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Knoblauch

Garlic / 大蒜

Geschmack und Rolle: Kräftiges Aroma und Schärfe, gegart süß und nussig. Grundwürze fast aller Küchen der Welt.
Typische Gerichte und Verwendung: Gambas al Ajillo, Aglio e Olio, Bulgogi-Marinade, Kimchi Jjigae, Hummus, Tzatziki, Adobo.
Ersatz: 1 Zehe (ca. 5 g) = 1 TL gehackter Knoblauch = 1/8 TL Knoblauchpulver.
Lagerung: Ganze Knollen luftig bei Raumtemperatur 2–3 Monate. Geschälte Zehen gekühlt 1–2 Wochen; gehackt portionsweise eingefroren 3 Monate.
Wichtigste Länder: China · Korea · Spanien
In diesem Buch verwendet: Kimchi Jjigae (Kimchi-Eintopf)Mapo-Tofu Pad Thai Butter Chicken (Murgh Makhani)Paella mit Meeresfrüchten Ratatouille Moussaka Hummus Hähnchen-Tajine mit Zitrone und Oliven Misir Wat (Eintopf aus roten Linsen)Tacos mit Guacamole Feijoada (Eintopf aus schwarzen Bohnen und Fleisch)Ceviche Gambas al Ajillo Marry Me Chicken Türkische Joghurt-Pasta (Yalancı Mantı)Steak mit Chimichurri White Chicken Chili Lasagne-Suppe Pad Kra Pao mit Spiegelei Bulgogi (koreanisches mariniertes Rindfleisch)Chicken Adobo Karaage (japanisches frittiertes Hähnchen)Strogonoff de frango (brasilianisches Hähnchen-Stroganoff)Nasi Goreng Thịt kho (vietnamesisches Schmorfleisch mit Ei)Pozole rojo Taiwanesische Rindfleisch-Nudelsuppe Potjiekos Souvlaki Nasi Lemak Ackee mit Salzfisch (Ackee and Saltfish)Adschapsandali Spaghetti aglio, olio e peperoncino Ají de Gallina (peruanisches Hähnchen in Chilisauce)Ajiaco (kolumbianische Hühner-Kartoffel-Suppe)Albóndigas en salsa (spanische Hackbällchen in Soße)Aloo Gobi (gewürzte Kartoffeln mit Blumenkohl)Aloo Keema (Hackfleisch mit Kartoffeln)Anticuchos (peruanische Rinderherz-Spieße)Arroz Chaufa (peruanisch-chinesischer gebratener Reis)Arroz con gandules Kolumbianischer Arroz con Pollo Arroz de marisco (portugiesischer Meeresfrüchtereis)Asado negro (venezolanischer Karamell-Schmorbraten)Ash Reshteh (persische Kräuter-Bohnen-Nudelsuppe)Asopao de pollo Ayam Goreng (indonesisches Brathähnchen)Ayam Masak Merah Ayam Penyet Baba Ghanoush Bacalhau à Brás Baechu-Kimchi (Chinakohl-Kimchi)Bai Cha (kambodschanischer gebratener Reis mit chinesischer Wurst)Bai Sach Chrouk Bak Kut Teh Bakso (indonesische Rindfleischbällchen-Suppe)Bandeja Paisa Bánh mì mit gegrilltem Schweinefleisch Bánh Xèo – knusprige vietnamesische Pfannkuchen Bœuf bourguignon Rindfleisch mit Brokkoli Lok Lak (kambodschanisches Pfeffer-Rindfleisch)Bierdosenhähnchen Bibimbap Bicol Express Bifanas Bindaetteok (koreanische Mungbohnen-Pfannkuchen)Birria-Tacos mit Consomé Bissara (marokkanische Ackerbohnensuppe)Bò Lúc Lắc (vietnamesisches Shaking Beef)Bobó de camarão (Garnelen in Maniokcreme)Bobotie Ukrainischer Borschtsch Bossam (koreanischer gekochter Schweinebauch im Kohlblatt)Bouillabaisse Bruschetta al pomodoro Budae-Jjigae (koreanischer Armee-Eintopf)Klassische Buffalo Wings Bún Bò Huế (scharfe Rindfleisch-Nudelsuppe aus Hue)Bún Chả (gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln nach Hanoi-Art)Bún Thịt Nướng (vietnamesische Reisnudeln mit Zitronengras-Schwein)Bunny Chow (Hähnchen-Curry aus Durban im Brot)Burmesisches Hühnercurry (Kyet Thar Hin)Carne-Asada-Burrito Geröstete Butternut-Kürbissuppe Cá Kho Tộ (vietnamesischer karamellisierter Fisch im Tontopf)Caldo de Res (mexikanische Rindfleischsuppe)Caldo verde Cabbage Boil mit Cajun-Butter Lagerfeuer-Frühstücks-Hash aus der Pfanne Camping-Steak-Bites in Knoblauchbutter Canh Chua (vietnamesische süß-saure Fischsuppe)Cassoulet Chilenische Cazuela Ceebu Yapp (senegalesischer Lammreis mit Zwiebeln)Chai Tow Kway (gebratener „Karottenkuchen“ aus Singapur)Chakalaka (südafrikanisches scharfes Gemüse-Bohnen-Relish)Tschachochbili (georgischer Hähnchen-Tomaten-Eintopf)Chana Masala Chapli Kebab Char Kway Teow Char Siu Chatamari Käsefondue moitié-moitié Huhn nach Jägerart (Pollo alla cacciatora)Chicken Karahi Kiewer Kotelett (Hähnchen Kyjiw)Hähnchen-Machboos (würziger Reis mit Hähnchen aus den Emiraten)Chicken Parma Hähnchen-Pastilla Chicken Tikka Masala Chicken Vesuvio (Hähnchen nach Chicagoer Art)Chilaquiles rojos Chiles rellenos (gefüllte Poblano-Chilis)Chili con Carne Chili Crab (Singapur-Chilikrabbe)Chole Bhature Choripán Chow Mein (gebratene Nudeln mit Hähnchen)Çılbır (türkische pochierte Eier auf Knoblauchjoghurt)Cơm Tấm Sườn Nướng – Bruchreis mit gegrilltem Schweinekotelett Coq au Vin Coxinha – brasilianische Hähnchenkroketten Kubanisches Sandwich (Cubano)Kreuzkümmel-Lamm (Ziran Yangrou)Jamaikanisches Ziegencurry (Curry Goat)Dak-Kalguksu (koreanische Hühnersuppe mit Messernudeln)Dakbokkeumtang (scharf geschmortes Hähnchen auf koreanische Art)Dakgalbi (scharf gebratenes Hähnchen nach koreanischer Art)Dakgangjeong (knusprig glasierte koreanische Hähnchenhappen)Dal Bhat Tarkari (nepalesisches Linsen-Reis-Gericht)Dal Tadka (gelbe Linsen mit Gewürzöl)Dan-Dan-Nudeln Doenjang-Jjigae (koreanischer Sojabohnenpasten-Eintopf)Döner Kebab wie vom Imbiss, selbst gemacht Doro Wat Eiercurry (Anda Curry)Enchiladas rojas mit Hähnchen Escondidinho de Carne Seca Falafel Fataya (senegalesische Rindfleisch-Teigtaschen)Fatteh mit Kichererbsen (libanesisch)Fattoush Feijão Tropeiro Fisch-Amok (Amok Trey)Francesinha Französische Zwiebelsuppe Kubanische schwarze Bohnen (Frijoles negros)Ful Medames Gado-Gado Gai Yang (thailändisches Grillhähnchen nach Isan-Art)Galbi-jjim (geschmorte Rinderrippchen nach koreanischer Art)Galbitang (koreanische Rinderrippensuppe)Gamjatang (koreanischer Eintopf mit Schweineknochen und Kartoffeln)Knoblauch-Naan Andalusischer Gazpacho Gemista (griechisch gefüllte Tomaten und Paprika)Githeri Kartoffelgnocchi mit Tomaten-Basilikum-Soße Gỏi cuốn (Sommerrollen mit Garnelen und Schweinefleisch)Ungarische Gulaschsuppe Gratin dauphinois Ghanaische Erdnusssuppe (Nkatenkwan)Gua Bao mit geschmortem Schweinebauch Gumbo mit Hähnchen und Andouille-Wurst Gyoza (gebratene japanische Teigtaschen)Gyros-Pita mit Schweinefleisch Hainan-Hähnchenreis Haleem Hawawshi Hokkien Mee (Singapurer Garnelen-Bratnudeln)İmam Bayıldı (gefüllte Auberginen)Jamaikanische Beef Patties Jambalaya Japanisches Curry mit Reis (Kare Raisu)Japchae (koreanische Glasnudeln)Jerk Chicken Me'orav Yerushalmi (Jerusalemer Mixed Grill)Jeyuk Bokkeum (scharf gebratenes koreanisches Schweinefleisch)Jiaozi mit Schweinefleisch und Chinakohl Jjajangmyeon (koreanische Nudeln mit schwarzer Bohnensauce)Jjamppong (scharfe koreanische Meeresfrüchte-Nudelsuppe)Andong-Jjimdak (koreanisches Soja-Schmorhähnchen)Hähnchen-Kabsa Kare-Kare Karnıyarık (türkische gefüllte Auberginen)Kefta-Tajine Kenianischer Rindfleisch-Pilau Khao Man Gai (thailändischer Hähnchenreis)Khao Pad Gai (thailändischer gebratener Reis mit Hähnchen)Kibbeling (holländische Backfischstücke)Kik Alicha Kitfo (Leb Leb)Izgara Köfte Kongnamul-Gukbap nach Jeonju-Art (Sojasprossen-Reissuppe)Koreanisches Brathähnchen Yangnyeom Koshari Kotopoulo lemonato (griechisches Zitronenhähnchen mit Kartoffeln)Kottu Roti Kuku Sabzi Kung-Pao-Hähnchen Kuy Teav (kambodschanische Reisnudelsuppe mit Schwein)Lablabi Usbekisches Lagman Lahmacun Lahpet Thoke (birmanischer Teeblattsalat)Curry-Laksa Lángos Lechon Kawali Ghanaische Light Soup Lobio Lomo Saltado (peruanisches Rindfleisch aus dem Wok)Lu Rou Fan (taiwanischer Schmorbauch auf Reis)Lumpiang Shanghai (philippinische Schweinefleisch-Frühlingsrollen)Madrouba Rindfleisch-Mafé Malai Kofta (Paneer-Kartoffel-Bällchen in cremiger Tomatensauce)Malawach (jemenitisches Blätterteig-Pfannenbrot)Mandi Mastava (usbekische Reissuppe)Amerikanischer Hackbraten (Meatloaf)Mee Goreng Mamak Milanesa (argentinisches Rinderschnitzel)Minestrone Mofongo Mohinga (birmanische Fischnudelsuppe)Hähnchen in Mole poblano Molokhia Nepalesische Hähnchen-Momos mit Tomaten-Achar Moqueca baiana (brasilianischer Fischeintopf)Moules frites (Miesmuscheln mit Pommes)Pilzrisotto Mul-Naengmyeon (kalte Buchweizennudeln in eisiger Rinderbrühe)Nan Gyi Thoke (burmesischer Salat mit dicken Reisnudeln)Nigerianischer gebratener Reis Nihari Num Banh Chok Nyama Choma (kenianisches Grillfleisch mit Kachumbari)Ohn No Khao Swe (burmesische Kokos-Hühnernudelsuppe)Orecchiette mit Cime di Rapa Ossobuco alla milanese Pabellón criollo