Mantequilla

beurre · butter

Sabor y función

Grasa de la leche solidificada que aporta un sabor rico y untuoso. Contiene sólidos lácteos que se queman hacia los 150°C, por eso se usa a fuego medio-bajo.

Punto de humo

150℃

Platos y usos típicos

Pollo a la mantequilla, shio pan, menemen, salmón en papillote, pierogi, stamppot, chocolate de Dubái, hot cross buns, clafoutis

Sustitutos

Para saltear, 10 g de mantequilla = 2 cdtas de aceite vegetal + un poco de mantequilla; a fuego fuerte, cámbiala por ghee. En repostería se toma como base la mantequilla sin sal; si usas con sal, reduce la sal de la receta.

Conservación

En la nevera 1-2 meses (según la fecha del envase) y en el congelador más de 6 meses. Absorbe olores, así que guárdala bien cerrada.

Países principales

Francia · Irlanda · Nueva Zelanda

Se usa en este libro

Butter chicken (murgh makhani)MusakaMenemen (huevos revueltos con tomate)Misir wat (guiso de lentejas rojas)Empanadas de carneSalmón con papas en papel de aluminioChocolate de DubáiPasta turca con yogur (yalancı mantı)Shio pan (pan de sal japonés)Boloñesa (ragù alla bolognese)Clafoutis de cerezasPierogi ruskieStamppot de kale (boerenkool)Hot cross buns (bollos de Pascua)Æbleskiver (bolitas de tortita danesas)Älplermagronen (macarrones alpinos suizos)Galletas AfghanAlfajores de maicenaAloo paratha (pan indio relleno de patata)Galletas AnzacStrudel de manzana vienésPie de manzana americano clásicoArancini sicilianosArepas con mantequilla y quesoBaklavaPan de plátano (banana bread)Bangers and mash con salsa de cebollaBarmbrackBasbusaBœuf bourguignon (ternera a la borgoñona)Gofres de BruselasBiscuits con gravyBitterballen (croquetas holandesas de carne)Blinis rusos (crepes finas)Bò lúc lắc (ternera salteada vietnamita)Boxty (tortitas irlandesas de patata)Bratkartoffeln (patatas salteadas alemanas con beicon y cebolla)BrigadeiroBrownies clásicos y melososAlitas búfalo clásicasButter tarts (tartaletas canadienses de mantequilla)Crema de calabaza butternut asadaCachapasCachitos de jamónCabbage boil con mantequilla cajúnBocaditos de filete al ajo y mantequilla de campamentoBannock de fogataDamper australiano a la fogataCarbonnade flamande (estofado flamenco de ternera a la cerveza)Carrot cake clásico (tarta de zanahoria)Chakhokhbili (guiso georgiano de pollo con tomate)Pollo a la KievPollo paprikás (csirkepaprikás)Pastela de pollo marroquíPastel de pollo (chicken pot pie)Chin chinGalletas con chispas de chocolateÇılbır (huevos escalfados turcos con yogur al ajo)Clam chowder de Nueva InglaterraColcannonCoq au vin (pollo al vino tinto)Pan de maíz clásico en sartén de hierroCornish pasty (empanada de Cornualles)Coxinha de polloCrepesCroque monsieurCroquetas de jamónSándwich cubanoCobbler de durazno en olla de hierroEgg bites estilo sous vide con espinacas y quesoElote asadoEscondidinho de carne secaFataya (empanadillas senegalesas de ternera)Fatteh libanés de garbanzosFettuccine AlfredoFiskesuppe (sopa cremosa noruega de pescado)FrancesinhaSopa de cebolla francesaTostadas francesas (pain perdu)FrikadellerDesayuno inglés completo (full English breakfast)GenfoGermknödel (bola de masa austriaca al vapor)Gratin dauphinoisHariraHayashi rice (guiso japonés de ternera y tomate con arroz)İskender kebabPatties jamaicanos de carneJanssons frestelse (tentación de Jansson)Curry japonés con arroz (kare raisu)Joojeh kabab (brochetas persas de pollo al azafrán)Kaiserschmarrn (tortita austriaca desmenuzada)Kanelbullar (bollos suecos de canela)KäsespätzleKasha de trigo sarraceno con setas, cebolla y huevo (grechnevaya kasha)Katsu sandoKaya toastJachapuri adjarianoKibbeh al horno (kibbeh bil sanieh)Kjøttkaker (albóndigas noruegas en salsa marrón)KladdkakaKopytka (ñoquis polacos de patata)Kotlet schabowy (chuleta de cerdo empanada polaca)Kumpir (patata asada rellena a la turca)LamingtonsLapskaus (guiso noruego de carne)Lasaña boloñesaLolly cakeMacarrones con queso (mac and cheese)Magdalenas francesas (madeleines)Malva puddingMandazi (buñuelos keniatas de cardamomo)MantiMartabak manisMedialunas de mantecaMelktert (tarta de leche sudafricana)Pasta con mentaikoMercimek çorbası (sopa turca de lentejas rojas)Pastel de carne picada y queso neozelandés (mince and cheese pie)Cuscús de siete verdurasMejillones con patatas fritas a la belga (moules-frites)Mousse de chocolate (mousse au chocolat)MsemenRisotto de setasBarras NanaimoTarta de queso clásica estilo Nueva YorkArroz frito nigerianoOmurice (arroz envuelto en tortilla a la japonesa)Ossobuco a la milanesaPączki (dónuts polacos rellenos de mermelada)Tortitas esponjosas de suero de lechePastéis de nataPastel de chocloPastelón puertorriqueñoPastitsioPav bhajiPelmeni (empanadillas rusas de carne)Pollo peri-periPikelets neozelandesesPasteles de piña taiwaneses (feng li su)Poffertjes (minitortitas holandesas)Medallones de solomillo de cerdo con salsa de limón y perejilPouding chômeur (pudin de arce de Quebec)PoutineQuesadilla salvadoreñaQuiche lorraineRaggmunk (tortitas suecas de patata con panceta crujiente)Rakott krumpli (pastel húngaro de patatas por capas)Rice and peas jamaiquino (arroz con frijoles y coco)Pavo asado de Acción de Gracias con mantequilla de hierbas y gravyRösti suizoRugelachTarta SacherSaltimbocca a la romanaSamsa uzbekaEscalope a la vienesa (Wiener Schnitzel)Tarta Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte)Scones británicos clásicosSemla (bollo sueco de cardamomo con nata)Shepherd's pie (pastel de cordero y puré)Shortbread escocésCamarones con grits (shrimp and grits)SisigSkillingsboller (bollos noruegos de canela)Smash burgerSmørrebrød de patata y de huevo con gambasPan de soda irlandésSpeculoosStegt flæsk (panceta crujiente con salsa de perejil)Sticky toffee pudding (pudin de dátiles con salsa toffee)Stoemp (puré rústico belga con salchicha)Albóndigas suecas (köttbullar) con salsa de nataTafelspitzTahdig (arroz persa crujiente con azafrán)Tarta TatinTartifletteTequeñosThiakryToad in the hole (salchichas al horno en masa de Yorkshire pudding)Torta della nonnaTourtière (pastel de carne de Quebec)Pastel de tres lechesVaréniki (empanadillas ucranianas de patata)Bizcocho Victoria (Victoria sponge)Vol-au-ventTortitas de whitebait neozelandesasZürcher Geschnetzeltes (ternera a la zuriquesa)Ackee con bacalao desalado en remojo y dumplings fritos jamaicanosLinguine cremosos de ackee y bacalaoÆbleskiver rellenos de manzana con mantequilla tostadaÆbleskiver rellenos de hotteok (Dinamarca × Corea)Dutch baby de manzana y cardamomoÄlplermagronen gratinados con beicon y cebolla caramelizadaÄlplermagronen de miso, mantequilla y shiitake (Suiza × Japón)Muffins de Älplermagronen con mermelada de manzana y cebollaAfghans de mantequilla tostada con ganache de chocolate negroAfghans de tahini con pistacho y sésamo (Oriente Medio × NZ)Vasitos crujientes Afghan con crema mocaAglio e olio japonés (wafu) de setas con mantequilla y sojaSliders de ají de gallina gratinados para compartirAlfajores de chocolate estilo marplatenseAlfajores de matcha japonés con hilos de chocolate blancoVasitos de alfajor con banana y dulce de lecheQuesadillas de aloo keema con crema de chutney verde (Pakistán × México)Aloo paratha pizza con mozzarella y salsa de tomate picante (India × Italia)Udon a la amatriciana (Italia × Japón)Sándwich de queso fundido con mermelada amatricianaGalletas Anzac de mantequilla tostada y sal en escamasGalletas Anzac de miso blanco y sésamo negroSándwiches helados de galleta AnzacStrudel de manzana estirado a mano con migas de nuezTurón de strudel de manzana (rollitos filipinos caramelizados)Tostadas francesas de strudel de manzana con migas crujientesPie de manzana con mantequilla tostada y enrejadoEmpanadas de pie de manzana con dulce de lecheBarritas crumble de pie de manzana con glaseado de canelaArancini al ragú (conos sicilianos)Arancini de curry japonés con salsa tonkatsuRisotto de gandules con sofrito, chorizo y parmesano (Puerto Rico × Italia)Gratinado de arroz de marisco con migas de limón y ajoAsado negro mechado al hornoPastel de carne a la pimienta braseado al vino tintoPastel de pollo a la mantequilla (India × Australia)Palomitas de ayam goreng con glaseado de mantequilla y kecap manisSándwich de queso fundido con kimchi y mantequillaBai cha de kimchi con mantequilla de gochujang y costra de queso (Camboya × Corea)Baklava de pistacho al estilo de GaziantepRollitos de baklava de nuez pecana y arceVasitos crujientes de baklava con heladoBarquitas de plátano estilo Bananas Foster con nata montada en tarroBowls de yogur con barquitas de plátano brûlée y granola de sarténPan de plátano con mantequilla tostada y nuecesPan de plátano marmolado con matchaAvena horneada sabor pan de plátanoBandeja paisa de lujo con carne en polvo y chicharrón carnudoBangers con salsa de cebolla caramelizada y aleBangers glaseadas con gochujang y puré de kimchiCroquetas de bangers and mash con salsa de cebollaBarmbrack tradicional de levadura con fruta macerada en whiskeyBarmbrack de masala chai con mantequilla de cardamomo y miel (Irlanda × India)Pudin de pan y mantequilla de barmbrack con mermelada de naranjaBasbusa tres leches con crema de coco tostadoBasbusa en taza al microondas con yogur de pistachoTarta de queso vasca con vainilla y caramelo saladoTostada de tarta de queso vascaBourguignon marinado toda la noche con cebollitas glaseadas y picatostesPappardelle con ragú de bourguignonBourguignon dip melt (sándwich fundido para mojar)Espaguetis con ternera, brócoli y mantequilla de ajoLok lak a la pimienta de Kampot con salsa de mantequillaSteak frites lok lak con mantequilla de pimienta de Kampot y limaPollo a la cerveza ahumado con nogal y mantequilla de hierbasMini hamburguesas de pollo a la cerveza desmechadoGofres de Lieja con azúcar perlado caramelizadoPollo frito sureño con gofres y mantequilla de arce especiadaCroffles de canela y azúcar con helado de vainillaBifanas al estilo de Vendas Novas con massa de pimentãoSándwich Reuben de bigos con salsa rusaBircher de avena tostada con manzana caramelizada y avellanas a la mielSándwich de birria con queso fundido y consoméBiscuits hojaldrados con gravy de salchicha casera a la salviaGravy de chorizo con biscuits de jalapeño y cheddarCazuela de desayuno de biscuits con gravyDip batido de bissara con mantequilla chisporroteante de comino y chileBitterballen de caldo casero con mayonesa de mostazaBitterballen de rendang de ternera con mayonesa de sambal (Países Bajos × Indonesia)Sándwich crujiente en panko con ragú de bitterballenBlinis de trigo sarraceno con salmón ahumadoTarta mil crepes de blinis con crema agria y mielBò lúc lắc de solomillo con arroz rojo a la mantequilla (cơm đỏ)Steak frites de bò lúc lắc con mantequilla de lima y pimienta (Vietnam × Francia)Bowl de bò lúc lắc con arroz a la mantequilla de ajo y huevo melosoÑoquis de yuca con salsa de bobó de camarón (Brasil × Italia)Escondidinho gratinado de bobó de camarónBobotie de cordero con geelrysLasaña de bobotieRagú a la boloñesa con tagliatelle caseros al huevoUdon boloñesa al misoSándwich tostado de boloñesa con queso fundenteRisotto rosa de borschBourekas de hojaldre rápido con patata y cebolla caramelizadaBoxty relleno de pollo cremoso, puerro y beicon ahumadoBratkartoffeln en mantequilla clarificada con alcaravea, mejorana y huevo fritoBratkartoffeln de kimchi y panceta (Alemania × Corea)Brigadeiros gourmet de chocolate negroBrigadeiros de chocolate a la mexicana con canela y chileVasitos de brigadeiro con fresasBrik de gambas y atún con alioli de harissaCigarillos de brik al horno con atún, queso y mayonesa de harissaBrownies de mantequilla tostada y espresso con sal en escamasBrownies con