黑胡椒

काली मिर्च / kali mirch; black pepper

风味与作用

将未成熟的胡椒果实发酵、干燥而成，味道辛辣芳香。整粒胡椒在食用前现磨香气最好。

常见菜式与用途

几乎所有西餐、奶酪黑胡椒意面（Cacio e Pepe）、卡邦尼意面、牛排、菲律宾阿多波鸡。本书的卡邦尼意面、阿多波鸡、阿根廷青酱牛排中使用。

替代食材

可用等量白胡椒替代，但白胡椒更辣，只放¾。整粒胡椒1茶匙 = 胡椒粉约1¼茶匙。

保存方法

整粒胡椒密封常温可存2~3年，胡椒粉3~6个月内用完。

主要使用国家

印度 · 越南 · 印度尼西亚

本书中使用的菜

卡邦尼意面（Carbonara）美式BBQ手撕猪肉求婚鸡（Marry Me Chicken）阿根廷青酱牛排（Chimichurri）韩式烤牛肉（Bulgogi）菲律宾阿多波鸡（Chicken Adobo）巴西奶油鸡（Strogonoff de Frango）越南焦糖卤肉蛋（Thịt Kho）波兰饺子（Pierogi Ruskie）南非三脚锅炖菜（Potjiekos）希腊烤肉串（Souvlaki）荷兰羽衣甘蓝土豆泥（Boerenkool Stamppot）阿基果炒咸鳕鱼格鲁吉亚炖茄子蔬菜（Ajapsandali）瑞士阿尔卑斯通心粉秘鲁黄辣椒奶油鸡哥伦比亚鸡肉土豆汤（阿希亚科）西班牙酱汁肉丸阿马特里切番茄培根面（Amatriciana）秘鲁烤牛心串（Anticuchos）委内瑞拉焦糖黑炖牛肉（Asado Negro）波斯香草豆面汤（Ash Reshteh）澳式肉派希腊柠檬蛋汁鸡汤（Avgolemono）布拉斯马介休柬式椰香烤猪肉饭（Bai Sach Chrouk）越南法棍三明治（烤猪肉款）越南煎饼(Bánh Xèo)勃艮第红酒炖牛肉柬式洛拉克牛肉（Lok Lak）啤酒罐烤鸡比科尔快车（椰浆辣炖五花肉）葡式腌猪排包（Bifana）比戈斯（波兰猎人炖菜）韩式绿豆煎饼(Bindaetteok)比里亚炖牛肉塔可配浓汤饼干配肉汁荷兰炸肉丸(Bitterballen)越南骰子牛肉（Bò Lúc Lắc）巴西木薯椰奶虾(Bobó)南非博博蒂韩式菜包肉马赛鱼汤奶酪布雷卡斯酥角德式培根煎土豆片突尼斯酥皮炸蛋角（布里克）意式番茄烤面包片部队锅经典水牛城辣鸡翅越南烤肉米线(Bún Chả)越南香茅烤肉米线（Bún Thịt Nướng）炙烤牛肉墨西哥卷饼烤奶油南瓜浓汤越南砂锅焦糖鲶鱼(Cá Kho