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Alho

Garlic / 大蒜

Sabor e função: Aroma forte e sabor picante que ficam doces e tostados ao cozinhar. É o tempero aromático básico de quase todas as cozinhas do mundo.
Pratos e usos típicos: Gambas al ajillo, aglio e olio, marinada de bulgogi, kimchi jjigae, homus, tzatziki, adobo.
Substitutos: 1 dente de alho (cerca de 5 g) = 1 colher (chá) de alho picado = 1/8 colher (chá) de alho em pó.
Armazenamento: Cabeça inteira, em temperatura ambiente e local ventilado, por 2 a 3 meses. Descascado, 1 a 2 semanas na geladeira; picado e congelado em porções, 3 meses.
Principais países: China · Coreia do Sul · Espanha
Usado neste livro: Kimchi jjigae (ensopado de kimchi)Mapo tofu Pad thai Frango com manteiga (murgh makhani)Paella de frutos do mar Ratatouille Moussaka Homus Tagine de frango com limão e azeitonas Misir wat (ensopado de lentilha vermelha)Tacos com guacamole Feijoada Ceviche Gambas al ajillo (camarão no alho)Marry Me Chicken (frango cremoso com tomate seco)Macarrão turco com iogurte (yalancı mantı)Bife com chimichurri White chicken chili (chili branco de frango)Sopa de lasanha Pad kra pao com ovo frito Bulgogi (carne marinada coreana)Adobo de frango Karaage (frango frito japonês)Strogonoff de frango Nasi goreng Thịt kho (porco e ovos caramelizados vietnamitas)Pozole rojo Sopa de macarrão com carne taiwanesa (niu rou mian)Potjiekos Souvlaki Nasi lemak Ackee com bacalhau (ackee and saltfish)Ajapsandali Espaguete alho e óleo com pimenta Ají de gallina (frango cremoso peruano)Ajiaco colombiano Albóndigas en salsa (almôndegas espanholas ao molho)Aloo gobi (batata e couve-flor temperadas)Aloo keema (carne moída com batata)Anticuchos de coração Arroz chaufa (arroz frito peruano)Arroz com guandu porto-riquenho Arroz com frango colombiano (arroz con pollo)Arroz de marisco Asado negro venezuelano Ash reshteh (sopa persa de ervas, leguminosas e macarrão)Asopao de pollo Ayam goreng (frango frito indonésio)Ayam masak merah Ayam penyet Babaganoush Bacalhau à Brás Kimchi de acelga (baechu kimchi)Bai cha (arroz frito cambojano com linguiça chinesa)Bai sach chrouk Bak kut teh Bakso (sopa indonésia de almôndegas de carne)Bandeja paisa Bánh mì de porco grelhado Bánh xèo (panqueca vietnamita crocante)Bœuf bourguignon (carne ao vinho tinto da Borgonha)Carne com brócolis Lok lak de carne (salteado cambojano)Frango na lata de cerveja Bibimbap Bicol express Bifana Bindaetteok (panqueca coreana de feijão-mungo)Tacos de birria com consomê Bissara (sopa marroquina de fava)Bò lúc lắc (carne sacudida vietnamita)Bobó de camarão Bobotie Borscht ucraniano Bossam (barriga de porco cozida à coreana)Bouillabaisse Bruschetta de tomate Budae jjigae (ensopado coreano do exército)Asinhas Buffalo clássicas Bún bò Huế (sopa picante de carne de Hue)Bún chả (porco grelhado com macarrão de arroz à moda de Hanói)Bún thịt nướng (macarrão de arroz com porco ao capim-limão)Bunny chow (curry de frango de Durban no pão)Curry de frango birmanês (kyet thar hin)Burrito de carne asada Sopa cremosa de abóbora-manteiga assada Cá kho tộ (peixe caramelizado vietnamita na panela de barro)Caldo de res (sopa mexicana de carne e legumes)Caldo verde Cabbage boil com manteiga cajun Hash de café da manhã na frigideira de acampamento Cubos de bife na manteiga de alho do acampamento Canh chua (sopa vietnamita agridoce de peixe)Cassoulet Cazuela chilena de frango Ceebu yapp (arroz senegalês com cordeiro e cebola)Chai tow kway ("bolo de cenoura" frito de Singapura)Chakalaka (relish sul-africano picante de legumes e feijão)Chakhokhbili (ensopado georgiano de frango com tomate)Chana masala Chapli kebab Char kway teow Char siu Chatamari Fondue de queijo suíço (moitié-moitié)Frango à caçadora (cacciatore)Frango karahi Frango à Kiev Machboos de frango (arroz temperado dos Emirados com frango)Chicken parma australiano Pastilla de frango marroquina Frango tikka masala Frango Vesuvio Chilaquiles vermelhos Chiles rellenos (pimentas poblano recheadas com queijo)Chili com carne Caranguejo ao chili de Singapura (chili crab)Chole bhature Choripán Chow mein (macarrão chinês salteado com frango)Çılbır (ovos pochê turcos com iogurte de alho)Cơm tấm sườn nướng (arroz quebrado com bisteca suína)Coq au vin (frango ao vinho tinto)Coxinha de frango Sanduíche cubano Cordeiro com cominho (ziran yangrou)Curry de cabrito jamaicano Dak-kalguksu (sopa coreana de frango com macarrão cortado à faca)Dakbokkeumtang (frango ensopado picante coreano)Dakgalbi (frango apimentado salteado coreano)Dakgangjeong (frango frito coreano caramelizado)Dal bhat tarkari (lentilha, arroz e legumes do Nepal)Dal tadka (lentilhas amarelas temperadas)Macarrão dan dan Doenjang jjigae (ensopado coreano de pasta de soja)Döner kebab caseiro Doro wat Curry de ovo (anda curry)Enchiladas vermelhas de frango Escondidinho de carne-seca Falafel Fataya (pastel senegalês de carne)Fatteh libanês de grão-de-bico Fattoush Feijão tropeiro Amok de peixe (amok trey)Francesinha Sopa de cebola gratinada Feijão-preto cubano (frijoles negros)Ful medames Gado-gado Gai yang (frango grelhado tailandês ao estilo de Isan)Galbi-jjim (costela bovina braseada coreana)Galbitang (sopa coreana de costela bovina)Gamjatang (ensopado coreano de espinhaço de porco e batata)Naan de alho Gaspacho andaluz Gemistá (tomates e pimentões recheados à grega)Githeri Nhoque de batata ao sugo com manjericão Gỏi cuốn (rolinho vietnamita fresco de camarão e porco)Goulash húngaro Gratin dauphinois Sopa de amendoim ganesa (nkatenkwan)Gua bao taiwanês de barriga de porco Gumbo de frango e linguiça andouille Guioza selado na frigideira Gyros de porco no pão pita Arroz com frango de Hainan Haleem Hawawshi Hokkien mee (macarrão salteado com camarão de Singapura)İmam bayıldı (berinjela recheada turca)Patty jamaicano de carne Jambalaya Curry japonês com arroz (karê raisu)Japchae (macarrão coreano salteado)Frango jerk jamaicano Me'orav yerushalmi (mixed grill de Jerusalém)Jeyuk bokkeum (porco salteado apimentado coreano)Jiaozi de porco e acelga (guioza cozido)Jjajangmyeon (macarrão coreano com molho de soja preta)Jjamppong (sopa coreana apimentada de macarrão com frutos do mar)Jjimdak de Andong (frango coreano ensopado no shoyu)Kabsa de frango Kare-kare Karnıyarık (berinjela recheada turca)Tagine de kefta Pilau queniano de carne Khao man gai (frango com arroz tailandês)Khao pad gai (arroz frito tailandês com frango)Kibbeling (iscas de peixe empanadas à holandesa)Kik alicha Kitfo (leb leb)Köfte grelhada turca (ızgara köfte)Kongnamul gukbap estilo Jeonju (sopa de arroz com broto de soja)Frango frito coreano (yangnyeom)Koshari Kotópoulo lemonáto (frango grego ao limão com batatas)Kottu roti Kuku sabzi Frango Kung Pao Kuy teav (sopa cambojana de macarrão de arroz com porco)Lablabi Lagman uzbeque Lahmacun Lahpet thoke (salada birmanesa de folhas de chá)Laksa de curry Lángos Lechon kawali Light soup ganesa Lobio Lomo saltado (carne salteada peruana)Lu rou fan (arroz com porco braseado taiwanês)Lumpiang shanghai (rolinhos filipinos de porco)Madrouba Mafé de carne Malai kofta (bolinhos de paneer e batata em molho cremoso de tomate)Malawach (pão folhado iemenita na frigideira)Mandi Mastava (sopa uzbeque de arroz)Bolo de carne americano (meatloaf)Mee goreng mamak Milanesa argentina Minestrone Mofongo Mohinga (sopa birmanesa de peixe com macarrão de arroz)Frango ao mole poblano Molokhia egípcia Momos nepaleses de frango com achar de tomate Moqueca baiana de peixe Mexilhões com fritas à belga (moules-frites)Risoto de cogumelos Mul-naengmyeon (macarrão frio coreano em caldo gelado)Nan gyi thoke (salada birmanesa de macarrão grosso de arroz)Arroz frito nigeriano Nihari Num banh chok Nyama choma (churrasco queniano com kachumbari)Ohn no khao swe (macarrão birmanês com frango e coco)Orecchiette com cime di rapa Ossobuco à milanesa Pabellón criollo Pad see ew (macarrão de arroz salteado no shoyu)Palak paneer (espinafre com queijo indiano)Pancit canton Paneer tikka Papa a la huancaína (batatas com creme de pimenta amarela e queijo)Parippu Pasta e fagioli Pastelón porto-riquenho Pastitsio Patacones (banana-da-terra verde amassada e frita)Patatas bravas Pav bhaji Pepper soup nigeriana de cabrito Frango piri-piri Pernil porto-riquenho assado Macarrão ao pesto genovês Picadillo cubano Pisto manchego Pkhali de espinafre Plov uzbeque Pollo a la brasa (frango assado peruano)Frango ao alho espanhol (pollo al ajillo)Medalhões de filé-mignon suíno com molho de limão e salsinha Porotos granados Provoleta Pupusas de feijão com queijo Rajma chawal (curry