盐（细盐）

salt / sel / sal

风味与作用

为所有料理提供基本咸味的精制细盐。颗粒小，同体积时比粗盐咸得多。

常见菜式与用途

几乎所有料理、面团、煮面水（每1L水10g）、腌底味

替代食材

细盐1茶匙 = 粗日晒海盐约1.5茶匙 = 片状海盐约2茶匙（按重量计算最准确）。

保存方法

防潮密封常温保存，基本可无限期存放。加碘盐最好5年内用完。

主要使用国家

美国 · 法国

本书中使用的菜

黄油鸡（Murgh Makhani）卡邦尼意面（Carbonara）西班牙海鲜饭（Paella）普罗旺斯炖菜（Ratatouille）炸鱼薯条鹰嘴豆泥（Hummus）土耳其番茄炒蛋（Menemen）柠檬橄榄鸡肉塔吉锅红扁豆炖菜（Misir Wat）墨西哥塔可配牛油果酱美式BBQ手撕猪肉巴西黑豆炖肉（Feijoada）秘鲁柠汁腌鱼（Ceviche）阿根廷牛肉馅饼（Empanada）西班牙蒜香虾（Gambas al Ajillo）锡纸烤三文鱼土豆求婚鸡（Marry Me Chicken）迪拜巧克力土耳其酸奶意面阿根廷青酱牛排（Chimichurri）白鸡肉辣豆汤（White Chicken Chili）千层面汤印度蒸米糕（Idli）配椰子酸辣酱盐面包（塩パン）乔洛夫饭（Jollof Rice）博洛尼亚肉酱面（Ragù alla Bolognese）巴西奶油鸡（Strogonoff de Frango）番茄炒蛋印尼炒饭（Nasi Goreng）印度鸡肉香饭（Chicken Biryani）墨西哥红玉米肉汤（Pozole Rojo）樱桃克拉芙缇（Clafoutis）台湾红烧牛肉面波兰饺子（Pierogi Ruskie）南非三脚锅炖菜（Potjiekos）希腊烤肉串（Souvlaki）荷兰羽衣甘蓝土豆泥（Boerenkool Stamppot）约克郡布丁椰浆饭（Nasi Lemak）塔布勒沙拉（Tabbouleh）十字面包（Hot Cross Buns）格鲁吉亚炖茄子蔬菜（Ajapsandali）丹麦苹果球煎饼（Æbleskiver）瑞士阿尔卑斯通心粉秘鲁黄辣椒奶油鸡哥伦比亚鸡肉土豆汤（阿希亚科）西班牙酱汁肉丸土豆花菜（阿卢戈比）土豆肉末咖喱(阿鲁基玛)印度土豆馅饼（Aloo Paratha）秘鲁烤牛心串（Anticuchos）维也纳苹果卷经典美式苹果派西西里炸饭团（阿兰奇尼）委内瑞拉玉米饼(黄油奶酪阿雷帕)秘鲁炒饭（Arroz Chaufa）波多黎各木豆饭哥伦比亚鸡肉饭(Arroz con pollo)葡式海鲜饭委内瑞拉焦糖黑炖牛肉（Asado Negro）波斯香草豆面汤（Ash Reshteh）波多黎各鸡肉汤饭澳式肉派希腊柠檬蛋汁鸡汤（Avgolemono）印尼炸鸡（Ayam Goreng）马来红酱鸡（Ayam Masak Merah）印尼捣碎炸鸡(Ayam Penyet)巴巴加努什（烟熏茄子芝麻酱）布拉斯马介休柬式椰香烤猪肉饭（Bai Sach Chrouk）肉骨茶印尼牛肉丸汤(Bakso)香蕉面包哥伦比亚派萨大拼盘英式香肠土豆泥配洋葱肉汁越南法棍三明治（烤猪肉款）越南煎饼(Bánh Xèo)爱尔兰茶香果干面包（Barmbrack）巴斯克焦香芝士蛋糕勃艮第红酒炖牛肉柬式洛拉克牛肉（Lok Lak）啤酒罐烤鸡布鲁塞尔华夫饼韩式拌饭比科尔快车（椰浆辣炖五花肉）葡式腌猪排包（Bifana）比戈斯（波兰猎人炖菜）韩式绿豆煎饼(Bindaetteok)比里亚炖牛肉塔可配浓汤饼干配肉汁摩洛哥蚕豆浓汤（比萨拉）荷兰炸肉丸(Bitterballen)俄式薄饼（布林饼）越南骰子牛肉（Bò Lúc Lắc）巴西木薯椰奶虾(Bobó)南非博博蒂乌克兰红菜汤（罗宋汤）马赛鱼汤博克斯蒂（爱尔兰土豆煎饼）德式培根煎土豆片突尼斯酥皮炸蛋角（布里克）经典浓郁布朗尼意式番茄烤面包片经典水牛城辣鸡翅顺化牛肉粉(Bún Bò Huế)越南香茅烤肉米线（Bún