Cebolinha

Scallion / green onion / 葱 cōng

Sabor e função

Cebolinha fina e macia, de aroma suave, ótima crua para finalizar.

Pratos e usos típicos

Finalização de arroz frito e nasi goreng, pajeon (panqueca de cebolinha), finalização do mapo tofu, cobertura de macarrões asiáticos.

Substitutos

Parte verde da cebolinha grossa, ciboulette (mais suave).

Armazenamento

Embrulhada em papel-toalha úmido, 1 semana na geladeira. Com a raiz num copo d'água, dura mais.

Principais países

Coreia do Sul · China · Estados Unidos

Usado neste livro

Oyakodon (tigela de arroz com frango e ovo)Ovos mexidos com tomate (番茄炒蛋)TabuleAckee com bacalhau (ackee and saltfish)Ajiaco colombianoArroz chaufa (arroz frito peruano)Arroz com frango colombiano (arroz con pollo)Kimchi de acelga (baechu kimchi)Bai cha (arroz frito cambojano com linguiça chinesa)Bai sach chroukBak chor meeBakso (sopa indonésia de almôndegas de carne)Bánh xèo (panqueca vietnamita crocante)Chow fun de carneBindaetteok (panqueca coreana de feijão-mungo)Bún bò Huế (sopa picante de carne de Hue)Bún thịt nướng (macarrão de arroz com porco ao capim-limão)Cá kho tộ (peixe caramelizado vietnamita na panela de barro)Hash de café da manhã na frigideira de acampamentoCanh chua (sopa vietnamita agridoce de peixe)Chai tow kway ("bolo de cenoura" frito de Singapura)Chili com carneCaranguejo ao chili de Singapura (chili crab)Chow mein (macarrão chinês salteado com frango)ColcannonCơm tấm sườn nướng (arroz quebrado com bisteca suína)Congee cantonês com porco e ovo centenárioCoxinha de frangoCordeiro com cominho (ziran yangrou)Curry de cabrito jamaicanoDan bing (crepe taiwanês de ovo)Macarrão dan danSopa chinesa de ovo (egg drop soup)Egg foo youngFattoushGai yang (frango grelhado tailandês ao estilo de Isan)Galbitang (sopa coreana de costela bovina)Gumbo de frango e linguiça andouilleGyeran-jjim (ovos no vapor à coreana)Haemul pajeon (panqueca coreana de frutos do mar e cebolinha)Arroz com frango de HainanSopa agripicante chinesa (suan la tang)Patty jamaicano de carneJambalayaFrango jerk jamaicanoKatsudon (tigela de arroz com tonkatsu e ovo)Khao pad gai (arroz frito tailandês com frango)Arroz frito com kimchi (kimchi bokkeumbap)Kimchijeon (panqueca coreana de kimchi)Kongnamul gukbap estilo Jeonju (sopa de arroz com broto de soja)Kottu rotiKuku sabziFrango Kung PaoKuy teav (sopa cambojana de macarrão de arroz com porco)Larb gai (salada tailandesa de frango moído)Almôndegas cabeça de leão ao molho de soja (hong shao shizitou)Locro argentinoLumpiang shanghai (rolinhos filipinos de porco)Missoshiru de tofu e wakameMomos nepaleses de frango com achar de tomateMoqueca baiana de peixeMutabbaqNasu dengaku (berinjela glaceada com missô)Arroz frito nigerianoOkonomiyaki (panqueca japonesa de repolho)Salada Olivier (salada russa)Pancit cantonPatacones (banana-da-terra verde amassada e frita)Poke havaiano de atumLámen shoyu caseiroRawonBarriga de porco braseada ao vermelho (hong shao rou)Rice and peas jamaicano (arroz com feijão e coco)Samgyetang (sopa coreana de frango com ginseng)Macarrão com óleo de cebolinha de XangaiPanqueca chinesa de cebolinha (cong you bing)Macarrão frio de gergelim e amendoimShabu-shabuMacarrão shan (macarrão de arroz birmanês com frango ao tomate)Camarão com grits (shrimp and grits)SpanakopitaPeixe no vapor à cantonesa com gengibre e cebolinhaTakoyaki (bolinhos de polvo de Osaka)Thieboudienne (arroz com peixe senegalês)ThukpaPorco cozido duas vezes (hui guo rou)Kitsune udonXiaolongbao (bolinhos de sopa de Xangai)Arroz frito YangzhouYosenabeBerinjela yuxiang (berinjela