punjabi de feijão vermelho com arroz)Lámen shoyu caseiro Rawon Red-red (ensopado ganês de feijão com banana-da-terra frita)Rendang de carne Rice and peas jamaicano (arroz com feijão e coco)Cordeiro assado à australiana Peru assado de Ação de Graças com manteiga de ervas e molho gravy Ropa vieja Roti canai Roti jala com curry de frango Sabich Salada niçoise Samgyeopsal (barriga de porco grelhada coreana)Samgyetang (sopa coreana de frango com ginseng)Samlor korko Sancocho colombiano (sopa de frango com mandioca e banana-da-terra)Satay de frango (sate ayam)Sayur lodeh (legumes javaneses no leite de coco)Seekh kebab Sekuwa Macarrão frio de gergelim e amendoim Shakshuka Macarrão shan (macarrão de arroz birmanês com frango ao tomate)Shawarma de frango Shchi (sopa russa de repolho)Shepherd's pie (torta de carneiro com purê)Shiro wat Shish tawook Pappardelle ao ragu de costela bovina Camarão com grits (shrimp and grits)Sisig Som tam (salada de mamão verde)Sopa de fideo (sopa mexicana de macarrão e tomate)Sosaties (espetinhos de cordeiro ao estilo malaio do Cabo)Soto ayam Espaguete all'assassina Curry de frango do Sri Lanka (kukul mas curry)Sujebi (sopa coreana de massa rasgada à mão)Sundubu jjigae (ensopado coreano picante de tofu macio)Frango pipoca taiwanês (yan su ji)Tamales vermelhos de porco Frango tandoori Tartiflette Thieboudienne (arroz com peixe senegalês)Frango três xícaras (san bei ji)Thukpa Siga tibs (carne salteada etíope)Tinga de pollo (frango desfiado ao chipotle)Tinola (sopa filipina de frango com gengibre)Tourtière (torta de carne de Quebec)Tteokbokki (bolinho de arroz apimentado)Tteokguk (sopa coreana de bolinho de arroz)Porco cozido duas vezes (hui guo rou)Vetkoek com carne moída ao curry Frango yassa Yuca con mojo cubana (mandioca ao mojo)Yuca frita (mandioca frita salvadorenha)Yukgaejang (sopa coreana apimentada de carne e alho-poró)Berinjela yuxiang (berinjela com aroma de peixe)Zaalouk Żurek (sopa polonesa de centeio fermentado)Ackee com bacalhau demolhado e bolinhos fritos jamaicanos Linguine cremoso de ackee com bacalhau Ajapsandali assado no forno com pasta de alho e ervas Ajapsandali sichuanês com doubanjiang (Geórgia × China)Bowl de bulgur com ajapsandali, iogurte de ervas e grão-de-bico crocante Älplermagronen gratinado com bacon e cebola caramelizada Älplermagronen de missô, manteiga e shiitake (Suíça × Japão)Espaguete alho e óleo com alho crocante e farofinha de limão Alho e óleo à japonesa (wafu) com cogumelos, shoyu e manteiga Arroz frito alho e óleo com camarão e alho crocante Ají de gallina de panela com pecãs tostadas Udon nikkei de ají de gallina Sliders de ají de gallina com queijo para puxar Ajiaco santafereño com caldo lento de frango e peito escalfado Lámen paitan de frango ao estilo ajiaco Batatinhas esmagadas recheadas ao estilo ajiaco Albóndigas ao molho de amêndoas e açafrão com picada Albóndigas ao curry vermelho tailandês com coco Assadeira de albóndigas bravas Aloo gobi estilo dhaba com floretes fritos Tortilla espanhola de aloo gobi (Espanha × Índia)Aloo keema de cordeiro bhuna à moda de Lahore Quesadillas de aloo keema com creme de chutney verde (Paquistão × México)Triângulos folhados de aloo keema com molho de iogurte e hortelã Aloo paratha pizza com muçarela e molho de tomate apimentado (Índia × Itália)Anticuchos na brasa com creme de ají amarillo Anticuchos de frango com gochujang e panca na folha de alface (Peru × Coreia)Batatas rústicas recheadas de anticucho Waffles de arancini com molho marinara Arepas reina pepiada Arepas de bulgogi com kimchi Arepitas recheadas de queijo com guasacaca Chaufa especial com camarão, frango e óleo de cebolinha Chaufa al pastor com abacaxi grelhado (chifa × mexicano)Arroz com guandu natalino na folha de bananeira com pegao Risoto de guandu com sofrito, chouriço e parmesão (Porto Rico × Itália)Canoas de banana-da-terra com arroz de guandu e queijo gratinado Arroz com frango na cerveja com sobrecoxas douradas Arroz com frango ao curry verde e coco (Colômbia × Tailândia)Pimentões recheados de arroz com frango gratinados Arroz de marisco com caldo caseiro de camarão e lula Arroz de marisco com caril de coco à moda de Goa (Portugal × Goa)Arroz de marisco gratinado com farofa de limão e alho Asado negro recheado ao forno Bánh mì de asado negro (Venezuela × Vietnã)Bowl de asado negro com banana-da-terra Ash reshteh clássico com leguminosas secas Minestrone de ash reshteh (Pérsia × Itália)Salada de macarrão com ervas de ash reshteh e óleo morno de hortelã Asopao com caldo caseiro e recaíto Asopao tailandês de coco e capim-limão Pimentões recheados de asopao gratinados Torta de carne com pimenta e ragu ao vinho tinto Torta de frango na manteiga (Índia × Austrália)Frigideira cremosa de orzo com frango avgolemono, feta e endro Ayam goreng lengkuas (frango frito com crocante de galanga)Tacos de ayam goreng com sambal matah (Indonésia × México)Pipoca de ayam goreng com glaze de manteiga e kecap manis Ayam masak merah estilo kenduri, fritura dupla e toque de coco Frango à parmegiana masak merah (Malásia × Itália)Folhados de frango masak merah com maionese de pimenta doce Ayam penyet kremes Ayam penyet ssam com sambal-ssamjang Tigela de ayam geprek com muçarela Babaganoush na brasa com pinoli e melaço de romã Babaganoush de missô e gergelim Barquinhas de berinjela babaganoush Bacalhau à Brás escalfado no leite com alho confitado e farofa de azeitona Ninhos crocantes de batata com bacalhau à Brás e ovo Kimchi gimjang com caldo de anchova e pera Mak-kimchi vegano de missô e kombu Bai cha de camarão com alho crocante e molho tuk trey Bai cha de kimchi com manteiga de gochujang e crosta de queijo (Camboja × Coreia)Pastéis crocantes de bai cha no papel de arroz com molho de limão e pimenta Bai sach chrouk na brasa com ovo crocante e óleo de cebolinha Quesadillas de porco ao coco e alho com pico khmer (Camboja × México)Hambúrguer de arroz com porco ao coco Bak chor mee com sambal caseiro e torresmo de banha Mazesoba de bak chor mee (Singapura × Japão)Bak kut teh de costela gorda com caldo duplo de porco e arroz de alho Lámen de bak kut teh com ovo marinado no shoyu Arroz frito de porco na pimenta bak kut teh com shot de caldo de alho Bakso com caldo de músculo Bakso laksa (Indonésia × Malásia)Espetinhos de bakso bakar recheados com queijo Bandeja paisa de luxo com carne em pó e torresmo carnudo Bánh mì de barriga de porco pururuca (bánh mì heo quay)Bánh mì de bulgogi com kimchi Bowl de arroz bánh mì Bánh xèo crocante do Mekong com feijão-mungo e creme de coco Bowl crocante de bánh xèo com camarão Bourguignon marinado da noite para o dia com cebolinhas glaçadas e croûtons Pappardelle ao ragu de bourguignon Bourguignon dip melt (sanduíche para molhar no caldo)Carne aveludada com brócolis tostado Espaguete de carne com brócolis na manteiga de alho Pastelzinho crocante de papel de arroz com carne e brócolis Chow fun de bulgogi com gochujang (Coreia × Cantão)Lok lak na pimenta de Kampot com molho de manteiga Steak frites de lok lak com manteiga de pimenta de Kampot e limão Salada de arroz crocante lok lak com molho de limão e pimenta Sopa de macarrão com músculo braseado e caldo de ossos Tsukemen de carne taiwanês Tigela de arroz com carne braseada ao vermelho Frango na lata de cerveja defumado com nogueira e manteiga de ervas Frango na lata de cerveja chimaek com gochujang Bibimbap dolsot crocante com gochujang de carne Burrito de bibimbap com maionese de gochujang e limão Quadradinhos crocantes de arroz bibimbap Bicol express de barriga de porco crocante braseada na água de coco Rigatoni de coco bicol express com barriga de porco crocante e parmesão (Filipinas × Itália)Rolinhos dinamite de pimenta bicol express com molho de coco e limão Bifana à moda de Vendas Novas com massa de pimentão Bánh mì de bifana (Portugal × Vietnã)Batata frita recheada de bifana com maionese de alho e mostarda Bindaetteok grosso de mercado na banha de porco Quesabirria de costela e músculo Lámen de birria com ovo marinado no shoyu Misto quente de birria com consomê para molhar Bissara com alho confitado e azeite de cominho tostado Bissara estilo dal com tadka de mostarda e folhas de curry (Marrocos × Índia)Pasta batida de bissara com manteiga chiando de cominho e pimenta Bitterballen de rendang bovino com maionese de sambal (Holanda × Indonésia)Bò lúc lắc de filé-mignon com arroz vermelho na manteiga (cơm đỏ)Steak frites de bò lúc lắc com manteiga de limão e pimenta (Vietnã × França)Bowl de bò lúc lắc com arroz na manteiga de alho e ovo cremoso Bobó de camarão com