Tộ)乌克兰卷心菜煎饼（Kapustnyky）罗马奶酪黑胡椒意面墨西哥牛肉蔬菜汤（Caldo de Res）露营早餐卷饼露营铸铁锅早餐土豆杂烩露营蒜香黄油牛排粒越南酸鱼汤（Canh Chua）比利时啤酒炖牛肉(Carbonnade flamande)卡酥来砂锅利马土豆千层(causa limeña)切布亚普(塞内加尔羊肉洋葱饭)恰卡拉卡（南非香辣蔬菜豆酱）恰霍赫比利(格鲁吉亚番茄炖鸡)瑞士奶酪火锅（Moitié-Moitié 半半）意式猎人炖鸡（Cacciatore）卡拉希鸡（巴基斯坦铁锅番茄鸡）基辅鸡肉卷南蛮炸鸡(チキン南蛮)澳式帕玛鸡排摩洛哥鸡肉酥皮派（巴斯蒂拉）美式鸡肉派维苏威鸡（芝加哥意式烤鸡）美式辣肉酱新英格兰蛤蜊浓汤爱尔兰卷心菜土豆泥越南碎米饭配烤猪排(Cơm Tấm Sườn Nướng)红酒烩鸡康沃尔馅饼巴西鸡肉可乐饼（Coxinha）库克先生三明治古巴三明治牙买加咖喱羊肉韩式鸡汤刀切面(닭칼국수)韩式辣炖鸡块春川铁板辣炒鸡韩式甜辣炸鸡块（닭강정）德鲁尼(乌克兰土豆饼)家常土耳其烤肉卷（Döner Kebab）都柏林香肠土豆炖锅（Coddle）低温慢煮风菠菜芝士蛋杯荷兰豌豆浓汤(Snert)巴西木薯泥焗牛肉干（Escondidinho）法拉费挪威羊肉炖白菜法塔亚(塞内加尔牛肉炸饺)巴西赶集人炒豆（Feijão Tropeiro）波斯石榴核桃炖鸡(费森詹)阿尔弗雷多宽面葡式小法国三明治（Francesinha）法式洋葱汤丹麦肉饼英式全套早餐韩式酱炖牛排骨韩式牛排骨汤韩式猪骨土豆汤(감자탕)希腊酿蔬菜（Gemista）波斯香草炖肉匈牙利牛肉汤（古拉什）卡津鸡肉香肠浓汤（Gumbo）希腊猪肉皮塔卷(Gyros)哈利拉汤埃及肉馅烤饼（哈瓦希）日式牛肉烩饭（早矢仕饭）乌克兰卷心菜肉卷斯里兰卡碗形米饼（Appa）与鸡蛋碗饼辣蜂蜜烤三文鱼配爽脆黄瓜沙拉爱尔兰炖羊肉伊斯肯德烤肉(İskender)牙买加牛肉馅饼什锦饭（Jambalaya）韩式杂菜贾里什碎麦粥牙买加香辣烤鸡（Jerk Chicken）耶路撒冷混合烤肉（Me'orav Yerushalmi）韩式辣炒猪肉韩式海鲜辣汤面（炒码面）安东炖鸡伊朗藏红花烤鸡肉串（Joojeh Kabab）土耳其酿茄子（Karnıyarık）德式土豆沙拉（Kartoffelsalat）德式奶酪面疙瘩（Käsespätzle）俄式荞麦饭（蘑菇洋葱鸡蛋荞麦卡沙）日式炸猪排三明治日式猪排盖饭摩洛哥肉丸塔吉锅肯尼亚牛肉香料饭(Pilau)欣卡利（格鲁吉亚汤包）烤盘基贝（Kibbeh bil