Pad See Ew (gebratene Reisbandnudeln mit Sojasauce)Palak Paneer (Spinat mit indischem Käse)Pancit Canton Paneer Tikka Papa a la Huancaína (Kartoffeln in scharfer Käsesauce)Parippu Pasta e fagioli Puerto-ricanischer Pastelón Pastitsio Patacones (knusprig gequetschte Kochbananen)Patatas bravas Pav Bhaji Nigerianische Pepper Soup mit Ziegenfleisch Peri-Peri-Hähnchen Pernil (puertoricanischer Schweineschulterbraten)Pasta mit Pesto alla genovese Picadillo (kubanisches Hackfleischragout)Pisto manchego Spinat-Pkhali Usbekischer Plov Pollo a la Brasa (peruanisches Brathähnchen)Pollo al ajillo (Spanisches Knoblauchhähnchen)Schweinefiletmedaillons mit Zitronen-Petersilien-Sauce Porotos granados Provoleta Pupusas mit Bohnen und Käse Rajma Chawal (Punjabi-Kidneybohnencurry mit Reis)Hausgemachte Shoyu-Ramen Rawon Red-Red (ghanaischer Bohneneintopf mit gebratenen Kochbananen)Rindfleisch-Rendang Jamaikanischer Rice and Peas (Kokosreis mit Kidneybohnen)Australischer Lammbraten Thanksgiving-Truthahnbraten mit Kräuterbutter und Bratensoße Ropa Vieja Roti Canai Roti Jala mit Hühnercurry Sabich Salade niçoise Samgyeopsal (koreanischer gegrillter Schweinebauch)Samgyetang (koreanische Hühnersuppe mit Ginseng)Samlor Korko Sancocho (kolumbianische Hühnersuppe mit Wurzelgemüse)Sate Ayam (Hähnchenspieße mit Erdnusssauce)Sayur Lodeh (javanisches Gemüse in Kokosmilch)Seekh Kebab Sekuwa Kalte Sesam-Erdnuss-Nudeln Shakshuka Shan-Nudeln (birmanische Reisnudeln mit Tomaten-Hähnchen)Hähnchen-Shawarma Schtschi (russische Kohlsuppe)Shepherd's Pie Shiro Wat Shish Tawook Pappardelle mit Rinderrippen-Ragù Shrimp and Grits (Garnelen mit Maisgrieß)Sisig Som Tam (grüner Papayasalat)Sopa de fideo (mexikanische Tomaten-Nudelsuppe)Sosaties (Kapmalaiische Lammspieße)Soto Ayam Spaghetti all'assassina Sri-lankisches Hühnercurry (Kukul Mas Curry)Sujebi (koreanische Suppe mit gezupftem Teig)Sundubu-Jjigae (scharfer koreanischer Seidentofu-Eintopf)Taiwanisches Popcorn-Hähnchen (Yan Su Ji)Tamales mit Schweinefleisch in roter Chilisoße Tandoori-Hähnchen Tartiflette Thieboudienne (senegalesischer Fisch mit Reis)Drei-Tassen-Huhn (San Bei Ji)Thukpa Siga Tibs (äthiopisches Rindfleisch aus der Pfanne)Tinga de pollo (Chipotle-Zupfhähnchen)Tinola (philippinische Ingwer-Hühnersuppe)Tourtière (Fleischpastete aus Québec)Tteokbokki (scharfe Reiskuchen)Tteokguk (koreanische Reiskuchensuppe)Zweimal gegartes Schweinefleisch (Hui Guo Rou)Vetkoek mit Curry-Hackfleisch Hähnchen-Yassa Kubanische Yuca con Mojo Yuca frita (frittierter Maniok)Yukgaejang (scharfe koreanische Rindfleisch-Lauch-Suppe)Yuxiang-Auberginen (Fischduft-Auberginen)Zaalouk Żurek (polnische saure Mehlsuppe)Über Nacht gewässerter Ackee mit Salzfisch und jamaikanischen Fried Dumplings Cremige Linguine mit Ackee und Salzfisch Ofengerösteter Adschapsandali mit Knoblauch-Kräuterpaste Adschapsandali nach Sichuan-Art mit Doubanjiang (Georgien × China)Adschapsandali-Bulgur-Bowl mit Kräuterjoghurt und knusprigen Kichererbsen Überbackene Älplermagronen mit Speck und Zwiebelconfit Miso-Butter-Älplermagronen mit Shiitake (Schweiz × Japan)Aglio e olio mit zweierlei Knoblauch und Zitronen-Pangrattato Japanische Wafu-Aglio-olio mit Pilzen, Sojasauce und Butter Aglio-olio-Garnelen-Bratreis mit Knoblauchchips Langsam geschmortes Ají de Gallina mit gerösteten Pekannüssen Nikkei-Udon mit Ají-de-Gallina-Sauce Ají-de-Gallina-Zupfbrötchen mit Käse Ajiaco Santafereño mit langsam gezogener Hühnerbrühe und pochierter Brust Ajiaco-Chicken-Paitan-Ramen Loaded Smashed Potatoes nach Ajiaco-Art Albóndigas in Safran-Mandel-Soße mit Picada Albóndigas in thailändischer roter Kokos-Currysoße Albóndigas-Bravas vom Blech Aloo Gobi nach Dhaba-Art mit gebratenen Röschen Aloo-Gobi-Tortilla española (Spanien × Indien)Lahori Bhuna Lamm-Aloo-Keema Aloo-Keema-Quesadillas mit grüner Chutney-Crema (Pakistan × Mexiko)Aloo-Keema-Blätterteigtaschen mit Minz-Joghurt-Dip Pizza-Aloo-Paratha mit Mozzarella und Tomaten-Chili-Dip (Indien × Italien)Anticuchos vom Holzkohlegrill mit Ají-Amarillo-Creme Gochujang-Panca-Hähnchen-Anticuchos im Salatblatt (Peru × Korea)Anticucho-Loaded-Kartoffelspalten Arancini-Waffeln mit Marinara-Dip Arepas Reina Pepiada Bulgogi-Kimchi-Arepas Käsegefüllte Arepitas mit Guasacaca Chaufa Especial mit Garnelen, Hähnchen und Frühlingszwiebelöl Al-Pastor-Chaufa mit gerösteter Ananas (peruanisch-chinesisch × mexikanisch)Festlicher Arroz con gandules im Bananenblatt mit knusprigem Pegao Gandules-Sofrito-Risotto mit Chorizo und Parmesan (Puerto Rico × Italien)Kochbananen-Canoas mit Gandules-Reis und geschmolzenem Käse Bier-geschmorter Arroz con Pollo mit knusprigen Schenkeln Grünes-Curry-Kokos-Arroz-con-Pollo (Kolumbien × Thailand)Gefüllte Paprika mit Arroz con Pollo und Käsehaube Arroz de marisco mit hausgemachtem Garnelenfond und Tintenfisch Goa-Kokos-Curry-Meeresfrüchtereis (Portugal × Goa)Überbackener Meeresfrüchtereis mit Zitronen-Knoblauch-Bröseln Gespickter Asado negro aus dem Ofen Asado-negro-Bánh-mì (Venezuela × Vietnam)Asado-negro-Reisbowl mit knuspriger Kochbanane Klassische Ash Reshteh aus getrockneten Hülsenfrüchten Ash-Reshteh-Minestrone (persisch-italienisch)Ash-Reshteh-Kräuter-Nudelsalat mit warmem Minzöl Asopao mit selbstgekochter Brühe und Recaíto Thai-Kokos-Zitronengras-Asopao Überbackene Asopao-Paprika Pfeffersteak-Pie mit Rotwein-Schmorfleisch Butter-Chicken-Pie (Indien × Australien)Cremige Avgolemono-Hähnchen-Orzo-Pfanne mit Feta und Dill Ayam Goreng Lengkuas (Brathähnchen mit Galgant-Crunch)Ayam-Goreng-Tacos mit Sambal Matah (Indonesien × Mexiko)Ayam-Goreng-Popcorn-Chicken mit Kecap-Manis-Butter Ayam Masak Merah nach Kenduri-Art, doppelt frittiert mit Kokos-Finish Masak-Merah-Hähnchen-Parmigiana (malaysisch × italienisch)Masak-Merah-Hähnchen-Taschen aus Blätterteig mit Sweet-Chili-Mayo Ayam Penyet Kremes Ayam Penyet Ssam mit Sambal-Ssamjang Ayam-Geprek-Mozzarella-Reisschale Baba Ghanoush vom Holzkohlegrill mit Pinienkernen und Granatapfelsirup Miso-Sesam-Baba-Ghanoush Auberginen-Boote Baba Ghanoush In Milch pochierter Bacalhau à Brás mit Knoblauch-Confit und Olivenbröseln Knusprige Kartoffelnester mit Bacalhau à Brás und Ei Gimjang-Kimchi mit Sardellenbrühe und Birne Veganes Miso-Kombu-Mak-Kimchi Garnelen-Bai-Cha mit knusprigem Knoblauch und Tuk-Trey-Dip Gochujang-Butter-Kimchi-Bai-Cha mit Käsekruste (Kambodscha × Korea)Knusprige Reispapier-Päckchen mit Bai Cha und Limetten-Chili-Dip Bai Sach Chrouk vom Holzkohlegrill mit Knusper-Spiegelei und Frühlingszwiebelöl Kokos-Knoblauch-Schweine-Quesadillas mit Khmer-Pico (Kambodscha × Mexiko)Reisburger mit Kokos-Grillschwein Bak Chor Mee mit hausgemachtem Sambal und Grieben Bak-Chor-Mee-Mazesoba (Singapur × Japan)Prime-Rib-Bak-Kut-Teh mit doppelter Schweinebrühe und Knoblauchreis Pfeffrige Bak-Kut-Teh-Ramen mit Soja-Ei Bak-Kut-Teh-Pfefferschwein-Bratreis mit Knoblauchbrühe-Shot Bakso mit Rinderhaxenbrühe Bakso-Laksa (Indonesien × Malaysia)Käsegefüllte Bakso-Bakar-Spieße Bandeja Paisa de Lujo mit Carne en Polvo und fleischigem Chicharrón Bánh mì mit Krustenbraten (Bánh mì heo quay)Bulgogi-Kimchi-Bánh-mì Bánh-mì-Reisbowl Knuspriger Bánh Xèo nach Mekong-Art mit Mungbohnen und Kokoscreme Knusper-Bánh-Xèo-Bowl mit Garnelen Über Nacht mariniertes Bœuf bourguignon mit glasierten Perlzwiebeln und Croûtons Pappardelle mit Bourguignon-Ragù Bourguignon Dip Melt (Käsesandwich zum Dippen)Samtiges Rindfleisch mit geröstetem Brokkoli Spaghetti mit Rindfleisch, Brokkoli und Knoblauchbutter Knusprige Reispapier-Dumplings mit Rind und Brokkoli Gochujang-Bulgogi-Chow-Fun (Korea × Kanton)Kampot-Pfeffer-Lok-Lak mit Butter-Pfannensauce Lok-Lak-Steak-Frites mit Kampot-Pfeffer-Limettenbutter Lok-Lak-Knusperreis-Salat mit Limetten-Pfeffer-Dressing Rotgeschmorte Rindfleisch-Nudelsuppe mit Knochenbrühe Rindfleisch-Tsukemen nach Taiwan-Art Rotgeschmorte Rindfleisch-Reisschale Hickory-geräuchertes Bierdosenhähnchen mit Kräuterbutter Gochujang-Chimaek-Bierdosenhähnchen Dolsot-Bibimbap mit Reiskruste und Rindfleisch-Gochujang Bibimbap-Burrito mit Gochujang-Limetten-Mayo Knusprige Bibimbap-Reishappen Bicol Express mit in Kokoswasser geschmortem, knusprigem Schweinebauch Bicol-Express-Kokos-Rigatoni mit knusprigem