caldo das cascas e camarão selado Nhoque de mandioca com molho de bobó de camarão (Brasil × Itália)Escondidinho gratinado de bobó de camarão Bobotie de cordeiro com geelrys Lasanha de bobotie Pastéis folhados de bobotie Udon à bolonhesa com missô Misto quente de bolonhesa com queijo que estica Borscht de beterraba assada e costela defumada Borscht de kimchi à moda koryo-saram Risoto rosa de borscht Bossam aromático com nabo agridoce picante Tacos de bossam Tigela de bossam com alho e shoyu Bouillabaisse de Marselha com caldo de espinhas e rouille de batata Bouillabaisse coreana estilo haemul-tang com rouille de gochujang Orzo de bouillabaisse numa panela só com aioli de açafrão Brik de camarão e atum com aioli de harissa Bruschetta de tomate heirloom com alho confitado e burrata Bruschetta de pico de gallo e abacate Pão recheado de queijo estilo bruschetta Budae jeongol com caldo de peito bovino e pasta de pimenta descansada Penne rosé de budae jjigae Asinhas Buffalo fritas duas vezes com queijo azul em pedaços Asinhas Buffalo com gochujang Bulgogi de contrafilé na frigideira de ferro com salada de cebolinha Cheesesteak de bulgogi com maionese de gochujang Arroz gratinado de bulgogi com creme e queijo Bún bò Huế đặc biệt com rabada e chả Huế caseiro Tacos de birria de bún bò Huế Bún bò Huế trộn (macarrão seco picante de carne e capim-limão)Bún chả na brasa com caramelo caseiro e echalota crocante Hambúrguer de bún chả com cenoura em conserva e maionese de sriracha Panqueca crocante de macarrão de arroz com almôndegas de bún chả Bún thịt nướng na brasa com porco ao caramelo e chalota crocante Ssam de barriga de porco ao capim-limão com nước chấm de gochujang (Vietnã × Coreia)Bánh tráng nướng de porco ao capim-limão (pizza de papel de arroz)Bunny de cordeiro de Durban com masala moído na hora Bunny chow de curry de frango com gochujang e salada de kimchi (Coreia x África do Sul)Mini bunny rolls de keema com queijo Curry birmanês de frango com óleo de chalota, capim-limão e chalota crocante Doria de curry de frango birmanês (Mianmar × Japão)Rolinhos de palata com ovo e frango ao curry birmanês, com salada de limão e cebola Burrito de carne ao chile colorado Burrito de frango tikka com raita de hortelã Bowl de burrito com arroz crocante Murgh makhani estilo tandoor Rigatoni com frango na manteiga Torrada de frango na manteiga com queijo Creme aveludado de abóbora-manteiga com manteiga noisette e sálvia Sopa de abóbora-manteiga com ras el hanout, iogurte de harissa e grão-de-bico crocante (Marrocos × EUA)Macarrão com queijo e abóbora-manteiga com farofinha crocante de sálvia Cá kho na panela de barro com barriga de porco e nước màu caseiro Donburi de salmão estilo cá kho Bocadinhos de arroz crocante com cá kho e maionese picante Kapustnyky de cogumelos e chucrute com smetana de alho e endro Muffins de kapustnyky com queijo e creme azedo de alho e endro Caldo de res com tutano e salsa de guajillo Caldo de res apimentado estilo yukgaejang (coreano × mexicano)Quesatacos de caldo de res com caldo para mergulhar e salada de repolho Caldo verde com chouriço crocante e azeite de alho Caldo verde com doenjang e linguiça defumada Batatas a murro ao estilo caldo verde com aioli Burrito de café da manhã de bulgogi com kimchi Cabbage boil de repolho tostado com andouille, camarão e tempero cajun caseiro Cabbage boil de chouriço com manteiga de chipotle e limão e queijo cotija (México × cajun)Espetinhos de cabbage boil com molho comeback Hash de batata crocante pré-cozida com linguiça defumada e ovos regados na manteiga Hash de batata Bombaim com ovos masala (Índia × EUA)Cubos de ancho com salga seca, manteiga de tomilho e molho de chalota Tigela de arroz com saikoro steak na manteiga de shoyu e alho crocante (Japão × EUA)Torradinhas de cubos de bife com queijo derretido Nachos de carne asada com salsa tostada na brasa Nachos de fogueira com bulgogi e kimchi Canh chua com caldo de espinhas e robalo de pele crocante Cioppino de frutos do mar estilo canh chua com torrada de alho (Vietnã × ítalo-americano)Bowl de arroz com peixe crocante e glaze de tamarindo e abacaxi (estilo canh chua)Cassoulet de forno lento com caldo de pele de porco e crosta de alho e salsinha Cassoulet de frango com chorizo e páprica defumada (França × Espanha)Torrada de cassoulet com pato crocante e farofinha de alho Cazuela de carne com ossobuco Torta de panela de cazuela com tampa folhada Ceebu yapp de cordeiro em dupla cocção com cebola caramelizada na mostarda Gyudon yapp (Senegal × Japão)Smash burger yapp com geleia de cebola na mostarda Ceviche clássico com leche de tigre Chai tow kway preto estilo hawker com bolo de nabo e camarão seco Chai tow kway com kimchi (Singapura × Coreia)Palitos de chai tow kway com maionese de sambal Chakalaka de pimentão tostado no fogo com especiarias inteiras torradas Quesadillas de chakalaka com queijo (África do Sul × México)Bolinhos crocantes de chakalaka com molho de iogurte e limão Chakhokhbili ao vinho branco com manteiga de estragão Tacos de tinga de frango à georgiana (Geórgia × México)Orzo de forno com frango chakhokhbili, ervas e muçarela derretida Pindi chole Shakshuka de chana masala Misto quente de chana masala Chapli kebab de Peshawar picado na faca Cheeseburger de chapli kebab com maionese de hortelã Char kway teow das barracas de Penang com torresminho Char kway teow de kimchi com bacon Char siu de casa de assados com glaceado de maltose Tacos de char siu com salsa de abacaxi tostado Pastéis crocantes de papel de arroz com char siu e queijo Chatamari de arroz demolhado com keema de timur e achar de tomate assado Chawanmushi alle vongole com vôngoles na manteiga de alho (japonês × italiano)Fondue de porcini (fondue aux bolets) com batatas assadas no alecrim Fondue de queijo com gochujang, tteok, salsichas e batata-doce (Coreia x Suíça)Pão recheado de fondue assado com cubinhos na manteiga de alho Adobo de frango de pele crocante com lascas de alho Tacos de frango adobo filipino com cebola roxa em conserva Asinhas adobo com mel e alho Frango à caçadora no forno com pancetta, cogumelos e gremolata Curry japonês de frango à caçadora com arroz (Itália × Japão)Assadeira de nhoque com frango à caçadora e muçarela Frango karahi no ghee com defumação no carvão Tacos de frango karahi Naan gratinado de frango karahi com queijo Frango à Kiev com osso e manteiga de limão e ervas Kiev katsu com manteiga de missô e cebolinha Bolinhas de frango à Kiev com molho de alho e endro Machboos real de frango com arroz de açafrão, daqoos e cebola crocante Paella de machboos de frango com limão-preto (Emirados x Espanha)Frango à paprikash braseado no vinho branco com nokedli na manteiga e salada de pepino Nhoque crocante com frango à paprikash e parmesão Espetinhos de frango à paprikash com molho de creme azedo e endro Chicken parma com crosta de panko e parmesão, molho napolitano lento e presunto cru Chicken parma de gochujang e kimchi (Coreia × Austrália)Mini-hambúrgueres de chicken parma com manteiga de alho Mini pastillas de frango com confit de cebola, mel e açafrão e amêndoas com flor de laranjeira Torta de frango com sobrecoxa selada, cogumelos e vinho branco Torta de frango com curry japonês (Japão × EUA)Sopa de torta de frango com biscoitos de massa folhada Frango tikka masala no espeto na brasa Quesadilla de frango tikka masala Arroz gratinado de frango tikka masala Frango Vesuvio com salmoura seca e molho de manteiga e limão Frango Vesuvio tailandês com alho e pimenta (Chicago × Tailândia)Bowl Vesuvio de batatas esmagadas com frango ao alho e vinho e purê de ervilha com hortelã Chilaquiles de guajillo e ancho com frango e ovo frito crocante Chilaquiles coreanos de kimchi e gochujang Sanduíche torta de chilaquiles verdes com ovo crocante Chiles rellenos de picadillo com caldillo de tomate tostado Bowl of red texano Chili coreano de gochujang e kimchi Chili mac and cheese gratinado Chili crab de restaurante com mantou frito Espaguete de chili crab Torrada de chili crab com queijo Contrafilé alto em selagem reversa com chimichurri de chalota Ssam de bife no shoyu com chimichurri de perilla Baguete de bife ao chimichurri com feta batido Chole ao estilo de Amritsar com bhature recheados de paneer Lángos de chole com alho e creme azedo (Hungria × Punjab)Choripán de parrilla com salsa criolla Choripán com chimichurri de gochujang e kimchi na manteiga (Argentina × Coreia)Smash tacos de linguiça com chimichurri Tortinha crocante de macarrão estilo Hong Kong com camarão e frango Chow mein de kimchi e barriga de porco (Coreia