com aroma de peixe)Ackee com bacalhau demolhado e bolinhos fritos jamaicanosLinguine cremoso de ackee com bacalhauFolhados de ackee com bacalhauAjapsandali sichuanês com doubanjiang (Geórgia × China)Älplermagronen de missô, manteiga e shiitake (Suíça × Japão)Alho e óleo à japonesa (wafu) com cogumelos, shoyu e manteigaUdon nikkei de ají de gallinaAjiaco santafereño com caldo lento de frango e peito escalfadoLámen paitan de frango ao estilo ajiacoUdon à amatriciana (Itália × Japão)Anticuchos de frango com gochujang e panca na folha de alface (Peru × Coreia)Arepas de bulgogi com kimchiChaufa especial com camarão, frango e óleo de cebolinhaRolinhos de chaufa com molho agridoce de pimenta e limãoSalada de macarrão com ervas de ash reshteh e óleo morno de hortelãCongee de frango avgolemono com gengibre e cebolinha (grego × chinês)Pipoca de ayam goreng com glaze de manteiga e kecap manisAyam penyet ssam com sambal-ssamjangBabaganoush de missô e gergelimDonburi tamagotoji de bacalhau à BrásKimchi gimjang com caldo de anchova e peraMak-kimchi vegano de missô e kombuMisto quente de kimchi na manteigaBai cha de camarão com alho crocante e molho tuk treyBai cha de kimchi com manteiga de gochujang e crosta de queijo (Camboja × Coreia)Pastéis crocantes de bai cha no papel de arroz com molho de limão e pimentaBai sach chrouk na brasa com ovo crocante e óleo de cebolinhaBak chor mee com sambal caseiro e torresmo de banhaMazesoba de bak chor mee (Singapura × Japão)Guiozas de bak chor mee com molho de vinagre preto e pimentaLámen de bak kut teh com ovo marinado no shoyuArroz frito de porco na pimenta bak kut teh com shot de caldo de alhoBakso com caldo de músculoEspetinhos de bakso bakar recheados com queijoBangers glaceadas com gochujang e purê de kimchiBánh mì de barriga de porco pururuca (bánh mì heo quay)Bánh xèo crocante do Mekong com feijão-mungo e creme de cocoBánh xèo de kimchi e barriga de porco com molho de gochujangCarne aveludada com brócolis tostadoPastelzinho crocante de papel de arroz com carne e brócolisChow fun de bulgogi com gochujang (Coreia × Cantão)Rolinhos crocantes de chow fun de carne com glaçado de shoyu doceSopa de macarrão com músculo braseado e caldo de ossosTsukemen de carne taiwanêsFrango na lata de cerveja chimaek com gochujangQuadradinhos crocantes de arroz bibimbapBindaetteok grosso de mercado na banha de porcoBindaetteok estilo okonomiyakiBolinhas crocantes de feijão-mungo, kimchi e queijoLámen de birria com ovo marinado no shoyuTorta de café da manhã de biscuits com gravyRolinhos de blini com frango hoisin estilo pato de PequimBowl de bò lúc lắc com arroz na manteiga de alho e ovo cremosoUdon à bolonhesa com missôBorscht de kimchi à moda koryo-saramBouillabaisse coreana estilo haemul-tang com rouille de gochujangBurekas de kimchi e queijo com glaze de gochujang e mel (Israel × Coreia)Boxty okonomiyaki (Irlanda × Japão)Bratkartoffeln de kimchi e barriga de porco (Alemanha × Coreia)Brik de kimchi com atum e maionesePenne rosé de budae jjigaeGratinado de arroz frito budae com queijoAsinhas Buffalo com gochujangBowl de frango Buffalo com mel picanteBulgogi de contrafilé na frigideira de ferro com salada de cebolinhaArroz gratinado de bulgogi com creme e queijoBún bò Huế đặc biệt com rabada e chả Huế caseiroPanqueca crocante de macarrão de arroz com almôndegas de bún chảBún thịt nướng na brasa com porco ao caramelo e chalota crocanteBánh tráng nướng de porco ao capim-limão (pizza de papel de arroz)Bunny chow de curry de frango com gochujang e salada de kimchi (Coreia x África do Sul)Doria de curry de frango