Schweinebauch und Parmesan (Philippinen × Italien)Bicol-Express-Dynamit-Chiliröllchen mit Kokos-Limetten-Dip Bifanas nach Art von Vendas Novas mit Paprikapaste Bifana-Bánh-Mì (Portugal × Vietnam)Bifana Loaded Fries mit Knoblauch-Senf-Mayo Dicker Markt-Bindaetteok in Schweineschmalz Quesabirria-Tacos von Short Rib und Beinscheibe Birria-Ramen mit Sojasoßen-Ei Birria-Grilled-Cheese mit Consomé zum Dippen Bissara mit Knoblauch-Confit und geröstetem Kreuzkümmelöl Bissara-Dal mit Senfsaat-Curryblatt-Tadka (Marokko × Indien)Aufgeschlagener Bissara-Dip mit zischender Kreuzkümmel-Chili-Butter Rindfleisch-Rendang-Bitterballen mit Sambal-Mayo (Niederlande × Indonesien)Rinderfilet-Bò-Lúc-Lắc mit Tomaten-Butterreis (Cơm Đỏ)Shaking-Beef-Steak-Frites mit Limetten-Pfeffer-Butter (vietnamesisch × französisch)Shaking-Beef-Bowl mit Knoblauchbutter-Reis und wachsweichem Ei Bobó de camarão mit Schalenfond und scharf gebratenen Garnelen Maniok-Gnocchi mit Bobó-Garnelensauce (Brasilien × Italien)Bobó-Garnelen-Escondidinho-Gratin Lamm-Bobotie mit Geelrys Bobotie-Lasagne Bobotie-Blätterteigtaschen Miso-Bolognese-Udon Bolognese-Toastie mit schmelzendem Mozzarella Borschtsch mit gerösteter Bete und geräucherten Rippchen Kimchi-Borschtsch nach Art der Korjo-Saram Pinkes Borschtsch-Risotto Würziges Bossam mit süß-scharfem Rettich Bossam-Tacos Bossam-Reisschale mit Knoblauch-Soja-Glasur Marseiller Bouillabaisse mit Felsenfischsud und Kartoffel-Rouille Koreanische Haemul-tang-Bouillabaisse mit Gochujang-Rouille Bouillabaisse-Orzo aus einer Pfanne mit Safran-Aioli Brik mit Garnelen und Thunfisch, dazu Harissa-Aioli Heirloom-Tomaten-Bruschetta mit Knoblauchconfit und Burrata Bruschetta mit Pico de Gallo und Avocado Bruschetta-Zupfbrot mit Käse Budae-Jeongol mit Rinderbrust-Brühe und gereifter Chilipaste Budae-Jjigae-Rosé-Penne Doppelt frittierte Buffalo Wings mit stückigem Blauschimmel-Dressing Gochujang-Buffalo-Wings Bulgogi vom Rumpsteak aus der Gusseisenpfanne mit Lauchzwiebelsalat Bulgogi-Cheesesteak mit Gochujang-Mayo Bulgogi-Doria mit Rahm und Käse Bún Bò Huế Đặc Biệt mit Ochsenschwanz und hausgemachtem Chả Huế Bún-Bò-Huế-Birria-Tacos Bún Bò Huế Trộn (scharfe Zitronengras-Rind-Nudeln ohne Brühe)Bún Chả vom Holzkohlegrill mit hausgemachtem Karamell und knusprigen Schalotten Bún-Chả-Burger mit eingelegter Karotte und Sriracha-Mayo Knuspriger Reisnudelkuchen mit Bún-Chả-Fleischbällchen Holzkohle-Bún-Thịt-Nướng mit Karamell-Schwein und Röstschalotten Zitronengras-Schweinebauch-Ssam mit Gochujang-Nước-Chấm (Vietnam × Korea)Zitronengras-Schwein-Bánh-Tráng-Nướng (Reispapier-Pizza)Durban-Lamm-Bunny mit frisch gemahlenem Masala Gochujang-Hähnchen-Curry-Bunny-Chow mit Kimchi-Slaw (Korea x Südafrika)Käse-Keema-Mini-Bunny-Brötchen Burmesisches Hühnercurry mit Schalottenöl, Zitronengras und Röstschalotten Burmesisches Hühnercurry-Doria (Myanmar × Japan)Burmesische Curryhuhn-Ei-Palata-Rollen mit Limetten-Zwiebel-Salat Burrito mit Rindfleisch in Chile colorado Chicken-Tikka-Burrito mit Minz-Raita Crispy-Rice-Burrito-Bowl Murgh Makhani nach Tandoor-Art Butter-Chicken-Rigatoni Butter-Chicken-Käsetoast Butternut-Velouté mit Salbei-Nussbutter und gerösteten Kernen Butternut-Suppe mit Ras el Hanout, Harissa-Joghurt und knusprigen Kichererbsen (Marokko × USA)Butternut-Mac-and-Cheese mit knusprigen Salbeibröseln Tontopf-Cá-Kho mit Schweinebauch und hausgemachtem Nước Màu Cá-Kho-Lachs-Donburi Cá-Kho-Crispy-Rice-Häppchen mit Chili-Mayo Kapustnyky mit Pilzen und Sauerkraut, dazu Knoblauch-Dill-Smetana Käsige Kapustnyky-Muffins mit Knoblauch-Dill-Schmand Caldo de Res mit Markknochen und Guajillo-Salsa Scharfe Caldo de Res nach Yukgaejang-Art (Korea × Mexiko)Caldo-de-Res-Quesatacos mit Brühe zum Dippen und Limetten-Krautsalat Caldo verde mit knuspriger Chouriço und Knoblauchöl Doenjang-Caldo-verde mit Räucherwurst Caldo-verde-Quetschkartoffeln mit Knoblauch-Aioli Kimchi-Bulgogi-Frühstücks-Burrito Cabbage Boil mit angeröstetem Kohl, Andouille, Garnelen und hausgemachtem Cajun-Gewürz Chipotle-Limetten-Chorizo-Cabbage-Boil mit Cotija (Mexiko × Cajun)Cabbage-Boil-Spieße mit Comeback-Sauce Knuspriger Kartoffel-Hash mit Räucherwurst und butterbegossenen Spiegeleiern Bombay-Kartoffel-Frühstückshash mit Masala-Eiern (Indien × USA)Trocken gepökelte Ribeye-Bites mit Thymianbutter und Schalottenjus Saikoro-Steak-Reisbowl mit Soja-Butter und Knoblauchchips (Japan × USA)Steak-Bite-Käse-Toasts aus der Pfanne Carne-Asada-Nachos mit feuergerösteter Salsa Kimchi-Bulgogi-Lagerfeuer-Nachos Canh Chua mit Fischfond und knusprigem Wolfsbarsch Meeresfrüchte-Cioppino nach Canh-Chua-Art mit Knoblauchbrot (Vietnam × italoamerikanisch)Knusprige Fisch-Reisbowl mit Tamarinden-Ananas-Glasur (Canh-Chua-Art)Langsam gebackenes Cassoulet mit Schwartenbrühe und Knoblauch-Petersilien-Kruste Hähnchen-Cassoulet mit Chorizo und geräuchertem Paprika (französisch × spanisch)Cassoulet-Tartine mit knuspriger Ente und Knoblauchbröseln Cazuela de vacuno mit Ossobuco Cazuela-Chicken-Pot-Pie mit Blätterteigdeckel Zweifach gegartes Lamm-Ceebu-Yapp mit Senf-Karamellzwiebeln Yapp-Gyudon (Senegal × Japan)Yapp-Smash-Burger mit Senf-Zwiebelkonfitüre Klassisches Ceviche mit Leche de Tigre Schwarzes Chai Tow Kway nach Hawker-Art mit Trockengarnelen-Rettichkuchen Kimchi-Chai-Tow-Kway (Singapur × Korea)Chai-Tow-Kway-Rettichkuchen-Pommes mit Sambal-Mayo Chakalaka mit feuergerösteter Paprika und gerösteten ganzen Gewürzen Chakalaka-Käse-Quesadillas (Südafrika × Mexiko)Knusprige Chakalaka-Puffer mit Zitronen-Joghurt-Dip Tschachochbili in Weißwein mit Estragon-Kräuterbutter Georgische Hähnchen-Tinga-Tacos (Georgien × Mexiko)Tschachochbili-Kräuter-Orzo aus dem Ofen mit geschmolzenem Mozzarella Pindi Chole Chana-Masala-Shakshuka Chana-Masala-Käsetoast Peschawar-Chapli-Kebab, von Hand gehackt Chapli-Kebab-Cheeseburger mit Minz-Mayo Char Kway Teow nach Penang-Garküchenart mit Grieben Kimchi-Bacon-Char-Kway-Teow Char Siu wie aus der Grillstube mit Maltoseglasur Char-Siu-Tacos mit gerösteter Ananas-Salsa Knusprige Reispapier-Dumplings mit Char Siu und Käse Chatamari aus eingeweichtem Reis mit Timur-Keema und Röst-Tomaten-Achar Vongole-Chawanmushi mit Knoblauchbutter-Venusmuscheln (japanisch × italienisch)Steinpilzfondue mit Rosmarin-Ofenkartoffeln Gochujang-Käsefondue mit Reiskuchen, Würstchen und Süßkartoffel (Korea x Schweiz)Fondue-Brot aus dem Ofen mit Knoblauchbutter-Würfeln Chicken Adobo mit knuspriger Haut und Knoblauchchips Chicken-Adobo-Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Limetten-Crema Honig-Knoblauch-Adobo-Wings Im Ofen geschmortes Jägerhuhn mit Pancetta, Pilzen und Gremolata Japanisches Curry vom Jägerhuhn mit Reis (Italien × Japan)Jägerhuhn-Gnocchi vom Blech mit Mozzarella Ghee-Chicken-Karahi mit Holzkohlerauch Chicken-Karahi-Tacos Überbackenes Karahi-Hähnchen-Käse-Naan Kiewer Kotelett am Knochen mit Zitronen-Kräuterbutter Kiew-Katsu mit Miso-Frühlingszwiebel-Butter Mini-Kiewer-Hähnchenbällchen mit Knoblauch-Dill-Dip Königliches Hähnchen-Machboos mit Safranreis, Daqoos und Röstzwiebeln Schwarzlimetten-Hähnchen-Machboos-Paella (Emirate x Spanien)In Weißwein geschmortes Paprikahuhn mit Butternockerln und Gurkensalat Knusprige Gnocchi mit Paprikahuhn und Parmesan Paprikahuhn-Spieße mit Dill-Sauerrahm-Dip Chicken Parma mit Parmesan-Panko-Kruste, langsam gekochter Napoli und Prosciutto Gochujang-Kimchi-Chicken-Parma (Korea × Australien)Chicken-Parma-Slider mit Knoblauchbutter Mini-Pastillas mit Honig-Safran-Zwiebelconfit und Orangenblüten-Mandeln Chicken Pot Pie mit scharf angebratenen Schenkeln, Pilzen und Weißwein Japanischer Curry-Chicken-Pot-Pie (Japan × USA)Chicken-Pot-Pie-Suppe mit Blätterteig-Crackern Chicken Tikka Masala vom Holzkohlespieß Chicken-Tikka-Masala-Quesadillas Überbackener Chicken-Tikka-Masala-Reis Trocken gepökeltes Chicken Vesuvio mit Zitronen-Butter-Sauce Thai-Knoblauch-Pfeffer-Chicken-Vesuvio (Chicago × Thailand)Vesuvio-Bowl mit Quetschkartoffeln, Knoblauch-Wein-Hähnchen und Minz-Erbsen-Smash Guajillo-Ancho-Chilaquiles mit Hähnchen und knusprigem Spiegelei Kimchi-Gochujang-Chilaquiles mit geschmolzenem Mozzarella Chilaquiles-Frühstückstorta mit Salsa verde Chiles rellenos mit Picadillo