x China)Çılbır com manteiga noisette, iogurte de alho batido e pão de fermentação natural grelhado Tostadas de çılbır com manteiga de chipotle (turco × mexicano)Bowl de bulgur estilo çılbır com ovos cremosos e grão-de-bico crocante Clam chowder de vôngoles ao vinho branco com bacon crocante Clam chowder de coco e capim-limão Cơm tấm sườn chả na brasa com bolo de ovo no vapor Tacos de cơm tấm com porco ao capim-limão Hambúrguer de arroz cơm tấm Coq au vin à moda da Borgonha marinado de um dia para o outro Jjimdak ao vinho tinto (frango ensopado coreano)Torta cremosa de coq au vin com massa folhada Paste de tinga de frango estilo Hidalgo Coxinha de massa de batata com frango de coxa e coração de requeijão Coxinha coreana de frango com gochujang e muçarela Coxinha de pote Croque monsieur de bulgogi Croquete de frigideira para mergulhar Cubano de porco assado no mojo da véspera Cubano de char siu (cantonês x cubano)Rolinhos de cubano com molho de mel e mostarda Cordeiro com cominho estilo restaurante e especiarias tostadas na hora Tacos de cordeiro com cominho e creme de iogurte com limão (China × México)Pastéis crocantes de papel de arroz com cordeiro, cominho e iogurte apimentado Curry de cabrito braseado com curry de especiarias tostadas na hora Tacos estilo birria de curry de cabrito (Jamaica × México)Batata frita carregada com curry de cabrito e maionese de scotch bonnet e limão Currywurst com molho de curry e maçã e batata frita duas vezes Dak-kalguksu com massa cortada à mão e caldo claro Dak-kalguksu de curry com coco ao estilo khao soi Dakbokkeumtang de sobrecoxas douradas com óleo de pimenta caseiro Dakbokkeumtang rosé com creme de tomate e gochujang Pot pie de dakbokkeumtang com massa folhada Dakgalbi na frigideira de ferro com pele crocante e marinada de pera Quesadilla de dakgalbi com queijo Gratinado de dakgalbi com batata-doce e queijo Dakgangjeong crocante com lascas de alho e glaçado de xarope de arroz Dakgangjeong de laranja (frango com laranja sino-americano × Coreia)Espetinhos de dakgangjeong com bolinho de arroz Dal bhat de lentilha preta ao estilo thakali Risoto de dal nepalês com manteiga de timur (Nepal x Itália)Bolinhos crocantes de dal bhat com achar de tomate e timur Dal dhaba defumado com tadka duplo Dal de coco com curry vermelho tailandês e tadka de capim-limão Homus de lentilha com tadka chiando Macarrão dan dan com óleo vermelho aromático e pasta de gergelim caseira Tantanmen à japonesa (lámen de gergelim, missô e leite de soja)Pastelzinho crocante dan dan de papel de arroz Deruny recheados de cogumelos com creme azedo de alho e endro Waffle de deruny com ovo frito e creme azedo de alho e endro Doenjang jjigae de peito bovino com caldo de água de arroz Macarrão cremoso de doenjang Arroz frito de doenjang e manteiga com ovo crocante Dürüm döner de cordeiro e carne com lavash caseiro Pizza döner (Turquia × Itália)Misto quente de döner crocante com dip de iogurte, alho e endro Doro wat com niter kibbeh caseiro e toque de vinho com mel Lámen de doro wat com frango no berbere e ajitama Muffins de ovo doro wat com geleia de cebola no berbere Coddle com chouriço e feijão-branco (Irlanda × Espanha)Shakshuka de efo riro com ovos (Nigéria × Norte da África)Masala de ovo estilo restaurante com molho de caju e tomate Shakshuka masala (Índia × Oriente Médio)Folhados masala de ovo Bowl de arroz com molho de ovo e crocante de alho e pimenta Korma de frango com egusi (Nigéria x norte da Índia)Elote assado na palha com manteiga de chipotle e creme de alho assado Pastéis de tortilha crocantes com chimichurri Enchiladas gratinadas de três pimentas Enchiladas de butter chicken Bowl de arroz com frango à enchilada Dal de ervilha estilo snert com linguiça defumada e tadka de cominho Pasta batida de snert com linguiça crocante e torradinhas de centeio Escondidinho de carne-seca acebolada com crosta de coalho Escondidinho de keema com purê de mandioca (Brasil × Índia)Falafel de fava e grão-de-bico com tarator de salsinha e cebola com sumagre Bánh mì de falafel Bowl crocante de falafel assado Fårikål com pimenta de Sichuan (Noruega × China)Fataya de peixe com rof de ervas e molho de cebola com scotch bonnet Fataya de bulgogi com molho de cebola e gochujang (Senegal × Coreia)Crunch wrap de fataya Fatteh de grão-de-bico cozido na hora, pão frito e castanhas no ghee Fatteh chana chaat com tamarindo e iogurte de hortelã (Levante × Índia)Copinhos de fatteh com crumble de pão ao za'atar e pinoli na manteiga dourada Fattoush de restaurante com chips de pão sírio ao za'atar e romã Fattoush à mexicana com chips de tortilha e abacate Torrada de fattoush com labneh Feijão tropeiro com torresmo pururuca e ovo frito Feijão tropeiro de kimchi com farofa de gergelim (Brasil × Coreia)Torrada smash de tropeiro com ovo mole Feijoada completa com couve e farofa na manteiga Chili de feijoada com chipotle Bolinho de feijoada com recheio de couve e bacon Tacos de frango desfiado ao fesenjan com salsa de romã Asinhas de frango glaceadas com romã e nozes Feteer de frango no gochujang com queijo (Egito × Coreia)Alfredo cremoso de gochujang Ninhos crocantes de massa Alfredo Amok sedoso com kroeung tostado e creme de coco Mexilhões à marinière com amok e baguete Torradas de amok assadas com maionese de limão Fiskesuppe tailandesa de curry vermelho e coco Focaccia de fermentação lenta com alho e alecrim Salmão en papillote com manteiga de ervas Francesinha com molho de fundo de carne e batatas caseiras Poutine de francesinha (Portugal × Quebec)Sopa de cebola gratinada ao conhaque Udon de sopa de cebola com missô Fricassé com slata mechouia e ovo cremoso Feijão-preto dormido com refogado de bacon Feijão-preto makhani (Cuba × norte da Índia)Torrada cubana de feijão-preto amassado Ful de cozimento lento com tahine e tasha de alho Huevos rancheros com ful medames Torrada de ful batido com tahine e za'atar Café da manhã inglês completo com feijão caseiro e black pudding Gado-gado com bolinhos de arroz prensado e molho de amendoim com terasi Rolinhos de papel de arroz de gado-gado Travessa de batatas esmagadas crocantes estilo gado-gado Gai yang na brasa com cúrcuma e jaew de chalota assada Pita de gai yang com iogurte jaew (Tailândia × Grécia)Asinhas de gai yang com crocante de khao khua Galbi-jjim da corte real com costela selada Galbi-jjim ao vinho tinto à bourguignon Misto quente de galbi-jjim com molho para mergulhar Galbitang claro com peito bovino e fitas de omelete Arroz crocante de galbi com caldo servido à mesa Gambas al ajillo com óleo de cabeça de camarão Gambas tailandesas com capim-santo Arroz crocante de gambas na frigideira Gamjatang encorpado com perila e folhas de acelga temperadas Gamjatang mala ao estilo Sichuan Gratinado de batata gamjatang com creme de perila Naan de fermentação fria com alho confitado Naan recheado de kimchi e queijo com manteiga de gochujang Pão de naan de alho para puxar Gaspacho macerado com croutons de alho Gaspacho mexicano com jalapeño, limão e tiras de tortilla Salada de tomate e burrata com granita de gaspacho Gemistá com pinoli, passas e feta (e barquinhas de abobrinha)Gemistá mexicano de feijão-preto e milho (Grécia × México)Arroz gemistá de assadeira com feta inteiro Genfo com niter kibbeh caseiro Polenta de cevada com manteiga tostada no berberé e cogumelos ao alho (Etiópia × Itália)Ghormeh sabzi de pernil de cordeiro no forno Bowl de arroz crocante sabzi Githeri com carne e kachumbari Chili com carne de githeri (Quênia × Tex-Mex)Bolinhos crocantes de githeri com molho de iogurte kachumbari Nhoque rosé com gochujang Nhoque frito crocante com alho e parmesão Rolinhos frescos de camarão-tigre e barriga cozida na água de coco Pastelzinho crocante de papel de arroz com camarão Goulash de músculo com csipetke Goulash de gochujang com tteok Sanduíche derretido de goulash com caldo para mergulhar Gratin dauphinois assado lentamente com creme infusionado de tomilho Gratin dauphinois de missô e alho-poró japonês (França × Japão)Bocadinhos crocantes de pavé dauphinois com creme azedo de cebolinha Horiatiki-fattoush com feta ao za'atar Curry verde com pasta socada no pilão Espaguete ao curry verde com camarão Sopa de amendoim torrado na hora com cabrito e bolinhos de arroz Lámen estilo tantanmen com sopa de amendoim ganesa (Gana × Japão)Bowl de frango ao amendoim com milho tostado e cebola-roxa em conserva Gua bao de leite com barriga caramelizada Gua bao de frango frito coreano com gochujang Guacamole tostado na brasa com totopos caseiros Gumbo de frutos do mar e quiabo com caldo de casca