miso blanco y remolino de sésamoGalletas brownie craqueladasPan de queso para compartir estilo bruschettaAlitas búfalo de doble fritura con queso azul en trozosAlitas búfalo con gochujangBowl de pollo búfalo con miel picanteCheesesteak de bulgogi con mayonesa de gochujangDoria de bulgogi con crema y quesoMini bunny rolls de keema con quesoDoria de curry de pollo birmano (Birmania × Japón)Murgh makhani estilo tandoorRigatoni con butter chickenTosta de butter chicken con quesoButter tarts de mantequilla tostada, arce y pacanasButter tarts de jaggery con especias de chai (Canadá × India)Barritas melosas de butter tartVelouté de butternut asada con mantequilla avellana y salviaMacarrones con queso y butternut con migas crujientes de salviaKapustnyky de champiñones y chucrut con smetana de ajo y eneldoMuffins de kapustnyky con queso y crema agria al ajo y eneldoCachapa de jojoto fresco con cochino fritoTorre de mini cachapas con mantequilla de miel y costra de quesoCachitos de jamón, tocineta y queso con tangzhongCachitos croque-monsieur (Venezuela × Francia)Udon cacio e pepe con sanshoBurrito de desayuno de chorizo y papas crujientes con jalapeño asadoCabbage boil de col dorada con andouille, camarones y sazón cajún caseraCabbage boil de chorizo con mantequilla de chipotle y limón y queso cotija (México × cajún)Brochetas de cabbage boil con salsa comebackHash de papas crujientes precocidas con salchicha ahumada y huevos regados con mantequillaPaquetes de aluminio de hash cargado con quesoBocaditos de entrecot con salazón en seco, mantequilla de tomillo y salsa de chalotaBol de arroz con saikoro steak, mantequilla de soja y ajo crujiente (Japón × EE. UU.)Tostas fundidas de bocaditos de filete con quesoBannock de olla holandesa con arándanos y mantequilla de arceBannock en palo con canela y arceDamper de cerveza, cheddar y cebollino en olla de campamentoBocaditos de damper estilo lamington a la fogataCioppino de marisco al estilo canh chua con tostada de ajo (Vietnam × Italoamericano)Udon carbonara con kimchiTosta carbonara con yemaCarbonnade de carrillera al horno con patatas fritas dos vecesHayashi rice a la cerveza belga (carbonnade × yōshoku japonés)Gofres de cheddar con ragú de ternera a la cerveza y cebolla morada encurtidaTarta de zanahoria por capas con mantequilla tostada y crema de naranjaCarrot cake de gajar halwa con frosting de cardamomo (Reino Unido x India)Galletas sándwich de carrot cake con relleno de queso cremaPastel de cazuela en olla con tapa de hojaldreCeebu yapp de cordero en doble cocción con cebolla caramelizada a la mostazaSmash burger yapp con mermelada de cebolla a la mostazaChakhokhbili al vino blanco con mantequilla de estragónConchallá (jalá con costra de concha mexicana)Monkey bread de jalá con miel y tahiniSándwich tostado de chana masala y quesoHamburguesa de chapli kebab con queso y mayonesa de hierbabuenaChawanmushi alle vongole con almejas al ajo y mantequilla (japonés × italiano)Fondue de boletus (fondue aux bolets) con patatas asadas al romeroPan relleno de fondue al horno con dados al ajo y mantequillaAlitas adobo con miel y ajoCurry japonés de pollo a la cazadora con arroz (Italia × Japón)Pollo a la Kiev con hueso y mantequilla de limón y hierbasKiev katsu con mantequilla de miso y cebolletaBolitas de pollo a la Kiev con dip de ajo y eneldoSando de pollo nanbanPollo paprikás braseado al vino blanco con nokedli a la mantequilla y ensalada de pepinoChicken parma con costra de panko y parmesano, napolitana lenta y prosciuttoMini hamburguesas de chicken parma con mantequilla de ajoPastelas individuales de pollo con confitura de cebolla, miel y azafrán y almendras al azaharTostada de pastela con crujiente de filoPastel de pollo con muslos dorados, champiñones y vino blancoPastel de pollo al curry japonés (Japón × EE. UU.)Sopa de pastel de pollo con galletas de hojaldreChicken tikka masala en brocheta a la brasaArroz gratinado de pollo tikka masalaPollo Vesuvio con salmuera seca y salsa de mantequilla al limónBowl Vesuvio de patatas aplastadas con pollo al ajo y vino y crema de guisantes a la mentaTorta de chilaquiles verdes con huevo crujienteCazuela de huevo estilo chile rellenoGratinado de chili mac and cheeseEspaguetis al chili crabTostada de chili crab con quesoLomo grueso a la plancha inversa con chimichurri de chalotaChin chin de mantequilla tostada y coco con ralladura de naranjaBocaditos de chin chin y cacahuete con chocolate y salGalletas de mantequilla tostada con trozos de chocolate negroGalletas de chocolate con misoGalleta gigante de chocolate en sartén con heladoChoripán con chimichurri de gochujang y kimchi a la manteca (Argentina × Corea)Churros de masa choux con azúcar de canela y chocolate al 70 %Churros de matcha con salsa de chocolate blancoBastones de torrija churrera con chocolateÇılbır con mantequilla avellana, yogur de ajo batido y masa madre a la planchaTostadas de çılbır con mantequilla de chipotle (turco × mexicano)Bowl de bulgur estilo çılbır con huevos melosos y garbanzos crujientesClafoutis de cerezas con mantequilla tostada y almendraMini clafoutis de cereza y matchaTostada de clafoutis de cerezaClam chowder de almejas al vino blanco con beicon crujientePot pie de clam chowderColcannon de col de Milán con mantequilla tostada, bacon y kale crujienteColcannon de kimchi con mantequilla de gochujang (Irlanda × Corea)Tortitas de colcannon con cheddar, huevo frito y crema agria de cebollinoCompleto italiano con mayo caseraPapas asadas rellenas estilo completoCongee de salmón con miso y mantequilla, maíz y nori (japonés × cantonés)Coq au vin a la borgoñona con marinado de una nochePan de maíz con mantequilla tostada, miel y maíz asadoVasitos de pan de maíz con beicon, cheddar y huevo al hornoPasty de falda cortada a cuchillo con masa hojaldrada de seboCoxinha de masa de papa con