Thịt Nướng）邦尼查（南非德班咖喱鸡面包盅）缅甸咖喱鸡炙烤牛肉墨西哥卷饼加拿大黄油挞烤奶油南瓜浓汤乌克兰卷心菜煎饼（Kapustnyky）卡查帕(委内瑞拉玉米饼)委内瑞拉火腿牛角面包（Cachitos）罗马奶酪黑胡椒意面墨西哥牛肉蔬菜汤（Caldo de Res）葡式青菜土豆汤（卡尔多维尔德）露营早餐卷饼卡津黄油卷心菜锅露营铸铁锅早餐土豆杂烩露营蒜香黄油牛排粒篝火班诺克面包澳式营火丹珀面包篝火铸铁锅墨西哥玉米片越南酸鱼汤（Canh Chua）比利时啤酒炖牛肉(Carbonnade flamande)经典胡萝卜蛋糕卡酥来砂锅利马土豆千层(causa limeña)智利炖锅(卡苏埃拉)切布亚普(塞内加尔羊肉洋葱饭)菜头粿(新加坡炒萝卜糕)恰卡拉卡（南非香辣蔬菜豆酱）恰霍赫比利(格鲁吉亚番茄炖鸡)哈拉面包(犹太辫子面包)印度鹰嘴豆咖喱（Chana Masala）恰巴提（肯尼亚千层薄饼）查普利烤肉饼查塔玛丽米饼茶碗蒸（日式蒸蛋）切巴卜（阿联酋藏红花松饼）瑞士奶酪火锅（Moitié-Moitié 半半）意式猎人炖鸡（Cacciatore）卡拉希鸡（巴基斯坦铁锅番茄鸡）基辅鸡肉卷阿联酋香料鸡肉饭（马克布斯）南蛮炸鸡(チキン南蛮)匈牙利红椒炖鸡澳式帕玛鸡排摩洛哥鸡肉酥皮派（巴斯蒂拉）美式鸡肉派提卡马萨拉烤鸡咖喱维苏威鸡（芝加哥意式烤鸡）红酱玉米片（Chilaquiles）墨西哥酿辣椒(芝士酿波布拉诺辣椒)美式辣肉酱辣椒螃蟹尼日利亚脆脆角（Chin Chin）巧克力豆曲奇旁遮普鹰嘴豆配炸蓬松饼（Chole Bhature）阿根廷香肠面包（Choripán）吉事果配热巧克力土耳其酸奶水波蛋（Çılbır）新英格兰蛤蜊浓汤爱尔兰卷心菜土豆泥越南碎米饭配烤猪排(Cơm Tấm Sườn Nướng)智利意式热狗（Completo Italiano）皮蛋瘦肉粥红酒烩鸡经典铸铁锅玉米面包康沃尔馅饼巴西鸡肉可乐饼（Coxinha）法式焦糖布丁法式可丽饼库克先生三明治西班牙火腿可乐饼古巴三明治孜然羊肉牙买加咖喱羊肉柏林咖喱香肠韩式鸡汤刀切面(닭칼국수)韩式甜辣炸鸡块（닭강정）尼泊尔扁豆饭套餐（Dal Bhat Tarkari）印度炝香扁豆糊（Dal Tadka）古早味粉浆蛋饼德鲁尼(乌克兰土豆饼)韩式大酱汤家常土耳其烤肉卷（Döner Kebab）多罗瓦特（埃塞俄比亚辣炖鸡）都柏林香肠土豆炖锅（Coddle）荷兰锅蜜桃科布勒约鲁巴菠菜炖菜（Efo Riro）低温慢煮风菠菜芝士蛋杯印度鸡蛋咖喱(Anda Curry)蛋花汤埃古西汤墨西哥街头烤玉米（Elote）红酱鸡肉恩奇拉达荷兰豌豆浓汤(Snert)巴西木薯泥焗牛肉干（Escondidinho）法拉费挪威羊肉炖白菜法塔亚(塞内加尔牛肉炸饺)黎巴嫩鹰嘴豆酸奶脆饼（法特）法图什沙拉巴西赶集人炒豆（Feijão Tropeiro）波斯石榴核桃炖鸡(费森詹)埃及千层酥饼（Feteer Meshaltet）阿尔弗雷多宽面挪威奶油鱼汤（Fiskesuppe）佛卡夏葡式小法国三明治（Francesinha）法式洋葱汤法式吐司（Pain Perdu）突尼斯炸面包三明治（Fricassé）古巴黑豆汤（Frijoles negros）丹麦肉饼埃及炖蚕豆（富尔梅达梅斯）英式全套早餐加多加多韩式牛排骨汤韩式猪骨土豆汤(감자탕)蒜香馕（印度蒜蓉烤饼）安达卢西亚西班牙冷汤希腊酿蔬菜（Gemista）根佛大麦粥奥地利李子酱蒸酵母团子波斯香草炖肉吉塞里（肯尼亚玉米炖豆）番茄罗勒意式土豆团子越南鲜虾春卷（Gỏi cuốn）匈牙利牛肉汤（古拉什）多菲内焗土豆（Gratin