birmanês (Mianmar × Japão)Cá kho na panela de barro com barriga de porco e nước màu caseiroDonburi de salmão estilo cá khoBocadinhos de arroz crocante com cá kho e maionese picanteKapustnyky okonomiyaki (ucraniano × japonês)Muffins de kapustnyky com queijo e creme azedo de alho e endroCachapa okonomiyaki (Venezuela × Japão)Udon cacio e pepe com sanshoCaldo de res apimentado estilo yukgaejang (coreano × mexicano)Caldo verde com doenjang e linguiça defumadaBurrito de café da manhã de bulgogi com kimchiPapelotes de hash recheado com queijoTigela de arroz com saikoro steak na manteiga de shoyu e alho crocante (Japão × EUA)Nachos de fogueira com bulgogi e kimchiUdon carbonara com kimchiMaki de causa nikkei com salmão e molho acevichadoGyudon yapp (Senegal × Japão)Ceviche nikkei de salmão com shoyu e gergelimChai tow kway preto estilo hawker com bolo de nabo e camarão secoChai tow kway com kimchi (Singapura × Coreia)Palitos de chai tow kway com maionese de sambalChar kway teow de kimchi com baconPanqueca crocante de char kway teowPastéis crocantes de papel de arroz com char siu e queijoChatamari estilo okonomiyaki (Nepal × Japão)Tigela de arroz chawanmushi com calda de kani e gengibreFondue de queijo com gochujang, tteok, salsichas e batata-doce (Coreia x Suíça)Adobo de frango de pele crocante com lascas de alhoAsinhas adobo com mel e alhoKiev katsu com manteiga de missô e cebolinhaChicken parma de gochujang e kimchi (Coreia × Austrália)Chilaquiles coreanos de kimchi e gochujangTorta de ovos de chile rellenoChili coreano de gochujang e kimchiChili mac and cheese gratinadoTorrada de chili crab com queijoSsam de bife no shoyu com chimichurri de perillaChoripán com chimichurri de gochujang e kimchi na manteiga (Argentina × Coreia)Tortinha crocante de macarrão estilo Hong Kong com camarão e frangoChow mein de kimchi e barriga de porco (Coreia x China)Ninhos de chow mein assados com ovoColcannon de repolho crespo com manteiga noisette, bacon e kale crocanteColcannon de kimchi com manteiga de gochujang (Irlanda × Coreia)Bolinhos de colcannon com cheddar, ovo frito e creme azedo de cebolinha-francesaCơm tấm sườn chả na brasa com bolo de ovo no vaporTacos de cơm tấm com porco ao capim-limãoHambúrguer de arroz cơm tấmCongee cantonês sedoso com caldo de costelinha de porco e chalotas crocantesCongee de salmão com missô e manteiga, milho e nori (japonês × cantonês)Jjimdak ao vinho tinto (frango ensopado coreano)Coxinha de massa de batata com frango de coxa e coração de requeijãoCoxinha coreana de frango com gochujang e muçarelaCoxinha de poteCrepe jianbingCroque monsieur de bulgogiPastéis crocantes de papel de arroz com cordeiro, cominho e iogurte apimentadoCurry de cabrito braseado com curry de especiarias tostadas na horaBatata frita carregada com curry de cabrito e maionese de scotch bonnet e limãoDak-kalguksu com massa cortada à mão e caldo claroTigela de bibim-kalguksu com frango e óleo de perilaGratinado de dakgalbi com batata-doce e queijoDakgangjeong de laranja (frango com laranja sino-americano × Coreia)Dan bing de massa aberta à mão com omelete de manjericão e glaze de sojaDan bing de kimchi e queijo com maionese de gochujang (Taiwan × Coreia)Torrada dan bing com maionese de atum e milhoMacarrão dan dan com óleo vermelho aromático e pasta de gergelim caseiraTantanmen à japonesa (lámen de gergelim, missô e leite de soja)Pastelzinho crocante dan dan de papel de arrozDeruny no estilo okonomiyaki (Ucrânia × Japão)Arroz frito de doenjang e manteiga com ovo crocanteLámen de doro wat com frango no berbere e ajitamaMuffins de ovo doro