muslo de pollo y corazón de queso cremaCoxinha coreana de pollo al gochujang y mozzarellaCoxinha de pote (coxinha en vaso)Tartaletas de crema catalana quemadaTorrija crème brûléeCrepes Suzette con mantequilla tostadaVasitos de tiramisú de crepeCroque monsieur con mornay de comtéCroque monsieur de bulgogiRollitos croque monsieurCroquetas de jamón ibérico con leche infusionadaCroquetas japonesas de cangrejo y maízCroqueta en sartén para mojarCubano de cerdo asado al mojo de un día para otroCubano de char siu (cantonés x cubano)Currywurst con salsa de curri y manzana y patatas fritas dos vecesArroz al curri japonés con currywurstSándwich fundido de currywurstGratinado de dakgalbi con boniato y quesoDakgangjeong crujiente con láminas de ajo y glaseado de sirope de arrozRisotto de dal nepalí con mantequilla de timur (Nepal x Italia)Dal dhaba ahumado con doble tadkaDeruny rellenos de setas con crema agria de ajo y eneldoGofres de deruny con huevo frito y crema agria de ajo y eneldoPasta cremosa al doenjangArroz frito con doenjang y mantequilla, con huevo crujienteDürüm döner de cordero y ternera con lavash caseroTostón döner crujiente con queso y dip de yogur, ajo y eneldoDoro wat con niter kibbeh casero y toque de vino con mielMuffins de huevo doro wat con mermelada de cebolla al berbereTableta Dubai de chocolate negro templado con pasta de pistacho caseraDaifuku de mochi de chocolate DubáiVaso de fresas con chocolate DubáiCoddle braseado en sidra con costra de patata crujientePatatas asadas rellenas de coddle con cheddarCobbler de durazno fresco con mantequilla tostada y bizcochos de sueroCobbler de durazno con butter mochiConos de cobbler de durazno a la fogataSándwich tostado de queso y efo riro con pescado ahumadoEgg bites aterciopelados de beicon y gruyer al baño maríaElote tatemado en su hoja con mantequilla de chipotle y crema de ajo asadoElote con mantequilla de miso, aonori y katsuobushiQuesadilla de eloteEnchiladas de butter chickenErwtensoep reposada con caldo de costilla y pan de centeno con katenspekEscondidinho de carne seca encebollada con costra de queso coalhoEscondidinho de keema con puré de yuca (Brasil × India)Vasitos crujientes de yuca con carne secaFårikål con saquito de pimienta y patatas al perejilSándwich tostado de cordero desmechado y repollo a la pimientaFataya de pescado con rof de hierbas y salsa de cebolla al scotch bonnetVasitos de fatteh con crumble de pita al za'atar y piñones en mantequilla tostadaFeijão tropeiro con torresmo crujiente y huevo fritoTostada smash de tropeiro con huevo molletFeijoada completa con col rizada al ajo y farofaAlitas de pollo glaseadas con granada y nuezFeteer con crema ashta, miel y pistachosEspirales de feteer con miel y tahiniFettuccine Alfredo con pasta fresca al huevoAlfredo cremoso con gochujangNidos crujientes de pasta AlfredoMejillones a la marinera con amok y baguetteHamburguesa de pescado con costra de patatas fritas y guisantes a la mentaSopa de pescado de Bergen (bergensk fiskesuppe) con fumet caseroTostas fundidas de fiskesuppe con bacalao, salmón y gambasSalmón en papillote con mantequilla de hierbasSalmón con mantequilla de miso al papilloteFrancesinha con salsa de fondo de carne y patatas caserasPoutine de francesinha (Portugal × Quebec)Macarrones con queso al horno estilo francesinhaSopa de cebolla gratinada al coñacUdon de sopa de cebolla con misoSándwich de queso gratinado a la sopa de cebolla con caldo para mojarPain perdu de brioche caramelizadoTostada francesa al estilo de Hong Kong con mantequilla de cacahuetePain perdu al horno con manzana y crumbleRosquillas de fricassé con miel de azaharFrijoles negros makhani (Cuba × norte de la India)Frikadeller con salsa oscura y ensalada de pepinoDesayuno inglés completo con alubias caseras y black puddingGalbi-jjim al vino tinto estilo bourguignonSándwich de queso fundido con galbi-jjim y su jugoGratén de patata gamjatang con crema de perillaNaan relleno de kimchi y queso con mantequilla de gochujangPan de naan al ajo para compartirGenfo con niter kibbeh caseroPolenta de cebada con mantequilla tostada al berbere y champiñones al ajillo (Etiopía × Italia)Bocados crujientes de genfo con mantequilla de miel picante y berbereGermknödel con relleno casero de ciruela al ron, salsa de vainilla y mantequilla tostadaGermknödel de anko con azúcar de sésamo negro (Austria × Japón)Mini Germknödel de base crujiente con salsa de mantequilla y amapolaBowl de arroz crujiente sabziÑoquis de patata asada con mantequilla tostada y salviaSándwich fundido de gulash con caldo para mojarGratin dauphinois horneado lentamente con nata infusionada al tomilloGratin dauphinois de miso y puerro japonés (Francia × Japón)Bocados crujientes de pavé dauphinois con crema agria de cebollinoBao de mantequilla con helado y crocante de cacahueteTostada de guacamole con huevo mollet y elote tatemadoPastel de leche de rosas gulab jamunMacarrones con queso estilo gumbo cajún con andouille y gambasSándwich esponjoso de gyeran-jjimRisotto de pollo de Hainan con gremolata de jengibreSándwich de pollo de HainanBol de pescado al pimentón estilo halászlé con arroz al eneldo y crema agriaPastel de carne haleem (Pakistán × Reino Unido)Vasitos de pudin de harees al cardamomo con caramelo de dátilesHawawshi alejandrino con masa casera y salsa de tahinaHayashi rice con roux tostado, estilo restaurante yōshokuHayashi rice de bulgogi (Corea × Japón)Pastel de hojaldre de hayashi con quesoHokkien mee con bisque de gambas a la mantequilla (singapurense × francés)Holubtsí al horno con panceta ahumadaHot cross buns tangzhong con fruta remojada en téHot cross buns de masala chaiScones hot cross con mantequilla batida de naranja y mielSalmón de piel crujiente con miel picante, yogur de hierbas y cintas de pepinoBocaditos crujientes de salmón con miel picante y feta