Sanieh）挪威肉饼配棕酱（Kjøttkaker）土耳其烤肉丸（ızgara köfte）韩式甜辣炸鸡波兰炸猪排(Kotlet schabowy)希腊柠檬烤鸡配土豆（Kotopoulo Lemonato）斯里兰卡炒碎饼（Kottu 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Burger）丹麦开放式三明治(土豆款与鸡蛋虾仁款)俄式杂拌肉酸汤（索良卡）酪乳美式南方炸鸡希腊菠菜派丹麦脆煎五花肉配欧芹酱（Stegt flæsk）比利时蔬菜土豆泥(Stoemp)韩式手撕面片汤奥地利清炖牛肉（Tafelspitz）萨瓦奶酪焗土豆（塔蒂夫莱特）塞内加尔番茄鱼饭（Thieboudienne）埃塞俄比亚嫩煎牛肉粒（Siga Tibs）菲律宾姜汁鸡汤（Tinola）洞中蟾蜍（约克郡布丁烤香肠）日式炸猪排魁北克肉派（图尔蒂耶）韩式年糕汤瓦雷尼基(乌克兰土豆饺子)咖喱牛肉末南非炸面包（Vetkoek）亚萨鸡（塞内加尔柠檬洋葱鸡）韩式辣牛肉汤（육개장）西葫芦烤饼苏黎世奶油小牛肉波兰酸黑麦汤（茹雷克汤）隔夜脱盐阿基果咸鳕鱼配牙买加炸面团阿基果咸鳕鱼奶油扁意面培根焗烤阿尔卑斯通心粉阿尔卑斯通心粉玛芬配苹果洋葱酱日式酱油黄油蘑菇蒜香意面意式蒜香辣椒鲜虾炒饭配脆蒜片慢炖带骨鸡秘鲁黄辣椒奶油鸡配烤碧根果慢熬清鸡汤阿希亚科配嫩煮鸡胸阿希亚科风味满料脆皮压扁土豆藏红花杏仁酱西班牙肉丸酥脆猪脸肉羊奶酪奶霜粗管面阿马特里切番茄酱烤芝士三明治炭烤秘鲁牛心串配黄辣椒奶油酱女王鸡肉牛油果玉米饼(雷娜佩皮亚达)韩式烤肉泡菜玉米饼啤酒焖鸡腿鸡肉饭酿馅烤箱黑炖牛肉黑糖牛肉大蕉饭碗干豆慢煮正宗波斯香草豆面汤波斯香草豆面汤风味意式蔬菜汤（波斯×意大利）自熬鸡汤青酱鸡肉汤饭红酒炖黑椒牛排派肉派风味满料薯条配酥皮碎打发蛋白版柠檬蛋汁鸡汤配自制清鸡汤柠檬蛋汁鸡肉米粒面平底锅配菲达奶酪脆薯巢布拉斯马介休蛋杯炭烤椰香猪肉饭配葱油与脆边煎蛋椰香蒜味猪肉墨西哥饼配柬式腌菜莎莎（柬埔寨×墨西哥）椰香烤猪肉米汉堡韩式烤肉泡菜越南法棍越南法棍风味盖饭碗湄公河风味酥脆越南煎饼(绿豆椰奶油版)隔夜红酒腌勃艮第炖牛肉 配糖渍小洋葱与黄油面包丁勃艮第红酒牛肉拉古宽面红酒炖牛肉蘸汁芝士热压三明治牛肉西兰花蒜香黄油意面贡布胡椒洛拉克牛肉配黄油锅底酱洛拉克牛排薯条配贡布胡椒青柠黄油洛拉克脆米沙拉配青柠胡椒汁山核桃木熏香草黄油啤酒罐烤鸡啤酒罐手撕鸡迷你汉堡美式炸鸡华夫饼配香料枫糖黄油牛肉炒酱石锅拌饭葡式猪排越南法棍（葡萄牙×越南）牛肝菌三肉古法比戈斯比戈斯鲁宾热压三明治配俄式酱比戈斯风味早午餐土豆炒杂烩猪油煎市场风厚绿豆煎饼千层白脱牛奶饼干配自制鼠尾草香肠肉汁饼干肉汁早餐焗烤盘自制高汤肉酱炸肉丸配芥末蛋黄酱荷兰肉丸馅酥炸吐司菲力骰子牛肉配番茄黄油饭（Cơm