dauphinois）加纳花生汤卡津鸡肉香肠浓汤（Gumbo）日式煎饺希腊猪肉皮塔卷(Gyros)韩式海鲜葱饼海南鸡饭匈牙利渔夫鱼汤哈利姆哈里斯麦粥(阿联酋)哈利拉汤埃及肉馅烤饼（哈瓦希）日式牛肉烩饭（早矢仕饭）韩式南瓜粥（호박죽）霍基波基冰淇淋(新西兰蜂巢糖冰淇淋)乌克兰卷心菜肉卷斯里兰卡碗形米饼（Appa）与鸡蛋碗饼酸辣汤辣蜂蜜烤三文鱼配爽脆黄瓜沙拉韩式糖饼伊玛目巴耶尔迪（土耳其酿茄子）爱尔兰炖羊肉伊斯肯德烤肉(İskender)牙买加牛肉馅饼什锦饭（Jambalaya）日式咖喱饭韩式杂菜贾里什碎麦粥牙买加香辣烤鸡（Jerk Chicken）耶路撒冷混合烤肉（Me'orav Yerushalmi）白菜猪肉水饺韩式海鲜辣汤面（炒码面）伊朗藏红花烤鸡肉串（Joojeh Kabab）沙特鸡肉卡布萨饭卡夫特吉（突尼斯炸蔬菜碎）奥地利皇帝煎饼(Kaiserschmarrn)瑞典肉桂卷（Kanelbullar）卡雷卡雷（花生酱炖牛尾）土耳其酿茄子（Karnıyarık）德式土豆煎饼（Kartoffelpuffer）德式土豆沙拉（Kartoffelsalat）德式奶酪面疙瘩（Käsespätzle）俄式荞麦饭（蘑菇洋葱鸡蛋荞麦卡沙）日式炸猪排三明治日式猪排盖饭咖椰吐司摩洛哥肉丸塔吉锅克莱韦莱(加纳香辣炸大蕉)肯尼亚牛肉香料饭(Pilau)阿扎尔奶酪船（格鲁吉亚哈恰普里）泰式海南鸡饭(Khao Man Gai)欣卡利（格鲁吉亚汤包）烤盘基贝（Kibbeh bil Sanieh）荷兰炸鱼块（Kibbeling）基克阿利查黄豌豆炖韩式紫菜包饭斯里兰卡椰奶饭（Kiribath）基特福（微热版 Leb Leb）挪威肉饼配棕酱（Kjøttkaker）瑞典黏糊蛋糕土耳其烤肉丸（ızgara köfte）韩式冷豆浆面全州黄豆芽汤饭加纳芋叶炖菜（Kontomire）波兰土豆团子（Kopytka）韩式甜辣炸鸡埃及库莎丽波兰炸猪排(Kotlet schabowy)希腊柠檬烤鸡配土豆（Kotopoulo Lemonato）斯里兰卡炒碎饼（Kottu Roti）班兰椰丝卷（Kuih Dadar）波斯香草蛋饼（库库萨布兹）土耳其芝士烤土豆（Kumpir）柬式粿条汤（Kuy Teav）突尼斯鹰嘴豆汤（拉布拉比）乌兹别克拉格曼面土耳其肉末薄饼（拉赫马俊）缅甸茶叶沙拉(Lahpet Thoke)咖喱叻沙澳洲椰丝方块蛋糕(拉明顿)兰戈什（匈牙利炸面饼）挪威拉普斯考斯炖牛肉博洛尼亚肉酱千层面菲式脆皮炸猪腩（Lechon Kawali）匈牙利甜椒番茄烩(Lecsó)加纳番茄清汤（Light Soup）红烧狮子头洛比奥（格鲁吉亚炖红芸豆）阿根廷洛克罗炖菜秘鲁炒牛柳（Lomo Saltado）希腊蜂蜜小炸球（Loukoumades）菲律宾上海春卷(Lumpiang Shanghai)卢凯马特蜜糖小炸球芝士通心粉（Mac and Cheese）玛德琳蛋糕马德鲁巴鸡肉米粥牛肉马非（塞内加尔花生炖肉）奶油芝士丸子咖喱（Malai Kofta）马拉瓦赫千层饼(也门煎饼)马尔瓦布丁(Malva Pudding)扎塔尔马纳基什（黎巴嫩香草烤饼）曼达兹（肯尼亚小豆蔻炸面包）曼迪烟熏鸡肉饭芒果糯米饭乌兹别克曼提玛格丽特披萨印尼甜煎饼(Martabak Manis)马萨拉多萨饼马斯塔瓦（乌兹别克米汤）美式烤肉卷（肉糕）阿根廷牛角面包（Medialunas）南非牛奶挞（Melktert）明太子意面土耳其红扁豆汤阿根廷米兰炸牛排新西兰肉末芝士派意大利蔬菜汤莫丰戈(波多黎各蒜香捣大蕉)莫伊莫伊（尼日利亚蒸豆糕）波布拉诺摩尔酱鸡埃及帝王菜汤（莫洛赫亚）尼泊尔鸡肉馍馍配番茄阿查酱巴伊亚椰奶炖鱼（Moqueca）七蔬古斯米(库斯库斯)比利时白酒青口配薯条（Moules-frites）法式巧克力慕斯摩洛哥千层方饼（姆塞门）穆贾达拉（扁豆米饭配脆洋葱）意式蘑菇烩饭沙特肉馅煎饼（穆塔巴克）韩式水冷面缅甸咖喱鸡拌粗米粉（Nan Gyi Thoke）经典纽约芝士蛋糕尼日利亚炒饭尼哈里炖牛肉日式肉包（肉まん）柬埔寨鱼汤米线（Num Banh Chok）肯尼亚炭烤肉（Nyama 