in geröstetem Tomaten-Caldillo Texas Bowl of Red Gochujang-Kimchi-Chili Chili-Mac-and-Cheese-Auflauf Chili Crab nach Restaurantart mit frittierten Mantou Chili-Crab-Spaghetti Chili-Crab-Käsetoast Rückwärts gegartes dickes Sirloin mit Schalotten-Chimichurri Soja-Steak-Wraps im Salatblatt mit Perilla-Chimichurri Chimichurri-Steak-Baguette mit Whipped Feta Amritsari Chole mit Paneer-gefüllten Bhature Chole-Lángos mit Knoblauch und Schmand (Ungarn × Punjab)Parrilla-Choripán mit Salsa criolla Choripán mit Gochujang-Chimichurri und Butter-Kimchi (Argentinien × Korea)Chorizo-Smash-Tacos mit Chimichurri Knuspriger Nudelkuchen nach Hongkong-Art mit Garnelen und Hähnchen Kimchi-Schweinebauch-Chow-Mein (Korea x China)Çılbır mit Nussbutter, aufgeschlagenem Knoblauchjoghurt und gegrilltem Sauerteigbrot Çılbır-Tostadas mit Chipotle-Butter (türkisch × mexikanisch)Çılbır-Bulgur-Bowl mit wachsweichen Eiern und knusprigen Kichererbsen Clam Chowder mit Weißwein-Muscheln und knusprigem Speck Kokos-Zitronengras-Clam-Chowder Cơm Tấm Sườn Chả vom Holzkohlegrill mit gedämpftem Eier-Fleischkuchen Cơm-Tấm-Tacos mit Zitronengras-Schwein Cơm-Tấm-Reisburger Über Nacht marinierter Coq au Vin nach Burgunder Art Rotwein-Jjimdak (koreanisches Schmorhähnchen)Coq-au-Vin-Pot-Pie Chicken-Tinga-Paste nach Hidalgo-Art (mexikanische Cornish Pasty)Coxinha mit Kartoffelteig, Hähnchenschenkel und Frischkäsekern Koreanische Gochujang-Hähnchen-Coxinha mit Mozzarella Coxinha de pote (Coxinha im Glas)Bulgogi-Croque Croqueta-Dip aus der Pfanne Cubano mit über Nacht marinierter Mojo-Schweineschulter Char-Siu-Cubano (kantonesisch x kubanisch)Cubano-Frühlingsrollen mit Honig-Senf-Dip Kreuzkümmel-Lamm nach Restaurantart mit frisch gerösteter Gewürzmischung Kreuzkümmel-Lamm-Tacos mit Limetten-Joghurt-Crema (chinesisch × mexikanisch)Knusprige Reispapier-Teigtaschen mit Kreuzkümmel-Lamm und Chili-Joghurt Geschmortes Curry Goat mit frisch gerösteter Currymischung Curry-Goat-Birria-Tacos (Jamaika × Mexiko)Loaded Fries mit Curry Goat und Scotch-Bonnet-Limetten-Mayo Currywurst mit Apfel-Currysauce und doppelt frittierten Pommes Handgeschnittene Dak-Kalguksu in klarer Hühnerbrühe Dak-Kalguksu mit Kokos-Curry nach Khao-Soi-Art Dakbokkeumtang mit angebratenen Hähnchenschenkeln und hausgemachtem Chiliöl Rosé-Dakbokkeumtang mit Gochujang-Tomaten-Sahne Dakbokkeumtang-Pot-Pie mit Blätterteighaube Knusprige Eisenpfannen-Dakgalbi mit Birnenmarinade Dakgalbi-Käse-Quesadillas Dakgalbi-Süßkartoffel-Käsegratin Knusprige Dakgangjeong mit Knoblauchchips und Reissirup-Glasur Orangen-Dakgangjeong (amerikanisch-chinesisches Orangenhähnchen × Korea)Dakgangjeong-Reiskuchen-Spieße Schwarzes Linsen-Dal-Bhat nach Thakali-Art Nepalesisches Dal-Risotto mit Timur-Butter (Nepal x Italien)Knusprige Dal-Bhat-Reistaler mit Tomaten-Timur-Achar Rauchiges Dhaba-Dal mit doppeltem Tadka Thai-Kokos-Dal mit rotem Curry und Zitronengras-Tadka Linsen-Hummus mit zischendem Tadka Dan-Dan-Nudeln mit aromatischem Rotöl und frischer Sesampaste Tantanmen nach japanischer Art (Sesam-Miso-Ramen mit Sojamilch)Knusprige Dan-Dan-Reispapier-Teigtaschen Mit Pilzen gefüllte Deruny mit Knoblauch-Dill-Sahne Deruny-Waffeln mit Spiegelei und Knoblauch-Dill-Sahne Rinderbrust-Doenjang-Jjigae mit Reiswasserbrühe Doenjang-Sahnepasta Doenjang-Butter-Bratreis mit knusprigem Spiegelei Lamm-Rind-Dürüm mit selbst gemachtem Lavash Dönerpizza (türkisch × italienisch)Knuspriger Döner-Käse-Toast mit Knoblauch-Dill-Joghurt-Dip Doro Wat mit hausgemachtem Niter Kibbeh und Honigwein Doro-Wat-Ramen mit Berbere-Hähnchen und Ajitama Doro-Wat-Eiermuffins mit Berbere-Zwiebelmarmelade Coddle mit Chorizo und weißen Bohnen (Irland × Spanien)Efo-Riro-Shakshuka mit Eiern (Nigeria × Nordafrika)Egg Masala nach Restaurantart mit Cashew-Tomaten-Sauce Masala-Shakshuka (Indien × Nahost)Masala-Ei-Blätterteigtaschen Reisbowl mit Eierblumen-Sauce und Knoblauch-Chili-Crunch Hähnchen-Korma mit Egusi (Nigeria x Nordindien)Elote in der Hülle gegrillt mit Chipotle-Butter und Röstknoblauch-Crema Knusprige Tortilla-Empanada-Taschen mit Chimichurri Überbackene Drei-Chili-Enchiladas Butter-Chicken-Enchiladas Enchilada-Reisbowl mit Hähnchen Snert-Dal mit Räucherwurst und Kreuzkümmel-Tadka Aufgeschlagener Snert-Dip mit knuspriger Wurst und Roggen-Crisps Escondidinho mit Röstzwiebeln, krosser Carne seca und Coalho-Kruste Keema-Escondidinho mit Maniokpüree (Brasilien × Indien)Falafel aus Ackerbohnen und Kichererbsen mit Petersilien-Tarator und Sumach-Zwiebeln Falafel-Banh-Mi Knusper-Bowl mit Ofen-Falafel Fårikål mit Szechuanpfeffer (Norwegen × China)Fisch-Fataya mit Rof-Kräuterpaste und Scotch-Bonnet-Zwiebelsauce Bulgogi-Fataya mit Gochujang-Zwiebelsauce (Senegal × Korea)Fataya-Crunch-Wrap Fatteh mit selbst gekochten Kichererbsen, frittierter Pita und Ghee-Nüssen Chana-Chaat-Fatteh mit Tamarinde und Minzjoghurt (Levante × Indien)Fatteh-Schichtgläser mit Za'atar-Pita-Crumble und Pinienkernen in Nussbutter Fattoush wie im Restaurant mit Za'atar-Pita-Chips und Granatapfel Fattoush auf mexikanische Art mit Tortilla-Chips und Avocado Labneh-Fattoush-Toast Feijão Tropeiro mit krossem Torresmo und Spiegelei Kimchi-Feijão-Tropeiro mit Sesam-Farofa (Brasilien × Korea)Tropeiro-Smash-Toast mit wachsweichem Ei Feijoada completa mit Knoblauch-Grünkohl und Farofa Chipotle-Feijoada-Chili Feijoada-Kroketten mit Grünkohl-Speck-Füllung Fesenjan-Pulled-Chicken-Tacos mit Granatapfelsalsa Granatapfel-Walnuss-glasierte Chicken Wings Gochujang-Hähnchen-Käse-Feteer (Ägypten × Korea)Gochujang-Sahne-Alfredo Knusprige Alfredo-Pasta-Nester Seidiges Amok mit gerösteter Kroeung und Kokoscreme Amok-Miesmuscheln marinière mit Baguette Gebackene Amok-Fischtoasts mit Limetten-Mayo Thai-Fiskesuppe mit rotem Curry und Kokosmilch Über Nacht gereifte Knoblauch-Rosmarin-Focaccia Lachs im Päckchen mit Kräuterbutter Francesinha mit Bratensatz-Sauce und handgeschnittenen Pommes Francesinha-Poutine (Portugal × Québec)Cognac-Zwiebelsuppe mit dunklem Karamell, überbacken Miso-Zwiebelsuppe mit Udon Fricassé mit Slata Mechouia und wachsweichem Ei Über Nacht gezogene schwarze Bohnen mit Speck-Sofrito (Frijoles dormidos)Schwarze-Bohnen-Makhani (Kuba × Nordindien)Kubanischer Schwarze-Bohnen-Smash-Toast Langsam gegartes Ful mit Tahin und Knoblauch-Tasha Huevos Rancheros mit Ful Medames Röstbrot mit aufgeschlagenem Ful, Tahin und Za'atar Full English mit hausgemachten Baked Beans und Black Pudding Gado-Gado mit gepressten Reiskuchen und Terasi-Erdnusssauce Gado-Gado-Sommerrollen Knusprige Quetschkartoffel-Platte im Gado-Gado-Stil Holzkohle-Gai-Yang mit Kurkuma und Röstschalotten-Jaew Gai-Yang-Pita mit Jaew-Joghurt (Thailand × Griechenland)Gai-Yang-Chicken-Wings mit Khao-Khua-Crunch Angebratenes Galbi-jjim nach Art des Königshofs Rotwein-Galbi-jjim nach Bourguignon-Art Galbi-jjim-Grilled-Cheese mit Dip-Jus Klare Galbitang mit Rinderbrust und Eierstreifen Knuspriger Galbi-Reis mit heißer Brühe am Tisch Gambas al Ajillo mit Garnelenkopf-Öl Thai-Gambas mit Zitronengras Knuspriger Gambas-Pfannenreis Kräftiges Perilla-Gamjatang mit gewürztem Chinakohl Mala-Gamjatang nach Sichuan-Art Gamjatang-Kartoffelgratin mit Perillacreme Kalt geführtes Naan mit Knoblauch-Confit Kimchi-Käse-Naan mit Gochujang-Knoblauchbutter Knoblauch-Naan zum Zupfen Mazerierter Gazpacho mit Knoblauch-Croûtons Gazpacho mexikanische Art mit Jalapeño und Limette Tomaten-Burrata-Salat mit Gazpacho-Granita Gemista mit Pinienkernen, Rosinen und Feta (dazu Zucchinischiffchen)Mexikanische Gemista mit schwarzen Bohnen und Mais (Griechenland × Mexiko)Gemista-Reis vom Blech mit ganzem Feta Genfo mit hausgemachtem Niter Kibbeh Gersten-Polenta mit Berbere-Nussbutter und Knoblauchpilzen (Äthiopien × Italien)Ghormeh Sabzi mit geschmorter Lammhaxe Sabzi-Bowl mit Knusperreis Githeri mit Rindfleisch und Kachumbari Githeri-Chili con Carne (Kenia × Tex-Mex)Knusprige Githeri-Puffer mit Kachumbari-Joghurt-Dip Gochujang-Rosé-Gnocchi Knusprige Knoblauch-Parmesan-Gnocchi-Happen Sommerrollen mit Riesengarnelen und in Kokoswasser gegartem Schweinebauch Knusprige Reispapier-Dumplings mit Garnelen Wadengulasch mit Csipetke Gochujang-Gulasch mit koreanischen Reiskuchen Gulasch-Melt mit