka de kimchi y gochujangFideos shan con cerdo al tomate a fuego lento y chalota crujienteVasitos de lechuga con pollo shan al tomate y fideos de arroz crujientesShchi de miso con panceta y tofuRagú de costilla estilo galbi-jjim con tteok (Corea × Italia)Camarones con grits al estilo Charleston con salsa de caldo de camarón y salchichaBocados crujientes de grits con cheddar, camarones cajún y rémouladeRamen de sinigang con panceta doradaAlitas de tamarindo al estilo sinigangSisig al estilo de Pampanga con oreja de cerdo y panceta a la brasaBibimbap de sisig y kimchi en sartén caliente con salsa de gochujang y calamansi (Filipinas × Corea)Patatas cargadas de sisig con queso y mayonesa de ajo y calamansiSmash burger bulgogi con kimchi a la mantequilla y mayo de gochujangSmørrebrød de salmón teriyaki con mayonesa de wasabiBudae-jjigae de solianka con kimchi y ramyeon (ruso × coreano)Sopa de fideo con curry rojo, coco y camarones (tailandés × mexicano)Ramen de soto ayamWrap de souvlaki al gochujang con tzatziki de sésamoEspaguetis a la assassina con kimchi (Corea x Apulia)Spanakopita en espiral con tres quesosDip caliente de spanakopita con crujientes de filo y sésamoUdon de curry de pollo y coco a la esrilanquesaPescado al vapor estilo Hong Kong con soja aromática caseraPescado en papillote con jengibre, cebolleta y mantequilla tostada de soja (China × Francia)Bol de arroz con salmón de piel crujiente y aceite de jengibre y cebolletaStrogonoff de pollo al gochujangSujebi de almejas con caldo de anchoa y shiitakeBocados de sujebi con mantequilla de gochujangCarbonara de sukiyakiTostada de sukiyaki con huevo y quesoGratinado de arroz con sundubu y quesoYaki udon de ternera suyaBol de arroz con albóndigas en crema rosé de gochujangBuñuelos crujientes de tabulé con yogur al ajoTacos de bulgogi con ensalada de kimchiPho de Tafelspitz (Austria × Vietnam)Tajín de pollo y boniato con gochujangTahdig de kimchi y gochujang con huevos fritosEnsalada de arroz crujiente al azafrán con hierbas, feta y nuecesPollo popcorn con gochujang y miel (estilo coreano)Takoyaki estilo Osaka con dashi casero y salsa de la casaMuffins de takoyaki con queso al hornoTamales de bulgogi y queso (Corea x México)Tartiflette de kimchi y panceta de cerdo (Francia × Corea)Bol de arroz con pollo teriyaki, huevo y mayonesaThieboudienne de restaurante con fumet y nététouTakikomi gohan de salmón al rof y tomate (Senegal x Japón)Thit kho tộ: panceta caramelizada en olla de barroRamen de thit kho con panceta caramelizada y huevo marinadoTostada gruesa de cerdo caramelizado y huevo con mayonesaThukpa de ternera con fideos estirados a mano y aceite de chile y timurThukpa de pollo con coco y hierba limón (Nepal × Tailandia)Ensalada fría de fideos thukpa con aliño de sésamo y timurBowl de arroz con tibs a la mantequilla de berbereUdon de miso al estilo tinola (filipino × japonés)Bowl de arroz con pollo al jengibre tinola y encurtido de papayaRamen de miso y coco al estilo tom khaArroz frito crujiente tom yum con huevo melosoTomate con huevo al estilo restaurante, con vino ShaoxingTostada brunch de huevos revueltos con mermelada de tomateTortilla okonomiyakiTteok crujientes con glaseado de miel y gochujang y salsa de cheddarTteokguk de caldo claro de falda con guarniciones tradicionalesGratinado cremoso de tteokgukPasta con mantequilla de gochujang y yogurHui guo rou con ajo tierno al estilo de restaurante de SichuanSándwich tostado de hui guo rou con quesoKitsune udon artesanal estilo SanukiUdon carbonara kamatamaEnsalada de udon con tofu frito crujienteGofres de ugali y sukuma con quesoMini vetkoek de bulgogi con mayonesa de kimchi (Sudáfrica × Corea)Vol-au-vent de pollo y shiitake en crema de miso (Bélgica × Japón)Waakye de coco con pollo jerk (Ghana x Jamaica)Kakiage de whitebait con tentsuyu (Nueva Zelanda × Japón)Xiaolongbao de cangrejo y cerdo con gelatina de piel de cerdo (18 pliegues)Bol picante de dumplings de sopa con sésamo y bok choyYakisoba coreano de kimchi y quesoDúo de yakitori al carbón: negima a la sal y tsukune con yemaTacos de yakitori con ensalada de col a la lima y mayonesa de shichimiHamburguesa de arroz con yakitoriArroz Yangzhou dorado con yema y aceite de cebolletaBocados de arroz crujiente Yangzhou con mayonesa de gambas picanteCuencos de Yorkshire pudding con bulgogiYosenabe con ichiban dashi y tsukune de pollo al jengibreBol de arroz an-kake de marisco yosenabe con huevo jugosoYuca frita glaseada con gochujang y miel, con curtido de kimchiBerenjenas yuxiang en cazuela de barro chisporroteanteEspaguetis de berenjena yuxiang con albahaca y parmesano (China × Italia)Bastones crujientes de berenjena yuxiang al horno con glaseado de ajo y chileZucchini slice estilo okonomiyaki (Japón × Australia)Muffins de zucchini slice con feta batidoGeschnetzeltes rosé de gochujang con cerdo y tteokRamen de żurek con huevos marinados en soja y kiełbasa dorada

Actualizado 2026-10-10