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Nonna）西班牙土豆蛋饼魁北克肉派（图尔蒂耶）三奶蛋糕韩式年糕汤日式狐狸乌冬（甜油豆腐乌冬面）乌伽利配苏库马维基（肯尼亚玉米糊配炒绿叶菜）瓦雷尼基(乌克兰土豆饺子)咖喱牛肉末南非炸面包（Vetkoek）维多利亚海绵蛋糕比利时奶油鸡肉酥盒Waakye 加纳豆饭新西兰银鱼煎饼小笼包（上海汤包）扬州炒饭亚萨鸡（塞内加尔柠檬洋葱鸡）日式什锦火锅（寄锅）古巴蒜香柑橘汁浇木薯（Yuca con mojo）萨尔瓦多炸木薯（Yuca Frita）韩式辣牛肉汤（육개장）鱼香茄子摩洛哥茄子番茄泥（扎卢克）西葫芦烤饼苏黎世奶油小牛肉波兰酸黑麦汤（茹雷克汤）隔夜脱盐阿基果咸鳕鱼配牙买加炸面团阿基果咸鳕鱼奶油扁意面烤箱版格鲁吉亚炖茄子配蒜香香草泥川味豆瓣格鲁吉亚炖茄子（格鲁吉亚×中国）格鲁吉亚烤蔬菜布格麦碗配香草酸奶与脆鹰嘴豆苹果馅焦香黄油丹麦苹果球糖饼馅丹麦苹果球（丹麦×韩国）小豆蔻苹果荷兰宝贝松饼培根焗烤阿尔卑斯通心粉味噌黄油香菇阿尔卑斯通心粉(瑞士×日式)阿尔卑斯通心粉玛芬配苹果洋葱酱焦香黄油阿富汗饼干配黑巧克力甘纳许意式蒜香辣椒鲜虾炒饭配脆蒜片慢炖带骨鸡秘鲁黄辣椒奶油鸡配烤碧根果秘鲁黄辣椒鸡芝士手撕小汉堡慢熬清鸡汤阿希亚科配嫩煮鸡胸阿希亚科风味满料脆皮压扁土豆藏红花杏仁酱西班牙肉丸西班牙辣味肉丸土豆烤盘路边摊风味土豆花菜土豆花菜西班牙蛋饼（西班牙×印度）香脆土豆花菜烤盘小食拉合尔布纳羊肉土豆肉末咖喱土豆肉末咖喱墨西哥薄饼(配青酱酸奶油)土豆肉末咖喱酥皮三角包(配薄荷酸奶蘸酱)印度路边餐馆风土豆馅饼配自制白黄油与薄荷酸奶酱马苏里拉披萨风土豆馅饼配番茄辣椒蘸酱（印度×意大利）土豆馅饼鸡蛋卷配马萨拉蛋与薄荷蛋黄酱炭烤秘鲁牛心串配黄辣椒奶油酱秘鲁烤串风味满料薯角焦香黄油海盐澳新饼干手拉面皮苹果卷苹果卷风味法式吐司焦化黄油格子苹果派牛奶焦糖酱苹果派恩潘纳达肉桂糖霜苹果派酥粒方块肉酱西西里炸饭团（锥形）炸饭团风味华夫饼配番茄蘸酱女王鸡肉牛油果玉米饼(雷娜佩皮亚达)韩式烤肉泡菜玉米饼爆浆芝士小玉米球配瓜萨卡卡酱特制秘鲁炒饭（虾仁、鸡肉、葱油）牧师风味秘鲁炒饭（秘鲁中餐 × 墨西哥）芭蕉叶节庆木豆饭配锅巴西班牙辣肠木豆索夫利托烩饭木豆饭芝士焗大蕉船啤酒焖鸡腿鸡肉饭鸡肉饭芝士焗甜椒自制虾汤葡式海鲜饭（加鱿鱼）果阿椰香咖喱海鲜饭（葡萄牙×印度果阿）柠檬蒜香面包糠海鲜焗饭酿馅烤箱黑炖牛肉黑炖牛肉越南法棍（委内瑞拉×越南）黑糖牛肉大蕉饭碗干豆慢煮正宗波斯香草豆面汤波斯香草豆面汤风味意式蔬菜汤（波斯×意大利）自熬鸡汤青酱鸡肉汤饭鸡肉汤饭芝士焗甜椒红酒炖黑椒牛排派黄油鸡咖喱派（印度 × 澳洲）肉派风味满料薯条配酥皮碎打发蛋白版柠檬蛋汁鸡汤配自制清鸡汤希腊柠檬蛋汁鸡肉粥（希腊×中式）柠檬蛋汁鸡肉米粒面平底锅配菲达奶酪南姜酥炸鸡（Ayam Goreng Lengkuas）印尼炸鸡塔可配生参巴（印尼 × 墨西哥）印尼炸鸡米花配甜酱油黄油酱喜宴风红酱鸡（二次油炸，椰浆收尾）马来红酱芝士焗鸡排（马来西亚 × 意大利）马来红酱鸡肉酥角配甜辣蛋黄酱酥渣印尼捣碎炸鸡(Ayam Penyet Kremes)印尼捣碎鸡生菜包配参巴包饭酱印尼压扁炸鸡芝士盖饭(Ayam Geprek)炭烤巴巴加努什配松子与石榴糖浆整茄船巴巴加努什脆薯巢布拉斯马介休蛋杯炭烤椰香猪肉饭配葱油与脆边煎蛋椰香蒜味猪肉墨西哥饼配柬式腌菜莎莎（柬埔寨×墨西哥）双骨高汤精品肉骨茶配蒜香饭肉骨茶拉面肉骨茶胡椒猪肉炒饭配蒜香汤杯牛腱高汤印尼牛肉丸印尼牛肉丸叻沙(印尼×马来西亚)芝士夹心印尼烤牛肉丸串福斯特风香蕉船配摇摇鲜奶油泰式烤香蕉风香蕉船配咸椰子焦糖（泰国×美国）焦糖香蕉船酸奶碗配平底锅燕麦脆焦香黄油核桃香蕉面包抹茶大理石纹香蕉面包香蕉面包风味烤燕麦豪华派萨大拼盘（牛肉松与厚切脆皮五花）派萨大拼盘墨西哥卷饼（番茄洋葱莎莎）派萨大拼盘满载薯条（牛油果酱汁）艾尔啤酒焦糖洋葱肉汁香肠配丝滑土豆泥韩式辣酱香肠配泡菜黄油土豆泥英式香肠土豆泥可乐饼配洋葱肉汁蘸酱脆皮烧肉越南法棍韩式烤肉泡菜越南法棍越南法棍风味盖饭碗湄公河风味酥脆越南煎饼(绿豆椰奶油版)泡菜五花肉越南煎饼配韩式辣酱鱼露汁越南煎饼脆片鲜虾沙拉碗传统酵母版威士忌果干茶面包（Barmbrack）玛萨拉印度奶茶香料果干面包配小豆蔻蜂蜜黄油（爱尔兰×印度）香草荚巴斯克芝士蛋糕配海盐焦糖酱抹茶巴斯克芝士蛋糕配红豆沙隔夜红酒腌勃艮第炖牛肉 