Đỏ）骰子牛肉薯条牛排配青柠胡椒黄油（越南×法国）骰子牛肉蒜香黄油饭碗烤甜菜熏排骨红菜汤粉红罗宋汤烩饭甜辣萝卜配香料菜包肉一锅出马赛鱼汤风味米形面配藏红花蒜泥酱手工粗酥皮土豆焦糖洋葱布雷卡斯奶油鸡肉韭葱培根博克斯蒂卷饼澄清黄油德式煎土豆配煎蛋德式煎土豆墨西哥饼火焰薄饼鲜虾金枪鱼布里克配哈里萨蒜泥蛋黄酱烤布里克酥皮雪茄卷配哈里萨蛋黄酱油封蒜布拉塔传家宝番茄烤面包片手工高汤熟成辣酱部队火锅复炸酥脆水牛城鸡翅铸铁锅西冷烤肉配葱丝沙拉韩式烤牛肉芝士牛排三明治韩式烤牛肉奶油芝士焗饭牛尾自制顺化肉饼特制牛肉粉炭烤焦糖Bún Chả配炸红葱酥越南烤肉米线汉堡(Bún Chả汉堡)香脆米线饼配越南烤肉丸炭烤焦糖猪肉米线配炸红葱（Bún Thịt Nướng）香茅五花肉包饭配韩式辣酱鱼露汁（越南 × 韩国）香茅猪肉越南烤米纸（米纸披萨）德班羊肉邦尼查（现磨玛莎拉）鼠尾草焦化黄油烤奶油南瓜浓汤奶油南瓜芝士焗通心粉配脆鼠尾草面包糠五花肉垫底砂锅焦糖鱼配自制焦糖色(nước màu)越式焦糖三文鱼盖饭越式焦糖鱼脆米饼(辣味蛋黄酱)蘑菇酸菜乌克兰卷心菜饼配蒜香莳萝酸奶油芝士乌克兰卷心菜饼玛芬配蒜香莳萝酸奶油烩饭式罗马奶酪黑胡椒意面山椒黑胡椒奶酪乌冬罗马奶酪黑胡椒脆压土豆配奶酪酸奶蘸酱骨髓牛骨墨西哥牛肉汤配瓜希略辣椒莎莎热辣蜂蜜薯饼折叠卷香煎卷心菜鲜虾安杜伊香肠锅（自配卡津香料）预煮脆皮土豆烟熏香肠杂烩配黄油淋蛋满料芝士土豆杂烩锡纸包干式腌制肋眼牛排粒配百里香黄油淋烧与红葱头锅底酱蒜片酱油黄油骰子牛排盖饭（日本×美国）牛排粒芝士融化吐司泡菜烤肉露营玉米片越南酸汤风味酸甜脆鱼饭碗焙香黑胡椒隔水卡邦尼意面泡菜卡邦尼乌冬卡邦尼溏心蛋黄吐司烤箱慢炖牛脸肉啤酒炖配两次油炸比利时薯条比利时啤酒牛肉烩饭(日式Hayashi风)猪皮高汤慢烤卡酥来配蒜香欧芹脆皮西班牙辣肠烟熏红椒鸡腿卡酥来卡酥来风味开放吐司配脆鸭和蒜香面包糠两次烹制羊肉切布亚普配芥末焦糖洋葱亚普牛肉盖饭(塞内加尔×日本)亚普压扁汉堡配芥末洋葱酱白葡萄酒恰霍赫比利配龙蒿香草黄油宾迪鹰嘴豆（Pindi