batidoHotteok de pan de molde con helado de vainillaHummus bil lahme con carne especiada y piñonesEstofado irlandés de cuello de cordero al horno con cebada perlada y mantequilla de hierbasHash de estofado irlandés en sartén con patatas crujientes y huevosİskender de döner al horno en capasUdon İskenderSigara börek de İskenderPatties jamaicanos de hojaldre rápido con carne guisada al scotch bonnetJansson de cebolla lenta con nata infusionada y migas de mantequillaTosta gratinada de JanssonCurry de ternera a la europea, a fuego lentoCurry tailandés de pollo, calabaza y cocoCurry gratinado con queso y huevo meloso (yaki curry)Tarta de queso y yogur al horno con limón (al baño maría)Risotto de jareesh con champiñones y parmesanoRasta pasta con pollo jerkBowl de arroz dorado con parrillada de JerusalénRigatoni con ragú de chunjangGratinado de arroz con jjajang y quesoJollof de fiesta ahumado con pollo crujiente especiadoJoojeh kabab con mantequilla de azafrán y lima y arroz chelowKaiserschmarrn al horno con Zwetschkenröster caseroKaiserschmarrn injeolmi con mantequilla de mielBocados de Kaiserschmarrn con azúcar y canela y salsa de vainillaNudos de canela con mantequilla tostada y cardamomo (kanelknutar), levado en fríoKanelbullar estilo hotteok (bollos coreanos de canela a la sartén con azúcar moreno)Trenzas de hojaldre kanelbulle con glaseado de cardamomoKarnıyarık de cordero con salsa de pasta de pimiento y cebolla al zumaqueCestitas crujientes de Kartoffelpuffer con crema agria de manzana y beiconKartoffelsalat estilo elote con maíz tostado, lima y chile (Alemania × México)Tosta de Kartoffelsalat chafada con huevo mollet y pepinillosKäsespätzle de Algovia a los tres quesosVasitos crujientes de Käsespätzle con crema agria de cebollinoKasha de trigo sarraceno en cazuelita con boletus, smetana y huevo melosoTortitas crujientes de kasha y champiñones con huevo meloso y nata agria al eneldoHire katsu sando con doble fritura y salsa caseraBowl de katsu sandoSándwich de katsudon (katsudon sando)Kaya toast hainanés de carameloHotteok de kaya y mantequillaParfait crujiente de tostada con kaya y mantequillaTajín de kefta de cordero y ternera con azafrán, harissa y sal de cominoSundae de kelewele con caramelo y crujiente de cacahuete y mielAlitas al pilau masala con miel y lima y dip de yogur kachumbariJachapuri adjariano de fermentación lenta con tres quesosBarquitas de baguette estilo jachapuriOmurice de khao pad (Tailandia × Japón)Kik alicha con niter kibbeh caseroArroz frito con mantequilla, kimchi añejo y panceta crujienteOmurice de kimchi con quesoTostada callejera coreana de kimchijeonUdon cremoso de kimchi y beiconKitfo de solomillo picado a cuchillo con niter kibbeh caseroKjøttkaker de domingo con salsa de queso marrón y puré de guisantesBol de kjøttkaker wafu con daikon rallado y ponzu (Noruega × Japón)Minihamburguesas de kjøttkake con queso marrón y mayonesa de arándano rojoKladdkaka de chocolate negro y mantequilla tostadaKladdkaka con dulce de leche (Suecia × Argentina)Vasitos de kladdkaka con crema de frambuesaİskender köfteHamburguesa smash de köfteKunafa dorada invertida con ashta caseraCheesecake de kunafa con almíbar de azahar (Egipto × Nueva York)Vasitos crujientes de kunafa con crema de mangoArroz en olla con brotes de soja y mantequilla, huevo escalfado y soja picante de cebolletaKopytka doradas en mantequilla tostada con salsa de setas silvestresAlitas búfalo con gochujangSchabowy estilo restaurante coreano con salsa marrón (Polonia × Corea)Zapiekanka de schabowy (baguette gratinada callejera polaca)Kotópoulo lemonáto de piel crujiente con salsa de limón y mantequillaPollo al limón y miso con mantequilla y patatas al horno (Grecia × Japón)Torrijas de kuih dadar con sirope de coco y gula melakaKuku sabzi al horno con azafrán, agracejo a la mantequilla y yogur de pepino y ajoTostada de huevo kuku sabzi en una sartén con feta y melaza de granadaKumpir de sucuk con ensaladilla rusa caseraKumpir de bulgogi y kimchi (Turquía × Corea)Mini bocados de kumpir para fiestaSándwich tostado de cerdo al ajo kuy teav con caldo de lima y pimienta para mojarBol crujiente de lahmacun con bulgurEspaguetis de laksa con langostinosArroz frito de laksa con mantequillaLamingtons de mermelada de frambuesa y nataLamingtons de matcha y chocolate blancoTorrijas lamingtonLángos de fermentación en frío con mantequilla de ajo tostada y nata agria al eneldoBocaditos de mini lángos con azúcar y canela y dip de nata agria con mielLapskaus al horno con panceta ahumada, enebro y mantequilla tostadaCroquetas de lapskaus con mayonesa de arándano rojoDip de lasaña gratinado con baguette de ajoLasaña verde con pasta fresca de espinacasLasaña de kimchi y bulgogiElisenlebkuchen de Núremberg con chocolate negroBarritas de tarta de queso con base de LebkuchenRisotto de lecsó con salchicha ahumada y parmesano (Hungría × Italia)Lolly cake de mantequilla tostada y sal con coco tostadoLolly cake de delicias turcas y pistacho (Turquía × NZ)Trufas pop de lolly cake bañadas en chocolateTortitas brunch de luqaimat con mantequilla de dátil y tahiniMac and cheese de gruyer y cheddar curado con panko crujienteMac and cheese estilo queso fundido con chorizo y jalapeñoSándwich grilled cheese de mac and cheeseMadeleines de mantequilla tostada y mielMadeleines de matcha y chocolate blancoBarritas de madeleine con glaseado de limónCurry japonés de mafé con arrozShahi malai kofta en salsa blanca de azafrán y anacardosEspaguetis con malai kofta en crema de tomate makhani (India × Italia)Minihamburguesas de malai kofta con mayonesa makhani y cebolla encurtidaMalawaj con samneh especiado, huevos melosos y zhug frescoPizza margarita de malawajMalva pudding de mantequilla tostada con salsa de naranja y brandy y natillas de vainillaMalva pudding de coco y pandan con salsa de azúcar de palma (Sudáfrica x Sudeste Asiático)Torrijas de malva pudding con crema de caramelo y albaricoqueMandazi rellenos de hotteok de azúcar moreno (Kenia × Corea)Gofres de mandazi al cardamomo y coco con mango y yogur con mielManti de cordero picado a cuchillo y calabaza con mantequilla tostada al chileGratinado de arroz mapo con quesoRollitos de pizza margarita para compartirMuslos crujientes Marry Me Chicken con salsa de vino blancoMartabak de pandan y mantequilla tostadaMartabak de matcha con judía roja y queso cremaBandeja de mini martabakDosa de queso SchezwanRisotto de mastava con ternera al comino y yogur al eneldo (Uzbekistán × Italia)Pastel de carne de ternera y cerdo envuelto en bacon con glaseado balsámicoCupcakes de pastel de carne con frosting de puréMedialunas de manteca de fermentación lenta con almíbar de naranja y mielCrookies de medialuna con dulce de lecheMelktert de cardamomo y vainilla con masa sabléeMelktert de chai (Sudáfrica × India)Vasitos de crema melktert con crumble de canelaMenemen con mantequilla tostada y pul biberBarquitas de pan con menemen y huevoPasta cremosa de mentaiko con yema y limónRigatoni rosé con gochujang y mentaiko (Corea × Japón)Gratinado de pasta con mentaiko, mayonesa y quesoCrema de lentejas rojas estilo lokanta con picatostesShakshuka de lentejas rojas con yogur al ajo y mantequilla picantePastel de ternera sellada, cebolla caramelizada y cheddar curadoSándwich tostado de pastel de carne y quesoMinestrone de miso y tomateMisir wat con niter kibbeh caseroRigatoni con ragú de lentejas al berberéTostada de lentejas misir wat con huevo melosoSopa de cebolla francesa con misoMofongo relleno de camarones a la criollaMofongo de kimchi y mantequilla con cerdo al gochujangBolitas de mofongo rellenas de queso con mayoketchupBrownies de mole con chile ancho, almendras y ajonjolí tostadoMolokhia con doble ta'leya, pollo asado y arroz con fideosSoba de molokhia con mantequilla de ajoCuscús de cordero y siete verduras con tfayaMejillones a la cerveza belga con nata y patatas en sebo de triple cocciónMejillones con mantequilla de gochujang y boniato al hornoBocadillo de mejillones moules-frites con patatas pajaMusaka de cordero con bechamel de pecorinoDoria de musaka (gratinado de arroz japonés)Tartaletas crujientes de mousse de chocolate con frambuesasCroffles de msemen con mantequilla de miel y amlouRisotto en caldo de boletus con setas doradas en mantequillaRisotto japonés de shiitake con mantequilla de misoCuadrados crujientes de risotto de setas con ricotta batida y miel picanteBocados de rollito de mutabbaq con plátano y queso crema, miel y pistachoBarras Nanaimo de mantequilla tostada con ganache de chocolate negroBarras Nanaimo tiramisú con crema de mascarpone al espressoBocaditos trufados Nanaimo con huellaTarta de queso Nueva York estilo deli con cobertura de nata agria y glaseado de fresaTarta de queso Nueva York de mango lassi con cardamomo y pistachoVasitos de tarta de queso Nueva York sin horno con compota de arándanosArroz frito de fiesta owambe con caldo casero, higaditos y gambasOmurice de arroz frito nigeriano con kétchup de scotch bonnet (Nigeria × Japón)Arancini de arroz frito nigeriano con mayonesa de scotch bonnetPappardelle con ragú de nihari (Pakistán × Italia)Croqueta sin freír de nikujaga con panko crujienteOliebollen de frutas maceradas en ron con limón, canela y piel confitadaMuffins de oliebollen al horno con costra de azúcar y canelaOmurice abierto a cuchillo con demi-glace rápidaGimbap de omurice con kétchup-mayoOssobuco con risotto alla milaneseSliders de ossobuco con mayonesa de gremolataSando de oyakodonCanoas de plátano maduro con pabellón y queso gratinadoPączki de fermentación lenta con powidła casera de ciruelaPączki rellenos de crema de matcha con glaseado de chocolate blanco (Polonia × Japón)Vasito de mini pączki con salsa templada de mermelada y crema de vainillaEspaguetis kra pao con mantequilla de ajoSándwich tostado de kra pao con quesoPappardelle pad see ew con mantequilla tostadaPalak de paneer dorado con tadka de ajoTostada fundida de palak paneerPastel de carne panang con puré de boniato y coco (Tailandia × Reino Unido)Smash burger de cerdo panang con ensalada de col, cacahuete y limaTortitas de mantequilla tostada con claras montadas y mantequilla de arceDorayaki de suero de leche con anko y mantequillaTortitas de arándanos en bandeja con glaseado de queso crema y arcePancit canton a la carbonaraNidos crujientes de pancit con langostinos al ajoPanna cotta de vainilla en rama con caramelo saladoBarritas de panna cotta de yogur y fresaPão de queijo de almidón agrio y queso curadoBocaditos de pan de queso con jalapeño y cheddar, mantequilla de chipotle y mielHuancaína de ají fresco con huevo mollet y crocante de aceitunaGratinado de arroz con parippu y quesoPastéis de nata en espiral de mantequilla (estilo Belém)Pastéis de nata de pandan y cocoTostada de crema de pastel de nataPastel de choclo con pino picado a cuchillo y pollo al vino blancoMuffins de pastel de choclo con corazón de pinoPastelón de picadillo alcaparrado con flan de queso cheddarPastelón de bulgogi (Puerto Rico × Corea)Tostada fundida de pastelónPastitsio con ragú de ternera y cerdo a fuego lento y bechamel al laurelPastitsio de keema con bechamel al garam masalaTosta fundente de pastitsio con carne a la canela y costra de bechamelPav bhaji de tawa con mantequilla al estilo BombayQuesadillas de pav bhaji con quesoPanecillos para arrancar con pav bhaji y quesoPavlova con crema de limón y frutos rojosPeameal grueso con glaseado de arce y mostaza y cebolla caramelizadaPelmeni siberianos en caldo dorado de terneraAlitas crujientes al horno con especias de pepper soup y dip de yogur con hierbasPollo peri-peri a la brasa estilo braaiCheesesteak de ribeye con salsa de queso caseraMini sándwiches