配糖渍小洋葱与黄油面包丁勃艮第红酒牛肉拉古宽面红酒炖牛肉蘸汁芝士热压三明治嫩滑牛肉配焦香西兰花牛肉西兰花蒜香黄油意面洛拉克牛排薯条配贡布胡椒青柠黄油牛骨高汤红烧牛肉面红烧牛肉盖饭山核桃木熏香草黄油啤酒罐烤鸡韩式辣酱啤酒罐烤鸡啤酒罐手撕鸡迷你汉堡珍珠糖列日华夫饼美式炸鸡华夫饼配香料枫糖黄油韩式拌饭墨西哥卷饼香脆拌饭米饭块椰子水焖脆皮五花肉比科尔快车比科尔快车椰香通心粉配脆五花（菲律宾×意大利）葡式猪排越南法棍（葡萄牙×越南）葡式蒜香猪肉满载薯条牛肝菌三肉古法比戈斯比戈斯风味早午餐土豆炒杂烩猪油煎市场风厚绿豆煎饼大阪烧风味绿豆煎饼芝士绿豆泡菜球黄油烤燕麦比尔歇配焦糖苹果牛小排牛腱芝士比里亚塔可（Quesabirria）比里亚牛肉拉面配溏心卤蛋比里亚烤芝士三明治配浓汤蘸酱千层白脱牛奶饼干配自制鼠尾草香肠肉汁墨西哥辣肠肉汁配墨西哥辣椒切达饼干饼干肉汁早餐焗烤盘油封大蒜孜然油蚕豆浓汤印式炝油蚕豆达尔（摩洛哥×印度）打发蚕豆蘸酱配孜然辣椒黄油自制高汤肉酱炸肉丸配芥末蛋黄酱仁当牛肉炸肉丸配参巴蛋黄酱(荷兰×印尼)荞麦发酵布林饼配烟熏三文鱼北京烤鸭风海鲜酱鸡肉布林饼卷布林饼千层蛋糕配蜂蜜酸奶油菲力骰子牛肉配番茄黄油饭（Cơm Đỏ）骰子牛肉蒜香黄油饭碗虾壳高汤煎虾版巴西木薯椰奶虾木薯意式团子配Bobó椰奶虾酱(巴西×意大利)Bobó鲜虾木薯焗盅(Escondidinho)羊肉博博蒂配南非黄米饭博博蒂千层面博博蒂酥皮手抓派手擀鸡蛋宽面配博洛尼亚肉酱博洛尼亚肉酱拉丝芝士吐司高丽人风味泡菜红菜汤粉红罗宋汤烩饭甜辣萝卜配香料菜包肉韩式海鲜汤风味马赛鱼汤配韩式辣酱鲁耶酱一锅出马赛鱼汤风味米形面配藏红花蒜泥酱手工粗酥皮土豆焦糖洋葱布雷卡斯布雷卡斯早餐三明治奶油鸡肉韭葱培根博克斯蒂卷饼大阪烧风博克斯蒂（爱尔兰×日本）切达香葱博克斯蒂小丸子配芥末酸奶油蘸酱德式煎土豆墨西哥饼火焰薄饼鲜虾金枪鱼布里克配哈里萨蒜泥蛋黄酱焦香黄油意式浓缩布朗尼裂纹布朗尼曲奇油封蒜布拉塔传家宝番茄烤面包片墨西哥莎莎牛油果烤面包片意式番茄手撕芝士面包部队锅风味玫瑰酱笔管面复炸酥脆水牛城鸡翅韩式辣酱水牛城鸡翅热蜂蜜水牛城鸡肉饭碗韩式烤牛肉奶油芝士焗饭牛尾自制顺化肉饼特制牛肉粉炭烤焦糖Bún Chả配炸红葱酥越南烤肉米线汉堡(Bún Chả汉堡)炭烤焦糖猪肉米线配炸红葱（Bún Thịt Nướng）香茅五花肉包饭配韩式辣酱鱼露汁（越南 × 韩国）德班羊肉邦尼查（现磨玛莎拉）芝士肉末迷你邦尼小面包红葱油香茅带骨咖喱鸡配脆炸红葱缅甸咖喱鸡焗饭（缅甸×日本）缅甸咖喱鸡蛋饼卷配青柠洋葱沙拉红辣椒炖牛肉墨西哥卷饼印式烤鸡墨西哥卷饼配薄荷酸奶酱脆米墨西哥卷饼碗坦都炭香正宗黄油鸡黄油鸡肉粗管面黄油鸡芝士吐司焦香黄油枫糖碧根果黄油挞印度香料茶风味黄油挞(加拿大×印度)流心黄油挞方块酥鼠尾草焦化黄油烤奶油南瓜浓汤哈里萨酸奶脆鹰嘴豆摩洛哥香料奶油南瓜汤（摩洛哥×美国）奶油南瓜芝士焗通心粉配脆鼠尾草面包糠越式焦糖三文鱼盖饭越式焦糖鱼脆米饼(辣味蛋黄酱)蘑菇酸菜乌克兰卷心菜饼配蒜香莳萝酸奶油乌克兰卷心菜饼大阪烧（乌克兰×日本）芝士乌克兰卷心菜饼玛芬配蒜香莳萝酸奶油鲜玉米卡查帕配脆炸五花肉卡查帕大阪烧卡查帕松饼塔汤种火腿培根芝士牛角面包法式火腿芝士牛角面包（委内瑞拉×法国）烩饭式罗马奶酪黑胡椒意面罗马奶酪黑胡椒脆压土豆配奶酪酸奶蘸酱骨髓牛骨墨西哥牛肉汤配瓜希略辣椒莎莎韩式辣牛肉汤风味墨西哥牛肉汤（韩国×墨西哥）墨西哥牛肉汤芝士塔可配汤汁蘸碗脆香肠蒜油葡式青菜汤葡式青菜汤风味压扁烤土豆配蒜香蛋黄酱墨西哥辣肠脆薯早餐卷饼（炙烤墨西哥辣椒）韩式泡菜烤牛肉早餐卷饼热辣蜂蜜薯饼折叠卷香煎卷心菜鲜虾安杜伊香肠锅（自配卡津香料）奇波特雷青柠西班牙香肠卷心菜锅（墨西哥 × 卡津）卷心菜锅烤串配回头酱预煮脆皮土豆烟熏香肠杂烩配黄油淋蛋孟买土豆早餐杂烩配玛萨拉鸡蛋（印度×美国）满料芝士土豆杂烩锡纸包蒜片酱油黄油骰子牛排盖饭（日本×美国）牛排粒芝士融化吐司荷兰锅蓝莓班诺克配枫糖黄油铸铁锅班诺克玛格丽特披萨（意式）枫糖肉桂班诺克烤棍营地锅啤酒切达细香葱丹珀面包扎塔尔菲达奶酪橄榄油丹珀面包（澳洲×黎巴嫩）篝火拉明顿丹珀小球炭烤莎莎卡尔内阿萨达玉米片鱼骨高汤香煎鲈鱼越南酸汤越南酸汤风味酸甜脆鱼饭碗焙香黑胡椒隔水卡邦尼意面烤箱慢炖牛脸肉啤酒炖配两次油炸比利时薯条比利时啤酒牛肉烩饭(日式Hayashi风)啤酒牛肉酱切达华夫饼焦化黄油胡萝卜夹层蛋糕胡萝卜哈尔瓦风味蛋糕配豆蔻奶酪霜（英国 x 印度）胡萝卜蛋糕夹心曲奇猪皮高汤慢烤卡酥来配蒜香欧芹脆皮西班牙辣肠烟熏红椒鸡腿卡酥来卡酥来风味开放吐司配脆鸭和蒜香面包糠鲜虾利马土豆千层配高尔夫酱日秘融合土豆千层卷(Nikkei causa 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旁遮普）玉米面包烤蛋早餐杯牛油酥皮手切牛腹肉康沃尔馅饼墨西哥伊达尔戈风味鸡肉丁加馅饼(Paste)康沃尔馅饼风味铸铁锅土豆牛肉哈希土豆面团鸡腿肉可乐饼（奶油芝士夹心）韩式辣酱鸡排马苏里拉可乐饼杯装巴西鸡肉可乐饼（Coxinha de pote）香橙香草加泰罗尼亚奶冻（双层焦糖脆壳）斑斓椰香加泰罗尼亚奶冻（西班牙×东南亚）红豆抹茶焦糖布丁焦糖布丁法式吐司焦香黄油苏珊可丽饼法式可丽饼煎饼果子可丽饼提拉米苏杯孔泰奶酪莫奈酱库克先生伊比利亚火腿浸香牛奶可乐饼日式蟹肉玉米奶油可乐饼可乐饼铸铁锅焗酱隔夜莫霍烤猪肉古巴三明治叉烧古巴三明治（粤式×古巴）古巴三明治春卷配蜂蜜芥末蘸酱饭店版孜然羊肉（现焙孜然）孜然羊肉塔可配青柠酸奶酱（中式×墨西哥）脆皮孜然羊肉米纸煎饺配辣味酸奶酱咖喱羊肉比利亚塔可（牙买加 × 墨西哥）咖喱羊肉满载薯条配苏格兰帽青柠蛋黄酱咖喱香肠日式咖喱饭清鸡汤手擀刀切面自制辣椒油煎鸡腿辣炖鸡玫瑰酱辣炖鸡蒜片糖浆韩式炸鸡块香橙韩式炸鸡块（美式中餐陈皮鸡 × 韩国）韩式甜辣鸡块年糕串塔卡利风味黑扁豆尼泊尔套餐尼泊尔扁豆烩饭配花椒黄油（尼泊尔×意大利）香脆扁豆饭米饼配番茄花椒酱炭香路边馆双重炝油扁豆糊滋滋炝油红扁豆胡姆斯酱手擀烫面九层塔蛋饼佐自制酱油膏蛋饼吐司佐金枪鱼玉米美乃滋蘑菇馅德鲁尼配蒜香莳萝酸奶油大阪烧风味德鲁尼(乌克兰×日本)德鲁尼华夫配煎蛋和蒜香莳萝酸奶油大酱奶油意面手工薄饼羊牛肉土耳其卷（Dürüm）土耳其烤肉披萨（土耳其 × 意大利）脆煎土耳其烤肉芝士吐司配蒜香莳萝酸奶蘸酱自制颗粒红豆馅铜锣烧自制尼特基贝多罗瓦特（蜂蜜酒收尾）多罗瓦特鸡蛋麦芬（柏柏尔洋葱酱）调温黑巧迪拜巧克力排 配自制开心果酱迪拜巧克力麻薯大福迪拜草莓巧克力杯苹果酒焗烤脆皮土豆Coddle西班牙辣肠白芸豆Coddle（爱尔兰×西班牙）焦香黄油鲜桃科布勒配酪乳司康桃子黄油麻糬科布勒牛腱鲜虾烟熏鱼双蔬Efo RiroEfo Riro北非蛋（Shakshuka）烟熏鱼Efo