Dip-Brühe Langsam gebackenes Gratin dauphinois mit Thymian-Sahne Miso-Negi-Gratin dauphinois (Frankreich × Japan)Knusprige Dauphinois-Pavé-Sticks mit Schnittlauch-Sauerrahm Choriatiki-Fattoush mit Za'atar-Feta Grünes Curry mit selbst gestampfter Currypaste Spaghetti mit Garnelen in grüner Currysauce Erdnusssuppe aus frisch gerösteten Erdnüssen mit Ziege und Reisbällchen Erdnusssuppen-Ramen im Tantanmen-Stil (Ghana × Japan)Erdnuss-Hähnchen-Reisbowl mit geröstetem Mais und eingelegten roten Zwiebeln Milch-Gua-Bao mit karamellisiertem Schweinebauch Gua Bao mit koreanischem Gochujang-Backhähnchen Rauchige Guacamole tatemada mit hausgemachten Totopos Meeresfrüchte-Okra-Gumbo mit Garnelenschalen-Fond Kimchi-Gochujang-Hähnchen-Gumbo (Cajun × Korea)Cajun-Gumbo-Mac-and-Cheese mit Andouille und Garnelen Saftige Gyoza mit knuspriger Spitzenkruste (Hanetsuki)Kimchi-Käse-Gyoza Gyoza-Bowl ohne Falten Geschichtetes Ofen-Gyros mit Sumach-Zwiebeln und Dill-Tzatziki Gyros-al-Pastor-Tacos mit gegrillter Ananas und Limetten-Tzatziki Gyros-Nachos vom Blech mit Pita-Chips und Whipped Feta Meeresfrüchte-Pajeon nach Dongnae-Art mit Reismehlteig Bei 80 °C pochierter Hainan-Hähnchenreis Hainan-Hähnchen-Risotto mit Ingwer-Frühlingszwiebel-Gremolata Hainan-Chicken-Sando Paprika-Maeuntang-Fischeintopf (Ungarn × Korea)Shahi Haleem mit Beinscheibe und Ghee-Baghar Haleem-Shepherd's-Pie (Pakistan × Großbritannien)Hähnchen-Haleem-Reisbowl Hähnchen-Harira-Tortillasuppe Harira-Kichererbsen-Toast mit Zitronenjoghurt Hawawshi nach Alexandria-Art mit selbst gemachtem Teig und Tahinisauce Hawawshi-Käse-Quesadillas mit Tahini-Limetten-Creme Hawawshi-Blätterteigschnecken mit Tahini-Joghurt-Dip Hayashi-Reis mit brauner Mehlschwitze nach Yōshoku-Restaurant-Art Bulgogi-Hayashi-Reis (Korea × Japan)Hokkien Mee mit Schmalzgrieben und gerösteter Garnelenkopf-Brühe Hokkien Mee mit Butter-Garnelen-Bisque (singapurisch × französisch)Hokkien-Mee-Omelett-Wrap mit Sambal-Mayo Im Ofen geschmorte Holubzi mit Räucherspeck Käsige Holubzi-Pfanne ohne Wickeln Sauer-scharfer gebratener Reis Hot-Honey-Lachs mit krosser Haut, Kräuterjoghurt und Gurkenbändern Hummus bil Lahme mit gewürztem Hackfleisch und Pinienkernen Indischer Tadka-Hummus mit Curryblatt-Ghee Hummus-Toast mit knusprigen Kichererbsen und wachsweichem Ei Idli Manchurian auf indisch-chinesische Art Im Ofen geschmorte İmam Bayıldı mit langsam gegarten Zwiebeln Auberginen-Parmigiana nach İmam-Bayıldı-Art İmam-Bayıldı-Galette mit Feta und Chili-Honig Im Ofen geschmortes Irish Stew vom Lammnacken mit Perlgraupen und Kräuterbutter Lamm-Kartoffel-Eintopf mit grünen Chilis (irisch × New Mexico)Jamaikanische Beef Patties mit Blitzblätterteig und geschmorter Scotch-Bonnet-Füllung Jamaikanische Curry-Rind-Gyoza mit Scotch-Bonnet-Limetten-Dip (Jamaika × Japan)Jamaikanischer Patty-Crunchwrap mit Mango-Salsa Braune Cajun-Jambalaya mit Garnelenschalen-Fond Kimchi-Jambalaya mit weichem Spiegelei Jambalaya-Arancini mit Cajun-Remoulade Jansson mit geschmorten Zwiebeln, Aromasahne und Butterbröseln Jansson mit Chorizo und geräuchertem Paprika (Schweden × Spanien)Langsam geschmortes Rindfleisch-Curry nach europäischer Art Thai-Kokos-Curry mit Hähnchen und Kürbis Überbackenes Käse-Curry mit flüssigem Eigelb (Yaki-Curry)Hof-Japchae mit Rind und geschmorten Glasnudeln Mala-Japchae (Glasnudeln nach Sichuan-Art)Lammschulter-Jareesh mit Knoblauch-Tasha Jareesh-Risotto mit Champignons und Parmesan Jareesh-Mozzarella-Kroketten mit Sumach-Tahini-Dip Jerk Chicken vom Holzkohlegrill mit Pimentrauch Jerk-Chicken-Rasta-Pasta Jerk-Chicken-Blätterteigtaschen mit Mango-Limetten-Dip Jerusalemer Mixed Grill mit hausgemachter Amba und Röstzwiebeln Rauchiges Jeyuk Bokkeum mit Birnenmarinade Jeyuk-Tacos mit Limetten-Krautsalat Jeyuk-Onigirazu (koreanisches Reis-Sandwich)Handgerollte Jiaozi „Drei Köstlichkeiten“Knusprige Kimchi-Jiaozi mit Spitzenkruste Ganjjajang mit Schweineschulter und knusprigem Spiegelei Rigatoni mit Chunjang-Ragù Rauchiges Meeresfrüchte-Jjamppong mit hausgemachtem Chiliöl Rosé-Jjamppong mit Speck Feuriger Jjamppong-Meeresfrüchte-Bratreis Andong-Jjimdak mit angebratenen Keulen und hausgemachtem Karamell Mala-Käse-Jjimdak (Sichuan × Korea)Jjimdak-Käse-Pfannenreis Rauchiger Party-Jollof mit knusprigem Gewürzhähnchen Jollof-Paella mit Chorizo und Garnelen Überbackene Paprika mit Jollof-Füllung und Käse Safran-Joojeh-Hähnchentacos mit Sumachzwiebeln (persisch-mexikanisch)Caesar Salad mit Safran-Joojeh-Hähnchen und Sumach-Pita-Croûtons Lamm-Kabsa mit gerösteten Gewürzen und Daqqus Hähnchen-Paella mit Kabsa-Gewürzen Kabsa-Arancini mit Daqqus-Dip Kafteji mit Kefta und hausgemachtem Tabil Harissa-Gochujang-Kafteji-Bibimbap (tunesisch × koreanisch)Saftiges Karaage nach Restaurantart mit Frühlingszwiebel-Ponzu Yangnyeom-Karaage (koreanisch süß-scharf glasiert)Karaage-Onigirazu mit Zitronen-Mayo Ochsenschwanz-Kare-Kare mit selbst gerösteter Erdnusssauce und hausgemachter Ginisang Bagoong Kare-Kare-Rindfleisch-Udon mit Garnelenpasten-Chiliöl (Philippinen × Japan)Kare-Kare-Rindfleisch-Blätterteigtaschen mit Bagoong-Mayo Lamm-Karnıyarık mit Paprikamarksauce und Sumach-Zwiebeln Miso-glasierter Karnıyarık mit Ingwer-Schweinehack (türkisch × japanisch)Karnıyarık-Fladenbrot-Pizza mit Knoblauchjoghurt Buchweizen-Kascha-Bibimbap mit Gochujang-Pilzen (Russland × Korea)Knusprige Kascha-Pilz-Puffer mit wachsweichem Ei und Dill-Schmand Yangnyeom Katsu Sando mit eingelegtem Rettich-Slaw (Korea × Japan)Hähnchen-Katsudon alla Parmigiana Lamm-Rind-Kefta-Tajine mit Safran, Harissa und Kreuzkümmelsalz Kefta-Tajine-Tacos mit Harissa-Crema und eingelegten Zwiebeln (Marokko × Mexiko)Kefta-Tajine-Bowl mit knusprigem Reis und Zitronenjoghurt Kelewele mit gerösteten Gewürzen, Erdnüssen und Limetten-Chili-Salz Yangnyeom-Kelewele mit Gochujang-Honig-Glasur (Ghana x Korea)In Ghee gebratener Rindfleisch-Pilau mit Röstzwiebeln Pilau-Masala-Paella mit Hähnchen und Chorizo (Kenia x Spanien)Chatschapuri-Baguetteschiffchen Khao Man Gai mit doppelter Brühe und goldenem Hühnerfettreis Khao-Man-Gai-Bibimbap mit Tao-Jiao-Gochujang-Sauce Gegrillte Khao-Man-Gai-Onigiri mit Tao-Jiao-Mayo Khao Pad Pu (thailändischer Krabbenfleisch-Bratreis)Khao-Pad-Omurice (Thailand × Japan)Knuspriger Blech-Khao-Pad mit wachsweichen Eiern Khao Soi Chiang-Mai-Art mit hausgemachter Paste Handgehackte Kräuter-Chinkali mit Rinderbrühe Kimchi-Schweinefleisch-Chinkali mit Soja-Essig-Dip Faule Chinkali-Nudelsuppe mit Pfefferfleischbällchen Frittierte Kibbeh mit Pinienkernfüllung und Tahini-Soße Kibbeh-Smash-Burger mit Tahini-Knoblauch-Soße Knusprige Kibbeh-Muffinbecher mit Knoblauchjoghurt und Granatapfel Yangnyeom-Kibbeling (Niederlande × Korea)Ofen-Kibbeling auf Loaded Fries mit Dill-Knoblauch-Sauce Kik Alicha mit hausgemachtem Niter Kibbeh Kokos-Kik-Alicha mit Senfsaat-Tadka (Äthiopien × Indien)Knusprige Kik-Alicha-Taler mit Berbere-Joghurt-Dip Kimbap mit Rind, glasierter Klettenwurzel und Omelettrolle Kimchi-Jjigae mit gereiftem Kimchi, Schweinebauch und Sardellenbrühe Cremige Kimchi-Udon mit Speck Handgehacktes Filet-Kitfo mit selbst gemachtem Niter Kibbeh Kitfo-Bibimbap mit Mitmita-Butter (äthiopisch x koreanisch)Kitfo-Smash-Slider mit aufgeschlagenem Ayib İskender Köfte Gochujang-Köfte im Salatblatt (Ssam)Smash-Köfte-Burger Kongnamul-Gukbap im Steintopf mit Tintenfisch Butter-Sojasprossen-Topfreis mit pochiertem Ei und scharfer Frühlingszwiebel-Soja Kontomire-Eintopf mit Koobi und Ampesi Kontomire-Saag-Paneer (Ghana × Indien)Kopytka-Tteokbokki (Polen × Korea)Gepökeltes Soja-Knoblauch-Brathähnchen Gochujang-Buffalo-Wings Knusper-Chicken-Mayo-Reisbowl Koshari nach Kairoer Art mit Shatta Khichdi-Koshari mit Ghee-Tadka Knusprige Koshari-Bällchen mit Daqqa-Tomatendip Kotopoulo lemonato mit knuspriger Haut und Zitronen-Butter-Sauce Zitronen-Miso-Butter-Hähnchen mit Ofenkartoffeln (Griechenland × Japan)Knusprige Quetschkartoffeln mit Zitronenhähnchen und Feta-Creme Hähnchen-Kottu mit hausgemachtem Godamba Roti Kimchi-Käse-Kottu mit Schweinebauch (Sri Lanka × Korea)Ofen-Kuku-Sabzi mit Safran, Butter-Berberitzen und Gurken-Knoblauch-Joghurt Kimchi-Bulgogi-Kumpir (Türkei × Korea)Samtiges Kung-Pao-Hähnchen nach