wat com geleia de cebola no berbereEgg bites de kimchi e cheddar com calda de gochujang e melSopa de flor de ovo com frango, shiitake e tofu macioBowl de arroz com molho de ovo e crocante de alho e pimentaEgg foo young de restaurante com char siu e camarãoEgg foo young de kimchi e porco com molho de gochujang (chinês-americano × coreano)Mini-hambúrgueres de egg foo young com bacon, maionese de hoisin e picles rápidoElote na manteiga de missô com aonori e katsuobushiEmpanadas de kimchi, porco e queijoEscondidinho de carne-seca acebolada com crosta de coalhoCopinhos crocantes de mandioca com carne-secaBánh mì de falafelFårikål com pimenta de Sichuan (Noruega × China)Fataya de peixe com rof de ervas e molho de cebola com scotch bonnetFataya de bulgogi com molho de cebola e gochujang (Senegal × Coreia)Torrada de fattoush com labnehFeijão tropeiro com torresmo pururuca e ovo fritoFeijão tropeiro de kimchi com farofa de gergelim (Brasil × Coreia)Feteer de frango no gochujang com queijo (Egito × Coreia)Alfredo cremoso de gochujangSalmão na manteiga de missô no papel-alumínioUdon de sopa de cebola com missôFricassé de atum com maionese de gochujang (tunisiano × coreano)Asinhas de gai yang com crocante de khao khuaGalbitang claro com peito bovino e fitas de omeleteGalbi pho (pho vietnamita × galbitang)Arroz crocante de galbi com caldo servido à mesaGratinado de batata gamjatang com creme de perilaNaan recheado de kimchi e queijo com manteiga de gochujangTorta de frango estilo ghormeh sabziBowl de arroz crocante sabziChili com carne de githeri (Quênia × Tex-Mex)Bolinhos crocantes de githeri com molho de iogurte kachumbariNhoque rosé com gochujangRolinho de papel de arroz com poke de salmãoGoulash de gochujang com tteokGratin dauphinois de missô e alho-poró japonês (França × Japão)Lámen estilo tantanmen com sopa de amendoim ganesa (Gana × Japão)Gua bao de leite com barriga caramelizadaGuacamole de wasabi e missô com chips de guioza ao gergelimGumbo de frutos do mar e quiabo com caldo de casca de camarãoGumbo de frango com kimchi e gochujang (cajun × coreano)Macarrão com queijo estilo gumbo cajun com andouille e camarãoGyeran-jjim sedoso com camarãoSanduíche fofinho de gyeran-jjimGuioza de kimchi com queijoBowl de guioza desmontadoGyudon estilo sukiyaki com ovo onsenGyudon coreano de kimchi e queijoPajeon de frutos do mar estilo Dongnae com massa de arrozOkonomiyaki de pajeon de frutos do marChips crocantes de pajeon com maionese de gochujang e limãoArroz com frango de Hainan escalfado a 80 °CRisoto de frango de Hainan com gremolata de gengibreSanduíche de frango de HainanEnsopado picante de peixe maeuntang com páprica (Hungria × Coreia)Congee de harees com óleo de gengibre e cebolinha (Emirados × China)Hayashi rice de bulgogi (Coreia × Japão)Holubtsi japoneses no caldo dashiHoppers de ovo com kimchi e queijo e maionese de gochujangSopa agripicante ao estilo de Sichuan com camarãoSanratanmen (lámen japonês agripicante)Arroz frito agripicanteBites crocantes de salmão com mel picante e feta batidoIdli Manchurian indo-chinêsUdon İskenderPatty jamaicano de massa folhada rápida com carne braseada na scotch bonnetGuioza de carne ao curry jamaicano com molho de limão e scotch bonnet (Jamaica × Japão)Jambalaya cajun escura com caldo de casca de camarãoJambalaya de kimchi com ovo frito de gema moleArancini de jambalaya com rémoulade cajunJapchae mala (macarrão de vidro ao estilo Sichuan)Frango jerk na brasa defumado com pimenta-da-jamaicaRasta pasta com frango jerkPastéis folhados de frango jerk com molho de manga e limãoGuioza grelhado