de camarão Gumbo de frango com kimchi e gochujang (cajun × coreano)Macarrão com queijo estilo gumbo cajun com andouille e camarão Guioza suculento com saia crocante (hanetsuki)Guioza de kimchi com queijo Bowl de guioza desmontado Gyros em camadas assado no forno com cebola de sumac e tzatziki de endro Tacos de gyros al pastor com abacaxi grelhado e tzatziki de limão Nachos de gyros na assadeira com chips de pita e feta batido Pajeon de frutos do mar estilo Dongnae com massa de arroz Arroz com frango de Hainan escalfado a 80 °C Risoto de frango de Hainan com gremolata de gengibre Sanduíche de frango de Hainan Ensopado picante de peixe maeuntang com páprica (Hungria × Coreia)Haleem shahi com músculo com osso e baghar de ghee Escondidinho de haleem (Paquistão × Reino Unido)Bowl de haleem de frango Sopa de tortilha com harira de frango Torrada de grão-de-bico à harira com iogurte de limão Hawawshi alexandrino com massa caseira e molho de tahine Quesadillas de hawawshi com creme de tahine e limão Rolinhos folhados de hawawshi com molho de tahine e iogurte Hayashi rice com roux escuro, estilo restaurante yōshoku Hayashi rice de bulgogi (Coreia × Japão)Hokkien mee com torresminho de banha e caldo de cabeça de camarão tostada Hokkien mee com bisque de camarão na manteiga (singapuriano × francês)Omelete recheada com hokkien mee e maionese de sambal Holubtsi assados com bacon defumado Frigideira de holubtsi desenrolado com queijo Arroz frito agripicante Salmão de pele crocante com mel picante, iogurte de ervas e fitas de pepino Homus bil lahme com carne temperada e pinoli Homus indiano com tadka de ghee e folhas de curry Torrada de homus com grão-de-bico crocante e ovo cremoso Idli Manchurian indo-chinês İmam bayıldı de forno com cebola cozida lentamente Parmegiana de berinjela à moda İmam bayıldı Galette de İmam bayıldı com feta e mel picante Ensopado irlandês de pescoço de cordeiro no forno com cevadinha e manteiga de ervas Ensopado de cordeiro e batata com pimenta verde (Irlanda × Novo México)Patty jamaicano de massa folhada rápida com carne braseada na scotch bonnet Guioza de carne ao curry jamaicano com molho de limão e scotch bonnet (Jamaica × Japão)Crunchwrap de patty jamaicano com salsa de manga Jambalaya cajun escura com caldo de casca de camarão Jambalaya de kimchi com ovo frito de gema mole Arancini de jambalaya com rémoulade cajun Jansson de cebola lenta com creme aromatizado e farofa de manteiga Jansson de chouriço e páprica defumada (Suécia × Espanha)Curry de carne à europeia, cozido lentamente Curry tailandês de frango, abóbora e coco Curry gratinado com queijo e ovo mole (yaki curry)Japchae da corte real com macarrão braseado Japchae mala (macarrão de vidro ao estilo Sichuan)Jareesh de paleta de cordeiro com tasha de alho Risoto de jareesh com cogumelos e parmesão Croquetes de jareesh com muçarela e molho de tahine e sumagre Frango jerk na brasa defumado com pimenta-da-jamaica Rasta pasta com frango jerk Pastéis folhados de frango jerk com molho de manga e limão Mixed grill de Jerusalém com amba caseira e cebola tostada Jeyuk bokkeum defumado marinado na pera Tacos de jeyuk com salada de repolho e limão Onigirazu de jeyuk (sanduíche de arroz coreano)Jiaozi três delícias com massa caseira Guioza grelhado de kimchi com saia crocante Ganjjajang de paleta suína com ovo frito crocante Rigatoni ao ragu de chunjang Jjamppong defumado de frutos do mar com óleo de pimenta caseiro Jjamppong rosé com bacon Arroz frito apimentado de frutos do mar estilo jjamppong Jjimdak de Andong com sobrecoxa dourada e caramelo caseiro Jjimdak mala com queijo (Sichuan × Coreia)Arroz frito de jjimdak com queijo na chapa Jollof de festa defumado com frango crocante temperado Paella jollof com chorizo e camarão Pimentões recheados de jollof gratinados com queijo Tacos de frango joojeh ao açafrão com cebola no sumagre (Pérsia × México)Salada Caesar com frango joojeh ao açafrão e croutons de pão sírio com sumagre Kabsa de cordeiro com especiarias tostadas e daqqus Paella de frango com tempero de kabsa Arancini de kabsa com molho daqqus Kafteji com kefta e tabil caseiro Bibimbap de kafteji com harissa e gochujang (tunisiano × coreano)Karaage suculento de restaurante com ponzu de cebolinha Karaage yangnyeom (glaçado coreano agridoce e picante)Onigirazu de karaage com maionese de limão Kare-kare de rabada com molho de amendoim torrado em casa e bagoong refogado caseiro Udon de carne kare-kare com óleo picante de pasta de camarão (Filipinas × Japão)Pastéis folhados de carne kare-kare com maionese de bagoong Karnıyarık de cordeiro com molho de pasta de pimentão e cebola ao sumagre Karnıyarık glaceado com missô e porco ao gengibre (turco × japonês)Pizza de pão sírio de karnıyarık com iogurte de alho Bibimbap de kasha de trigo-sarraceno com cogumelos no gochujang (Rússia × Coreia)Bolinhos crocantes de kasha e cogumelos com ovo mollet e creme azedo com endro Katsu sando yangnyeom com salada de rabanete em conserva (Coreia × Japão)Katsudon de frango à parmegiana Tagine de kefta de cordeiro e carne com açafrão, harissa e sal de cominho Tacos de tagine de kefta com creme de harissa e cebola em conserva (Marrocos × México)Bowl de arroz crocante com tagine de kefta e iogurte de limão Kelewele de especiarias tostadas com amendoim torrado e sal de limão e pimenta Kelewele yangnyeom com glaçado de gochujang e mel (Gana x Coreia)Pilau de carne selada no ghee com cebola crocante Paella de frango e chouriço com pilau masala (Quênia x Espanha)Barquinhas de baguete estilo khachapuri Khao man gai de caldo duplo com arroz dourado na gordura de frango Bibimbap de khao man gai com molho de tao jiao e gochujang Oniguiri grelhado de khao man gai com maionese de tao jiao Khao pad pu (arroz frito tailandês com siri)Omurice de khao pad (Tailândia × Japão)Khao pad crocante na assadeira com ovos cremosos Khao soi de Chiang Mai com pasta caseira Khinkali de carne picada na faca com ervas e caldo Khinkali de kimchi e porco com molho de shoyu e vinagre Sopa de macarrão de khinkali preguiçoso com almôndegas na pimenta Quibe frito recheado com pinoli e molho de tahine Smash burger de quibe com molho de tahine e alho Copinhos crocantes de quibe com coalhada de alho e romã Kibbeling yangnyeom (Holanda × Coreia)Batata frita carregada com kibbeling assado e molho de endro e alho Kik alicha com niter kibbeh caseiro Kik alicha de coco com tadka de mostarda (Etiópia × Índia)Bolinhos crocantes de kik alicha com molho de iogurte e berberé Kimbap de carne e bardana glaceada com omelete enrolada Kimchi jjigae de kimchi maturado e barriga de porco com caldo de anchova Udon cremoso de kimchi com bacon Kitfo de filé-mignon picado na faca com niter kibbeh caseiro Bibimbap de kitfo com manteiga de mitmita (etíope x coreano)Mini smash burgers de kitfo com ayib batido Köfte à moda İskender Köfte de gochujang no ssam de alface Smash burger de köfte Kongnamul gukbap na panela de barro com lula Arroz de panela com broto de soja e manteiga, ovo pochê e shoyu picante de cebolinha Ensopado de kontomire com koobi e ampesi Saag paneer de kontomire (Gana × Índia)Tteokbokki de kopytka (Polônia × Coreia)Frango coreano em salmoura com glaçado de shoyu e alho Asinhas búfalo com gochujang Tigela de frango crocante com maionese Koshari à moda do Cairo com shatta Koshari estilo khichdi com tadka de ghee Bolinhos crocantes de koshari com molho de tomate e daqqa Kotópoulo lemonáto de pele crocante com molho de limão e manteiga Frango ao limão e missô com manteiga e batatas no forno (Grécia × Japão)Batatas esmagadas crocantes com frango ao limão e feta batido Kottu de frango com godamba roti caseiro Kottu de kimchi e queijo com barriga de porco (Sri Lanka × Coreia)Kuku sabzi de forno com açafrão, bérberis na manteiga e iogurte de pepino e alho Kumpir de bulgogi com kimchi (Turquia × Coreia)Frango Kung Pao aveludado, estilo restaurante Tacos de frango Kung Pao com salada de repolho e limão Copinho de frango pipoca Kung Pao Kuy teav ao estilo de Phnom Penh com alho crocante Kuy teav kalguksu (caldo cambojano com macarrão coreano cortado à faca)Tostex de porco com alho kuy teav e caldo de limão e pimenta para mergulhar Lablabi de cominho tostado com óleo de harissa e atum no azeite Pasta e ceci ao estilo lablabi com óleo de harissa Salada de pão ao estilo lablabi com molho de harissa e limão Lagman puxado à mão com cordeiro e óleo de pimenta e alho Pappardelle com ragu de lagman (Uzbequistão x Itália)Gratinado de macarrão lagman com queijo Lahmacun de cordeiro com massa de fermentação lenta de 24 horas