cheesesteak para compartirSándwich French dip de phởPastel de picadillo estilo cottage pie con puré de cheddar (cubano × británico)Picaña con salado en seco y sellado inverso, con farofa de mantequilla y tocinoSándwich de picaña con queso y mayonesa verdeTorre de panqueques de picarón con miel de chancaca y mantequillaPierogi con mantequilla tostada y beiconPierogi de kimchi y queso a la planchaLasaña de pierogi al hornoPikelets de suero de mantequilla y golden syrup con compota de frutos rojos y crema de vainillaPikelets de matcha y chocolate blanco con crema de fresa (Japón × Nueva Zelanda)Bocaditos de pikelets con salmón ahumado y queso crema al limón y eneldoPasteles de piña de pastelería con masa de mantequilla tostada y quesoPasteles de piña con matcha y lima (Taiwán × Japón)Barritas de cheesecake y crumble de pastel de piñaPirozhki al horno con ternera guisada y cebolla doradaBolsillos de pan de molde estilo pirozhki con crema agria al ajo y eneldoDoria de pisto (gratinado japonés de arroz)Poffertjes de trigo sarraceno fermentados en frío con mantequilla tostadaBrochetas de poffertjes de cheddar y cebolleta con salsa de crema agria y cebollinoMedallones de cerdo en salmuera con salsa de mantequilla, Dijon y alcaparrasMedallones de cerdo con ponzu de limón y jengibre (EE. UU. × Japón)Pastel de potjie con hojaldrePouding chômeur de mantequilla tostada con caramelo de arce saladoPouding chômeur de coco y lima con coco tostado (quebequés × caribeño)Croissants al horno estilo pouding chômeur con arcePoutine frita en sebo con gravy de chalota y pimientaPoutine de bulgogi con gravy de gochujang y kimchiSándwich de queso a la plancha relleno de poutinePuff-puff de leche y mantequilla con azúcar de nuez moscada y canelaPan para compartir de puff-puff con glaseado de nuez moscadaPumpkin pie de calabaza asada y mantequilla tostadaPastel de kabocha y miso con base de sésamo negro (japonés × estadounidense)Vasitos de crème brûlée de pumpkin piePupusa de queso con huevo en el centroQuesadilla de tres quesos con mantequilla tostadaQuesadilla de matcha con costra de ajonjolí negroTorre de hotcakes de quesadilla con crema de canelaQuesadillas de kimchi y tocino con crema de gochujangQuesadillas dulces de churroQuiche lorraine alta con masa caseraQuiche de kimchi y beiconPoutine de raclette (Canadá × Suiza)Raggmunk con panceta crujiente al horno y mantequilla tostadaMini raggmunk con skagen de gambasRajma masala estilo dhaba con arroz jeera al gheeRakott krumpli con salchicha crujiente, beicon y crema de huevoRakott krumpli de kimchi y beicon con crema agria al gochujang (húngaro × coreano)Nidos de patata rallada estilo rakott krumpli con huevo al hornoPappardelle con ragú de ternera al rawon y yema salada (Indonesia × Italia)Minihamburguesas de ternera rawon con mayonesa de yema salada y ensalada de brotesRouladen al horno con jugo de vino tinto y enebroBrochetas de rouladen en espiral con salsa de carne y mostazaRisalamande de vainilla con almendras a la mantequilla tostada y salsa especiada de guindasPierna de cordero abierta con anchoa y romero y jugo al vino tintoRollo de pechuga de pavo en salmuera seca con relleno de salchicha, salvia y arándanosNidos de rösti con huevo y crema agria al cebollinoRollitos de roti con plátano y azúcar de canela, con salsa de caramelo de teh tarikRoti jala con curry de pollo y rempah caseroRugelach de chocolate estilo panadería israelí con almíbar brillanteRugelach de pistacho con especias chai y glaseado de cardamomo (judío × indio)Barritas de crumble y mermelada estilo rugelachSacher clásica con glaseado de azúcar y capa de albaricoque al ronSacher de dulce de leche (Austria × Argentina)Mug cake Sacher con corazón de albaricoqueDoria de saleeg con pollo (Arabia Saudí × yōshoku japonés)Shio pan con tangzhong y fermentación en fríoPan de sal coreano con queso crema y ajoPan de sal aplastado y caramelizado con helado de vainillaSaltimbocca con mantequilla tostada, salvia crujiente y salsa de limónSaltimbocca de cerdo con shiso y salsa de miso y mantequilla (italiano × japonés)Panino de pollo saltimbocca con mayonesa de limón y salviaSándwich tostado de samosaSamsa de cordero picado a cuchillo al estilo tandirSauerbraten al horno de cinco días con salsa de vino tinto y pan de especiasSalchichas de carnicería con cebolla caramelizada a la cerveza sobre pan de masa madreBrochetas de sausage sizzle con glaseado ahumado de tomateEspaguetis aglio e olio con aceite de cebolleta y parmesano (China × Italia)Tostada de huevo con aceite de cebolleta y cebolleta crujienteWiener Schnitzel en mantequilla clarificada con ensalada de patata vienesaSchnitzel katsu currySelva Negra de pastelería con base de chocolate y almíbar de kirschBrownies Selva Negra con guindas y nata al kirschScones de suero de leche con pasas al téScones de matcha y chocolate blancoSándwich de desayuno en scone de cheddarSeekh kebab de cordero a la brasa con chutney de menta frescaSemla de tangzhong con pasta de almendra caseraSemla de matcha y sésamo negro (Suecia × Japón)Vasitos trifle de semlaEspaguetis shan de pollo al tomate con pangrattato de ajo y cacahuete (birmano x italiano)Shchi sútochnye de chucrut braseado al hornoPastel en cazuelita de shchi con tapa de hojaldreShepherd's pie de cordero al vino tinto con corona de patatas duquesaShepherd's pie de keema con puré BombayPatata asada rellena de shepherd's pieShiro tegabino con harina de garbanzo tostada y niter kibbehShish tawook al carbón con cebolla al zumaqueRagú de costilla y porcini al horno con gremolataBowl de polenta cremosa con ragú de costilla y burrataPetticoat tails de vainilla en ramaShortbread redondo de hojicha y miso blanco (Escocia × Japón)Barritas millionaire de shortbread con caramelo saladoCamarones con grits al estilo Charleston con salsa de caldo de camarón y salchichaCamarones