Restaurantart Kung-Pao-Hähnchen-Tacos mit Limetten-Krautsalat Kung-Pao-Popcorn-Chicken im Becher Kuy Teav nach Phnom-Penh-Art mit knusprigem Knoblauch Kuy-Teav-Kalguksu (kambodschanische Brühe mit koreanischen Messernudeln)Knoblauch-Schwein-Kuy-Teav-Toastie mit Limetten-Pfeffer-Dipbrühe Lablabi mit geröstetem Kreuzkümmel, Harissa-Öl und Thunfisch in Olivenöl Pasta e ceci nach Lablabi-Art mit Harissa-Öl Lablabi-Brotsalat mit Harissa-Zitronen-Dressing Handgezogenes Lagman mit Lamm und Chili-Knoblauch-Öl Pappardelle mit Lagman-Ragù (Usbekistan x Italien)Lagman-Nudelauflauf mit Käse Lammfleisch-Lahmacun mit 24 Stunden kalt gereiftem Teig Kimchi-Gochujang-Bulgogi-Lahmacun Knusprige Lahmacun-Bulgur-Bowl Lahpet Thoke mit hausgemachter Knuspermischung Lahpet-Soba-Nudelsalat (Myanmar x Japan)Curry-Laksa mit Garnelenkopf-Fond Laksa-Spaghetti mit Garnelen Kalt geführter Lángos mit brauner Knoblauchbutter und Dill-Sauerrahm Gochujang-Lapskaus (Norwegen × Korea)Larb-Gai-Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Sriracha-Creme Lasagnesuppe mit Rotwein-Ragù und Zitronen-Basilikum-Ricotta Gochujang-Rosé-Lasagnesuppe Überbackener Lasagne-Dip mit Knoblauchbaguette Kimchi-Bulgogi-Lasagne Knusprige Lasagne-Cups Zweifach frittiertes Lechon Kawali mit hausgemachter Lebersauce Lechon Kawali Pad Kra Pao (philippinisch × thailändisch)Lechon Kawali Silog Bowl Letscho mit Speckgrieben, cremigem Ei und Knoblauchbrot Ziegen-Light-Soup mit Röst-Tomaten und Gartenauberginen Light-Soup-Reisnudelbowl (Ghana × Vietnam)Hähnchenspieße mit Light-Soup-Glasur Löwenkopf-Fleischbällchen in roter Kokos-Currysauce (China × Thailand)Lobio aus dem Tontopf mit gerösteten Walnüssen, Granatapfel und frischen Kräutern Lobio-Tacos mit Walnuss-Salsa und eingelegten Zwiebeln (Georgien × Mexiko)Lobio-Toast mit geschlagenem Feta und Granatapfel Locro patrio mit Ossobuco und geräuchertem Speck Miso-Kabocha-Locro (Argentinien × Japan)Lomo Saltado vom Rinderfilet, mit Pisco flambiert, mit doppelt frittierten Pommes Lomo-Saltado-Burrito mit Ají-amarillo-Creme Lomo-Saltado-Loaded-Fries mit Huancaína-Sauce Handgeschnittener Lu Rou Fan mit Shiitake und Karamell Lu-Rou-Tacos mit schnell eingelegter Gurke Lu-Rou-Reisgratin mit Käse Doppelt frittierte Lumpia mit Schwein und Garnelen, dazu Süßsauer-Sauce Cheeseburger-Lumpia mit Burgersauce Knusprige Lumpia-Reisbowl Safran-Madrouba mit Hähnchen am Knochen und Röstzwiebeln Ingwer-Sesam-Madrouba-Dakjuk (Emirate × Korea)Knusprige Madrouba-Bratlinge mit Limetten-Joghurt-Dip Im Ofen geschmortes Lamm-Mafé Japanisches Mafé-Curry mit Reis Mafé-Süßkartoffelpommes mit scharfem Erdnuss-Tomaten-Dip Shahi Malai Kofta in Safran-Cashew-Sauce Spaghetti mit Malai Kofta in Makhani-Tomatenrahm (Indien × Italien)Malawach mit Gewürz-Samneh, wachsweichen Eiern und frischem Zhug Langsam geschmortes Lamm-Mandi mit Basmati im Lammsaft Rauchige Mandi-Hähnchen-Tacos mit Daqqus-Salsa (Mexiko × Jemen)Rauchige Mandi-Hähnchen-Reisbowl Handgeschnittene Lamm-Kürbis-Manti mit Chili-Nussbutter Manti-Blätterteigröllchen Echtes Sichuan-Mapo-Tofu mit gerösteten Pfefferkörnern Japanische Miso-Mapo-Udon Mapo-Käse-Reisgratin Gochujang-Perilla-Margherita aus der Pfanne Margherita-Pizzaschnecken zum Zupfen Knusprige Marry-Me-Hähnchenschenkel mit Weißweinsauce Gochujang-Rosé Marry Me Chicken Reisbowl Marry-Me-Chicken-Baguette überbacken Mysore Masala Dosa Schezwan-Käse-Dosa Qovurma-Mastava mit Lamm am Knochen und Knoblauch-Suzma Mastava-Risotto mit Kreuzkümmel-Rind und Dill-Joghurt (Usbekistan × Italien)Mastava-Reisfrikadellen mit Knoblauch-Dill-Joghurt Hackbraten aus Rind und Schwein im Speckmantel mit Balsamico-Glasur Kofta-Hackbraten mit Granatapfel-Glasur und Tahini-Joghurt (Levante × USA)Meeresfrüchte-Mee-Goreng-Mamak mit hausgemachter Chilipaste Mee-Goreng-Käse-Frühlingsrollen mit Süß-Chili-Limetten-Dip Cremige Mentaiko-Pasta mit Eigelb und Zitrone Gochujang-Mentaiko-Rosé-Rigatoni (Korea × Japan)Thai-Rote-Curry-Kokos-Linsensuppe Linsen-Shakshuka mit Knoblauchjoghurt und Chilibutter Milanesa a la Napolitana Ofen-Milanesa a caballo Reisbowl Pie mit karamellisierten Zwiebeln, scharf angebratenem Rinderhack und gereiftem Cheddar Chili-con-Carne-Käse-Pie mit Jalapeños (Mexiko × Neuseeland)Rotwein-Schmorfleisch-Cheddar-Pie Bulgogi-Käse-Pie Genueser Minestrone mit Pesto Misir Wat mit selbst gemachtem Niter Kibbeh Rigatoni mit Berbere-Linsenragù Misir-Wat-Linsentoast mit wachsweichem Ei Gefüllter Mofongo mit Garnelen in Criollo-Sauce Kimchi-Butter-Mofongo mit Gochujang-Schweinefleisch Käsegefüllte Mofongo-Bällchen mit Mayo-Ketchup Mohinga mit Fischgrätenbrühe, geröstetem Reis und Röstschalotten Mohinga-Ramen mit Sojaei Mohinga-Bratreis mit geröstetem Kichererbsen-Crunch Mole poblano aus drei Chilis mit Kochbanane und Tomatillo Mole-Hähnchen-Bánh-mì mit eingelegter Möhre und Rettich (Mexiko × Vietnam)Molokhia mit doppelter Ta'leya, Ofenhähnchen und Nudelreis Molokhia-Soba mit Knoblauchbutter Molokhia-Ta'leya-Bratreis mit knusprigem Spiegelei Saftige Schweinefleisch-Jhol-Momos Tandoori-Hähnchen-Momos mit Minzjoghurt Momo-Smash-Tacos mit Achar-Mayo Moqueca mit Fisch und Garnelen und Pirão Thai-Curry-Moqueca mit Zitronengras Garnelen-Moqueca-Bowl mit Dendê-Farofa Gochujang-Butter-Muscheln mit Süßkartoffel-Ofenpommes Moules-frites-Muschelbrötchen mit Strohkartoffeln Lamm-Moussaka mit Pecorino-Béchamel Moussaka-Doria (japanischer Reisauflauf)Knusprige Moussaka-Bowl Gewürz-Mujaddara mit extra knusprigen Zwiebeln und Gurken-Minz-Joghurt Mujaddara-Linsentacos mit Röstzwiebeln und Limettencreme Steinpilzbrühe-Risotto mit in Butter gebratenen Pilzen Japanisches Miso-Butter-Shiitake-Risotto Knusprige Pilzrisotto-Quadrate mit geschlagener Ricotta und Chili-Honig Lamm-Lauch-Mutabbaq mit frisch gerösteten Gewürzen und scharfer Tomatensalsa Pjöngjang-Naengmyeon mit Rinderbrust und Beinscheibe Gazpacho-Tomaten-Naengmyeon Bibim-Naengmyeon-Gimbap Nan Gyi Thoke mit Kurkuma-Schalottenöl, Knoblauchchips und wachsweichen Eiern Nan-Gyi-Thoke-Curry-Abura-Soba (Myanmar × Japan)Nan-Gyi-Thoke-Nudelsalat im Glas mit Kichererbsen-Erdnuss-Crunch Nasi Goreng Spezial mit Garnelen und Röstschalotten Kimchi-Nasi-Goreng Knusprige Nasi-Goreng-Reishappen Nasi Lemak mit gewürztem Brathähnchen (Ayam Goreng Berempah)Kokos-Onigiri mit Sambal-Sardellen Sambal-Chicken-Nasi-Lemak-Burger Miso-Auberginen-Parmigiana (Japan × Italien)Owambe-Party-Reis mit hausgemachter Brühe, Leber und Garnelen Omurice mit nigerianischem gebratenem Reis und Scotch-Bonnet-Ketchup (Nigeria × Japan)Nalli Nihari mit hausgemachter Gewürzmischung Nihari-Ragù mit Pappardelle (Pakistan × Italien)Nihari-Pot-Pie mit Blätterteig und Zitronen-Chili-Joghurt Gochujang-Schweine-Nikujaga mit Glasnudeln Pizza-man: gedämpfte Pizza-Buns (Japan × Italien)Num Banh Chok mit rauchig gegrilltem Fisch Kroeung-Fischtacos mit Kokos-Limetten-Crema (kambodschanisch × mexikanisch)Kroeung-Fischküchlein mit Kokos-Curry-Dip und Kräuterwraps Trocken gepökelte Ziegen-Nyama-Choma mit gerösteter Pili-Pili und Sukuma Wiki Nyama-Choma-Gua-Bao mit Kachumbari-Slaw und Pili-Pili-Mayo (Kenia x Taiwan)Knusprige Ugali-Fries mit Nyama-Choma-Happen Ohn No Khao Swe mit geröstetem Kichererbsenmehl und Knusper-Nudelkrone Ohn-No-Khao-Swe-Kokoscurry-Tteokbokki (burmesisch × koreanisch)Ohn-No-Khao-Swe-Wonton-Nachos Aufgeschnittenes Fluffy-Omurice mit schneller Demi-Glace Pad-Kra-Pao-Omurice (Thailand × Japan)Orecchiette mit Cime di Rapa, Fenchel-Salsiccia und Sardellen-Pangrattato Pad-Kra-Pao-Orecchiette mit Cime di Rapa (Italien × Thailand)Knusprige Blech-Orecchiette mit Cime di Rapa, Burrata und Zitrone Ossobuco mit Safranrisotto alla milanese Ossobuco-Slider mit Gremolata-Mayo Käse-Dakgalbi-Oyakodon Knuspriges Austernomelett in Schmalz mit Knoblauch-Chili-Essig Austernomelett-Bratreis mit knuspriger Spitze Pabellón criollo a caballo mit scharf angebratenem, geschmortem Flanksteak Pabellón-Burritos mit Chipotle-Mechada und süßer Kochbanane Pabellón-Kochbananen-Boote mit geschmolzenem Käse Kra Pao mit handgehacktem Schweinenacken und frittiertem Basilikum Kra-Pao-Spaghetti mit Knoblauchbutter Kra-Pao-Käsetoast Pad See Ew mit Velvet-Schwein und wokgerösteten Nudeln Pad-See-Ew-Pappardelle