Lahmacun de bulgogi com kimchi e gochujang Bowl crocante de lahmacun com bulgur Lahpet thoke com mix crocante caseiro Salada de soba com lahpet (Birmânia x Japão)Laksa de curry com caldo de cabeça de camarão Espaguete de laksa com camarão Lángos de fermentação lenta com manteiga de alho tostado e creme azedo com endro Lapskaus com gochujang (Noruega × Coreia)Tacos de larb gai com cebola roxa em conserva e creme de sriracha Sopa de lasanha com ragu ao vinho tinto e ricota de limão e manjericão Sopa de lasanha rosé com gochujang Dip de lasanha gratinado com baguete de alho Lasanha de kimchi com bulgogi Copinhos crocantes de lasanha Lechon kawali frito duas vezes com sarsa caseira de fígado Pad kra pao de lechon kawali (filipino × tailandês)Bowl silog de lechon kawali Lecsó com torresmo de bacon, ovos cremosos e torrada com alho Light soup de cabrito com tomate tostado e berinjelas Tigela de macarrão de arroz com light soup (Gana × Vietnã)Espetinhos de frango glaceados de light soup Almôndegas cabeça de leão no curry vermelho com coco (China × Tailândia)Lobio na panela de barro com nozes tostadas, romã e ervas frescas Tacos de lobio com salsa de nozes e cebola em conserva (Geórgia × México)Torrada de lobio com feta batido e romã Locro patrio com ossobuco e bacon defumado Locro de missô e cabotiá (Argentina × Japão)Lomo saltado de filé-mignon flambado no pisco com batata frita duas vezes Burrito de lomo saltado com creme de ají amarillo Batata frita recheada de lomo saltado com molho huancaína Lu rou fan de barriga cortada à faca com shiitake Tacos de lu rou com pepino em conserva rápida Arroz gratinado de lu rou com queijo Lumpia de porco e camarão em fritura dupla com molho agridoce Lumpia de cheeseburger com molho de hambúrguer Tigela de arroz com lumpia crocante Madrouba de açafrão com frango com osso e cebola crocante Madrouba dakjuk de gengibre e gergelim (Emirados × Coreia)Bolinhos crocantes de madrouba com molho de iogurte e limão seco Mafé de cordeiro braseado no forno Curry japonês de mafé com arroz Batata-doce frita estilo mafé com dip picante de amendoim e tomate Shahi malai kofta em molho branco de açafrão e castanha de caju Espaguete com malai kofta ao creme de tomate makhani (Índia × Itália)Malawach com samneh temperado, ovos cremosos e zhug fresco Mandi de cordeiro assado lentamente com basmati no próprio caldo Tacos de frango defumado ao estilo mandi com salsa daqqus (México × Iêmen)Bowl de arroz com frango defumado ao estilo mandi Manti de cordeiro picado na faca e abóbora com manteiga noisette apimentada Folhados de manti Mapo tofu autêntico de Sichuan com pimenta tostada Udon mapo com missô japonês Gratinado de arroz mapo com queijo Pizza marguerita de frigideira com gochujang e perilla Pãozinho de pizza marguerita para puxar Sobrecoxa crocante Marry Me Chicken com molho de vinho branco Tigela de arroz Marry Me Chicken rosé com gochujang Baguete gratinada Marry Me Chicken Masala dosa de Mysore Dosa de queijo Schezwan Mastava qovurma com cordeiro com osso e suzma de alho Risoto de mastava com carne ao cominho e iogurte de endro (Uzbequistão × Itália)Bolinhos de arroz mastava com iogurte de alho e endro Bolo de carne bovina e suína envolto em bacon com cobertura balsâmica Bolo de carne estilo kafta com cobertura de romã e iogurte com tahine (Levante × EUA)Mee goreng mamak de frutos do mar com pasta de pimenta caseira Rolinhos primavera de mee goreng com queijo e molho de pimenta doce com limão Macarrão cremoso de mentaiko com gema e limão Rigatoni rosé de gochujang com mentaiko (Coreia × Japão)Sopa tailandesa de lentilha vermelha com curry vermelho e coco Shakshuka de lentilha vermelha com iogurte de alho e manteiga picante Milanesa à napolitana Bowl de milanesa a cavalo assada Torta de carne selada, cebola caramelizada e cheddar curado Torta de chili com carne e queijo com jalapeño (México × Nova Zelândia)Torta de carne ao vinho tinto e cheddar Torta de bulgogi com queijo Minestrone genovês com pesto Misir wat com niter kibbeh caseiro Rigatoni ao ragu de lentilha com berbere Torrada de lentilha misir wat com ovo mole Mofongo recheado com camarão ao molho crioulo Mofongo de kimchi na manteiga com porco ao gochujang Bolinhas de mofongo recheadas com queijo e maionese-ketchup Mohinga com caldo de espinhas, arroz tostado e chalota crocante Lámen de mohinga com ovo marinado no shoyu Arroz frito de mohinga com crocante de grão-de-bico tostado Mole poblano de três pimentas com banana-da-terra e tomatillo Bánh mì de frango ao mole com cenoura e daikon em conserva (México × Vietnã)Molokhia com ta'leya dupla, frango assado e arroz com aletria Soba de molokhia com manteiga de alho Arroz frito de molokhia com ta'leya e ovo de borda crocante Jhol momo suculento de porco Momos tandoori de frango com iogurte de hortelã Smash tacos de momo com maionese de achar Moqueca mista de peixe e camarão com pirão Moqueca tailandesa com curry vermelho e capim-limão Bowl de moqueca de camarão com farofa de dendê Mexilhões na manteiga de gochujang com batata-doce assada Sanduíche de mexilhão moules-frites com batata palha Moussaka de cordeiro com bechamel de pecorino Doria de moussaka (gratinado de arroz japonês)Bowl crocante de moussaka Mujadara temperada com cebola extracrocante e coalhada de pepino e hortelã Tacos de lentilha estilo mujadara com cebola crocante e creme de limão Risoto no caldo de funghi com cogumelos dourados na manteiga Risoto japonês de shiitake com manteiga de missô Quadradinhos crocantes de risoto de cogumelos com ricota batida e mel picante Mutabbaq de cordeiro e alho-poró com especiarias tostadas na hora e salsa picante de tomate Naengmyeon estilo Pyongyang com peito e músculo Naengmyeon de gaspacho Gimbap de bibim-naengmyeon Nan gyi thoke com óleo de chalota e cúrcuma, lascas de alho e ovo cremoso Abura soba de curry estilo nan gyi thoke (Mianmar × Japão)Potes de salada de macarrão nan gyi thoke com crocante de grão-de-bico e amendoim Nasi goreng especial com camarão e chalota crocante Nasi goreng de kimchi Bocadinhos crocantes de nasi goreng Nasi lemak com frango frito temperado (ayam goreng berempah)Onigiri de arroz de coco com sambal de anchova Hambúrguer nasi lemak de frango frito com sambal Parmegiana de berinjela com missô (Japão × Itália)Arroz frito de festa owambe com caldo caseiro, fígado e camarão Omurice de arroz frito nigeriano com ketchup de scotch bonnet (Nigéria × Japão)Nalli nihari com tempero caseiro Pappardelle ao ragu de nihari (Paquistão × Itália)Torta de massa folhada de nihari com iogurte de limão e pimenta Nikujaga de porco com gochujang e macarrão de batata-doce Pizza-man: pãezinhos no vapor sabor pizza (Japão × Itália)Num banh chok de peixe na brasa Tacos de peixe ao kroeung com creme de coco e limão (Camboja × México)Bolinhos de peixe ao kroeung com dip de curry de coco e trouxinhas de ervas Nyama choma de cabrito na salmoura seca com pili-pili tostado e sukuma wiki Gua bao de nyama choma com salada kachumbari e maionese pili-pili (Quênia x Taiwan)Palitos crocantes de ugali com bocados de nyama choma Ohn no khao swe com farinha de grão-de-bico tostada e coroa de macarrão crocante Tteokbokki de curry de coco estilo ohn no khao swe (birmanês × coreano)Nachos de wonton ohn no khao swe Omurice aberto na faca com demi-glace rápido Omurice de pad kra pao (Tailândia × Japão)Orecchiette com cime di rapa, linguiça com erva-doce e pangrattato de anchova Orecchiette pad kra pao com cime di rapa (Itália × Tailândia)Orecchiette crocantes na assadeira com cime di rapa, burrata e limão Ossobuco com risoto à milanesa Sliders de ossobuco com maionese de gremolata Oyakodon de dakgalbi com queijo Omelete de ostras crocante na banha com vinagre de alho e pimenta Arroz frito de omelete de ostras com renda crocante Pabellón criollo a caballo com fraldinha selada e ensopada Burritos de pabellón com carne desfiada ao chipotle e banana madura Canoas de banana-da-terra com pabellón e queijo gratinado Kra pao de porco picado na faca com manjericão frito crocante Espaguete kra pao na manteiga de alho Sanduíche tostado de kra pao com queijo Pad see ew de porco aveludado com macarrão tostado na wok Pappardelle pad see ew com manteiga noisette Asinhas pad see ew laqueadas no shoyu Pad thai goong com óleo de cabeça de camarão Pad thai de bulgogi com gochujang Rolinhos crocantes de pad thai no papel de arroz Paella com caldo de cabeças de camarão e allioli Paella de frutos do mar tom yum Bolinhos crocantes de paella com chorizo Palak de paneer dourado com tadka de alho Shakshuka verde de palak