al chipotle y lima con grits de elote (México × sur de EE. UU.)Bocados crujientes de grits con cheddar, camarones cajún y rémouladeAlitas de tamarindo al estilo sinigangSkillingsboller de mantequilla tostada y cardamomo con fermentación lentaSkillingsboller de caramelo de miso (Japón × Noruega)Vasitos de pudin de pan con bollos de canelaDoble smash burger con cebolla caramelizada y salsa de la casaSmash burger bulgogi con kimchi a la mantequilla y mayo de gochujangS'mores de chocolate negro, mantequilla tostada y sal en escamasQuesadilla de s'mores estilo churroDip de s'mores en sartén de hierroStjerneskud (smørrebrød «estrella fugaz»)Smørrebrød de salmón teriyaki con mayonesa de wasabiBowl de smørrebrød con picatostes de centeno y huevo melosoPan de soda integral con avena, melaza y semillasRollos de canela sin levadura con masa de pan de soda y glaseado de queso cremaSolianka de restaurante con caldo de costillas ahumadasTosta fundida de solianka con crema agria al limón y eneldoBocaditos de sopaipilla tipo churro con dip de manjarSosaties de pierna de cordero a la brasa con glaseado de albaricoque y yogur de mentaSándwich de pollo frito con miel picante y ensalada de col con pepinillosSpanakopita en espiral con tres quesosSamosas de filo con saag y fetaSpeculoos de reposo nocturno con especias recién molidasVasitos de cheesecake de speculoos sin hornoSándwich tostado de pollo al curry esrilanqués con pol sambolStamppot con mantequilla tostada y salsa de cebollaPescado en papillote con jengibre, cebolleta y mantequilla tostada de soja (China × Francia)Stegt flæsk crujiente al horno con salsa esmeralda de perejilSticky toffee pudding con melaza negra y salsa toffee saladaSticky toffee pudding de miso blanco con butterscotch de misoMug cakes de sticky toffee con hilo de toffee saladoStoemp de coles de Bruselas a la mantequilla tostada con salchichas a la cervezaTortitas crujientes de stoemp con beicon, huevo frito y mayonesa de mostazaStrogonoff de solomillo al brandyPapas asadas rellenas de strogonoffBocados de sujebi con mantequilla de gochujangCarbonara de sukiyakiTostada de sukiyaki con huevo y quesoKöttbullar estilo restauranteBol de arroz con albóndigas en crema rosé de gochujangPasta gratinada con albóndigas suecasSándwich katsu de cerdo agridulceVasitos de sírniki al horno con limón, arándanos y crumbleTorre de rösti con Tafelspitz, crema de manzana y rábano picante y huevo fritoTajín de cordero con ciruelas y almendrasTahdig de kimchi y gochujang con huevos fritosSándwich de pollo popcorn con mayonesa de albahacaTamago sando (sándwich japonés de tortilla gruesa)Vasitos de tamal horneados con pollo al chile rojoTangyuan de sésamo negro a la sartén con caramelo de azúcar moreno y jengibre y heladoTarta Tatin de masa quebrada con caramelo salado de vainilla y chantillíTarta Tatin coreana de pera al estilo sujeonggwaCuadraditos de hojaldre invertidos con manzana y carameloTartiflette con cebolla caramelizada y ensalada de nuecesTartiflette de kimchi y panceta de cerdo (Francia × Corea)Croque tartifletteTequeños de masa hojaldrada con guasacacaHamburguesa de pollo teriyakiThiakry de mantequilla tostada y vainilla en rama con coco tostadoCorteza helada de yogur thiakry con mangoTakikomi gohan de salmón al rof y tomate (Senegal x Japón)Tostada gruesa de cerdo caramelizado y huevo con mayonesaAwaze tibs con niter kibbeh caseroTacos de awaze tibs con crema de lima estilo ayib (Etiopía × México)Bowl de arroz con tibs a la mantequilla de berbereTostadas francesas de tiramisúToad in the hole en hierro fundido con grasa de ternera y gravy de cebolla al vino tintoEspaguetis cremosos tom yum con gambasTostada brunch de huevos revueltos con mermelada de tomateTorta della nonna con crema de vainilla en rama y base horneada en blancoTorta della nonna de sésamo negro con piñones a la miel (Italia × Corea)Tourtière de cerdo y res guisados a fuego lentoKorokke de tourtière con salsa tonkatsu al arce (Quebec × Japón)Tres leches infusionado con canela, merengue flameado y fresasTres leches de té con leche estilo Hong Kong (Hong Kong × México)Avena remojada de tres leches con fresas y crocante de almendra y canelaGratinado cremoso de tteokgukYalancı mantı al horno con carne y mantequilla tostada al chilePasta con mantequilla de gochujang y yogurChips de pasta a la turca con dip de yogur y mantequilla al chileSándwich tostado de hui guo rou con quesoVaréniki de masa de kéfir con patata y requesón y chicharrones de pancetaVaréniki de patata, jalapeño y cheddar con pico de gallo y crema de lima (Ucrania × México)Sartén de ñoquis crujientes de patata y eneldo (varéniki perezosos)Vetkoek de masa con leche y carne al estilo malayo del CaboBocaditos de vetkoek con azúcar y canela y dip de albaricoque y rooibosBizcocho Victoria con mermelada casera de frambuesa, chantilly de vainilla y fresasBizcocho Victoria de cardamomo, rosa y pistacho (Reino Unido × Persia)Cupcakes Victoria rellenos de mermeladaVol-au-vent con volovanes caseros y velouté ligado con yemaVol-au-vent de pollo y shiitake en crema de miso (Bélgica × Japón)Tostada croque de vol-au-ventTortitas de whitebait a la clara con mantequilla de alcaparras y limónYakisoba coreano de kimchi y quesoSándwich caliente de yakisoba y quesoPollo yassa a la brasa con cebolla caramelizada a la limaYorkshire puddings en grasa de res con salsa gravy de cebollaMini Yorkshire de canela y azúcar con frutos rojos y cremaYuca frita glaseada con gochujang y miel, con curtido de kimchiCroquetas de yuca rellenas de queso con salsa rojaZucchini slice de cebolla caramelizada, feta y hierbasZürcher Geschnetzeltes con rösti crujiente a la mantequillaRollitos de crepe gratinados con GeschnetzeltesRamen de żurek con huevos marinados en soja y kiełbasa doradaCroque madame de żurek con kiełbasa

Actualizado 2026-10-10