Chole）白沙瓦手剁查普利烤肉饼白酒蛤蜊茶碗蒸（意式融合）牛肝菌奶酪火锅配迷迭香烤土豆整只烤奶酪火锅面包碗配蒜香黄油面包丁脆皮阿多波鸡配香蒜片阿多波手撕鸡塔可配腌红洋葱蜂蜜蒜香阿多波烤鸡翅意式培根蘑菇烤炖猎人鸡配柠檬香草碎一盘烤猎人鸡土豆团子配马苏里拉酥油炭熏卡拉希鸡卡拉希鸡肉塔可卡拉希鸡肉芝士烤馕迷你基辅鸡肉丸配蒜香莳萝蘸酱皇家藏红花马克布斯鸡肉饭（配达古斯酱与脆炸洋葱）宫崎正宗风蓬松蛋衣南蛮炸鸡配芥末塔塔酱南蛮炸鸡塔可配墨西哥辣椒青柠塔塔酱南蛮炸鸡三明治蜂蜜藏红花洋葱与橙花杏仁迷你巴斯蒂拉香煎鸡腿蘑菇白葡萄酒鸡肉派鸡肉派浓汤配酥皮脆饼干腌维苏威鸡配柠檬黄油锅底酱维苏威脆压土豆碗辣肉酱芝士焗通心粉反向煎厚切西冷配红葱阿根廷青酱紫苏叶青酱酱油牛排生菜包阿根廷青酱牛排配奶油菲达法棍阿姆利则风味鹰嘴豆配奶酪馅炸饼蛤蜊浓汤酥皮盅切达奶酪土豆泥饼配煎蛋炭烤碎米饭配猪排与蒸蛋肉饼(Cơm Tấm Sườn Chả)香茅猪肉碎米饭风味塔可碎米饭米汉堡隔夜腌制勃艮第红酒烩鸡红酒烩鸡酥皮盅玉米面包烤蛋早餐杯牛油酥皮手切牛腹肉康沃尔馅饼康沃尔馅饼风味铸铁锅土豆牛肉哈希土豆面团鸡腿肉可乐饼（奶油芝士夹心）杯装巴西鸡肉可乐饼（Coxinha de pote）韩式烤牛肉库克先生隔夜莫霍烤猪肉古巴三明治现焙香料慢烤咖喱羊肉清鸡汤手擀刀切面自制辣椒油煎鸡腿辣炖鸡梨泥腌制脆皮铁板辣炒鸡蒜片糖浆韩式炸鸡块香橙韩式炸鸡块（美式中餐陈皮鸡 × 韩国）韩式甜辣鸡块年糕串蛋饼吐司佐金枪鱼玉米美乃滋蘑菇馅德鲁尼配蒜香莳萝酸奶油德鲁尼华夫配煎蛋和蒜香莳萝酸奶油大酱奶油意面手工薄饼羊牛肉土耳其卷（Dürüm）自制尼特基贝多罗瓦特（蜂蜜酒收尾）苹果酒焗烤脆皮土豆CoddleCoddle馅切达烤带皮土豆培根格鲁耶尔丝绒蛋杯（水浴烤）蛋杯风味薄饼卷排骨高汤隔夜荷兰豌豆浓汤配烟熏培根黑麦面包焦糖洋葱脆牛肉干木薯泥焗胡椒香包挪威羊肉炖白菜配欧芹黄油土豆花椒版挪威羊肉炖白菜手撕羊肉胡椒卷心菜烤三明治罗夫香草鱼肉法塔亚配苏格兰圆帽椒洋葱酱韩式烤肉法塔亚配辣酱洋葱酱(塞内加尔×韩国)法塔亚脆脆卷脆皮猪油渣煎蛋巴西炒豆巴西炒豆风味吐司配溏心蛋藏红花鸭腿费森詹石榴核桃蜜汁烤鸡翅手工鸡蛋宽面阿尔弗雷多酥脆阿尔弗雷多意面巢香草黄油纸包三文鱼肉汁酱小法国三明治配手切薯条小法国肉汁奶酪薯条（葡萄牙×魁北克）干邑深焦糖洋葱汤焗法式洋葱烤芝士三明治配蘸汤迷你丹麦肉丸串配莳萝蛋黄酱自制焗豆配黑布丁的豪华英式早餐英式全套早餐酥皮挞煎香宫廷式炖牛排骨勃艮第风红酒炖牛排骨牛腩清汤排骨汤配蛋丝浇汤牛排骨锅巴饭浓香紫苏籽白菜叶猪骨土豆汤紫苏籽奶油猪骨汤风味焗土豆西班牙冷汤冰沙配番茄布拉塔沙拉松子葡萄干菲达希腊酿蔬菜（加西葫芦）整块菲达希腊蔬菜焗饭（一盘烤）柏柏尔焦化黄油大麦玉米糊风味配蒜香蘑菇（埃塞俄比亚 × 意大利）烤箱慢炖羊腱波斯香草炖肉波斯香草鸡肉酥皮派波斯香草脆米饭碗牛肉吉塞里配卡春巴里沙拉烤土豆意式团子配鼠尾草焦香黄油香脆米纸鲜虾煎饺意式番茄马苏里拉砂锅蒸蛋爆汁冰花煎饺层叠烤Gyros肉配漆树洋葱和莳萝酸奶酱藏红花羊肉哈利拉汤配蛋花亚历山大港式手工面皮哈瓦希配芝麻酱汁自炒棕色面糊的洋食馆早矢仕饭早矢仕芝士酥皮盅培根烤卷心菜肉卷芝士免卷卷心菜肉饭锅泡米现磨正宗碗饼配甜辣洋葱酱玛萨拉印度奶茶热十字面包脆皮辣蜂蜜三文鱼配香草酸奶黄瓜丝带印式中餐满洲伊德利烤箱慢炖羊颈肉大麦爱尔兰炖菜配香草黄油爱尔兰炖菜风味铸铁锅土豆羊肉碎配煎蛋烤箱叠烤旋转烤肉风伊斯肯德伊斯肯德乌冬面伊斯肯德雪茄酥卷(Sigara Börek)快手千层酥皮牙买加牛肉馅饼虾壳高汤卡津棕色什锦饭扬松芝士吐司焦糖洋葱欧风牛肉咖喱宫廷风牛肉杂菜（入味焖粉条）脆皮杂菜米纸煎饺羊肩肉贾里什配蒜香塔沙蘑菇帕玛森贾里什烩饭贾里什马苏里拉可乐饼配漆树果芝麻酱蘸酱炭火多香果烟熏牙买加烤鸡自制芒果安巴酱配焦烤洋葱的耶路撒冷混合烤肉耶路撒冷混合烤肉日式串烧（以色列×日本）雪梨腌制焦香韩式辣炒猪肉春酱肉酱水管面自制焦糖煎鸡腿安东炖鸡藏红花青柠黄油烤鸡肉串配波斯黄油饭香料羊肉卡布萨饭配达古斯番茄酱韩式甜辣酱炸鸡块(韩国调味炸鸡风)手炒花生酱牛尾卡雷卡雷配自制炒虾酱羊肉土耳其酿茄子配漆树果洋葱酥脆土豆饼杯配苹果培根酸奶油温热培根德式土豆沙拉配盐渍黄瓜和小萝卜德式土豆沙拉碎吐司配溏心蛋和酸黄瓜阿尔高三重奶酪面疙瘩培切塔卡邦尼面疙瘩香脆奶酪面疙瘩杯牛肝菌瓦罐焗荞麦配酸奶油和溏心蛋香煎荞麦蘑菇饼配溏心蛋和莳萝酸奶油自制酱汁炸猪里脊三明治韩式甜辣酱炸猪排三明治（韩式×日式）炸猪排三明治沙拉碗高汤厚切猪排盖饭番茄马苏里拉鸡排盖饭（帕尔玛风味）猪排盖饭三明治羊肉藏红花肉丸塔吉锅配孜然盐摩洛哥肉丸塔可配哈里萨酸奶油酥油煎牛肉香料饭配脆炸洋葱哈恰普里法棍奶酪船手剁肉香草欣卡利配牛肉汤馅泡菜猪肉欣卡利配醋酱油懒人欣卡利面片汤配黑胡椒肉丸松子馅炸基贝（Kibbeh Qras）基贝薄饼汉堡配芝麻蒜香酱韩式甜辣酱炸鱼块（荷兰×韩国）牛肉牛蒡玉子烧紫菜包饭泡菜培根奶油乌冬面挪威棕奶酪肉汁肉饼配豌豆泥挪威肉饼迷你汉堡伊斯坎德尔烤肉丸（İskender