paneer Torrada gratinada de palak paneer Pancit canton-bihon com barriga de porco crocante Pancit canton à carbonara Ninhos crocantes de pancit com camarão ao alho Paneer tikka defumado no carvão com chutney de hortelã Tacos de paneer tikka com salsa de manga (Índia × México)Huancaína de ají fresco com ovo cremoso e farofa de azeitona Batatas bravas à huancaína com farofa de chorizo (peruano × espanhol)Parippu com curry tostado e chalotas crocantes Lámen de parippu com coco e lentilha (Sri Lanka × Japão)Arroz de forno com parippu e queijo Pasta e fagioli com feijão borlotti seco e casca de parmesão Pasta e fagioli de chorizo, chipotle e feijão-preto (Itália × México)Bolinhos crocantes de pasta e fagioli na forma de muffin com molho de tomate e alecrim Pastel de choclo com pino cortado na faca e frango ao vinho branco Pastel de choclo de keema (carne com especiarias indianas sob crosta de milho)Pastelón de picadinho alcaparrado com creme de cheddar Pastelón de bulgogi (Porto Rico × Coreia)Misto quente de pastelón Pastitsio com ragu de carne e porco cozido lentamente e bechamel com louro Pastitsio de keema com bechamel de garam masala Torrada gratinada de pastitsio com carne à canela e crosta de bechamel Patacones na salmoura de alho e limão com guacamole e hogao apurado Sanduíche de patacón com frango ao alho e molho rosé Patatas bravas de cozimento triplo com aioli caseiro Bravas de gochujang Rösti de bravas com ovos fritos Pav bhaji na chapa com manteiga, estilo Mumbai Quesadilla de pav bhaji com queijo Pãezinhos de puxar com pav bhaji e queijo Bánh mì de peameal bacon (Canadá × Vietnã)Pelmeni siberianos em caldo dourado de carne Pelmeni no óleo de pimenta de Sichuan Frigideira de pelmeni preguiçoso em espiral com queijo Pepper soup clara de cabrito com especiarias recém-tostadas Pepper soup com wontons de frango e óleo de folha-de-cheiro (nigeriano x cantonês)Frango piri-piri na brasa estilo braai Tacos de frango piri-piri Frango pipoca piri-piri Pernil no mojo de 24 horas com molho da assadeira Bánh mì de pernil (Porto Rico × Vietnã)Arroz frito de alho com pernil, ovo frito e mojo Linguine ao pesto de manjericão branqueado com creme de batata Espaguete ao pesto coreano de perila e manjericão com camarão no alho Torrada de ovo no pesto com ricota de limão Cheesesteak de ancho com molho de queijo caseiro Arroz frito de carne com especiarias de phở Picadillo a caballo com maduros Torta de picadillo estilo cottage pie com purê de cheddar (cubano × britânico)Smash tacos de picadillo Picanha na grelha em duas zonas com farofa de bacon na manteiga Ssam de picanha com vinagrete de kimchi e ssamjang com mel Sanduíche de picanha com queijo e maionese verde Pastéis de pão de forma estilo pirojki com creme azedo de alho e endro Pisto à moda antiga com ovo de bordas crocantes Doria de pisto (gratinado japonês de arroz)Tortinhas folhadas de pisto com ricota e mel Trio de pkhali: espinafre, beterraba assada e vagem Espaguete ao pesto de pkhali (Geórgia × Itália)Torrada de pkhali de beterraba com feta batida Plov de casamento de Tashkent Plov de frango e chouriço à espanhola Bolinhos crocantes de plov com queijo Poke de salmão com gochujang Aglio e olio de camarão com pol sambol (Sri Lanka × Itália)Pollo a la brasa defumado no carvão, aberto em borboleta, com batatas de dupla cocção Shawarma de pollo a la brasa (Peru × Levante)Bowl de quinoa com pollo a la brasa e molho de ají verde Frango ao alho com alho confitado e xerez fino Frango ao alho coreano com gochugaru, mel e shoyu Sanduíche de frango ao alho com chips de alho (bocadillo)Medalhões suínos na salmoura com molho de manteiga, Dijon e alcaparras Mini-hambúrgueres de medalhão suíno crocante com aioli de limão e salsinha Porotos granados com pilco e azeite de merkén Porotos granados no doenjang jjigae (chileno × coreano)Torrada de porotos granados amassados Potjie de músculo ao vinho tinto com gremolata Potjie de porco com gochujang Torta potjie com massa folhada Poutine frita no sebo com gravy de chalota e pimenta Poutine de bulgogi com gravy de gochujang e kimchi Pozole rojo especial com caldo de osso e salsa de chile de árbol Pozole de frango com gochujang (coreano-mexicano)Quesatacos de pozole com consomê vermelho para mergulhar Provoleta recheada com pimentão assado e presunto cru Provoleta com glaçado de gochujang e mel (Argentina × Coreia)Palitos crocantes de provoleta com maionese de chimichurri Pulled pork braseado na cerveja com pontas crocantes Tacos de pulled pork com gochujang e salada de kimchi Pupusas revueltas com chicharrón caseiro Pupusas de spanakopita com curtido de limão e endro Quesadilla de cogumelos na tortilha de milho caseira com salsa tostada Rajma masala estilo dhaba com arroz jeera no ghee Rajma crioulo: red beans and rice (Luisiana × Punjab)Lámen shoyu de frango ao estilo de Tóquio Panqueca crocante de lámen shoyu Confit byaldi (ratatouille em espiral)Shakshuka de ratatouille Torrada aberta de ratatouille com queijo Rawon iga (costela bovina) com sambal terasi Pappardelle ao ragu de carne rawon com gema salgada (Indonésia × Itália)Mini-hambúrgueres de carne rawon com maionese de gema salgada e salada de broto Barriga de porco braseada ao vermelho com kimchi curtido e tofu (chinês × coreano)Red-red com cavala defumada e banana-da-terra temperada à kelewele Shakshuka de red-red com banana-da-terra crocante (Gana x norte da África)Homus red-red de feijão-fradinho com chips de banana-da-terra Rendang seco estilo Padang Tacos de rendang de carne Asinhas crocantes de rendang Rice and peas de domingo com feijão seco Paella de rice and peas com frango jerk Arancini de rice and peas com maionese jerk Rouladen de kimchi no molho de gochujang (Alemanha × Coreia)Pernil de cordeiro aberto com anchova e alecrim e jus de vinho tinto Cordeiro assado com gochujang e mel e batatas assadas com kimchi (australiano × coreano)Bowl de café com cordeiro assado, abóbora e feta Sobrecoxas de peru assadas no estilo tandoori com chutney de cranberry e hortelã (Índia × EUA)Rogan josh de jarrete de cordeiro assado lentamente Tacos de rogan josh estilo birria Batata frita recheada com keema de rogan josh Ropa vieja no forno com banana-da-terra caramelizada Lo mein chino-cubano de ropa vieja Tostones recheados de ropa vieja Roti canai de descanso noturno com curry de frango malaio (kari ayam)Murtabak de bulgogi, kimchi e queijo (Coreia × Malásia)Roti jala com curry de frango e rempah caseiro Wraps de roti jala com bulgogi e maionese de gochujang (Malásia × Coreia)Sabich com ovos haminados e zhug Tartine niçoise de atum batido com farofa de azeitona Bolinhos crocantes de saleeg com iogurte de limão e alho Pão de sal coreano com cream cheese e alho Barriga de porco grossa ao estilo de Jeju com molho de anchova Tacos de barriga de porco com gochujang e salsa de kimchi Espetinhos de rolinho de barriga de porco com alho-poró, mel e shoyu Samgyetang de caldo duplo com castanhas e pinoli Samgyetang de coco ao estilo tom kha Samgye sotbap (arroz de panela com frango e ginseng)Samlor korko com costelinha de porco e peixe defumado Nabe de porco com missô e kroeung (Camboja × Japão)Bowl de arroz com porco ao kroeung e abóbora assada Samosa de pizza Rolinhos de samsa de cordeiro com cominho e dip de iogurte, alho e endro Sancocho trifásico com hogao (boi, porco e frango)Croquetes de sancocho com molho de coentro e pimenta Sate Madura na brasa com molho de amendoim frito Tacos de satay de frango com picles acar Bowl de arroz com frango satay e echalota crocante Sauerbraten estilo galbi-jjim (Alemanha × Coreia)Sayur lodeh com leite de coco espremido na hora Risoto de coco sayur lodeh com tempeh crocante (Indonésia × Itália)Gratinado de coco sayur lodeh com crocante de tempeh Espaguete aglio e olio com óleo de cebolinha e parmesão (China × Itália)Schnitzel katsu curry Seekh kebab de cordeiro na brasa com chutney de hortelã fresca Bánh mì de seekh kebab (Paquistão × Vietnã)Ovos escoceses de seekh kebab assados com iogurte de hortelã Sekuwa de Dharan na brasa com achar de rabanete e gergelim Hambúrguer de porco sekuwa com salada de rabanete e timur (Nepal × EUA)Bowl de frango sekuwa com chiura crocante e achar de pepino e gergelim Macarrão frio de Sichuan com frango desfiado e pasta de gergelim caseira Bibim guksu de gergelim e amendoim com gochujang (Coreia × China)Shabu-shabu de tom yum Shakshuka de forno com pimentão tostado e merguez Shakshuka de kimchi com gochujang Arroz frito de shakshuka com harissa e ovo crocante Macarrão shan com porco ao tomate em fogo lento e