mit Nussbutter Pad-See-Ew-Chicken-Wings mit Soja-Glasur Pad Thai Goong mit Garnelenkopf-Öl Gochujang-Bulgogi-Pad-Thai Knusprige Pad-Thai-Reispapierröllchen Paella mit Garnelenkopf-Fond und Allioli Tom-Yum-Paella mit Meeresfrüchten Knusprige Paella-Bällchen mit Chorizo Palak mit gebratenem Paneer und Knoblauch-Tadka Grüne Palak-Paneer-Shakshuka Palak-Paneer-Käsetoast Pancit Canton-Bihon mit knusprigem Schweinebauch Pancit Canton Carbonara Knusprige Pancit-Nester mit Knoblauchgarnelen Rauchiges Paneer Tikka mit Minz-Chutney Paneer-Tikka-Tacos mit Mangosalsa (indisch × mexikanisch)Huancaína aus frischer Ají mit wachsweichen Eiern und Olivenbröseln Papas Bravas a la Huancaína mit Chorizo-Crumble (peruanisch × spanisch)Parippu mit geröstetem Curry und knusprigen Schalotten Parippu-Kokos-Linsen-Ramen (Sri Lanka × Japan)Parippu-Käse-Reisgratin Pasta e fagioli mit getrockneten Borlotti und Parmesanrinde Chorizo-Chipotle-Pasta e fagioli mit schwarzen Bohnen (Italien × Mexiko)Knusprige Pasta-e-fagioli-Happen aus der Muffinform mit Tomaten-Rosmarin-Dip Pastel de Choclo mit handgeschnittenem Rinder-Pino und Weißwein-Hähnchen Keema-Pastel-de-Choclo (indisch gewürztes Rind unter Maiskruste)Pastelón mit Alcaparrado-Picadillo und Cheddar-Royale Bulgogi-Pastelón (Puerto Rico × Korea)Pastelón-Melt-Toast Pastitsio mit langsam geschmortem Rind-Schwein-Ragù und Lorbeer-Béchamel Keema-Pastitsio mit Garam-Masala-Béchamel Pastitsio-Toast mit Zimt-Hackfleisch und Béchamelkruste Knoblauch-Limetten-Patacones mit Guacamole und geschmortem Hogao Patacón-Smash-Sandwich mit Knoblauchhähnchen und rosa Sauce Dreifach gegarte Patatas bravas mit hausgemachter Aioli Gochujang-Bravas Bravas-Rösti mit Spiegeleiern Mumbai Tawa-Butter-Pav-Bhaji Pav-Bhaji-Käse-Quesadillas Pav-Bhaji-Zupfbrötchen mit Käse Peameal-Bacon-Bánh-mì (Kanada × Vietnam)Sibirische Pelmeni in klarer Rinderbrühe Pelmeni in Sichuan-Chiliöl Faule Pelmeni-Schnecken aus der Pfanne mit Käse Klare Ziegen-Pepper-Soup mit frisch gerösteten Gewürzen Hähnchen-Wonton-Pepper-Soup mit Kräuteröl (nigerianisch x kantonesisch)Peri-Peri-Hähnchen vom Braai-Grill Peri-Peri-Hähnchen-Tacos Peri-Peri-Popcorn-Chicken 24-Stunden-Mojo-Pernil mit Bratenjus Pernil-Bánh-Mì (Puerto Rico × Vietnam)Pernil-Knoblauch-Bratreis mit Spiegelei und Mojo Linguine mit blanchiertem Basilikumpesto und Kartoffelcreme Spaghetti mit koreanischem Perilla-Basilikum-Pesto und Knoblauchgarnelen Pesto-Eier auf Zitronen-Ricotta-Toast Ribeye-Cheesesteak mit hausgemachter Käsesauce Gebratener Reis mit Rind und Phở-Gewürzen Picadillo a caballo mit Maduros Picadillo-Cottage-Pie mit Cheddar-Püree (Kuba × Großbritannien)Picadillo-Smash-Tacos Trocken gepökelte Picanha, rückwärts gegrillt, mit Speck-Butter-Farofa Picanha-Ssam mit Kimchi-Vinagrete und Honig-Ssamjang Picanha-Käse-Steak-Sandwich mit grüner Mayo Piroschki-Toasttaschen mit Knoblauch-Dill-Schmand Pisto nach alter Art mit knusprigem Spiegelei Pisto-Doria (japanischer Reisauflauf)Pisto-Blätterteigtörtchen mit Honig-Ricotta Pkhali-Trio: Spinat, geröstete Rote Bete und grüne Bohnen Pkhali-Pesto-Spaghetti (Georgien × Italien)Rote-Bete-Pkhali-Toast mit Whipped Feta Taschkenter Hochzeitsplov Plov mit Hähnchen und Chorizo nach spanischer Art Knusprige Plov-Reisbällchen mit Käse Gochujang-Lachs-Poke-Bowl Garnelen-Aglio-e-Olio mit Pol Sambol (Sri Lanka × Italien)Holzkohle-geräuchertes Pollo a la Brasa im Schmetterlingsschnitt mit doppelt gegarten Pommes Pollo-a-la-Brasa-Shawarma-Wraps (Peru × Levante)Pollo-a-la-Brasa-Quinoa-Bowl mit Ají-verde-Dressing Pollo al ajillo mit Knoblauch-Confit und Fino-Sherry Koreanisches Pollo al ajillo mit Gochugaru, Honig und Soja Pollo-al-ajillo-Bocadillo mit Knoblauchchips Gepökelte Schweinemedaillons mit Dijon-Kapern-Buttersauce Knusprige Schweinemedaillon-Slider mit Zitronen-Petersilien-Aioli Porotos granados mit Pilco und Merkén-Öl Porotos granados als Doenjang-Jjigae (Chile × Korea)Smashed-Porotos-granados-Toast Rinderbeinscheiben-Potjie in Rotwein mit Gremolata Gochujang-Schweine-Potjie Potjie-Pot-Pie In Rindertalg frittierte Poutine mit Schalotten-Pfeffer-Sauce Bulgogi-Poutine mit Gochujang-Sauce und Kimchi Pozole Rojo Especial mit Knochenbrühe und Chile-de-Árbol-Salsa Gochujang-Hähnchen-Pozole (koreanisch-mexikanisch)Pozole-Quesatacos mit rotem Consommé zum Dippen Gefüllte Provoleta mit Röstpaprika und Rohschinken Gochujang-Honig-Provoleta (Argentinien × Korea)Knusprige Provoleta-Sticks mit Chimichurri-Mayo Bierbraisiertes Pulled Pork mit knusprigen Spitzen Gochujang-Pulled-Pork-Tacos mit Kimchi-Krautsalat Pupusas revueltas mit hausgemachtem Chicharrón Spanakopita-Pupusas mit Zitronen-Dill-Curtido Pilz-Quesadillas aus handgepressten Maistortillas mit gerösteter Salsa Rajma Masala nach Dhaba-Art mit Ghee-Jeera-Reis Kreolisches Rajma: Red Beans and Rice (Louisiana × Punjab)Klare Hühner-Shoyu-Ramen nach Tokioter Art Knuspriger Shoyu-Ramen-Nudelpuffer Confit Byaldi (Ratatouille-Spirale)Ratatouille-Shakshuka Überbackenes Ratatouille-Röstbrot Rawon Iga mit Rinderrippe und Sambal Terasi Pappardelle mit Rawon-Rinderragù und Salzeigelb (indonesisch × italienisch)Rawon-Rindfleisch-Slider mit Salzeigelb-Mayo und Sprossen-Slaw Rot geschmorter Schweinebauch mit gereiftem Kimchi und Tofu (chinesisch × koreanisch)Red-Red mit Räuchermakrele und Kelewele-gewürzten Kochbananen Red-Red-Shakshuka mit knusprigen Kochbananen (Ghana x Nordafrika)Red-Red-Hummus aus Augenbohnen mit Kochbananenchips Trockenes Rendang nach Padang-Art Rendang-Rindfleisch-Tacos Knusprige Rendang-Chicken-Wings Sonntags-Rice-and-Peas mit getrockneten Bohnen Jerk-Chicken-Paella mit Rice and Peas Rice-and-Peas-Arancini mit Jerk-Mayo Kimchi-Rouladen in Gochujang-Schmorsoße (Deutschland × Korea)Aufgeklappte Lammkeule mit Sardelle, Rosmarin und Rotweinjus Gochujang-Honig-Lammbraten mit Kimchi-Ofenkartoffeln (australisch × koreanisch)Café-Bowl mit Lammbraten, Kürbis und Feta Tandoori-Putenoberkeulen mit Cranberry-Minz-Chutney (Indien × USA)Geschmorte Lammhaxe Rogan Josh Rogan-Josh-Birria-Tacos Loaded Fries mit Rogan-Josh-Keema Ofengeschmorte Ropa Vieja mit Maduros Chino-cubanische Ropa-Vieja-Lo-mein Tostones mit Ropa Vieja Über Nacht gereiftes Roti Canai mit malaysischem Hähnchencurry (Kari Ayam)Kimchi-Bulgogi-Käse-Murtabak (Korea × Malaysia)Roti Jala mit Hühnercurry aus frischem Rempah Bulgogi-Roti-Jala-Wraps mit Gochujang-Mayo (Malaysia × Korea)Sabich mit Haminados-Eiern und Zhug Niçoise-Tartine mit aufgeschlagenem Thunfisch und Oliven-Crumble Knusprige Saleeg-Reistaler mit Zitronen-Knoblauch-Joghurt Koreanisches Knoblauch-Frischkäse-Salzbrötchen Dicker Schweinebauch nach Jeju-Art mit Sardellen-Dip Gochujang-Schweinebauch-Tacos mit Kimchi-Salsa Schweinebauch-Lauch-Röllchen-Spieße mit Honig-Soja Kräftiges Samgyetang mit Doppelbrühe, Maronen und Pinienkernen Tom-Kha-Kokos-Samgyetang Samgye-Sotbap (Ginseng-Hähnchen-Topfreis)Samlor Korko mit geschmorten Schweinerippchen und Räucherfisch Kroeung-Miso-Nabe mit Schweinebauch (Kambodscha × Japan)Kroeung-Schwein-Reisbowl mit Ofenkürbis und Röstreis-Crunch Pizza-Samosas Kreuzkümmel-Lamm-Samsa-Schnecken mit Knoblauch-Dill-Joghurt-Dip Sancocho Trifásico (Rind, Schwein und Hähnchen) mit Hogao Sancocho-Kroketten mit Koriander-Ají-Dip Sate Madura vom Holzkohlegrill mit Erdnusssauce Hähnchen-Satay-Tacos mit Acar-Pickles Satay-Hähnchen-Reisbowl mit knusprigen Schalotten Sauerbraten-Galbi-Jjim (Deutschland × Korea)Sayur Lodeh mit frisch gepresster Kokosmilch Sayur-Lodeh-Kokosrisotto mit knusprigem Tempeh (Indonesien × Italien)Sayur-Lodeh-Kokosgratin mit Tempeh-Kruste Spaghetti aglio e olio mit Frühlingszwiebelöl und Parmesan (China × Italien)Schnitzel-Katsu-Curry Lamm-Seekh-Kebab vom Holzkohlegrill mit frischem Minz-Chutney Seekh-Kebab-Banh-Mi (Pakistan × Vietnam)Gebackene Seekh-Kebab-Scotch-Eggs mit Minzjoghurt Holzkohle-Sekuwa nach Dharan-Art mit Sesam-Rettich-Achar Sekuwa-Schweineburger mit Timur-Rettich-Slaw (nepalesisch × amerikanisch)Hähnchen-Sekuwa-Bowl mit knuspriger Chiura und Gurken-Sesam-Achar Kalte Sichuan-Nudeln mit gezupftem Huhn und hausgemachter Sesampaste Gochujang-Sesam-Erdnuss-Bibim-Guksu (Korea × China)Tom-Yum-Shabu-Shabu Shakshuka mit gerösteter