de kimchi com saia crocanteCopinhos crocantes de guioza ao forno com maionese picanteRigatoni ao ragu de chunjangArroz gratinado de jjajang com queijoJjimdak mala com queijo (Sichuan × Coreia)Arroz frito de jjimdak com queijo na chapaPimentões recheados de jollof gratinados com queijoBibimbap de kafteji com harissa e gochujang (tunisiano × coreano)Karaage suculento de restaurante com ponzu de cebolinhaKaraage yangnyeom (glaçado coreano agridoce e picante)Udon de carne kare-kare com óleo picante de pasta de camarão (Filipinas × Japão)Karnıyarık glaceado com missô e porco ao gengibre (turco × japonês)Kelewele yangnyeom com glaçado de gochujang e mel (Gana x Coreia)Oniguiri grelhado de khao man gai com maionese de tao jiaoKhao pad pu (arroz frito tailandês com siri)Omurice de khao pad (Tailândia × Japão)Khao pad crocante na assadeira com ovos cremososUdon ao curry khao soiArroz frito khao soiKhinkali de kimchi e porco com molho de shoyu e vinagreKibbeling yangnyeom (Holanda × Coreia)Bolinho de arroz frito com kimchi e muçarelaKimchijeon crocante de kimchi maturado com barriga de porcoUdon cremoso de kimchi com baconArroz frito crocante com queijo sabor kimchi jjigaeBolinhos crocantes de kiribath com maionese de lunu mirisBibimbap de kitfo com manteiga de mitmita (etíope x coreano)Tigela de kjøttkaker wafu com nabo daikon ralado e ponzu (Noruega × Japão)Köfte de gochujang no ssam de alfaceSoba gelado com leite de soja e gergelim à japonesa (kongguksu × soba)Kongnamul gukbap na panela de barro com lulaPhở haejang de broto de soja (Coreia × Vietnã)Arroz de panela com broto de soja e manteiga, ovo pochê e shoyu picante de cebolinhaTteokbokki de kopytka (Polônia × Coreia)Tigela de frango crocante com maioneseFrango ao limão e missô com manteiga e batatas no forno (Grécia × Japão)Kottu de frango com godamba roti caseiroKottu de kimchi e queijo com barriga de porco (Sri Lanka × Coreia)Hash browns crocantes de kottu com maionese de curryTorrada de ovo kuku sabzi numa frigideira só, com feta e melaço de romãKumpir de bulgogi com kimchi (Turquia × Coreia)Frango Kung Pao aveludado, estilo restauranteTacos de frango Kung Pao com salada de repolho e limãoCopinho de frango pipoca Kung PaoKuy teav ao estilo de Phnom Penh com alho crocanteKuy teav kalguksu (caldo cambojano com macarrão coreano cortado à faca)Tostex de porco com alho kuy teav e caldo de limão e pimenta para mergulharGratinado de macarrão lagman com queijoLahmacun de bulgogi com kimchi e gochujangSalada de soba com lahpet (Birmânia x Japão)Arroz frito de laksa na manteigaLángos estilo okonomiyaki (Hungria × Japão)Lapskaus com gochujang (Noruega × Coreia)Larb gai picado na faca com khao khua de capim-limão e pele de frango crocantePastéis crocantes de papel de arroz recheados de larb gaiSopa de lasanha rosé com gochujangLasanha de kimchi com bulgogiBowl silog de lechon kawaliTigela de macarrão de arroz com light soup (Gana × Vietnã)Espetinhos de frango glaceados de light soupCabeça de leão no caldo claro ao estilo de Yangzhou (qing dun shizitou)Almôndegas cabeça de leão no curry vermelho com coco (China × Tailândia)Bao de almôndega cabeça de leão com salada de acelga chinesa e gergelimLocro patrio com ossobuco e bacon defumadoLocro de missô e cabotiá (Argentina × Japão)Lomo saltado de filé-mignon flambado no pisco com batata frita duas vezesArroz gratinado de lu rou com queijoLumpia de porco e camarão em fritura dupla com molho agridoceTigela de arroz com lumpia crocanteMadrouba dakjuk de gengibre e gergelim (Emirados × Coreia)Batata-doce frita estilo mafé com dip picante de