Riro芝士烤三明治培根格鲁耶尔丝绒蛋杯（水浴烤）餐厅风腰果番茄酱鸡蛋玛莎拉玛莎拉北非蛋(印度×中东)玛莎拉鸡蛋酥鸡汤香菇嫩豆腐蛋花汤蛋花芡汁盖饭碗（配蒜香辣酥）餐馆版叉烧虾仁芙蓉蛋培根芙蓉蛋迷你汉堡配海鲜酱蛋黄酱香煎牛肉熏鱼埃古西汤配非洲罗勒埃古西鸡肉科尔马咖喱(尼日利亚×北印度)图库曼风手切牛肉恩潘纳达阿根廷青酱脆皮恩潘纳达口袋饼三椒红酱焗烤恩奇拉达黄油鸡恩奇拉达恩奇拉达鸡肉饭碗排骨高汤隔夜荷兰豌豆浓汤配烟熏培根黑麦面包烟熏香肠荷兰豌豆达尔配孜然热油打发荷兰豌豆蘸酱配脆煎香肠与黑麦脆片焦糖洋葱脆牛肉干木薯泥焗印式肉末咖喱木薯泥焗（巴西×印度）脆皮木薯杯牛肉干小食蚕豆鹰嘴豆法拉费配欧芹芝麻酱与漆树粉洋葱法拉费越南法棍烤法拉费脆脆沙拉碗胡椒香包挪威羊肉炖白菜配欧芹黄油土豆花椒版挪威羊肉炖白菜手撕羊肉胡椒卷心菜烤三明治罗夫香草鱼肉法塔亚配苏格兰圆帽椒洋葱酱慢煮鹰嘴豆炸饼法特配酥油坚果罗望子薄荷酸奶印式鹰嘴豆查特法特（黎巴嫩×印度）百里香脆饼碎配焦香黄油松子法特杯餐厅版法图什沙拉配扎塔尔脆饼与石榴墨西哥风玉米脆片法图什拉布奈法图什吐司脆皮猪油渣煎蛋巴西炒豆巴西炒豆风味吐司配溏心蛋巴西黑豆炖肉全套（蒜炒羽衣甘蓝配木薯粉碎）奇波雷黑豆猪肉辣肉酱黑豆炖肉风味可乐饼（羽衣甘蓝培根馅）费森詹手撕鸡塔可石榴核桃蜜汁烤鸡翅阿什塔奶油千层酥饼韩式辣酱鸡肉芝士千层酥饼（埃及×韩国）蜂蜜芝麻酱千层酥卷手工鸡蛋宽面阿尔弗雷多韩式辣酱奶油阿尔弗雷多酥脆阿尔弗雷多意面巢丝滑阿莫克:炒香香料酱配椰奶油三次烹制炸鱼薯条配自制塔塔酱海苔天妇罗炸鱼薯条配柑橘醋蛋黄酱薯片脆皮鱼堡配薄荷豌豆泥卑尔根鱼汤（自制鱼高汤・蛋黄增稠）挪威鱼汤芝士开放式吐司（鳕鱼・三文鱼・虾）冷藏发酵蒜香迷迭香佛卡夏扎塔尔菲达奶酪小番茄佛卡夏摩泰台拉布拉塔佛卡夏三明治香草黄油纸包三文鱼味噌黄油锡纸烤三文鱼脆压土豆三文鱼碗肉汁酱小法国三明治配手切薯条小法国肉汁奶酪薯条（葡萄牙×魁北克）小法国风味芝士通心粉焗烤味噌法式洋葱乌冬法式洋葱烤芝士三明治配蘸汤焦糖布里欧修法式吐司苹果酥粒烤法式吐司烤椒沙拉溏心蛋突尼斯炸面包韩式辣酱金枪鱼蛋黄酱炸面包（突尼斯×韩国）橙花蜂蜜突尼斯炸面包甜甜圈隔夜古巴黑豆配培根索夫利托（Frijoles dormidos）黑豆玛卡尼咖喱（古巴 × 北印度）古巴黑豆泥吐司褐酱丹麦肉饼配黄瓜沙拉泰式红咖喱丹麦肉丸迷你丹麦肉丸串配莳萝蛋黄酱慢炖干蚕豆富尔配芝麻酱与蒜香热油墨西哥牧场煎蛋风富尔蚕豆打发蚕豆芝麻酱开放式吐司自制焗豆配黑布丁的豪华英式早餐英式全套早餐风墨西哥牧场煎蛋压饭糕配虾酱花生酱加多加多脆皮压扁小土豆加多加多拼盘牛腩清汤排骨汤配蛋丝牛排骨河粉（越南河粉 × 韩式牛排骨汤）浇汤牛排骨锅巴饭虾头油西班牙蒜香虾蒜香虾锅巴炒饭浓香紫苏籽白菜叶猪骨土豆汤麻辣猪排骨土豆汤紫苏籽奶油猪骨汤风味焗土豆低温发酵烤蒜酥油馕泡菜芝士馕配韩式辣酱蒜香黄油蒜香馕手撕面包腌渍熟成西班牙冷汤配蒜香面包丁墨西哥风辣椒青柠西班牙冷汤西班牙冷汤冰沙配番茄布拉塔沙拉松子葡萄干菲达希腊酿蔬菜（加西葫芦）墨西哥黑豆玉米酿甜椒（希腊×墨西哥）整块菲达希腊蔬菜焗饭（一盘烤）自制香料黄油根佛柏柏尔焦化黄油大麦玉米糊风味配蒜香蘑菇（埃塞俄比亚 × 意大利）香脆根佛方块配辣蜂蜜柏柏尔黄油自制朗姆李子馅酵母团子配香草酱与焦化黄油红豆沙酵母团子配黑芝麻糖脆底迷你李子酱酵母团子配罂粟籽黄油蘸酱烤箱慢炖羊腱波斯香草炖肉波斯香草鸡肉酥皮派波斯香草脆米饭碗牛肉吉塞里配卡春巴里沙拉吉塞里辣肉酱（肯尼亚×得州墨西哥风味）香脆吉塞里豆饼配卡春巴里酸奶蘸酱烤土豆意式团子配鼠尾草焦香黄油韩式辣酱玫瑰奶油意式团子蒜香帕玛森脆炸意式团子椰青白切肉大虾越南春卷手揪面疙瘩牛腱古拉什古拉什芝士热压三明治配蘸汤百里香奶油慢烤多菲内焗土豆白味噌大葱多菲内焗土豆（法国×日本）香脆多菲内千层土豆条扎塔尔菲达希腊法图什沙拉泰式绿咖喱鲜虾意面现烤花生羊肉花生汤配饭团花生酱鸡肉饭碗配焦香玉米和腌紫洋葱韩式辣酱炸鸡刈包配腌萝卜炭香烤蔬牛油果酱配自制玉米脆片牛油果酱厚吐司配溏心蛋与焦香玉米虾壳高汤秋葵海鲜浓汤（Gumbo）卡津浓汤风味焗芝士通心粉（烟熏香肠·鲜虾）意式番茄马苏里拉砂锅蒸蛋云朵蒸蛋三明治爆汁冰花煎饺层叠烤Gyros肉配漆树洋葱和莳萝酸奶酱Gyros风墨西哥牧师塔可配炙烤菠萝和青柠酸奶酱烤盘Gyros玉米片风皮塔脆片配菲达奶酪霜牛丼米汉堡东莱式糯米海鲜葱饼香脆海鲜葱饼脆片配辣酱蛋黄酱80℃浸煮海南鸡饭姜葱碎海南鸡饭烩饭海南鸡三明治塞格德式渔夫鱼汤（双鱼过筛汤底）甜椒粉辣鱼汤（匈牙利 × 韩国）渔夫鱼汤风味甜椒鱼块饭配莳萝米饭和酸奶油皇家哈利姆（带骨牛腱配酥油淋香）哈利姆牧羊人派（巴基斯坦×英国）鸡肉哈利姆饭碗烤箱慢炖羊肉哈里斯配孜然酥油姜葱油哈里斯麦粥(阿联酋×中国)藏红花羊肉哈利拉汤配蛋花鸡肉哈利拉玉米饼汤哈利拉鹰嘴豆吐司配柠檬酸奶亚历山大港式手工面皮哈瓦希配芝麻酱汁哈瓦希芝士墨西哥薄饼配芝麻青柠酱哈瓦希酥皮肉卷配芝麻酸奶蘸酱自炒棕色面糊的洋食馆早矢仕饭早矢仕芝士酥皮盅烤南瓜糯米南瓜粥（配红豆与松子）椰香斑斓南瓜粥（韩国×泰国）南瓜麻薯芭菲（配烤核桃）香草荚卡仕达霍基波基冰淇淋配巧克力海盐蜂巢糖达尔戈纳咖啡霍基波基冰淇淋福建面蛋包卷配参巴蛋黄酱培根烤卷心菜肉卷芝士免卷卷心菜肉饭锅泡米现磨正宗碗饼配甜辣洋葱酱泡菜芝士鸡蛋碗饼配韩式辣酱蛋黄酱椰香碗饼圣代杯配棕榈糖焦糖川味鲜虾酸辣汤酸辣炒饭汤种热十字面包（红茶浸果干）玛萨拉印度奶茶热十字面包热十字司康配橙香蜂蜜打发黄油脆皮辣蜂蜜三文鱼配香草酸奶黄瓜丝带烟熏辣椒辣蜂蜜三文鱼塔可配黄瓜青柠莎莎酥脆辣蜂蜜三文鱼粒配打发菲达奶酪釜山式糯米坚果籽糖饼吉事果巧克力糖饼香料牛肉松子鹰嘴豆泥印度炝油鹰嘴豆泥配咖喱叶酥油脆鹰嘴豆鹰嘴豆泥吐司配溏心蛋南印度早餐店风伊德利配现烘香料桑巴汤印式中餐满洲伊德利香辣波迪粉伊德利薯条配椰香酸奶蘸酱慢炒洋葱烤箱焖伊玛目巴耶尔迪土耳其风味帕玛森焗茄子伊玛目茄子菲达奶酪酥皮挞烤箱慢炖羊颈肉大麦爱尔兰炖菜配香草黄油新墨西哥青辣椒羊肉土豆炖菜爱尔兰炖菜风味铸铁锅土豆羊肉碎配煎蛋烤箱叠烤旋转烤肉风伊斯肯德伊斯肯德雪茄酥卷(Sigara 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馆子版宫保鸡丁宫保鸡丁塔可配青柠卷心菜沙拉金边式粿条汤配脆蒜酥拉布拉比风味鹰嘴豆意面汤配哈里萨辣油拉布拉比面包沙拉配哈里萨柠檬汁手工拉制拉格曼配辣椒蒜油拉格曼风味肉酱宽面拉格曼芝士焗面24小时冷藏发酵羊肉拉赫马俊脆煎拉赫马俊布格麦碗自制香脆豆缅甸茶叶沙拉虾头高汤咖喱叻沙鲜虾叻沙意大利面抹茶白巧克力拉明顿拉明顿法式吐司低温发酵兰戈什配焦香蒜黄油与莳萝酸奶油大阪烧风味兰戈什（匈牙利×日本）迷你兰戈什肉桂糖一口酥配蜂蜜酸奶油蘸酱烟熏培根杜松子烤炖拉普斯考斯配焦香黄油拉普斯考斯可乐饼配越橘蛋黄酱泰式Larb鸡肉塔可红酒肉酱千层面汤配柠檬罗勒乳清奶酪韩式辣酱玫瑰千层面汤爆浆千层面焗烤蘸酱配蒜香法棍手工菠菜绿千层面泡菜烤肉千层面酥脆千层面杯纽伦堡伊丽莎白姜饼配黑巧克力越南咖啡炼乳布丁（菲律宾×越南）双炸脆皮猪腩配自制猪肝酱脆皮猪腩打抛饭（菲律宾×泰国）脆皮猪腩蒜香炒饭盖碗（Silog风）脆培根滑蛋匈牙利甜椒烩配蒜香烤面包匈牙利甜椒烩烟熏香肠帕玛森烩饭(匈牙利×意大利)匈牙利甜椒烩搅打菲达芝士吐司配脆香肠与蜂蜜炭烤番茄羊肉加纳清汤加纳清汤河粉（加纳 × 越南）加纳清汤酱烤鸡肉串扬州清炖狮子头狮子头割包配芝麻白菜沙拉陶锅焗洛比奥（烤核桃·石榴·香草）洛比奥塔可（格鲁吉亚×墨西哥）洛比奥吐司配打发菲达奶酪牛腱烟熏培根洛克罗酥皮洛克罗锅派皮斯科酒火焰牛里脊秘鲁炒牛柳配两次炸薯条秘鲁炒牛柳墨西哥卷饼配黄辣椒奶油酱秘鲁炒牛柳满载薯条配黄辣椒奶酪酱橙香百里香蜂蜜脆皮炸球配核桃芝麻脆糖吉拿棒风炸蜜球配墨西哥肉桂巧克力酱（希腊 × 墨西哥）蜂蜜核桃炸球酸奶杯墨西哥卤肉塔可芝士汉堡春卷(配汉堡酱)脆皮春卷饭碗藏红花玫瑰糖浆卢凯马特配开心果提拉米苏卢凯马特卢凯马特早午餐松饼配椰枣芝麻酱黄油格鲁耶尔陈年切达芝士通心粉配脆面包糠西班牙辣肠墨西哥辣椒芝士通心粉芝士通心粉烤芝士三明治抹茶白巧克力玛德琳柠檬糖霜玛德琳方块藏红花带骨鸡马德鲁巴配脆炸洋葱姜香麻油马德鲁巴鸡肉粥（阿联酋 × 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更新 2026-10-10