echalota crocante Espaguete shan de frango ao tomate com pangrattato de alho e amendoim (birmanês x italiano)Copinhos de alface com frango shan ao tomate e macarrão de arroz crocante Shashlik de frango tandoori com chutney de hortelã (Uzbequistão × norte da Índia)Bowl de arroz com cordeiro shashlik, iogurte de endro e cebola em conserva Shawarma de frango assado em torre com toum Tacos de shawarma de frango Fritas carregadas de shawarma Shchi sutótchnye de chucrute braseado no forno Shepherd's pie de cordeiro ao vinho tinto com coroa de batata duquesa Shepherd's pie de keema com purê Bombaim Batata assada recheada de shepherd's pie Shiro tegabino com farinha de grão-de-bico tostada e niter kibbeh Pasta e ceci de shiro com berbere e alecrim (etíope x italiano)Palitos crocantes de shiro com molho de iogurte e awaze Shish tawook na brasa com cebola ao sumagre Quesadillas de shish tawook com creme de toum e cebola em conserva (Líbano × México)Salada de shish tawook com molho Caesar de toum e crocantes de pita Ragu de costela e porcini no forno com gremolata Ragu de costela estilo galbi-jjim com tteok (Coreia × Itália)Bowl de polenta cremosa com ragu de costela e burrata Camarão com grits estilo Charleston com molho de caldo de camarão e linguiça Camarão com chipotle e limão sobre grits de milho (México × sul dos EUA)Lámen de sinigang com barriga de porco dourada Asinhas de tamarindo estilo sinigang Batatas recheadas de sisig com queijo e maionese de alho e calamansi Smash burger de bulgogi com kimchi na manteiga e maionese de gochujang Budae-jjigae de solianka com kimchi e lámen (russo × coreano)Tam thai com camarão grelhado Tacos de frango com som tam Rolinhos frescos de som tam Sopa de fideo com guajillo e chile ancho crocante Sopa de fideo com curry vermelho, coco e camarão (tailandês × mexicano)Fideo gratinado com chipotle e queijo Sopaipilla montanara (Chile × Nápoles)Sosaties de pernil de cordeiro na brasa com glaçado de damasco e iogurte de hortelã Tacos de sosatie al pastor: espetinhos de porco com chipotle e damasco e abacaxi (África do Sul x México)Pão sírio recheado de frango sosatie com iogurte de damasco e salada crocante Soto ayam de Lamongan com koya Lámen de soto ayam Arroz frito de soto com shot de caldo dourado Frango frito com dupla camada na banha e gravy cremoso de pimenta Frango frito masala no buttermilk com raita de hortelã Souvlaki de copa-lombo com pão pita caseiro de iogurte Wrap de souvlaki de gochujang com tzatziki de gergelim Batata frita recheada de souvlaki Spaghettoni all'assassina com caldo de tomate fresco e stracciatella Espaguete all'assassina com kimchi (Coreia x Apúlia)Pizza de espaguete all'assassina com muçarela derretida Samosas de filo com saag e feta Dip quente de spanakopita com crocantes de filo e gergelim Curry preto de frango do Sri Lanka com coco tostado Udon de curry de frango com coco do Sri Lanka Misto quente de frango ao curry do Sri Lanka com pol sambol Stamppot saag aloo com tadka e paneer Bánh mì de stegt flæsk com maionese de salsinha (Dinamarca × Vietnã)Stoemp saag com ovos fritos masala (Bélgica × Índia)Strogonoff de filé mignon ao conhaque Strogonoff de frango com gochujang Sujebi de vôngole com caldo de anchova e shiitake Sujebi minestrone de tomate e bacon (Coreia × Itália)Bocadinhos de sujebi na manteiga de gochujang Sundubu de frutos do mar com óleo de cebolinha e pimenta Sundubu jjigae tom yum Arroz gratinado de sundubu com queijo Bowl de arroz com almôndegas ao creme rosé de gochujang Porco agridoce cantonês com abacaxi Bolinhos crocantes de tabule com iogurte de alho Tacos al pastor Tacos de bulgogi com salada de kimchi Tagine de cordeiro com ameixas e amêndoas Tagine de frango e batata-doce com gochujang Pastéis folhados de tagine com limão e azeitona Frango pipoca de feira noturna com sal de pimenta tostado Frango pipoca com gochujang e mel (estilo coreano)Sanduíche de frango pipoca com maionese de manjericão Takoyaki italiano de polvo, mussarela e manjericão Tamales de porco no molho de ancho e guajillo Tamales de bulgogi com queijo (Coreia x México)Copinhos de tamal assados com frango ao chile vermelho Frango tandoori defumado no carvão com chutney de hortelã Pizza de assadeira de frango tandoori com raita de hortelã Salada Caesar de frango tandoori com croutons de naan Tartiflette com cebola caramelizada e salada de nozes Tequeños de massa folhada com guasacaca Thieboudienne de restaurante com fumet de peixe e nététou Takikomi gohan de salmão no rof com tomate (Senegal x Japão)Arancini de thieb com peixe no rof e maionese de tamarindo e pimenta Thit kho tộ: barriga de porco caramelizada na panela de barro Lámen de thit kho com barriga caramelizada e ovo marinado Torrada de porco caramelizado com ovo e maionese Frango três xícaras na panela de barro com gengibre caramelizado Penne com frango três xícaras e pesto de manjericão tailandês e amendoim (Taiwan × Itália)Espetinhos de frango três xícaras laqueados com manjericão crocante Thukpa de carne com macarrão puxado à mão e óleo de pimenta com timur Thukpa de frango com coco e capim-limão (Nepal × Tailândia)Salada fria de macarrão thukpa com molho de gergelim e timur Awaze tibs com niter kibbeh caseiro Tacos de awaze tibs com creme de limão estilo ayib (Etiópia × México)Bowl de arroz com tibs na manteiga de berbere Tinga poblana com chorizo e creme de abacate Rigatoni com tinga de frango, creme de leite e parmesão (italiano × mexicano)Batata-doce recheada com tinga de frango Tinola de capim-limão com água de arroz e alho crocante Udon de missô estilo tinola (filipino × japonês)Bowl de frango ao gengibre estilo tinola com picles de mamão Toad in the hole masala com gravy de cebola ao curry (Reino Unido × Índia)Espaguete cremoso de tom yum com camarão Arroz frito crocante de tom yum com ovo mole Ovos com tomate estilo restaurante chinês, com vinho Shaoxing Espaguete de tomate com ovo (China encontra a Itália)Tonkatsu à parmegiana Mini tortilhas de forno com molho brava e aioli Tourtière de carne suína e bovina braseadas Enroladinhos de linguiça estilo tourtière com molho de bordo e mostarda Tteokbokki de peito bovino com óleo de pimenta e ovo cozido mole Tteokbokki rosé com bacon e parmesão Tteok crocante com glaze de mel e gochujang e molho de cheddar Tteokguk de caldo claro de peito bovino com guarnições tradicionais Tteokguk stracciatella Gratinado cremoso de tteokguk Yalancı mantı de forno com carne e manteiga tostada com pimenta Massa na manteiga de gochujang com iogurte Chips de massa à turca com dip de iogurte e manteiga apimentada Ugali com sukuma no coco e kachumbari Sukuma saag paneer com ugali Waffles de ugali e sukuma com queijo Vareniki de massa de kefir com batata e ricota, com torresminho de bacon Vetkoek de massa com leite e carne à moda malaia do Cabo Mini vetkoek de bulgogi com maionese de kimchi (África do Sul × Coreia)Waakye com shito caseiro Waakye de coco com frango jerk (Gana x Jamaica)Chili branco de frango com sobrecoxa selada e poblano tostado Chili branco de frango tailandês com coco e capim-limão Taquitos assados de chili branco de frango com creme de limão Salada Caesar com whitebait crocante Bolinhos de sopa tom yum com camarão (tailandês × Xangai)Tacos de yakitori com salada de repolho e limão e maionese de shichimi Arroz frito Yangzhou com chorizo e camarão à espanhola Frango yassa na brasa com cebola caramelizada no limão Bánh mì de frango yassa Flatbread de frango yassa Bowls de Yorkshire pudding com bulgogi Yosenabe de tomate com risoto de manjericão e parmesão (Japão × Itália)Mandioca dourada com mojo de alho confitado Mandioca com mojo de folhas de curry (Cuba × Kerala)Mandioca amassada crocante com aioli de mojo Mandioca frita duas vezes com torresmo Mandioca frita com glaçado de gochujang e mel e curtido de kimchi Bolinhos de mandioca recheados com queijo e molho vermelho Yukgaejang ao estilo de Daegu com óleo de alho-poró e pimenta Tacos de birria de yukgaejang (México × Coreia)Bibim-myeon de yukgaejang (macarrão picante de carne sem caldo)Berinjela yuxiang chiando na panela de barro Espaguete de berinjela yuxiang com manjericão e parmesão (China × Itália)Palitos crocantes de berinjela yuxiang assados com glaze de alho e pimenta Zaalouk defumado de berinjela tostada no fogo com limão em conserva Massa alla Norma ao estilo zaalouk Torta de massa folhada com zaalouk, feta e mel Geschnetzeltes rosé de gochujang com porco e tteok Żurek com zakwas caseiro e costelinha defumada Lámen de żurek com ovo marinado no shoyu e kiełbasa dourada

Atualizado 2026-10-10