amendoim e tomateRolinho de malawach com ovo e queijoManakish de kimchi e queijo com borda de za'atar e mel com gochujangGuioza de manti com cominho e saia crocante (Uzbequistão × Japão)Udon mapo com missô japonêsGratinado de arroz mapo com queijoPizza marguerita de frigideira com gochujang e perillaTigela de arroz Marry Me Chicken rosé com gochujangDosa de queijo SchezwanYaki udon mee goreng com bonito e maioneseRigatoni rosé de gochujang com mentaiko (Coreia × Japão)Dip de mince and cheese pie com palitos de massa folhadaTorta de bulgogi com queijoMinestrone de missô e tomateMissoshiru de vôngole com dashi ichibanMissô-dama: bolinhas de missoshiru instantâneoMofongo de kimchi na manteiga com porco ao gochujangLámen de mohinga com ovo marinado no shoyuBindaetteok de moi moi com kimchi (Nigéria × Coreia)Muffins de moi moi assados com queijoSoba de molokhia com manteiga de alhoJhol momo suculento de porcoSmash tacos de momo com maionese de acharMoqueca mista de peixe e camarão com pirãoMexilhões na manteiga de gochujang com batata-doce assadaMsemen de cebolinha e gergelim com molho de shoyu e gengibre (marroquino x chinês)Risoto japonês de shiitake com manteiga de missôAbura soba de curry estilo nan gyi thoke (Mianmar × Japão)Nasi goreng de kimchiBocadinhos crocantes de nasi gorengTorrada de berinjela com missô e queijoArroz frito de festa owambe com caldo caseiro, fígado e camarãoArancini de arroz frito nigeriano com maionese de scotch bonnetNikujaga de porco com gochujang e macarrão de batata-doceTorrada crocante de porco estilo nikuman com maionese de karashiOden de espetinhos de carne no primeiro dashiEspetinhos de oden glaceados com missôTteokbokki de curry de coco estilo ohn no khao swe (birmanês × coreano)Okonomiyaki misto de frutos do mar com molho caseiroOkonomiyaki coreano de kimchi, porco e queijo com maionese de gochujangBatata frita turbinada estilo okonomiyakiOlivier de kani com maionese de gochujang e milho (Rússia × Coreia)Bites de arroz crocante com atum picanteOssobuco hong shao com gremolata de gengibre e cebolinhaOyakodon de dakgalbi com queijoSando de oyakodonOmelete de ostras estilo okonomiyakiArroz frito de omelete de ostras com renda crocanteAsinhas pad see ew laqueadas no shoyuPad thai de bulgogi com gochujangPancit canton-bihon com barriga de porco crocantePancit canton à carbonaraNinhos crocantes de pancit com camarão ao alhoLámen de parippu com coco e lentilha (Sri Lanka × Japão)Pastelón de bulgogi (Porto Rico × Coreia)Patacones na salmoura de alho e limão com guacamole e hogao apuradoPatacones estilo okonomiyaki (Colômbia × Japão)Bravas de gochujangBowl de café da manhã com batata rústica e peamealPelmeni no óleo de pimenta de SichuanPepper soup com wontons de frango e óleo de folha-de-cheiro (nigeriano x cantonês)Frango pipoca piri-piriArroz frito de alho com pernil, ovo frito e mojoPhở Đặc Biệt com caldo de rabada de 4 horasArroz frito de carne com especiarias de phởPierogi de kimchi e queijo na chapaEspetinhos de poffertjes de cheddar e cebolinha com molho de creme azedoDuo de poke de atum com arroz de sushi e macadâmiaArroz crocante com atum picanteFrango ao alho coreano com gochugaru, mel e shoyuMedalhões suínos com ponzu de limão e gengibre (EUA × Japão)Porotos granados no doenjang jjigae (chileno × coreano)Potjie de porco com gochujangPoutine de bulgogi com gravy de gochujang e kimchiPozole de frango com gochujang (coreano-mexicano)Provoleta com glaçado de gochujang e mel (Argentina × Coreia)Tacos de pulled pork com gochujang e salada de kimchiBarquinhas de batata-doce com pulled pork