köfte）韩式辣酱肉丸生菜包压扁式土耳其肉饼汉堡焦香黄油煎土豆团子配野菌酱韩式辣酱水牛城鸡翅酥脆鸡块蛋黄酱盖饭盐水腌带骨波兰猪排配波兰炒卷心菜韩式西餐厅风波兰猪排配褐酱(波兰×韩国)波兰炸猪排法棍烤面包(Zapiekanka)脆皮希腊柠檬烤鸡配柠檬黄油酱汁柠檬鸡块脆压土豆配打发菲达奶酪手工斯里兰卡薄饼鸡肉炒碎饼酥脆炒碎饼薯饼（咖喱蛋黄酱）藏红花烤香草蛋饼配黄油小檗果与黄瓜蒜香酸奶一锅出香草蛋吐司配菲达奶酪和石榴糖浆泡菜辣酱烤肉拉赫马俊烟熏培根杜松子烤炖拉普斯考斯配焦香黄油拉普斯考斯可乐饼配越橘蛋黄酱红酒肉酱千层面汤配柠檬罗勒乳清奶酪爆浆千层面焗烤蘸酱配蒜香法棍酥脆千层面杯玛萨拉奶茶风味德式姜饼配印度粗糖与开心果（德式 × 印度）双炸脆皮猪腩配自制猪肝酱皮斯科酒火焰牛里脊秘鲁炒牛柳配两次炸薯条芝士汉堡春卷(配汉堡酱)脆皮春卷饭碗芝士通心粉烤芝士三明治烤箱慢炖羊肉马非奶油芝士丸子意面配黄油番茄奶油酱（印度×意大利）马拉瓦赫芝士鸡蛋卷慢烤羊肉曼迪配羊肉汁巴斯马蒂饭曼迪烟熏鸡肉塔可配达库斯莎莎（墨西哥 × 也门）手切羊肉南瓜曼提配辣味焦化黄油冰花孜然曼提煎饺（乌兹别克×日本）曼提酥皮肉卷脆皮鸡腿版求婚鸡 配白葡萄酒锅底酱求婚鸡法棍芝士烤带骨羊肉煸炒马斯塔瓦配蒜香酸奶孜然牛肉马斯塔瓦烩饭配莳萝酸奶（乌兹别克×意大利）马斯塔瓦米饭煎饼配蒜香莳萝酸奶培根卷牛猪肉烤肉卷配意大利黑醋釉汁中东科夫塔风味烤肉卷配石榴釉汁和芝麻酸奶酱（黎凡特×美式）土豆泥烤肉卷杯子蛋糕焦香黄油辣椒碎土耳其番茄炒蛋土耳其餐馆风丝滑红扁豆汤配面包丁那不勒斯式米兰牛排焦糖洋葱煎香牛肉陈年切达派肉末芝士派蘸酱配千层酥条红酒炖牛肉切达派韩式烤牛肉芝士派肉派风味芝士烤三明治烤蔬菜意式汤风味沙拉碗鱼骨高汤缅甸鱼汤米线配炒米与脆红葱三种辣椒正宗波布拉诺摩尔酱鸡双塔莱亚帝王菜汤配烤鸡腿与细面饭鱼虾椰奶炖配木薯糊（Moqueca 与 Pirão）羊肉七蔬古斯米配特法亚烤蔬菜古斯米碗配打发菲达奶酪比利时艾尔啤酒奶油青口配牛油三次烹制薯条青口薯条热狗卷（Moules-frites风味）牛肉馅酥油千层方饼牛肝菌高汤烩饭佐黄油香煎菌菇香脆蘑菇烩饭方块佐打发里科塔与辣蜂蜜现焙香料羊肉大葱穆塔巴克配辣番茄莎莎牛腩牛腱平壤式水冷面骨髓尼哈里（Nalli Nihari）免炸可乐饼风土豆牛肉泥披萨包（日式×意式）干腌山羊肉肯尼亚炭烤配炭烤辣椒酱与炒羽衣甘蓝肯尼亚炭烤羊肉刈包（肯尼亚×台湾，卡春巴里凉拌丝与辣椒蛋黄酱）香脆乌加利薯条配肯尼亚炭烤牛肉粒番茄罗勒关东煮（日式×意式）奥利维耶沙拉蛋糕(含羞草蛋碎顶)刀切滑蛋蛋包饭配快手多蜜酱泰式酱油炒粉风焦香黄油宽面韩式辣酱烤牛肉泰式炒河粉脆皮五花肉菲式米粉炒面菲式卡邦尼炒面干博罗蒂豆配帕玛森皮慢煮意式豆子意面汤意式豆子意面香脆松饼杯手切牛肉馅与白葡萄酒鸡肉智利玉米派橄榄刺山柑肉馅大蕉千层派 · 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瑞士）拉克莱特淋酱脆皮压扁土豆配酸黄瓜莎莎烤脆五花肉瑞典土豆煎饼配焦香黄油培根香肠千层土豆烤配酸奶油蛋奶酱干红腰豆版周日椰香豆饭烤箱慢炖德式牛肉卷配杜松子红酒汁辣白菜德式牛肉卷佐韩式辣酱炖汁（德国×韩国）快手德式牛肉卷风车串配芥末肉汁蘸酱鳀鱼迷迭香蝴蝶羊腿配红酒汁干腌火鸡胸肉卷（香肠鼠尾草蔓越莓馅）蔓越莓酱汁火鸡填料风味肉丸烤箱慢炖古巴手撕牛肉配焦糖大蕉培根红葱格吕耶尔生土豆薯饼瑞士薯饼鸡蛋杯配香葱酸奶油韩式烤牛肉网饼卷香煎金枪鱼尼斯沙拉配溏心蛋与鳀鱼刺山柑酱打发金枪鱼尼斯开放式吐司藏红花萨利格配酥油煎鸡腿焦黄油鼠尾草萨尔廷博卡配柠檬锅底酱紫苏猪排萨尔廷博卡配味噌黄油酱（意式×日式）萨尔廷博卡鸡肉帕尼尼配柠檬鼠尾草蛋黄酱济州岛风味厚切五花肉配鳀鱼蘸汁蜜汁酱油大葱五花肉卷串栗子松仁浓汤参鸡汤参鸡砂锅饭馕坑风味手切羊肉烤包子孜然肉酥皮卷配蒜香莳萝酸奶蘸酱三肉哥伦比亚炖汤（牛、猪、鸡配Hogao酱）五日腌制烤箱醋焖牛肉配红酒姜饼酱葱油蒜香意面（中意融合）维也纳炸猪排咖喱饭切达司康早餐三明治隔夜腌羊肉沙什利克配阿奇丘克沙拉烤箱焖酸菜隔夜希奇汤酥皮盖希奇汤罐派红酒炖羊肉牧羊人派配公爵夫人土豆牧羊人派满料烤土豆炭烤黎巴嫩鸡肉串配漆树洋葱牛肝菌牛小排烤箱慢炖肉酱韩式炖排骨肉酱年糕（韩国×意大利）牛小排肉酱奶油玉米糊碗查尔斯顿风味鲜虾玉米粥配虾汤香肠肉汁菲式罗望子酸汤风味鸡翅邦板牙正宗铁板猪耳猪五花（Sisig）铁板猪肉碎泡菜拌饭配辣酱金橘汁（菲律宾 × 韩国）芝士铁板猪肉碎薯条配金橘蒜香蛋黄酱焦糖洋葱双层压扁汉堡韩式烤肉压扁汉堡配黄油泡菜压扁汉堡塔可香脆黑麦面包丁丹麦开放三明治碗烟熏肋排高汤的餐厅版索良卡猪油双层裹粉炸鸡配黑胡椒奶油肉汁酱热辣蜂蜜炸鸡汉堡配酸黄瓜卷心菜沙拉猪梅花肉苏夫拉基配自制酸奶皮塔饼三芝士螺旋菠菜派热烤希腊菠菜芝士蘸酱配芝麻酥皮脆片自炒香料斯里兰卡黑咖喱鸡焦香黄油荷兰土豆泥配洋葱肉汁芝士荷兰土豆泥可乐饼烤箱脆皮丹麦五花肉配翡翠欧芹酱丹麦脆煎五花肉越南法棍配欧芹香草蛋黄酱（丹麦 × 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更新 2026-10-10