Paprika und Merguez aus dem Ofen Kimchi-Gochujang-Shakshuka Shakshuka-Bratreis mit Harissa und knusprigem Spiegelei Shan-Nudeln mit geschmortem Tomaten-Schwein und Röstschalotten Shan-Tomaten-Hähnchen-Spaghetti mit Knoblauch-Erdnuss-Pangrattato (birmanisch x italienisch)Shan-Tomaten-Hähnchen im Salatblatt mit knusprigen Reisnudeln Tandoori-Hähnchen-Schaschlik mit Minz-Chutney (Usbekistan × Nordindien)Schaschlik-Lamm-Reisbowl mit Dill-Joghurt und eingelegten Zwiebeln Turm-Shawarma vom Hähnchen mit Toum Hähnchen-Shawarma-Tacos Loaded Fries mit Hähnchen-Shawarma Im Ofen geschmorte Sauerkraut-Schtschi (Sutotschnyje)Rotwein-Lamm-Shepherd's-Pie mit Herzoginkartoffel-Krone Keema-Shepherd's-Pie mit Bombay-Püree Shepherd's-Pie-Ofenkartoffel, voll beladen Tegabino-Shiro mit geröstetem Kichererbsenmehl und Niter Kibbeh Shiro-Pasta-e-Ceci mit Berbere und Rosmarin (äthiopisch x italienisch)Knusprige Shiro-Pommes mit Awaze-Joghurt-Dip Holzkohle-Shish-Tawook mit Sumach-Zwiebeln Shish-Tawook-Quesadillas mit Toum-Crema und eingelegten Zwiebeln (libanesisch × mexikanisch)Shish-Tawook-Salat mit Toum-Caesar-Dressing und Pita-Chips Im Ofen geschmortes Rinderrippen-Steinpilz-Ragù mit Gremolata Galbi-jjim-Rippen-Ragù mit Reiskuchen (Korea × Italien)Cremige Polenta-Bowl mit Rinderrippen-Ragù und Burrata Shrimp and Grits nach Charleston-Art mit Garnelenfond-Wurst-Soße Chipotle-Limetten-Garnelen auf Mais-Grits (Mexiko × US-Süden)Sinigang-Ramen mit gebratenem Schweinebauch Sinigang-Tamarinden-Chicken-Wings Käsige Sisig-Loaded-Fries mit Calamansi-Knoblauch-Mayo Bulgogi-Smash-Burger mit Butter-Kimchi und Gochujang-Mayo Soljanka-Budae-jjigae mit Kimchi und Ramyeon (Russisch × Koreanisch)Tam Thai mit gegrillten Garnelen Som-Tam-Hähnchen-Tacos Som-Tam-Sommerrollen Guajillo-Sopa-de-fideo mit knuspriger Ancho-Chili Rote-Curry-Kokos-Sopa-de-fideo mit Garnelen (thailändisch × mexikanisch)Überbackene Chipotle-Fideos Sopaipilla Montanara (Chile × Neapel)Lammkeulen-Sosaties vom Holzkohlegrill mit Aprikosenglasur und Minzjoghurt Al-Pastor-Sosatie-Tacos: Chipotle-Aprikosen-Schweinespieße mit Ananas (Südafrika x Mexiko)Sosatie-Hähnchen-Pitataschen mit Aprikosenjoghurt und knackigem Krautsalat Soto Ayam nach Lamongan-Art mit Koya Soto-Ayam-Ramen Soto-Bratreis mit einem Schluck goldener Brühe Doppelt panierte Schmalz-Fried-Chicken mit Pfeffer-Rahmsauce Masala-Buttermilch-Fried-Chicken mit Minz-Raita Souvlaki vom Schweinenacken mit hausgemachtem Joghurt-Fladenbrot Gochujang-Souvlaki-Wrap mit Sesam-Tzatziki Souvlaki Loaded Fries Spaghettoni all'assassina mit frischer Tomatenbrühe und Stracciatella Kimchi-Spaghetti all'assassina (Korea x Apulien)Spaghetti-Assassina-Pizza mit geschmolzenem Mozzarella Saag-Feta-Samosas aus Filoteig Heißer Spanakopita-Dip mit Sesam-Filochips Sri-lankisches Black Chicken Curry mit geröstetem Kokos Sri-lankische Kokos-Hühnercurry-Udon Sri-lankischer Curry-Hähnchen-Käsetoast mit Pol Sambol Saag-Aloo-Stamppot mit Tadka und Paneer Stegt-flæsk-Bánh-mì mit Petersilien-Kräutermayo (Dänemark × Vietnam)Saag-Stoemp mit Masala-Spiegeleiern (Belgien × Indien)Rinderfilet-Stroganoff mit Weinbrand-Rahm Gochujang-Hähnchen-Stroganoff Sujebi mit Venusmuscheln und Sardellen-Shiitake-Brühe Tomaten-Speck-Minestrone-Sujebi (Korea × Italien)Sujebi-Bites mit Gochujang-Butter Meeresfrüchte-Sundubu mit Frühlingszwiebel-Chiliöl Tom-Yum-Sundubu-Jjigae Sundubu-Käse-Reisgratin Gochujang-Rosé-Köttbullar-Reisbowl Kantonesisches Schweinefleisch süß-sauer mit Ananas Knusprige Taboulé-Bratlinge mit Knoblauchjoghurt Tacos al Pastor Bulgogi-Tacos mit Kimchi-Krautsalat Lamm-Tajine mit Backpflaumen und Mandeln Gochujang-Süßkartoffel-Hähnchen-Tajine Zitronen-Oliven-Tajine-Taschen Nachtmarkt-Popcorn-Hähnchen mit geröstetem Pfeffersalz Gochujang-Honig-Popcorn-Hähnchen nach koreanischer Art Popcorn-Hähnchen-Sando mit Basilikum-Mayo Italienische Takoyaki mit Oktopus, Mozzarella und Basilikum Tamales mit geschmortem Schwein in Ancho-Guajillo-Soße Bulgogi-Käse-Tamales (Korea x Mexiko)Gebackene Tamal-Cups mit Rote-Chili-Hähnchen Holzkohle-geräuchertes Tandoori-Hähnchen mit Minz-Chutney Tandoori-Hähnchen-Blechpizza mit Minz-Raita Tandoori-Hähnchen-Caesar-Salat mit Naan-Croûtons Tartiflette mit Karamellzwiebeln und Walnusssalat Blättrige Butter-Tequeños mit Guasacaca Thieboudienne wie im Restaurant mit Fischfond und Nététou Takikomi Gohan mit Rof-Lachs und Tomate (Senegal x Japan)Thieb-Arancini mit Rof-Fisch und Tamarinden-Chili-Mayo Thit Kho Tộ: Karamell-Schweinebauch aus dem Tontopf Thit-Kho-Ramen mit Karamell-Schweinebauch und wachsweichem Ei Dicker Toast mit Karamell-Schwein und Eiermayo Brutzelndes Drei-Tassen-Huhn aus dem Tontopf mit karamellisiertem Ingwer Drei-Tassen-Huhn-Penne mit Thai-Basilikum-Erdnuss-Pesto (Taiwan × Italien)Glasierte Drei-Tassen-Hähnchenspieße mit knusprigem Basilikum Rindfleisch-Thukpa mit handgezogenen Nudeln und Timur-Chiliöl Kokos-Zitronengras-Hähnchen-Thukpa (Nepal × Thailand)Kalter Thukpa-Nudelsalat mit Timur-Sesam-Dressing Awaze Tibs mit hausgemachter Niter Kibbeh Awaze-Tibs-Tacos mit Limetten-Crema nach Ayib-Art (Äthiopien × Mexiko)Reisbowl mit Berbere-Butter-Tibs Tinga poblana mit Chorizo und Avocado-Crema Chicken-Tinga-Rigatoni mit Sahne und Parmesan (italienisch × mexikanisch)Gefüllte Süßkartoffeln mit Chicken Tinga Zitronengras-Tinola mit Reiswasser und Knoblauchchips Tinola-Miso-Udon (philippinisch × japanisch)Tinola-Ingwerhähnchen-Reisbowl mit grüner Papaya-Pickle Masala-Toad-in-the-Hole mit Curry-Zwiebelsauce (Großbritannien × Indien)Tom-Yam-Garnelen-Sahnespaghetti Knuspriger Tom-Yam-Bratreis mit wachsweichem Ei Tomaten mit Ei nach Restaurantart mit Shaoxing-Wein Tomaten-Ei-Spaghetti (China trifft Italien)Tonkatsu alla Parmigiana Mini-Tortillas aus dem Ofen mit Brava- und Aioli-Dip Tourtière mit langsam geschmortem Schwein und Rind Tourtière-Sausage-Rolls mit Ahorn-Senf-Dip Tteokbokki mit Rinderbrust, Chiliöl und wachsweichem Ei Rosé-Tteokbokki mit Bacon und Parmesan Knusprige Reiskuchen mit Honig-Gochujang-Glasur und Cheddar-Dip Tteokguk mit klarer Rinderbrustbrühe und klassischen Garnituren Stracciatella-Tteokguk Tteokguk-Sahnegratin Überbackene Yalancı Mantı mit Hackfleisch und brauner Chilibutter Gochujang-Butter-Nudeln auf Joghurt Türkische Nudelchips mit Chilibutter-Joghurt-Dip Ugali mit Kokos-Sukuma und Kachumbari Sukuma Saag Paneer mit Ugali Ugali-Sukuma-Käsewaffeln Wareniki aus Kefirteig mit Kartoffel-Quark-Füllung und Speck-Schkwarky Vetkoek aus Milchteig mit kapmalaiischem Hackfleisch Bulgogi-Vetkoek-Slider mit Kimchi-Mayo (Südafrika × Korea)Waakye mit hausgemachter Shito Kokos-Waakye mit Jerk-Hähnchen (Ghana x Jamaika)White Chicken Chili mit angebratenen Hähnchenschenkeln und gerösteter Poblano Thai White Chicken Chili mit Kokos und Zitronengras Gebackene White-Chicken-Chili-Taquitos mit Limetten-Crema Caesar Salad mit knusprigem Whitebait Tom-Yum-Garnelen-Suppenteigtaschen (thailändisch × Shanghai)Yakitori-Tacos mit Limetten-Krautsalat und Shichimi-Mayo Yangzhou-Bratreis mit Chorizo und Garnelen nach spanischer Art Holzkohle-Hähnchen-Yassa mit Limetten-Karamellzwiebeln Hähnchen-Yassa-Bánh-mì Hähnchen-Yassa-Flatbread Bulgogi-Yorkshire-Pudding-Bowls Tomaten-Yosenabe mit Basilikum-Parmesan-Risotto (Japan × Italien)Knusprig gebratene Yuca mit Knoblauch-Confit-Mojo Curryblatt-Mojo-Yuca (Kuba × Kerala)Knusprig gequetschte Yuca mit Mojo-Aioli Doppelt frittierte Yuca mit Chicharrón Gochujang-Honig-Yuca-Pommes mit Kimchi-Curtido Käsegefüllte Yuca-Kroketten mit Salsa-roja-Dip Yukgaejang nach Daegu-Art mit Lauch-Chiliöl Yukgaejang-Birria-Tacos (Mexiko × Korea)Yukgaejang-Bibim-myeon (scharfe Rindfleisch-Mischnudeln)Brutzelnde Yuxiang-Auberginen aus dem Tontopf Yuxiang-Auberginen-Spaghetti mit Basilikum und Parmesan (chinesisch × italienisch)Knusprige Yuxiang-Auberginen-Pommes aus dem Ofen mit Chili-Knoblauch-Glasur Rauchiges Zaalouk von flammengerösteter Aubergine mit Salzzitrone Pasta alla Norma nach Zaalouk-Art Zaalouk-Blätterteig-Tarte mit Feta und Honig Gochujang-Rosé-Geschnetzeltes mit Schwein und Reiskuchen Żurek mit hausgemachtem Zakwas und Räucherrippchen Żurek-Ramen mit Soja-Ei und gebratener Kiełbasa

Aktualisiert 2026-10-10