BBQPupusas de spanakopita com curtido de limão e endroQuesadilla de kimchi e bacon com creme de gochujangQuiche de kimchi com baconRaggmunk de kimchi com barriga de porco glaceada com gochujang (Suécia × Coreia)Rajma crioulo: red beans and rice (Luisiana × Punjab)Rakott krumpli de kimchi e bacon com creme azedo de gochujang (Hungria × Coreia)Lámen shoyu de frango ao estilo de TóquioLámen shoyu tom yum com camarãoPanqueca crocante de lámen shoyuRawon iga (costela bovina) com sambal terasiPappardelle ao ragu de carne rawon com gema salgada (Indonésia × Itália)Mini-hambúrgueres de carne rawon com maionese de gema salgada e salada de brotoPorco braseado ao vermelho estilo Xangai com ovos cozidos no molhoBarriga de porco braseada ao vermelho com kimchi curtido e tofu (chinês × coreano)Homus red-red de feijão-fradinho com chips de banana-da-terraAsinhas crocantes de rendangRice and peas de domingo com feijão secoPaella de rice and peas com frango jerkArancini de rice and peas com maionese jerkRouladen de kimchi no molho de gochujang (Alemanha × Coreia)Cordeiro assado com gochujang e mel e batatas assadas com kimchi (australiano × coreano)Lo mein chino-cubano de ropa viejaMurtabak de bulgogi, kimchi e queijo (Coreia × Malásia)Wraps de roti jala com bulgogi e maionese de gochujang (Malásia × Coreia)Salada niçoise de soba com molho de wasabi e shoyu (França × Japão)Espetinhos de rolinho de barriga de porco com alho-poró, mel e shoyuSamgyetang de caldo duplo com castanhas e pinoliSamgye sotbap (arroz de panela com frango e ginseng)Nabe de porco com missô e kroeung (Camboja × Japão)Sauerbraten estilo galbi-jjim (Alemanha × Coreia)Macarrão com óleo de cebolinha, chalota e camarão seco (estilo casa de lámen de Xangai)Espaguete aglio e olio com óleo de cebolinha e parmesão (China × Itália)Torrada de ovos com óleo de cebolinha e cebolinha crocanteCong you bing mil-folhas com óleo de cebolinha caseiroQuesadilla de panqueca chinesa de cebolinhaPalitos torcidos de cebolinha com maionese de srirachaSanduíche de café da manhã no scone de cheddarMacarrão frio de Sichuan com frango desfiado e pasta de gergelim caseiraShabu-shabu com dashi, ponzu caseiro e zosui de ovoBowl frio de shabu-shabu com ponzu de gergelimShakshuka de kimchi com gochujangMacarrão shan com porco ao tomate em fogo lento e echalota crocanteCopinhos de alface com frango shan ao tomate e macarrão de arroz crocanteShchi de missô com barriga de porco e tofuRagu de costela estilo galbi-jjim com tteok (Coreia × Itália)Camarão com grits estilo Charleston com molho de caldo de camarão e linguiçaBocadinhos crocantes de grits com cheddar, camarão cajun e rémouladeLámen de sinigang com barriga de porco douradaAsinhas de tamarindo estilo sinigangSisig ao estilo de Pampanga com orelha de porco e barriga na brasaBibimbap de sisig e kimchi na chapa com molho de gochujang e calamansi (Filipinas × Coreia)Batatas recheadas de sisig com queijo e maionese de alho e calamansiSmash burger de bulgogi com kimchi na manteiga e maionese de gochujangSmørrebrød de salmão teriyaki com maionese de wasabiBudae-jjigae de solianka com kimchi e lámen (russo × coreano)Sopa de fideo com curry vermelho, coco e camarão (tailandês × mexicano)Lámen de soto ayamWrap de souvlaki de gochujang com tzatziki de gergelimEspaguete all'assassina com kimchi (Coreia x Apúlia)Spanakopita em espiral com três queijosDip quente de spanakopita com crocantes de filo e gergelimUdon de curry de frango com coco do Sri LankaPeixe no vapor estilo Hong Kong com shoyu aromático caseiroPeixe en papillote com gengibre, cebolinha e manteiga noisette de shoyu (China × França)Bowl de arroz com salmão de pele crocante e óleo de gengibre e cebolinhaStrogonoff de frango com gochujangSujebi de vôngole com caldo de anchova e shiitakeBocadinhos de sujebi na manteiga de gochujangCarbonara de sukiyakiTorrada de sukiyaki com ovo e queijoArroz gratinado de sundubu com queijoYaki udon de carne suyaBowl de arroz com almôndegas ao creme rosé de gochujangBolinhos crocantes de tabule com iogurte de alhoTacos de bulgogi com salada de kimchiPho de Tafelspitz (Áustria × Vietnã)Tagine de frango e batata-doce com gochujangTahdig de kimchi e gochujang com ovos fritosSalada de arroz crocante com açafrão, ervas, feta e nozesFrango pipoca com gochujang e mel (estilo coreano)Takoyaki estilo Osaka com dashi caseiro e molho da casaMuffins de takoyaki com queijo assadosTamales de bulgogi com queijo (Coreia x México)Tartiflette de kimchi e barriga de porco (França × Coreia)Tigela de frango teriyaki com ovo e maioneseThieboudienne de restaurante com fumet de peixe e nététouTakikomi gohan de salmão no rof com tomate (Senegal x Japão)Thit kho tộ: barriga de porco caramelizada na panela de barroLámen de thit kho com barriga caramelizada e ovo marinadoTorrada de porco caramelizado com ovo e maioneseThukpa de carne com macarrão puxado à mão e óleo de pimenta com timurThukpa de frango com coco e capim-limão (Nepal × Tailândia)Salada fria de macarrão thukpa com molho de gergelim e timurBowl de arroz com tibs na manteiga de berbereUdon de missô estilo tinola (filipino × japonês)Bowl de frango ao gengibre estilo tinola com picles de mamãoLámen de missô e coco ao estilo tom khaArroz frito crocante de tom yum com ovo moleOvos com tomate estilo restaurante chinês, com vinho ShaoxingTorrada brunch de ovos mexidos com geleia de tomateTortilha okonomiyakiTteok crocante com glaze de mel e gochujang e molho de cheddarTteokguk de caldo claro de peito bovino com guarnições tradicionaisGratinado cremoso de tteokgukMassa na manteiga de gochujang com iogurteHui guo rou com alho verde ao estilo de restaurante de SichuanMisto quente de hui guo rou com queijoKitsune udon artesanal estilo SanukiUdon à carbonara kamatamaSalada de udon com tofu frito crocanteWaffles de ugali e sukuma com queijoMini vetkoek de bulgogi com maionese de kimchi (África do Sul × Coreia)Vol-au-vent de frango e shiitake ao creme de missô (Bélgica × Japão)Waakye de coco com frango jerk (Gana x Jamaica)Kakiage de whitebait com tentsuyu (Nova Zelândia × Japão)Xiaolongbao de caranguejo e porco com geleia de pele de porco (18 pregas)Tigela picante de bolinhos de sopa com gergelim e bok choyYakisoba coreano de kimchi com queijoDupla de yakitori na brasa: negima no sal e tsukune com gemaTacos de yakitori com salada de repolho e limão e maionese de shichimiHambúrguer de arroz com yakitoriArroz Yangzhou dourado na gema com óleo de cebolinhaQuadradinhos crocantes de arroz Yangzhou com maionese picante de camarãoBowls de Yorkshire pudding com bulgogiYosenabe com ichiban dashi e tsukune de frango com gengibreTigela de arroz an-kake de frutos do mar yosenabe com ovo cremosoMandioca frita com glaçado de gochujang e mel e curtido de kimchiBerinjela yuxiang chiando na panela de barroEspaguete de berinjela yuxiang com manjericão e parmesão (China × Itália)Palitos crocantes de berinjela yuxiang assados com glaze de alho e pimentaZucchini slice estilo okonomiyaki (Japão × Austrália)Muffins de zucchini slice com feta batidoGeschnetzeltes rosé de gochujang com porco e tteokLámen de żurek com ovo marinado no shoyu e kiełbasa dourada

Atualizado 2026-10-10